今天給各位分享干貝排骨湯的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)羊肚菌干貝排骨湯進(jìn)行解釋?zhuān)绻芘銮山鉀Q你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開(kāi)始吧！
干貝排骨湯的做法
干貝排骨湯的做法，首先把排骨放在清水里，煮開(kāi)之后把排骨撈出來(lái)，把水倒掉，然后放上姜片，花椒蔥段，然后再放上干貝小火慢燉就可以了
山藥干貝排骨湯的做法，山藥干貝排骨湯怎么做
1.排骨清洗干凈后切成小塊
2.干貝清洗干凈，用溫水泡發(fā)約30分鐘左右
3.山藥清洗干凈后切成小塊
4.將排骨放入湯鍋中
5.大火煮至沸騰進(jìn)撇去浮沫
6.加入干貝，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢慢燉煮約30分鐘左右
7.隨后加入山藥，大火煮至山藥熟后即可
8.出鍋、裝碗、上桌、美味的山藥干貝排骨湯吃起。
干貝排骨湯做法
1/5 排骨洗凈（多少根據(jù)食用人數(shù)定）。
2/5 干貝洗凈。
3/5 把排骨和干貝一起放入燉盅，加少許食醋，兩片姜。
4/5 把燉罐放燉盅快火燉一小時(shí)即可，如沒(méi)立即吃可繼續(xù)保溫住。
5/5 出鍋，這道湯我也是喝原汁原味的，特別鮮?？谖吨氐目梢约由僭S鹽調(diào)味。
小貼士
我買(mǎi)的是本地宰殺的土豬，所以排骨不要焯水直接燉就可以。如果是超市買(mǎi)的或凍排骨，建議冷水下鍋煮開(kāi)，加點(diǎn)姜、料酒焯一遍
干貝怎么做好吃？
干貝營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，深受大家的喜歡，干貝的做法有很多種，用干貝煲粥、煲湯、干貝蒸雞蛋、紅燒干貝等都非常的好吃，可以根據(jù)自己的喜好選擇，我就很喜歡用干貝來(lái)煲湯、煲粥，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富又好喝。
干貝也是我們生活中常見(jiàn)的一種食材，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，干貝又叫瑤柱，是用扇貝類(lèi)制作成的干制品，干貝是一種味道極其鮮美的海鮮類(lèi)食材，干貝的吃法也有很多種，紅燒干貝、煲湯、煲粥等都非常的好，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且味道鮮美又好喝，深受大家的喜歡，下面就來(lái)分享一下干貝怎么做好吃。
一、干貝排骨湯制作步驟
1、準(zhǔn)備食材：干貝、山藥、玉米、排骨、紅棗、姜、蔥、料酒、鹽、胡椒粉
2、買(mǎi)回來(lái)的新鮮排骨洗干凈，剁成小段，用水浸泡半個(gè)小時(shí)，涼水下鍋焯水，加入姜片、蔥段、料酒大火燒開(kāi)，煮5分鐘，把血沫撇去，焯好水撈出來(lái)沖洗干凈。
3、干貝洗干凈，用水浸泡10分鐘，把焯好水的排骨放進(jìn)砂鍋里，加入足夠的水，放入姜片、干貝、大棗放進(jìn)去，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燉煮。
4、山藥洗干凈把皮去掉，切成小段；玉米洗干凈切小段；排骨小火燉煮40分鐘，把玉米、山藥放進(jìn)去，加入鹽，繼續(xù)小火燉煮半個(gè)小時(shí)，加入胡椒粉調(diào)味，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美又好喝。
小技巧
排骨一定要處理干凈，涼水下鍋焯水，才可以更好地逼出排骨里面的血污，煲湯的時(shí)候大火燒開(kāi)，要用小火慢煲，這樣煲出來(lái)的湯味道鮮美，排骨軟爛。
二、爆炒干貝
1、準(zhǔn)備食材：鮮干貝、青椒、紅椒、姜、蒜、料酒、鹽、生抽、白糖、蠔油
2、把干貝洗干凈，鍋中加入水，加入姜片、蔥段、料酒，水開(kāi)把干貝放進(jìn)去焯水，焯好水撈出來(lái)；青紅椒去蒂洗干凈，切成小段。
3、起鍋燒油，鍋里加入適量的油，油熱把姜、蒜放進(jìn)去，炒出香味，把青紅椒段放進(jìn)去，翻炒一下，再把干貝放進(jìn)去，加入鹽、白糖、生抽、蠔油大火翻炒均勻，就可以出鍋了，鮮嫩好吃。
總結(jié)：干貝營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，吃法也是有很多種，可以根據(jù)自己的喜好來(lái)做，都非常的好吃，上面兩種做法也是我經(jīng)常做的干貝做法，味道鮮美，鮮嫩好吃，制作也是非常的簡(jiǎn)單，自己在家做，味道鮮美又好吃，喜歡的都可以試試。
金蠔干貝排骨湯的做法
材料
排骨，干貝，蟲(chóng)草花，枸杞，蔥，姜
做法
1、排骨洗干凈，開(kāi)水稍微煮一下，撈出瀝干備用；干貝泡十分鐘，洗干凈備用。
2、湯鍋放入水，放入蔥、姜燒開(kāi)。
3、放入排骨、干貝，大火燉二十分鐘，轉(zhuǎn)小火燉一個(gè)小時(shí)，這中間加點(diǎn)鹽。
4、蟲(chóng)草花用水沖幾下，不要沖太久，保留蟲(chóng)草素，連同枸杞放入鍋內(nèi)，繼續(xù)小火燉半小時(shí)。
5、關(guān)火，完成（其他任何調(diào)料都不用放，因?yàn)橄x(chóng)草花本身就很鮮）。
