今天給各位分享芝士意面的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)培根芝士意面進(jìn)行解釋?zhuān)绻芘銮山鉀Q你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開(kāi)始吧！
芝士意大利面的做法
芝士意大利面
先煮面： 1 水煮開(kāi)，然后加鹽，一般200G面加2匙鹽 2 面入鍋，用筷子攪拌，以防止面粘連 3 根據(jù)包裝袋上注明的燒煮時(shí)間煮，時(shí)間差不多的時(shí)候嘗一下，看看是否是自己喜歡的硬度 4 撈面，瀝干水，如果有橄欖油可以加入拌一下（可惜我忘了買(mǎi)，等后來(lái)用的時(shí)候用一點(diǎn)點(diǎn)粘了），備用。
炒配料 1 黃油入鍋溶開(kāi)（感覺(jué)用平底鍋好些，可惜家里沒(méi)有） 2 將煙熏火腿切成小片入鍋煎制（我買(mǎi)的是雨潤(rùn)的，6塊多一包，一包有八片，三片就夠了） 3 加入青椒、洋蔥、蘑菇，炒制 4 裝盤(pán)備用 .
做白汁,1 黃油入鍋溶開(kāi)（開(kāi)小火，防止面粉加入時(shí)焦掉） 2 加入面粉（我建議少放點(diǎn)面粉，不然最后做出來(lái)的汁會(huì)太稠，我就是犯了這個(gè)錯(cuò)誤的），用打蛋器不停攪拌，直至面粉 顆粒完全消失。 3 慢慢加入牛奶，煮至有些稠粘。
4 將剛才煮好的意面加入白汁，攪拌均勻. 5 加入剛才炒好的配料，繼續(xù)攪拌.6 加入事先切好的芝士粒 7 加鹽、胡椒粉 8 待芝士粒溶解后即可裝盤(pán).
最后裝盤(pán)~~ 再來(lái)總結(jié)下： 1 一個(gè)人的面量100G左右,我放了200G，我一開(kāi)始看看鍋里還以為自己不夠吃，差點(diǎn)又加多，后來(lái)太干，可能也和面太多有關(guān)系吧。 2 煮面不一定根據(jù)包裝上的時(shí)間，根據(jù)自己口味就好，外國(guó)人喜歡硬一點(diǎn)，所以我們煮的時(shí)間可以比包裝上注明的久一點(diǎn)點(diǎn) 3 煮白汁黃油和面粉的比例，我以前做奶油蘑菇湯，比例是1：1，不過(guò)做面好象太稠了，尤其后面還要加芝士，所以面粉可以少放點(diǎn)，或者牛奶多放點(diǎn) 4 配料可以自己選擇，我看的配方只放了火腿，不過(guò)我根據(jù)自己喜歡又加了別的.
芝士焗意面，應(yīng)該怎么做？
方法一：葛瑞爾芝士?55塊?，大孔奶酪可以代替
牛奶5塊
通心粉?12塊
培根10塊
82元/4=20.5?差不多一頓是這個(gè)價(jià)格，很劃算的一個(gè)體驗(yàn)
耗時(shí)?第一次15-20min?之后?就是一個(gè)煮面時(shí)間
PS：穩(wěn)定劑是檸檬酸鈉，加入9g就可以，牛奶可以變成水，符合食品安全的，放心食用。
家庭制作的話有手持?jǐn)嚢杵?#26368;好，沒(méi)有的話就用打蛋器，實(shí)際制作后的口感會(huì)有細(xì)微差別，不過(guò)還是很好吃的。
方法二：
配方：
黃油?65g
面粉?65g
牛奶?1L
香料：
香葉?1
洋蔥（最小的那種就可以）
丁香?1-2粒
鹽和白胡椒
肉豆桂磨粉一點(diǎn)點(diǎn)（可有可無(wú)）
做法：
醬料鍋中低火加熱，放入黃油融化
加入面粉炒勻。用木鏟或者打蛋器不停的翻炒。把面粉炒熟。不停的冒泡泡。金黃色
加入牛奶。分幾次加入。
每次加入牛奶用打蛋器打勻。
加入香料。
調(diào)最小的火。simmer
期間要不停地?cái)噭?dòng)鍋底。醬里有面粉，防止粘鍋，燒糊。最后記得取出香料。
用過(guò)濾網(wǎng)過(guò)濾醬汁，防止有面疙瘩沒(méi)打開(kāi)。
鹽和胡椒調(diào)味即可。備用。
Cheese醬：450g（Cheddar?Cheese）
將Cheese?加入剛做好的白醬中。攪拌均勻即可。
Macaroni?and?cheese配方：
彎管通心粉（Elbow?Macaroni）?450g
Cheese?醬
面包渣適量（根據(jù)個(gè)人口味，可有可無(wú)，主廚推薦）
帕瑪森奶酪碎屑適量（根據(jù)個(gè)人口味，一點(diǎn)就可以。Parmesan?Cheese）
做法：
取一口深鍋煮開(kāi)水。加鹽。海水一樣咸
嚴(yán)格按照包裝袋上的要求煮熟通心粉。用涼水清洗。
加入白cheese醬和通心粉拌勻。
取一個(gè)烤盤(pán)加入拌好的通心粉，平鋪。
放入180℃（350°F）烤箱。將通心粉烤制冒泡。大概20-30分鐘
撒上面包渣和帕瑪森奶酪，再烤一會(huì)（有Broil，上側(cè)燒烤那種最好）。
取出開(kāi)吃！
芝士面條的做法
雖然說(shuō)芝士意面是西餐的經(jīng)典菜式，但是自己在家也能夠很快作出芝士面條，做出來(lái)的面條帶有芝士濃郁的香味，受到孩子的青睞，但是也有人不了解芝士面條所用的材料和做法，沒(méi)有準(zhǔn)備就沒(méi)辦法做。那么，芝士面條的做法是什么呢?
芝士面條的做法
做面條的配方一般都是面粉，水或雞蛋再加點(diǎn)鹽，但也有不少花樣添加在里面，如胡蘿卜、菠菜等的蔬菜做出不同彩色的面條，我心心念念想做的面條其實(shí)也沒(méi)多深?yuàn)W，就是加一片芝士，是不是毫無(wú)懸念呀，但是面條加了它，鈣質(zhì)會(huì)加倍，對(duì)付不愛(ài)喝牛奶的人可以考慮這種做法。
食材：意大利面 50g、大蒜3瓣、培根100g、芝士粉適量、橄欖油適量、醬油1勺、鹽適量、歐芹碎適量、黑胡椒碎適量
做法：
1、燒一鍋開(kāi)水，最好用深一點(diǎn)的湯鍋煮。然后加一小勺食鹽進(jìn)去，加鹽的作用是給意大利面加點(diǎn)底味。
2、把意大利面放進(jìn)鍋里煮8-10分鐘，今天用到的是細(xì)圓的意大利面，煮到什么程度可以自己試，找自己喜歡的硬度即可。
3、把煮好的面撈出，無(wú)需沖冷水，只需加一勺橄欖油，然后把面拌均勻，橄欖油的作用是防止面粘在一起。
4、鍋燒熱，加入橄欖油，沒(méi)有橄欖油的話可以用玉米油或者花生油。然后把蒜泥加入，小火煸炒出蒜香味。
5、然后加入切成小塊的培根，煸炒至金黃色。培根最好煸炒成有點(diǎn)焦脆的程度。這樣吃起來(lái)更香。
6、把煮好的意大利面放入，翻炒均勻，然后加入黑胡椒碎和歐芹碎。如果有新鮮的歐芹更好，味道更加清香。
7、然后加一勺醬油，把意大利面翻炒均勻。如果發(fā)現(xiàn)面條在翻炒過(guò)程中太干，可以加點(diǎn)煮面水，因?yàn)橹竺嫠锖械矸?，不僅可以給面增加一些湯汁，也可以增加醬汁的濃稠度。
8、出鍋前把芝士粉撒在面條上，拌勻即可。
孕婦能吃涼皮擔(dān)擔(dān)面嗎
其實(shí)孕婦是可以吃涼皮擔(dān)擔(dān)面的。涼皮擔(dān)擔(dān)面是用大米或者是小麥制作而成的，主要的成分是淀粉。涼皮擔(dān)擔(dān)面之所以好吃是因?yàn)檫@種食品的調(diào)料獨(dú)特。調(diào)料有食醋、辣椒等，刺激性強(qiáng)。很多人就是看中了涼皮擔(dān)擔(dān)面的刺激性才會(huì)喜歡它。但是刺激性過(guò)強(qiáng)的食物不太適合孕婦吃。
而且涼皮的營(yíng)養(yǎng)成分不高，成分里面有明礬。明礬吃多了，對(duì)孕婦的身體不利，可以導(dǎo)致老年癡呆，而且容易造成膽汁淤積，其實(shí)是一種不太好的食品。
要是孕婦想吃擔(dān)擔(dān)面最好是自己家里來(lái)做擔(dān)擔(dān)面，面要盡量煮的時(shí)間稍微長(zhǎng)一點(diǎn)，這樣更容易被消化，湯汁要盡量做得清淡一點(diǎn);里面還可以適當(dāng)加一些雞蛋、綠色蔬菜、胡蘿卜等輔料，讓擔(dān)擔(dān)面的營(yíng)養(yǎng)更加豐富一些。
另外，要注意孕婦的主食不能經(jīng)常吃一樣，面食和米飯、粗糧要搭配著吃，這樣才能夠保證孕婦攝入的營(yíng)養(yǎng)更加全面。
