本篇文章給大家談談孕婦吃蝦的做法，以及孕婦吃蝦的做法大全對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

孕婦吃基圍蝦的做法怎么做好吃

一、白灼基圍蝦

基圍蝦不僅美味可口而且肉質松軟，易消化，美食能夠有助于身體可是一舉兩得。

食材：基圍蝦、尖椒、蔥30克，香菜20克，姜10克，醬油10克，白糖5克，味精1克。

做法：

1、基圍蝦洗凈，剪掉腳和蝦須。用的是長江基圍蝦不用開背去泥腸的。

2、煮大概1升開水，加兩小勺鹽，水開后加蔥姜，放入蝦和料酒，大約5大勺、

3、水再次煮開后2-3分鐘可以撈起了。蘸上些許調料即可食用。

4、制作蘸料：兩三片姜切成末，加入小碗醋中，加少許醬油，一勺糖。

二、椒鹽基圍蝦

由于基圍蝦含有豐富的鎂，對于保護人體的心臟有一定的作用，同時還能減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化。

做法：

1、將新鮮基圍蝦剪須，去蝦線，并從背面剖開。洗凈瀝干水加少許鹽腌15分鐘左右。

2、新鮮半鍋油加姜片蒜頭燒熱，鍋內入腌好的蝦炸至完全變色即可盛出待用。

3、另起油鍋，加少許油燒熱，倒入炸過的蝦，翻炒后撒入椒鹽炒勻。關火后再加入蔥花炒勻即可。

三、上湯基圍蝦

基圍蝦的肉質豐富，還有補腎壯陽，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。

食材：基圍蝦500克，鮮醬油1、5湯匙，上湯1湯匙，洋蔥絲、芫荽(即香菜)各適量，白糖、紹酒、香油各少許。

做法：

1、將蝦剪去須、蝦爪等，剔去蝦腸，并在蝦腹處順刀切一刀(不能切破脊背)，下鹽拌勻。

2、把鮮醬油、上湯、味精、白糖、香油調成汁料備用。

3、燒熱鍋，下油，燒至六成滾，將蝦故入油鍋中泡油至八成熟，倒起濾油。隨即把蝦放回鍋中，下紹酒，倒入汁料翻炒至蝦熟、并有干香味，起鍋上碟，香菜圍邊即成

【孕婦吃蝦的做法】適合孕婦吃蝦的做法

孕婦吃蝦的做法：鮮蝦水果口味土司茶點

材料： 白土司2片、草蝦仁4個、哈密瓜薄片12片、水蜜桃片8片、美奶滋適量、黑胡椒適量。

做法：

1、土司先對切，再修成梯形，共計4小片;草蝦仁燙熟備用。

2、切好的土司先涂上美奶滋，每片都依序鋪上3片哈密瓜、2片水蜜桃，中間放上1個蝦仁，擠上少許美奶滋，再撒少許黑胡椒即可。

孕婦吃蝦的做法：西紅柿雞蛋鮮蝦面條

材料： 西紅柿1個、雞蛋1個、油適量、鹽適量、鮮蝦適量、青菜適量、味精適量、香油適量。

做法：

1、準備西紅柿、雞蛋、面條、青菜。

2、將對蝦剪去須、腿，挑出頭中沙包和背上的沙腸，洗凈。

3、將西紅柿切成塊。

4、雞蛋打散，鍋中放油，把雞蛋炒至凝固，盛出備用。

5、鍋內放油，油熱后放入西紅柿炒成泥，加入大蝦。

6、然后加入適量水。

7、水開后放入面條，開鍋煮一會。

8、將炒好的雞蛋倒入鍋內。

9、再放入洗好的青菜。

10、放入鹽、味精、滴入香油，美味的西紅柿雞蛋鮮蝦面條出鍋了。

孕婦吃蝦的做法：荔枝燴蝦仁

材料： 荔枝250g、蝦仁200g、橄欖油適量、調味雞汁適量、魚露適量、生粉適量、食鹽適量、清水適量。

做法：

1、準備食材。

2、將荔枝洗凈，去殼。

3、蝦仁洗凈，放入少許食鹽腌制一會。

4、預備芡汁(適量的調味雞汁、魚露、生粉和清水拌勻)。

5、熱油鍋。

6、放入蝦仁。

7、煸炒至蝦仁變色，放入荔枝。

8、倒入芡汁，煸炒收汁，即可關火上碟。

孕婦吃蝦的做法：鹽水蝦

材料： 鮮蝦300g、姜1塊、蔥1根、八角1個、花椒20顆、料酒1大勺、鹽適量、醋1大勺。

做法：

1、按照食材與調料準備好菜品所需主料及輔料。

2、鮮蝦洗凈、剪去蝦須，用牙簽插入背部中段。

3、輕輕剔除蝦線，再次用清水沖凈。

4、蔥切段，取一半姜切片。

5、鍋中加入適量的清水，放入蔥姜。

6、再撒入八角和花椒。

7、最后加入適量料酒，大火煮開。

8、倒入鮮蝦，轉中火煮2分鐘。

9、加入適量鹽，繼續(xù)煮3分鐘。

10、加鍋蓋燜10分鐘，讓蝦徹底入味。

11、燜蝦的過程中，制作姜醋，剩余的姜切末，放入碗中。

12、根據(jù)個人口味加入適量醋。

13、充分攪勻，做為姜醋汁，吃蝦時蘸食。

孕婦吃蝦的做法：蝦肉香菇如意卷

材料： 蝦仁300g、雞蛋2個、蔥適量、姜適量、料酒適量、水淀粉適量、生抽適量、鹽適量、香菇適量。

做法：

1、首先將香菇去蒂，蔥切蔥花，姜切末，蝦仁拍碎，剁成泥。

2、將雞蛋磕入碗中，淋入適量料酒、水淀粉，打散。

3、鍋中倒入溫水，放入香菇，燙兩分鐘，撈出，然后切成末。

4、放入蝦仁，加入少許鹽，淋入適量料酒，順著一個方向均勻攪拌。

5、再加入香菇、姜末、蔥花、拌勻，淋入適量生抽，攪拌均勻。

6、鍋中倒入油，燒熱后，倒出來，再將雞蛋液倒入鍋中，煎至蛋液成型，盛出。

7、準備好雞蛋皮，將蝦肉餡鋪滿整個蛋皮，卷起來，裝入盤中。

8、鍋中倒入清水，將擺好盤的蛋卷，蓋上鍋蓋，隔水蒸八分鐘，即可出鍋。

9、最后再將蒸好的蛋卷切段，就可以享用了。

孕婦吃蝦的做法：蝦蓉蒸豆腐

材料： 新鮮蝦仁12只、嫩豆腐1盒、蒸魚豉油20ml、食用油5ml、蔥花適量。

做法：

1、嫩豆腐一盒取出倒扣入盤子中。

2、蝦仁去掉蝦線洗凈瀝干水分。

3、將蝦仁剁成蝦蓉。

4、將蝦蓉抹平在豆腐上。

5、放入蒸鍋中大火蒸開，小火蒸15分鐘以上。

6、蒸熟之后蝦仁就變成漂亮的紅色了，但是豆腐會析出很多水分。

7、倒掉水分。

8、撒上蔥花，倒上蒸魚豉油。

9、在鍋內燒熱一勺油，潑在蔥花上即可。

孕婦吃蝦的做法：圓蛋大蝦

材料： 大明蝦300g、蝦仁20g、豬肉末100g、雞蛋6個、水發(fā)香菇適量、胡蘿卜適量、西蘭花適量、姜適量、鹽適量、胡椒粉適量、生抽適量、料酒適量、白糖適量、麻油適量、水淀粉適量。

做法：

1、首先將大明蝦去頭、去殼，蝦背部切開，姜切末、蝦仁切粒，水發(fā)香菇去蒂切粒，胡蘿卜切粒，西蘭花切朵。

2、準備好豬肉餡，加入半勺鹽、少許胡椒粉、淋入適量生抽、料酒、白糖、滴幾滴麻油，攪拌均勻，再加入姜末，繼續(xù)攪拌片刻。

3、準備好一個小碟子，刷一層食用油，將蝦仁平鋪在碟中，鋪上一層肉餡，打入一個雞蛋，這樣依次做好六個。

4、鍋中倒入清水，將圓蛋大蝦隔水蒸十五分鐘，即可出鍋。

5、準備好碟子，將蒸好的圓蛋大蝦挑出，擺盤。

6、鍋中倒入清水，加一勺鹽，下入西蘭花，煮熟后撈出，再將西蘭花擺盤。

7、鍋中倒入適量清水，下入蝦仁、香菇、胡蘿卜，煮至湯汁出現(xiàn)白色浮沫后，加入半勺鹽、適量水淀粉勾芡，淋入麻油提鮮，然后澆于大蝦上即可。

孕婦吃蝦的做法：鮮蝦粥

材料： 大米100g、大明蝦100g、香菜適量、蔥適量、鹽適量、姜適量、料酒少量、胡椒粉適量。

做法：

1、首先將大明蝦取蝦仁，加入少許鹽、淋入適量料酒、撒少許胡椒粉，拌勻，腌制十分鐘。

2、蔥切蔥花，姜切絲，香菜切段。

3、鍋中倒入半鍋清水，大火燒開，倒入洗凈的大米，轉小火，煮二十分鐘。

4、再下入姜絲、蝦仁，煮五分鐘，接著放入兩勺鹽，撒少許胡椒粉，最后放入香菜、蔥花，拌勻，即可出鍋。

孕婦吃蝦的做法：蝦仁娃娃菜

材料： 娃娃菜2棵、蝦仁100g、蒜子適量、蔥適量、鹽適量、白糖適量、水淀粉適量、胡椒粉適量。

做法：

1、首先將娃娃菜切條，蝦仁去除蝦線，蒜子切末，蔥切蔥花。

2、鍋中倒入清水，加一大勺鹽、適量食用油，水快開時，倒入娃娃菜，燙熟撈出，然后將娃娃菜擺入盤中。

3、鍋中倒入油，下入蒜末、蔥花，翻炒數(shù)秒，再倒入蝦仁，翻炒片刻。

4、隨后加入適量清水，加半勺鹽、少許白糖、撒上胡椒粉提鮮，倒入少量水淀粉，勾芡，再將蝦仁連同芡汁一起，倒入娃娃菜之上，就可以盡情享用了。

孕婦吃蝦的做法：水晶蝦餃皇

材料： 澄粉100g、木薯粉50g、蝦350g、豬肥膘100g、沸水300ml、豬油適量、姜適量、蔥適量、鹽適量、料酒適量、胡椒粉適量、糖適量、芝麻油適量、生粉適量。

做法：

1、澄粉和木薯粉加入較大的碗中，和鹽一起拌勻。

2、加入沸水，邊加邊攪拌，至沒有干粉的狀態(tài)，蓋起蓋子悶5分鐘。

3、和成光滑的面團，然后加少許入豬油，揉至光滑，包的是用生粉預防粘板。

4、鮮蝦沖洗干凈，剝殼去蝦線，留些整只的，加鹽、料酒和少許的糖腌制15分鐘。

5、將肥的五花肉洗凈。

6、剩余的蝦仁用刀背剁成蝦肉蓉，豬肉切成小丁，再剁成肉泥攪拌。

7、加入少許切成細末的蔥姜末，調入少許胡椒粉 、料酒、糖和鹽拌勻，放入餡捏成餃子狀。

8、拌好的餡料。

9、取一小塊，搓成長條，切小段，搟成薄片，搟的時候加生粉預防粘。

10、餃子皮放入餡料。

11、放入餡捏成餃子狀。

12、包好的餃子。

13、包好后放入墊有胡蘿卜片，鍋內加水燒開，放入包好的餃子，旺火蒸5分鐘起鍋即可。

14、蒸熟的餃子，晶瑩剔透、爽滑清香。

適合孕婦的蝦的做法

孕婦吃蝦最好采用清蒸的烹調的方法，這樣可以保持原汁原味，蝦肉也更加鮮嫩。另外烹調之前，應先用桂皮廢水把蝦沖燙一下，味道會更鮮美。介紹一款適合孕婦吃蝦的食譜：

韭菜炒蝦絲

主料：蝦仁 300克 韭苔 150克

調料：花生油 60克 香油 10克 醬油 5克 鹽 3克 味精 1克 料酒 5克 大蔥 20克 姜 10克

制作工藝

1、蝦仁洗凈，瀝干水分，從脊背切開(不要切斷)，抽去蝦筋，攤開切成細絲；

2、將韭苔洗凈，瀝去水分，切成2厘米長的段；

3、蔥洗凈，切絲；

4、姜去皮洗凈切絲；

5、炒鍋上火，放花生油燒熱，下蔥、姜絲熗鍋，炸出香味后放入蝦絲煸炒2—3下，烹料酒，加醬油、精鹽、高湯30毫升稍炒；

6、再將韭菜放入炒蝦絲的鍋內，急火炒4—5下，淋入香油，加味精炒勻，盛入盤內即成。

菜品口感：色澤美觀，鮮嫩清香。

相關人群：適于1—3個月的孕婦食用。

鮮蝦蘆筍

特色：一款清新小炒卻有雙倍營養(yǎng)包含其中，滿足身體多種營養(yǎng)需求。

原料：鮮白蝦、蘆筍、姜、蒜、鹽

做法：

1、將白蝦去皮去泥腸，清洗干凈；

2、洗凈蘆筍，并切成小段備用；

3、蒜拍成蓉、姜切片備用；

4、油熱后，放入蒜蓉、姜片熗鍋；

5、將蝦、蘆筍倒入，炒熟即可；

營養(yǎng)提示：蘆筍富含維生素與礦物質，粗纖維含量很高，而且熱量低，讓孕媽媽們吃得開心又不必憂慮超重的煩惱。

更多精彩，請看趣味組圖：

橙蝦沙拉 寶寶補鈣美食 鮮嫩營養(yǎng)的杏仁蝦肉小排

孕婦吃的蝦應該怎么做

用料：

蝦6只、豬肉餡150克、鵪鶉蛋6個、火腿1大匙、油菜6棵、食鹽1小匙、姜適量、生抽1匙、蠔油1匙、香油1匙、水淀粉適量、香菜少許、小蔥適量、胡椒粉1小勺、高湯適量。

做法：

1、蝦去除蝦線，剝去頭、蝦殼（留蝦尾部分），再從背部將蝦剖開，加蔥姜、胡椒粉、鹽腌漬20分鐘入味。將蝦分別貼放于撻模內。

2、豬肉餡里加入蔥姜末、胡椒粉、鹽、生抽、蠔油拌勻后攪拌至肉餡上勁呈黏稠狀。

3、鋪上豬肉餡，中間用手指按一個小凹印。

4、打上鵪鶉蛋，蛋黃位于凹印內，再撒上火腿末。

5、放入蒸籠內，大火上汽后轉中火蒸約12分鐘左右至熟，然后用勺子沿碗壁挖出后擺放盤中，用香菜葉裝飾一下。高湯加水淀粉勾薄芡，淋少許香油。開水中加少許鹽、油，將上海青燙熟擺盤，最后澆上薄芡湯汁即可。

白灼蝦怎么做?

白灼蝦的做法

1、把蝦清洗干凈，挑去蝦線。

2、下入鮮蝦淖至熟撈起，控去水分上盤便可，跟味碟上桌。

3、在煮蝦的時候，可以根據(jù)個人的口味調制味碟。

白灼蝦怎么做好吃

要制作一道營養(yǎng)美味白灼蝦，還是有許多講究的。我們所說的灼，是將物料投入沸湯或沸水中烹熟，可以最大限度地保持物料的原味。灼，講究的是，時間短，火候猛，而且物料一定要新鮮。

白灼蝦的蘸汁怎么調

白灼蝦的的蘸汁的調制方法很豐富，可以根據(jù)自己的口味酌量調制。下面給大家介紹幾種最常見的。生抽+日本芥末或者是蒜蓉+鹽。這種有很多的，看自己喜歡。

白灼蝦要煮多久

這主要取決于基圍蝦的大小。一般來說，中等大小的基圍蝦大約煮1到3分鐘即可，不要超過3分鐘。把水大火燒開后放基圍蝦，保持大火，看到基圍蝦變紅卷曲就差不多了。

白灼蝦需要去蝦線嗎

蝦背上的蝦線是蝦未排泄完的廢物，應該去掉。

孕婦能吃白灼蝦嗎

孕婦可以吃白灼蝦，但不宜多吃。孕婦吃白灼蝦是有好處的。但是懷孕期間的女性正處于人生的特殊時期，不應該胡吃海塞。如果孕婦長期攝入同一種食物過多的話，很容易造成營養(yǎng)不良。白灼蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節(jié)作用，能很好的保護心血管系統(tǒng)。準媽媽適量食用有利于有益成分，促進營養(yǎng)吸收。所以孕婦適當食用是有好處的。孕婦在飲食方面要尤為注意，不要亂吃。準媽媽食用一定要挑選新鮮的白灼蝦，且要徹底烹煮熟才能食用，否則容易中毒。我們應該明確孕婦的特殊生理狀況，切忌胡亂嚼用。但是，白灼蝦可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。所以可以適當吃一些。在食用白灼蝦的時候，應注意放入的配料是否適合孕婦食用。畢竟孕婦吃下去的是兩個人的營養(yǎng)。白灼蝦對寶寶也有好處，能促進寶寶身體和智力發(fā)育。而且白灼蝦中的物質有利于胎兒視力發(fā)育，提高胎兒的免疫力，促進神經系統(tǒng)的正常發(fā)育。所以一定要保證孕婦的飲食營養(yǎng)均衡，干凈衛(wèi)生。