本篇文章給大家談?wù)勈ǜ嘧龇?，以及石花膏竅門對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
石花膏的做法傳統(tǒng)？
石花膏粉是制作石花膏的一種原料，
石花膏可用石花草熬制或石花粉煮成，
是福建、廣東的特色小吃，
夏季解暑飲品，具有降火、解暑、祛熱的功效。
石花膏具有降火、解暑、祛熱的功效。
以前石花膏的水一般是井水，現(xiàn)在一般用冰凍的水。
因為石花膏本身無味，所以生吃是不可能的，
因為一般用蜜水，這樣才有甜味。
蜂蜜也是非常好的消暑飲品。
石花膏的勁道對口感影響非常大，
聰明的商家們因此推出“五果湯”、“四果湯”讓大家在吃石花膏之時忘記了對石花膏口感的追求。
由于時間推移，正宗石花膏逐漸減少。
用石花菜制涼點石花膏，需先仔細(xì)剔除其中的砂粒、貝殼碎片等雜物。
然后，加入石花菜干品重量100倍的清水，
放進(jìn)洗刷干凈、無油污的鍋中，
用小火熬煮，并倒入少許白醋，
促其釋放膠質(zhì)，待鍋中汁液呈粘稠狀時，
?；鹗⑷肱?、桶等容器中，
再加入少量檸檬酸、香蕉油、桔子汁等，
經(jīng)冷卻，便凝成石花膏。
食用時，可用小刀劃碎，澆上糖蜜、冰水，即可食用。
1原料：石花膏粉、蜂蜜、冰糖。
2石花膏粉倒入一個較大的鍋里，加入清水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>
3把冰糖敲碎加入鍋里。
4開中火，邊煮邊攪拌，直至煮開。
5關(guān)火晾涼后加入蜂蜜拌勻
6分裝在模具里，約八分滿，再加入適量蜜紅豆，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏至凝固即可食用。
7也可以把煮好的石花膏直接裝入容器里，冷藏至凝固。
8用專用的刨絲器刨成絲，用來制作刨冰、甜品或飲料。
泉州石花膏的正宗做法 怎么制作正宗的泉州石花膏
1、準(zhǔn)備：適量石花草、醋、水。
2、清洗石花草。制作正宗的泉州石花膏時，首先要把石花草放入水中清洗片刻，將上面的灰塵清洗掉。
3、烹煮濾水。把清洗干凈的石花草和水倒入鍋內(nèi)，再加入一點醋后，大火燒開，之后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮50分鐘左右，煮好后用布濾出汁水。
4、冷卻冷藏。將濾出的汁水裝入盆內(nèi)，再放置一段時間直到汁水完全冷水，這時汁水會凝結(jié)成凍，最后放入冰箱內(nèi)冷藏一段時間，再取出加入蜂蜜水口感會更好。
石花膏的做法 怎么做石花膏
石花膏的做法
1. 主要材料:花椰菜100克、冰糖適量、白砂糖適量。輔助材料:水1000毫升。
2. 取出石花植物100克，浸泡去鹽。
3.洗凈鹽片，浸泡至少2小時。
4. 放入高壓鍋(一定要用高壓鍋)，將水和石花一起燒開，待水沸騰后蓋上蓋子。中高火時間為20分鐘。
5. 撈出來的石花、石草變肥了，可以把糖放進(jìn)鍋里的糖漿里。
6. 第一次煮熟后，因為太薄而無法凝固，再加入果肉繼續(xù)煮熟，然后放入高壓鍋中再壓20分鐘。
7. 煮到原來的一半左右，當(dāng)它開始變得粘稠時關(guān)火。
8. 倒入模具冷卻。
9. 放入冰箱冷卻2小時，凝固后即可倒出。
10. 你可以把果醬或水果扣好后，用刀切或用勺子吃。
石花膏的做法
1、主料：石花菜100克、冰糖適量、白砂糖適量。輔料：水1000毫升。
2、取出一百克的石花草，浸泡去咸。
3、把上面的鹽花洗盡后泡至少2個小時。
4、放入高壓鍋（一定要用高壓鍋），水與石花草一起煮，等待水沸后再蓋蓋子。中高火定時20分鐘。
5、撈出后石花草變胖了，鍋里的漿可以放糖了。
6、第一次煮完太稀不能凝固，又加進(jìn)漿里繼續(xù)煮，用高壓鍋又壓20分鐘。
7、熬到約原本的一半，開始出現(xiàn)粘稠的時候就可以關(guān)火了。
8、倒入模具冷卻。
9、放入冰箱里冷卻了兩個小時后，凝固了可以倒出來了。
10、可以扣出來后放果醬或者水果，用小刀切塊或者用湯勺挖著吃。
石花膏的做法步驟圖，石花膏怎么做好吃
石花膏的做法步驟
石花膏的做法圖解11. 石花草（大石花）浸泡十五分鐘，清洗多遍，大石花基本上無貝殼。（放點純正六鰲本土手工晾曬的地瓜粉，可以很好的洗凈石花草）
石花膏的做法圖解22. 50克石花草大約一碗
石花膏的做法圖解33. 1.7升水，入燉鍋燉三個小時，湯汁有粘稠感即可
石花膏的做法圖解44. 用豆?jié){機(jī)配的濾網(wǎng)濾出湯汁，靜止放涼。我放一個百香果進(jìn)去。放冰箱冷藏。
石花膏的做法圖解55. 淋上蜂蜜，或者冰鎮(zhèn)蜂蜜水，清涼的夏季解暑美食，一碗都覺得不夠勁。可以搭進(jìn)各色水果，來一碗豐盛的水果拼盤。
石花膏的家常做法大全怎么做好吃視頻
石花膏的做法步驟
石花膏的做法圖解11. 石花草雜質(zhì)多，應(yīng)先挑選一下。
石花膏的做法圖解22. 將洗凈的石花草裝紗布袋內(nèi)（煮好后無需過濾），加2000ML純凈水及少許白醋同煮1小時。
石花膏的做法圖解33. 1小時后過濾倒在容器內(nèi)，自然放涼后即結(jié)成凍。為增加口感，放冰箱冷藏保存。
石花膏的做法圖解44. 拌上蜂蜜即可食用
石花膏的做法圖解55. 石花膏加上水果（紅心火龍果或者芒果）口感更豐富。
