本篇文章給大家談?wù)効оu飯做法，以及咖喱雞飯做法英文翻譯對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
咖喱雞飯的好吃做法？
做法一
材料：土豆150g、胡蘿卜100g、洋蔥50g、雞腿200、咖喱鹵兩塊。
步驟：
1、土豆去皮切塊，胡蘿卜洗凈切塊，洋蔥切塊，雞腿切塊；
咖喱雞肉飯
2、鍋內(nèi)燒熱油，先下雞肉炒變色，下土豆、洋蔥、胡蘿卜翻炒1分鐘；
3、倒入與材料齊平的溫水燒開(kāi)，放入咖喱鹵燒開(kāi)，中小火至湯汁濃稠即可。
做法二
咖喱雞肉飯
1、把雞胸肉切丁，土豆和胡蘿卜滾刀切塊(不要切的太大，適中為好，因?yàn)榇髩K不好熟)，洋蔥也切塊，適中即可；
2、水燒開(kāi)將雞丁放入焯一下?lián)瞥隹馗蓚溆茫?/p>
3、炒鍋上火放上適量油，等油八成熱時(shí)放入洋蔥繼續(xù)翻炒，放入土豆和胡蘿卜，待土豆稍軟些的時(shí)候加入2塊咖喱塊翻炒，最后放入雞丁，加適量水，炒至土豆、胡蘿卜已經(jīng)完全熟透為止，這時(shí)可以根據(jù)自己的口味加點(diǎn)鹽或雞精，但不要太咸；
4、做完后蓋上鍋蓋悶3—5分鐘后味道更佳；
5、米飯蒸熟盛到盤(pán)中，澆上咖喱雞即成。
做法三
咖喱雞肉飯
食材：米飯一碗、雞腿肉200g 、青豆10g 、洋蔥丁30g 、胡蘿卜丁50g 、土豆塊50g 、食用油適量、黃色咖喱膏、鹽適量、椰奶適量。?[1]
1、雞腿肉切成丁；?[1]
2、鍋燒熱加入食用油，下去切好的雞腿肉丁，翻炒到雞肉變白；
3、加入切好的洋蔥丁翻炒到洋蔥變香，下入土豆塊和胡蘿卜塊，翻炒到蔬菜塊變軟；
4、加入30g黃色咖喱膏，翻炒至咖喱融化；
5、加入青豆，翻炒均勻后在鍋內(nèi)加入沒(méi)過(guò)食材的椰奶，適量翻炒后燉煮10分鐘左右至蔬菜塊成熟，出鍋前放入適量鹽即可。
制作技巧
編輯?語(yǔ)音
1、 將盤(pán)中擺好米飯，也可再另外燙點(diǎn)蔬菜將煮好的咖喱加入即是美味的咖喱雞肉飯。
2、 咖喱已含有鹽等調(diào)味品，故不需要再額外增加調(diào)料，待出鍋時(shí)依口味再調(diào)整。
3、 咖喱包裝上有有詳細(xì)的用量參考，也標(biāo)有原味，微辣，中辣等不同的口味，買(mǎi)的時(shí)候請(qǐng)?zhí)暨x適合的。?[2]
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
編輯?語(yǔ)音
雞腿：溫中、補(bǔ)精益髓、益氣。
土豆：和胃、解毒、消腫。
胡蘿卜：養(yǎng)肝明目、健脾、化痰止咳。
咖喱雞飯的做法?
【咖喱雞肉飯的做法】
用料：
雞胸肉 一塊、土豆 一個(gè)、胡蘿卜 一到兩個(gè)、咖喱 一塊、洋蔥 半個(gè)、姜 適量、
蠔油 一勺、鹽 適量、生抽 兩勺、五香粉 少許、淀粉 一勺、熟黑芝麻 少許、
油 適量、黑胡椒粉 適量。
步驟：
姜切絲，土豆胡蘿卜去皮；
雞胸肉片開(kāi)兩半，再切條，再切丁，放入適量鹽，蠔油，生抽，黑胡椒粉和五香粉拌勻；
再加入淀粉拌勻腌制20分鐘；
洋蔥切絲，胡蘿卜和土豆切滾刀（不要太大塊了）；
鍋里熱油，下入姜絲炒香；
倒入腌制好的雞肉翻炒至變色；
裝盤(pán)備用；
另起鍋熱油，倒入洋蔥翻炒十秒；
倒入土豆和胡蘿卜翻炒兩分鐘；
再倒入雞肉翻炒十秒，加入開(kāi)水沒(méi)過(guò)食材；
放入咖喱塊；
加蓋小火燉煮25分鐘；
燉煮好了；
把米飯裝在飯碗里壓緊實(shí)，再倒扣在盤(pán)子一側(cè)，周?chē)b好咖喱雞肉，米飯上撒適量芝麻就完成了！
小 貼 士
米飯一定要現(xiàn)煮的！炒菜的時(shí)候一定是大火炒，而且加水的時(shí)候一定要開(kāi)水，最后才小火燉煮！因?yàn)榭о瑝K里面本身就有鹽味的，所以炒菜的時(shí)候不要放鹽了，喜歡吃辣的就買(mǎi)帶辣味的咖喱！小朋友吃就原味的！
【咖喱雞肉飯的做法】
用料：
雞胸肉 400克、土豆 300克、紅蘿卜 200克、洋蔥 1個(gè)、咖喱 50克、米飯 適量、
鹽 適量、黑芝麻 隨意。
步驟：
準(zhǔn)備食材。
雞胸肉切成小塊。
其他食材也全部切成均勻的小塊。土豆泡水里，洗去淀粉。
起鍋燒油。
倒入雞肉翻炒至變色。
再倒入洋蔥翻炒均勻。
倒入紅蘿卜翻炒均勻。
最后倒入沖洗過(guò)的土豆。
翻炒均勻。
再放入咖喱。
加入適量的水，與食材齊平。
煮開(kāi)后，改中小火，蓋蓋子燜煮約15分鐘，至濃稠。
最后嘗一下味道，加入適量的鹽。
攪拌均勻即可。
白米飯一碗，加入適量的黑芝麻，也可以省略。
最后加入咖喱雞肉即可食用。
咖喱雞飯制作方法
咖喱雞飯
材料：雞胸肉1塊，米飯適量，土豆1個(gè)，胡蘿卜半個(gè)，青椒半個(gè)，洋蔥半個(gè)。
做法：
準(zhǔn)備所需要的食材。土豆胡蘿卜去皮切丁。青椒和洋蔥也切成小丁。雞胸肉切丁，用橄欖油和黑胡椒拌勻。
鍋燒熱放入適量橄欖油，放入土豆丁煸炒，煸炒到土豆表面變的微黃盛出。放入胡蘿卜煸炒幾下，炒好的胡蘿卜盛出。放入洋蔥和雞丁翻炒，雞丁變色后放入炒好的胡蘿卜丁和土豆丁。
倒入沒(méi)過(guò)所有食材的熱水，大火燒開(kāi)，小火煮10分鐘。放入咖喱塊，用鏟子輕輕攪拌至咖喱塊融化。放入椰子粉攪勻，放入青椒丁翻炒均勻，放入適量的鹽調(diào)味，小火煮至湯汁變的濃稠，關(guān)火出鍋。把做好的咖喱澆在米飯上即可。
功效：對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。
我們?cè)谏钪薪?jīng)常能夠吃到雞肉了哦，我們也知道了，雞肉的吃法也是非常的多的了，雞肉能夠做很多的菜的哦，我們上面已經(jīng)了解了宮保雞丁和咖喱雞飯的做法了哦，宮保雞丁和咖喱雞飯都的做法都是比較簡(jiǎn)單的了，并且在生活中多吃一些宮保雞丁和咖喱雞飯都還能夠幫助我們很好的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的哦。
咖喱雞飯的做法
咖喱雞飯是我們熟悉的一種食物，這是比較方便的一種主食，同時(shí)把雞肉和咖喱搭配在一起吃，無(wú)疑是不錯(cuò)的選擇，可以讓食物的味道更好，口感也非常不錯(cuò)，是可以幫助我們起到開(kāi)胃的功效，那么具體咖喱雞飯是怎么樣的一種食物，一起跟著來(lái)看看吧。
咖喱雞飯的做法
想要制作出美味的咖喱雞飯，首先我們需要準(zhǔn)備好材料，需要雞肉、咖喱塊、土豆、胡蘿卜、洋蔥、熟米飯、油。
首先我們需要把土豆洗凈去皮切塊，胡蘿卜洗凈切滾刀塊，洋蔥切小塊，雞肉切丁備用，然后熱油，把全部的食材都放入到鍋中進(jìn)行翻炒，等到雞丁變色之后就可以加入沸水，而且我們一定要保持沸騰10分鐘，這樣再關(guān)火，然后我們就可以把咖喱塊放入其中，同時(shí)我們一定要用鏟子去進(jìn)行翻拌均勻才行。
接下來(lái)我們?cè)僦匦逻x擇去開(kāi)大火，然后翻炒到湯汁濃稠。如果發(fā)現(xiàn)太干，那么我們就可以注入少許沸水，如果說(shuō)太稀了，這時(shí)候就需要我們延長(zhǎng)炒制時(shí)間。同時(shí)我們還需要把碗中米飯倒扣在盤(pán)子里，然后放上做好的咖喱就可以了。
咖喱雞飯的竅門(mén)
想要制作出美味的咖喱雞飯，需要我們選擇好雞肉才行，推薦去使用雞胸脯肉或童子雞比較好，這樣的肉質(zhì)是比較鮮嫩的。
在咖喱雞飯中，米飯無(wú)疑是其中非常重要的一個(gè)組成部分了，首先我們?cè)谔暨x米飯的時(shí)候，大家應(yīng)該盡量去選擇東北大米比較好。同時(shí)米在洗好了之后，我們需要加入熱水，然后再滴入5-10滴香油，然后放入鍋中悶上20分鐘。同時(shí)在煮好了之后依然是要再悶上20分鐘的，這樣再出鍋，可以發(fā)現(xiàn)這個(gè)時(shí)候米飯就是粒粒分明的，同時(shí)味道也是非常香濃的，口感同樣非常好。
然后我們?cè)龠m當(dāng)?shù)募右恍┮獭Ｖ饕且驗(yàn)橐痰南阄妒欠浅庥舻?，而且還可以中和咖喱的辛辣味道，這樣可以讓咖喱雞飯的味道更好。
咖喱雞飯配什么湯好吃
吃咖喱雞飯的時(shí)候需要注意搭配湯品才行，如果說(shuō)我們吃的是屬于日式的咖喱雞飯，那么最好是搭配些溫和湯品，最好是的雞茸蘑菇湯，酥皮蛤蠣湯一類的西式湯品比較好。
如果說(shuō)我們選擇吃的是印式咖喱雞飯，那么最好是去選擇吃有西蘭花和綠色蔬菜的湯品吃，特別是蒜味海鮮湯，是非常不錯(cuò)的選擇，而且因?yàn)榭оu飯中的肉類和咖喱的味道都是比較重的，所以我們要平衡一下才行，最好是搭配上清淡點(diǎn)的蔬菜湯吃比較好。
咖喱粉保質(zhì)期多久
咖喱粉的保質(zhì)期還是比較長(zhǎng)的，實(shí)際上我們?cè)谫I(mǎi)咖喱粉的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)，在上面本身就是有保質(zhì)期的，一般來(lái)說(shuō)一年半載還是可以保存的。
減肥可以吃咖喱嗎
對(duì)于咖喱來(lái)說(shuō)，本身實(shí)際上是沒(méi)有什么熱量的，所以說(shuō)減肥的人群吃咖喱是比較好的，但是在制作咖喱飯的時(shí)候，因?yàn)槠渲惺菚?huì)加入大量的油脂的，這時(shí)候就會(huì)導(dǎo)致我們產(chǎn)生發(fā)胖的情況了，所以說(shuō)大家應(yīng)該小心應(yīng)對(duì)才行，不過(guò)咖喱本身是屬于辛辣的食物，所以說(shuō)大家適量的吃還是可以的，對(duì)促進(jìn)代謝有好處，還可以幫助我們起到減肥的功效。
孕婦可以吃咖喱嗎
對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)吃咖喱的時(shí)候要注意，我們一定要適量的吃才行，因?yàn)榭о潜容^辛辣刺激的一種食物，雖然說(shuō)吃起來(lái)的味道不錯(cuò)，但是大家吃咖喱的時(shí)候也會(huì)容易因此而影響我們健康，所以說(shuō)大家吃咖喱必須要適量，這樣是比較健康的，同時(shí)大家吃咖喱的時(shí)候還要注意，在懷孕的時(shí)候我們吃還是清淡食物比較好，這樣對(duì)孕婦健康有好處。
咖喱的宜忌人群
實(shí)際上我們一般人群都是可以食用咖喱的。但是吃咖喱的時(shí)候也會(huì)有一定的禁忌人群存在，首先吃咖喱的時(shí)候要注意，對(duì)于存在胃炎、潰瘍疾病的患者來(lái)說(shuō)，咖喱是應(yīng)該少食的，同時(shí)我們?cè)诨疾》幍臅r(shí)候，也是不適合食用咖喱的。而且因?yàn)槌钥о臅r(shí)候是會(huì)有刺激我們胃酸分泌的一個(gè)食物，而如果說(shuō)我們體內(nèi)的胃酸分泌過(guò)多。這時(shí)候就容易造成膽囊收縮的問(wèn)題產(chǎn)生，同時(shí)還會(huì)因此而誘發(fā)膽絞痛的情況產(chǎn)生。所以說(shuō)對(duì)于慢性膽囊炎的病人來(lái)說(shuō)咖喱是應(yīng)該避免吃的。
吃咖喱的注意事項(xiàng)
吃咖喱的時(shí)候要注意，如果說(shuō)是患有胃炎、胃潰瘍的人群，那么咖喱是應(yīng)該避免吃的，而且吃咖喱的時(shí)候還應(yīng)該小心，在其中是有大量的姜黃存在的，而姜黃中是有豐富的姜黃素存在，是可以起到抑制血小板凝集的功效，所以對(duì)于存在有血液凝固疾病的人群，咖喱是應(yīng)該避免吃的。
同時(shí)還要注意的就是患有膽結(jié)石的患者，咖喱也是不適宜吃的。主要是因?yàn)樵诳о堉惺呛写罅康慕S存在的，而對(duì)于姜黃來(lái)說(shuō)，其中是含有豐富的姜黃素存在的，吃了之后是會(huì)刺激我們膽囊收縮的。因此就會(huì)極大的加重膽結(jié)石患者的病情發(fā)展了，是大家應(yīng)該小心吃咖喱的。
咖喱是不適宜和羊肉一起吃的。主要是因?yàn)槌钥о潜容^辛辣的一種食物，同時(shí)對(duì)于羊肉來(lái)說(shuō)，也是一種性溫?zé)岬氖澄?，如果說(shuō)我們吃了之后，這時(shí)候就很容易會(huì)導(dǎo)致上火的情況產(chǎn)生。如果說(shuō)我們想要一起吃，那么就需要我們搭配一些涼性和甘平性的蔬菜吃比較好，最好是可以試試搭配冬瓜、絲瓜、金針菇、菜心等蔬菜一起吃比較好，同時(shí)對(duì)于紅薯、土豆來(lái)說(shuō)，也是屬于性平的食物，屬于是吃咖喱也是可以起到解毒去火的功效。
上面給大家介紹了咖喱的情況，可以發(fā)現(xiàn)我們吃咖喱對(duì)健康是有好處的，這是非常美味的一種調(diào)味品，可以幫助我們把食物烹飪的美味可口，所以說(shuō)咖喱成為了很多人都愛(ài)吃的食物，但是吃咖喱的時(shí)候一定要適量，否則容易導(dǎo)致上火問(wèn)題產(chǎn)生。
咖喱雞飯的經(jīng)典做法？
隨著生活節(jié)奏的加快，現(xiàn)在很多人越來(lái)越不會(huì)在家里自己做飯了，加上外賣(mài)的興起，越來(lái)越多的人選擇一日三餐都是外賣(mài)解決，但是外賣(mài)吃多了畢竟是不太好的，所以建議就是適當(dāng)?shù)淖约鹤鱿嘛?，但是很多人覺(jué)得自己炒菜很麻煩，而且做出來(lái)的也不好吃，就選擇放棄了。
其實(shí)有些菜時(shí)很好做的，不僅僅好做，就算是小白也是零失敗，而且做出來(lái)的也是相當(dāng)?shù)拿牢?，比外賣(mài)好吃，今天介紹這道菜很適合沒(méi)有時(shí)間自己做菜或者覺(jué)得自己做菜不好吃的人，它就是咖喱雞肉飯?？оu肉飯本身是來(lái)自印度，而且咖喱還具有暖胃健脾的功效，有時(shí)候吃一些也是對(duì)身體很有益的。接下來(lái)小編就為大家介紹下如何做出美味可口的咖喱雞肉飯。
首先準(zhǔn)備300g左右的雞腿、1個(gè)土豆、半個(gè)洋蔥、半根胡蘿卜、1盒的好侍百夢(mèng)多咖喱微辣、生抽、料酒，還有少量的青豆或者玉米或者香菇，這些根據(jù)個(gè)人口味選擇，然后關(guān)于好侍百夢(mèng)多咖喱的辣度也是可以根據(jù)自己的口味靈活選擇的。能夠吃辣的可以選擇辣度比較高的，不能吃辣的可以選擇辣度比較低的。
第一步：先將買(mǎi)來(lái)的新鮮雞腿肉清洗干凈后切成小塊的雞肉丁，然后將這些雞肉丁放在一個(gè)碗中，然后加入2勺生抽、2勺料酒、半勺鹽，用手抓勻后腌制15分鐘左右，去除其雞腥味，同時(shí)也讓雞肉更好的入味。然后將土豆和胡蘿卜都清洗干凈后去掉外皮然后切成丁塊，將洋蔥也清洗干凈后切成小塊的。
第二步：起鍋燒油，等到油熱后將洋蔥和雞肉一起下入鍋中，用大火翻炒至變色后將盛起來(lái)放在旁邊以備用。然后往之前炒雞肉的鍋中再添一點(diǎn)的油，這個(gè)時(shí)候就將之前準(zhǔn)備好的土豆和胡蘿卜等蔬菜丁倒入鍋中開(kāi)大火翻炒2分鐘左右。
第三步：兩分鐘后就往鍋中添加冷水，直到水淹沒(méi)里面的食材，然后蓋上鍋蓋開(kāi)大火將水煮開(kāi)。等到水開(kāi)后就將雞肉倒入，然后加入適量的咖喱塊，攪拌均勻后，繼續(xù)開(kāi)中火煮10分鐘左右。在煮的期間記得要也時(shí)常的攪拌鍋中的食材，防止其因?yàn)闇囟冗^(guò)高時(shí)間過(guò)長(zhǎng)導(dǎo)致鍋底燒糊粘鍋。直到鍋中的土豆可胡蘿卜都煮軟就差不多
可以出鍋了。
第四步：用一個(gè)小圓底的碗將米飯盛起來(lái)，記得多盛點(diǎn)哦，因?yàn)槌?jí)好吃！然后用飯勺在米飯的表面壓幾下，然后將米飯倒扣著放到盤(pán)里，最后在米飯上面淋上咖喱就可以開(kāi)吃啦！
