本篇文章給大家談談木耳做法大全，以及新鮮木耳做法大全對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
木耳的做法有哪些？
黑木耳炒黃花菜做法：1、將木耳放入溫水中泡發(fā)，黃花菜用冷水泡發(fā)，去雜洗凈。2、木耳撕成片；黃花菜擠去水分，切寸段。3、鍋置火上油燒熱，放入蔥花煸香。4、倒入木耳、黃花菜煸炒均勻。5、加入適量高湯，轉至中小火。6、調入精鹽燒至木耳、黃花菜熟入味。7、用水淀粉勾芡，出鍋即可。
藕條炒木耳做法：1、木耳泡發(fā)，洗凈，撕小朵。2、紅椒洗凈切絲、香芹去葉清洗干凈，切小段；藕去皮切絲 。3、鍋中油七成熱時，放入蒜片炒香，將所有材料一起放入鍋中，快速翻炒兩分鐘，加鹽、香菇精調味。4、加水淀粉勾芡即可。
白菜炒木耳做法：1.白菜用手撒片。2.木耳用溫水泡五分鐘變軟，摘去根部，洗凈，蔥、姜切絲。3.鍋中放油，小火加熱，放入花椒、八角炒出香味，放入蔥、姜炒出香味兒，再放入白菜片，大火翻炒均勻。4.白菜片炒至微微變軟時，倒入老抽翻炒均勻，放入白糖、醋適量。5.放入泡好的木耳，翻炒幾分鐘，撒少許鹽、香菇精翻炒均勻，出鍋即可。
木耳的做法-木耳的做法有哪些
木耳味道鮮美，可素可葷，營養(yǎng)豐富。那么木耳的`做法有哪些？下面，我為大家整理關于木耳的做法，歡迎大家參考閱讀。
木耳的做法
做法一：口蘑木耳炒番瓜
食材：口蘑、木耳、番瓜、干紅椒、鹽。
做法：
1、口蘑切片，木耳撕成小塊，番瓜切片
2、油熱后下番瓜翻炒炒到略軟
3、下口蘑片和木耳，翻炒均勻
4、下入干紅辣椒段，炒勻
5、用鹽調味就可以。
做法二：山藥木耳炒青椒
食材：山藥、黑木耳、青椒、鹽。
做法：
1、黑木耳用溫水泡開，洗凈，去頭。
2、山藥去皮，洗凈后切塊。
3、青椒洗凈去籽，切片。
4、鍋內油燒熱，下青椒片炒香，下泡發(fā)好的木耳和山藥，不停翻炒，待木耳發(fā)出噼叭聲，加入鹽翻炒一會，即可。
做法三：花菜炒木耳
食材：花菜、木耳、植物油、鹽、生抽、水淀粉。
做法：
1、木耳提前泡發(fā)兩小時，洗凈備用。
2、花菜洗凈汆水，備用。
3、熱鍋冷油，入花菜翻炒，稍變色后加入兩大勺生抽和少許水，大火燒開后轉小火慢燉。
4、著色均勻后入木耳大火翻炒。
5、加入鹽調味。
6、最后加入水淀粉，大火收汁。
木耳有哪些做法好吃又下飯？
平時黑木耳的做法也是有很多的，炒、蒸、燉、煮、涮都是可以的，最常見的就是和各種蔬菜搭配炒著吃，有葷有素，營養(yǎng)均衡又美味。
一、【黑木耳炒娃娃菜】
【原材料】黑木耳適量、娃娃菜一個、蒜末、食鹽；
1、把需要的原材料準備好，娃娃菜一個、黑木耳適量，大蒜2瓣；
2、把黑木耳放在水中，浸泡開，一般提前半小時浸泡就可以了，黑木耳的浸泡時間不能太久，浸泡好清洗干凈；
3、泡發(fā)且清洗干凈的黑木耳放在鍋中焯一下水，冷水下鍋，水開燒1分鐘左右，撈出瀝干水分；
4、鍋燒熱，加入少許食用油，加入蒜末爆香，然后加入娃娃菜翻炒；
5、娃娃菜稍微翻炒變軟之后，加入焯水之后的木耳，炒熟之后加一勺食鹽調味，翻炒均勻，出鍋，好吃的黑白配就做好了；
二、【黑木耳炒雞蛋】
【原材料】黑木耳適量、雞蛋2個、青椒一個、胡蘿卜半個；
1、把需要的原材料準備好，泡發(fā)好的木耳清洗干凈，青椒去蒂之后切成滾刀塊，胡蘿卜切成片，2個雞蛋打在碗中，加少許食鹽、料酒，攪打均勻；
2、鍋中水燒開，加一勺食鹽和食用油，倒入木耳和胡蘿卜焯水，焯水1分鐘左右，撈出來過涼水，瀝干水分備用；
3、鍋燒熱，加入食用油，倒入打散的雞蛋液，用筷子攪打均勻，打散之后出鍋備用；
4、鍋中再加少許食用油，把黑木耳、胡蘿卜和青椒放進去，翻炒均勻；
5、翻炒到青椒微微變軟之后，加一勺食鹽調味，加入炒好的雞蛋碎，少許清水，稍微煮一會，讓味道能更好的融合在一起；
6、等水分蒸發(fā)得差不多，就可以出鍋裝盤了，好吃好看的黑木耳炒雞蛋就做好了；
木耳怎么做好吃
引導語：大部分人對于木耳都不陌生，而木耳應該怎么做才好吃呢？接下來是我為你帶來收集整理的文章，歡迎閱讀！
口蘑木耳炒番瓜
食材：口蘑、木耳、番瓜、干紅椒、鹽。
做法：
1、口蘑切片，木耳撕成小塊，番瓜切片
2、油熱后下番瓜翻炒炒到略軟
3、下口蘑片和木耳，翻炒均勻
4、下入干紅辣椒段，炒勻
5、用鹽調味就可以。
山藥木耳炒青椒
食材：山藥、黑木耳、青椒、鹽。
做法：
1、黑木耳用溫水泡開，洗凈，去頭。
2、山藥去皮，洗凈后切塊。
3、青椒洗凈去籽，切片。
4、鍋內油燒熱，下青椒片炒香，下泡發(fā)好的'木耳和山藥，不停翻炒，待木耳發(fā)出噼叭聲，加入鹽翻炒一會，即可。
素炒西蘭花炒木耳
食材：西蘭花 、木耳、姜末。
做法：
1、西蘭花去除硬皮，摘取成一小朵，在鹽水中盡可能浸泡久些時間，清洗干凈后放進沸騰的開水煮一下，飛水后瀝干水分;
2、熱鍋下油，下姜末爆香，加入飛水后的西蘭花，偶爾翻炒使其受熱均勻后加入木耳繼續(xù)翻炒，熟了就可以上桌啦~
花菜炒木耳
食材：花菜、木耳、植物油、鹽、生抽、水淀粉。
做法：
1、木耳提前泡發(fā)兩小時，洗凈備用。
2、花菜洗凈汆水，備用。
3、熱鍋冷油，入花菜翻炒，稍變色后加入兩大勺生抽和少許水，大火燒開后轉小火慢燉。
4、著色均勻后入木耳大火翻炒。
5、加入鹽調味。
6、最后加入水淀粉，大火收汁。
木耳燒豆腐結
食材： 豆腐結、木耳 、鹽、味精 、黑胡椒汁、小蔥 、白芝麻、姜、大蔥。
做法：
1、豆腐結用熱水泡一下，黑木耳提前泡發(fā)。
2、鍋里加油燒熱，加入姜、大蔥炒香。
3、加入豆腐結和木耳翻炒。
4、放入黑胡椒汁 和鹽，味精。
5、撒上白芝麻和小蔥末。
黑木耳炒黃花菜
食材：黑木耳、黃花菜、香蔥、高湯、鹽、水淀粉。
做法：
1、將木耳放入溫水中泡發(fā)，黃花菜用冷水泡發(fā)，去雜洗凈。
2、木耳撕成片;黃花菜擠去水分，切寸段。
3、鍋置火上油燒熱，放入蔥花煸香。
4、倒入木耳、黃花菜煸炒均勻。
5、加入適量高湯，轉至中小火。
6、調入精鹽燒至木耳、黃花菜熟入味。
7、用水淀粉勾芡，出鍋即可。
木耳拌桃仁
食材：核桃仁，木耳，芝麻，橄欖油，白醋，白糖，鹽和香菇精。
做法：
1、準備原料
2、泡發(fā)好的木耳焯水過涼備用
3、只有蔥白切絲
4、核桃仁用開水泡十五分鐘剝皮備用
5、所以原料倒入盆中。
6、加入鹽和香菇精適量，橄欖油兩小勺，白醋半大勺，白糖半大勺拌勻即可。
甜豆木耳炒山藥
食材：甜豆250克、木耳5-6朵、山藥200克、蔥末少許(約1大匙)、花椒20粒左右
、鹽1/4茶匙、香菇精1/4茶匙、橄欖油或色拉油2大匙。
做法：
1、木耳提前在涼水中泡發(fā)擇洗干凈，甜豆擇去老筋，洗干凈備用。
2、帶上橡膠手套將山藥去皮，在流動水下沖掉上面的粘液，小心地切片后迅速泡入涼水或淡鹽水中以防氧化。
3、將甜豆、山藥在滾水中略焯一分鐘左右，撈出后浸涼水以保持甜豆碧綠的顏色。
4、炒鍋中倒入橄欖油或色拉油，5-6分熱時，下蔥花和花椒翻炒出香味，下剛才焯好的山藥和甜豆翻炒2分鐘左右，倒入木耳繼續(xù)翻炒，此時加入香菇精和鹽，翻炒均勻后即可出鍋。
木耳的做法大全家常菜
主要原料：豬里脊1條，黑木耳20克，青椒1個，胡蘿卜半個，鹽適量，生抽1勺，魚露1小勺，料酒適量，生，粉少許，油適量，老姜適量。
1、豬里脊洗干凈后切成薄片。
2、把切成片的肉加料酒，生抽，魚露和少許生粉拌勻后腌15分鐘。
3、胡蘿卜去皮后切片。
4、青椒洗凈去仔切片。
5、黑木耳泡發(fā)后洗凈撕成小朵。
6、鍋中倒入適量油放老姜爆香。
7、放入腌好的肉片爆炒至肉片變色后盛出。
8、鍋中倒入少許油后把青椒放入翻炒。
9、加入黑木耳翻炒。
10、再加入胡蘿卜翻炒。
11、然后把肉片一起放入炒勻后加少許鹽調味。再加少許水稍燉煮即可出鍋了。
12、木耳炒肉的成品圖。
木耳家常做法
木耳家常做法
木耳家常做法，生活中常吃的食物的功效和作用我們都有所了解，不同的使用方法對人體產生的作用也不一樣，吃法也是多種多樣的，我和大家一起來看看木耳家常做法的相關資料，一起來看看吧。
木耳家常做法1
用料
小干黑木耳 20-30g蒜末 2瓣干辣椒 2個姜末 適量鹽 適量醋 2勺生抽 1勺蠔油 1勺大蒜苗或香蔥 1根干辣椒粉 半勺
做法步驟
1、取20-30g干木耳泡發(fā)
2、洗凈撈出瀝干備用
3、煮開水汆燙斷生，煮沸1-2分鐘
4、過涼水撈出瀝干，盛放在碗中
5、姜末
6、蒜末
7、干辣椒段
8、干辣椒粉
9、大蒜苗斜切絲
10、將裝有木耳的碗中調味：2勺醋，1勺生抽，半勺蠔油，些許鹽，些許雞精，再將以上切好的'佐料碼放在木耳上，鍋里燒油，油熱澆在佐料上，隨即將所有食材攪拌均勻，最后撒上芝麻和淋上芝麻油即可 （此張圖片僅展示澆熱油，非此菜譜，拌木耳時忘記拍了）
11、調料可以根據自己的口味進行調整
12、特寫展示，脆爽脆爽的
小貼士
木耳泡發(fā)時可以加少許鹽 1-2分鐘燙熟后過涼水，口感更爽脆 芝麻油最后淋上，會更香，個人覺得芝麻油受熱后就沒有那么香了
木耳家常做法2
一、口蘑木耳炒番瓜做法：1、口蘑切片，木耳撕成小塊，番瓜切片2、油熱后下番瓜翻炒炒到略軟3、下口蘑片和木耳，翻炒均勻4、下入干紅辣椒段，炒勻5、用鹽調味就可以了。
二、山藥木耳炒青椒做法：1、黑木耳用溫水泡開，洗凈，去頭。2、山藥去皮，洗凈后切塊。3、青椒洗凈去籽，切片。4、鍋內油燒熱，下青椒片炒香，下泡發(fā)好的木耳和山藥，不停翻炒，待木耳發(fā)出噼叭聲，加入鹽翻炒一會，即可。
三、花菜炒木耳做法：1、木耳提前泡發(fā)兩小時，洗凈備用。2、花菜洗凈汆水，備用。3、熱鍋冷油，入花菜翻炒，稍變色后加入兩大勺生抽和少許水，大火燒開后轉小火慢燉。4、著色均勻后入木耳大火翻炒。5、加入鹽調味。6、最后加入水淀粉，大火收汁即可。
四、黑木耳炒黃花菜做法：1、將木耳放入溫水中泡發(fā)，黃花菜用冷水泡發(fā)，去雜洗凈。2、木耳撕成片；黃花菜擠去水分，切寸段。3、鍋置火上油燒熱，放入蔥花煸香。4、倒入木耳、黃花菜煸炒均勻。5、加入適量高湯，轉至中小火。6、調入精鹽燒至木耳、黃花菜熟入味。7、用水淀粉勾芡，出鍋即可。
五、藕條炒木耳做法：1、木耳泡發(fā)，洗凈，撕小朵。2、紅椒洗凈切絲、香芹去葉清洗干凈，切小段；藕去皮切絲 。3、鍋中油七成熱時，放入蒜片炒香，將所有材料一起放入鍋中，快速翻炒兩分鐘，加鹽、香菇精調味。4、加水淀粉勾芡即可。
六、白菜炒木耳做法：1.白菜用手撒片。2.木耳用溫水泡五分鐘變軟，摘去根部，洗凈，蔥、姜切絲。3.鍋中放油，小火加熱，放入花椒、八角炒出香味，放入蔥、姜炒出香味兒，再放入白菜片，大火翻炒均勻。4.白菜片炒至微微變軟時，倒入老抽翻炒均勻，放入白糖、醋適量。5.放入泡好的木耳，翻炒幾分鐘，撒少許鹽、香菇精翻炒均勻，出鍋即可。
