本篇文章給大家談?wù)勄逅埼r的做法，以及清龍蝦怎么做好吃對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

清水龍蝦的做法大全

蒜香小龍蝦

小龍蝦5斤，香菜20克，蔥姜各10克，小米辣10克，姜10克，蒜子500克，啤酒半瓶，鹽，雞精，料酒，白糖，蠔油各適量

（1）制作蒜香汁：將蒜子，小米辣，蔥姜，香菜分別剁成碎末。鍋中倒入20克黃油，下入一半的蒜末翻炒出香味，倒入100克植物油，小火不停攪動(dòng)至金黃，隨后倒入另外一半蒜末，在加鹽，雞精，香菜，姜末，小米辣末，攪拌均勻。

（2）將小龍蝦去除蝦囊，蝦線，，清洗干凈。

（3）鍋中倒入半鍋油，油溫五成熱倒入小龍蝦炸制十秒，撈出控油。

（4）鍋中倒入油，下入蔥姜炒制出香味，隨后倒入小龍蝦翻炒均勻，倒入蒜香汁，注入啤酒，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火收汁濃稠，最后放入鹽，雞精，料酒，蠔油炒制一會(huì)，即可出鍋。

清水小龍蝦咋燒

清水龍蝦的做法

1、龍蝦用刷子洗刷，除盡泥沙。

2、把龍蝦放入燒沸的水里焯20秒，放進(jìn)去就撈出來(lái)，立即用冷水沖洗冷卻。

3、桂皮、香葉、香果、八角、花椒、料酒、鹽、生姜和蔥放入水中煮十分鐘，水成淡棕色。

4、把龍蝦放進(jìn)去了，煮十分鐘左右。

5、蓋上鍋蓋再燜二十分鐘。

6、出鍋裝盤(pán)。

清水龍蝦的做法

龍蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，下面分享一下它的做法。

工具/材料

小龍蝦、蔥姜、鹽、椒鹽粉、胡椒粉

01

龍蝦處理好，洗凈，放入盤(pán)中。

02

蔥洗凈，切段。

03

姜洗凈，切成絲。

04

鍋中加入適量清水。

05

將小龍蝦放入鍋中，往鍋中加入適量的蔥段、姜絲、鹽，蓋上鍋蓋，開(kāi)大火燉煮。

06

待鍋中的小龍蝦煮透后，加入適量椒鹽粉、胡椒粉，翻炒均勻，片刻即可盛出。

清水龍蝦怎么做好吃又簡(jiǎn)單

清水龍蝦做法如下：

材料：生姜、小龍蝦、姜末、香醋

1、找一個(gè)大些的鍋，燒一鍋開(kāi)水，放入蔥段和姜片。

2、小龍蝦倒入開(kāi)水鍋內(nèi)，龍蝦完全變色，水開(kāi)后再煮5分鐘。

3、小龍蝦煮熟后撈出，浸入冰水降溫可以讓蝦肉更加彈牙。

4、姜末香醋混合，可以讓小龍蝦的口感更好。

清水龍蝦怎么做

主料：龍蝦頭1個(gè)、鮑魚(yú)100g

輔料：料酒適量、鹽適量、白酒適量、胡椒粒適量、雞精適量、姜適量、蔥適量

1、取龍蝦頭部（宰殺清理好的）待用。

2、鮑魚(yú)備好且去殼清理干凈待用。

3、蔥姜備好待用。

4、把龍蝦頭部放入高壓鍋中。

5、兌入適量的清水。

6、放入鮑魚(yú)。

7、放入白酒適量。

8、放入料酒適量。

9、放入胡椒粒、蔥姜適量。

10、放入雞精適量。

11、放入鹽適量，蓋上鍋蓋，高壓煮15分鐘即可出鍋。

12、一碗龍蝦鮑魚(yú)清湯上桌。