今天給各位分享土魚的做法的知識，其中也會對土鯪魚肉怎么做好吃進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關注本站，現(xiàn)在開始吧！

土鳳魚的做法

豉香土鳳魚

食材：

土鳳魚、鹽、料酒、姜蔥、黑豆豉、油、雞粉、味精、胡椒粉、美極鮮醬油、香油、熟芝麻

做法：

1.把土鳳魚宰殺治凈后，加鹽、料酒和姜蔥汁，稍加腌味后投入六成熱的油鍋，炸至表面金黃且酥硬時倒出來瀝油，另把黑豆豉剁細了待用

2.鍋里放少許的油燒熱，下姜片、蔥段和黑豆豉炒至出香時，摻鮮湯并放入雞粉、味精、胡椒粉和美極鮮醬油，調好味便放入炸好的土鳳魚，待小火收至汁干時再淋入一點香油，裝盤后撒入熟芝麻便好

土魠魚羹怎樣做好吃？

土魠魚羹

用料

馬鮫魚 ? ?600克 ?

五香粉 ? ?5克 ?

白胡椒粉 ? ?3克 ?

蒜泥 ? ?15克 ?

鹽 ? ?5克 ?

醬油 ? ?15毫升 ?

白砂糖 ? ?3克 ?

米酒 ? ?15毫升 ?

地瓜粉 ? ?適量 ?

雞蛋 ? ?3個 ?

扁魚干 ? ?2片 ?

柴魚片 ? ?適量 ?

青蒜 ? ?30克 ?

白菜絲 ? ?100克 ?

香菇絲 ? ?80克 ?

胡蘿卜絲 ? ?100克 ?

馬鈴薯淀粉 ? ?適量 ?

【土魠魚羹】愛吃魚又怕刺，這道菜最合適！的做法

馬鮫魚帶皮切塊，加入白胡椒粉、五香粉、蒜泥、鹽、糖、醬油、米酒抓腌入味，腌制15分鐘；

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扁魚干切塊炒香，加水煮15分鐘。關火后，浸入柴魚片，10分鐘后過濾高湯備用；

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腌好的魚塊裹蛋液、地瓜粉，起油鍋到160度左右，下魚塊炸至表面金黃后撈出，油溫升高后快速復炸一遍；

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留底油，煸炒香菇絲、蒜頭、青蒜和其他配菜，倒入高湯，煮滾后放入魚塊；

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加鹽、米酒、醬油調味，水淀粉勾芡后，加入蛋液，煮滾后拌勻。

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紅燒土鱔魚的做法

紅燒土鱔魚是我們日常生活中經(jīng)常都吃的一種食物。多吃鱔魚不僅可以幫助我們補充身體所需要的蛋白質，而且可以幫助我們的身體補充能量。那么，如何才能做出美味的`紅燒土鱔魚呢?接下來就讓我們一起來學習吧!

紅燒土鱔魚

材料

黃鱔500g，蒜子50g，蔥2小段，姜片6片，老抽2勺，料酒2勺，鹽糖適量，胡椒粉少許

做法

1、先把黃鱔給處理好，然后剁成適量的長度。

2、鍋加油燒熱，放入蒜子炒表面微黃。

3、放蔥姜炒出香味后，倒入黃鱔炒變色。

4、然后加入醬油、料酒、鹽、糖在翻炒幾下。

5、待鍋中湯汁少時可加入少許開水。

6、炒至湯汁收微干、黃鱔熟時，調味，撒上胡椒粉即可出鍋。

紅燒鱔魚

菜譜簡介

顏色褐紅，段均整齊，肉嫩汁濃，味道咸鮮。

材料

主料：鱔魚300克，

輔料：玉蘭片10克，胡蘿卜10克，油菜10克，

調料：醬油25克，醋10克，白砂糖8克，花椒5克，黃酒5克，味精1克，大蔥15克，姜5克，白皮大蒜5克，豌豆淀粉30克，豬油50克

做法

1、將鱔魚剁成長一寸五分的段，玉蘭片、胡蘿卜都切成長八分，寬四分，厚五厘米的片，油菜寬者切開，切成八分長的段。蔥姜蒜切成末;花椒加水調成花椒水;淀粉加水調成芡汁備用。

2、將鍋里面加入適當?shù)挠?，等燒熱后，將鱔魚放進去炸紅。

3、鍋內放入底油，用蔥姜蒜熗鍋，添湯加入醬、白糖、醋、紹酒、花椒水、味精、玉蘭片、胡蘿卜、鱔魚段，待湯燒開后，用慢火煨熟，將魚段取出放入盤內，將油菜放入鍋內，用濕淀粉勾芡，淋上明油，澆在魚段上即成。

健康提示

糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴，請將調料中的白糖去掉。

食物相克

鱔魚：鱔魚不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、紅棗同食。

酸咸菜悶土斑魚怎么做好吃

食材明細

土斑魚一條

石扇咸菜適量

姜絲適量

蔥根適量

鹽適量

胡椒粉適量

咸甜口味

燜工藝

廿分鐘耗時

簡單難度

酸咸菜悶土斑魚的做法步驟

1

剛殺好的魚，老爸殺的，我負責剝魚鱗

2

我把他斬成塊了

3

配料：石扇咸菜、姜絲、蔥根

4

把鍋里放油燒開，把魚倒進去煎

5

煎到魚皮轉黃色時，鏟在鍋的一邊，把配料倒進去炒

6

配料炒到差不多時，就把魚合在一起，倒點水去燜

7

悶的湯白時放入鹽、胡椒粉和水淀粉

8

把調好料的魚倒入砂鍋內，蓋上蓋子鍋至沸騰就可以了

9

上桌咯。?？煽诎?，很嫩很好吃噢。

煲土鯪魚湯的做法大全

粉葛煲鯪魚

粉葛鯪魚湯是一道色香味俱全的傳統(tǒng)名肴，屬于粵菜系，具有潤腸的功效，適合上火的人群。有清熱解毒、肝調養(yǎng)調理、腎調養(yǎng)調理 、利尿調理、高血壓調理等作用。

用料

粉葛400克（葛根的別名，又稱干葛、甘葛，含多量淀粉，有解肌退熱、生津止渴、解酒和清胃熱的作用）

粉葛

鯪魚一條約200克（有益氣血、健筋骨之功，春季常飲此湯有清熱、除煩、止渴和去濕的作用）

鯪魚

瘦豬肉160克

赤小豆70克

蜜棗四粒

陳果皮一個

煲湯前準備

鯪魚去鱗去腮去內臟洗干凈，瀝干水份

粉葛切成滾刀塊，

蜜棗去核，

陳皮泡軟，

赤豆（扁豆）用清水浸泡一夜

瘦肉洗凈切塊

[注意]：

1、一個細的粉葛通常也有3斤多重，因此在市場買粉葛是可以切開來買，要多重就買多重。

2、鯪魚骨多幼細，所以煲湯時最好放入煲魚湯袋，家里有小朋友的就更要小心魚骨卡喉。

還有就是平時我們做跟魚有關的菜或湯，肯定少不了生姜的。但是這個湯就不可以放生姜（聽說如果放了生姜，就沒有這個湯應該有的功效咯

誰知道 武夷山土煮魚的做法~

您好~ 香水8魚 做法一g：主料：鱸魚 輔料：豆芽、芹菜、香椿苗、蔥、姜、蒜、黃豆、雞蛋、芝麻 調料：鹽、雞精、胡椒粉、料酒、淀粉、干g辣椒 烹制方3法： 1、將鱸魚洗凈去掉頭、尾、皮、骨，將魚肉切2成片7，加入m鹽、雞精、料酒、蛋清、淀粉攪拌均勻3，魚頭、尾、和骨頭中8加入v料酒腌制3-2分4鐘； 2、坐鍋點火3倒入p水0，待水7開z后加入y料酒、胡椒粉、雞精，放入b豆芽、芹菜、魚頭、魚尾、和骨頭，煮3-8分0鐘撈出放入p碗中4，將魚片1燙熟后也y放入o碗中6，撒上d芝麻、蒜末6、干k辣椒，澆少4許熱油，撒上g香椿苗和黃豆即可。 做法二l：主料：鱸魚 輔料：粉皮、萵筍、青紅椒、蔥、姜、蒜、香椿苗、豆芽 調料：鹽、雞精、醬油、胡椒粉、淀粉、料酒、辣椒醬 烹制方5法： 3、將鱸魚洗凈去頭、尾、皮和骨，魚肉切4成片2，坐鍋點火6倒入e油，放入d魚片2滑熟后取出，下n蔥、姜、蒜末0熗鍋，放入j辣椒醬炒香后加入d魚骨、魚頭和魚尾翻炒，加入h少3許水3，醬油、雞精、胡椒粉調味，燒開m后將其取出放入y碗中5，湯中2下b豆芽、粉皮煮熟撈出放入t碗中7； 2、將魚片8放在上v面，撒上e香椿苗，澆入p湯汁即可。mk妗鰲學jㄓz▲k妗鰲學k妗鰲學f∴ㄉwhl┒