本篇文章給大家談談肉米飯的做法，以及紅燒肉米飯的做法對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
肉米飯怎么做
雞肉米飯
主料：大米淀粉300g、雞翅中4個、胡蘿卜半根
輔料：油20g、鹽2/3茶匙、醬油1茶匙、生姜適量
步驟：
1.大米淘洗干凈，按照一碗米一碗水的比例倒入清水，浸泡半小時。
2.用刀子把雞翅中兩端的筋膜切斷，并把兩雞骨間兩端的連接筋膜切斷。
3.握住雞骨用力旋轉幾下，抽出雞骨使雞翅中成一肉球。
4.把雞翅肉與胡蘿卜切丁，放入生姜片，調入精鹽、醬油、油腌漬30分鐘。
5.挑出生姜，把腌漬好的雞肉胡蘿卜丁倒入盛有大米的容器里拌勻。
6.順序裝入竹筒。
7.裝到竹筒的1/2位置。
8.上鍋蒸60分鐘。
新鮮的竹筒，做道家常菜雞肉米飯，有新鮮的雞肉，加入胡蘿卜，飯粒包裹雞肉，清香的竹子香味，吃起來香甜美味，喜歡吃這道美食，就一起來學習它的做法，然后做來吃。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產后乳少、消渴、水腫等癥狀。這樣的食物可以有滋補五臟的作用，而且還能增強人體的抵抗力的哦，對于緩解脾胃虛弱有很好的效果，而且還可以有補氣血的功效哦，大家可以經常食用，而且還可以促進食欲。
肉蒸米飯的做法
準備材料：五花肉、土豆、胡蘿卜、杏鮑菇、蔥、姜、花椒、冰糖、老抽、生抽、料酒、蠔油、鹽、米飯。
一、第一步將五花肉涼水放入鍋中，進行焯水，取出放一旁備用。
二、然后將之前準備好的胡蘿卜，土豆，杏鮑菇用菜刀切成小塊備用。
三、接著鍋中加少許油，全程小火，放入冰糖，不停的進行攪拌。
四、冰糖融化如圖中顏色，放焯過水的肉，把火關小，把蔥姜花椒放進去翻炒。
五、肉都上色以后，放入生抽，老抽，料酒，蠔油，翻炒一小會，加熱水，剛沒過肉，放鹽，煮開，關火。
六、然后把做好的五花肉放入電飯鍋中，把剛才淘好的大米一起放到電飯鍋中。
七、等待時間到后，冷卻一會，就可以品嘗美味的肉蒸米飯了。
肉米飯做法
一、食材：
主料：香菇150g、胡蘿卜100g、大米100g
輔料：油適量、鹽5g、五花肉100g、大蔥1根、姜適量、醬油適量、料酒適量
二、步驟：
1.香菇去掉根部洗凈，胡蘿卜洗凈
2.切丁
3.五花肉切丁
4.準備大米，淘洗
5.倒入高壓鍋中
6.鍋燒熱，倒油，蔥姜熗鍋，放五花肉煸炒，倒料酒、醬油煸炒
7.放香菇胡蘿卜煸炒
8.倒入高壓鍋中，放適量鹽
9.按下米飯鍵即可
10.熟后攪拌就可以了
三、成品展示：
