今天給各位分享雙孢菇做法的知識，其中也會對雙孢菇如何做進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

清炒雙孢菇的做法

素炒雙孢菇的做法步驟

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1

雙孢菇500克左右用清水沖洗干凈表面的泥沙

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2

鍋中加水煮沸放入雙孢菇焯水一分鐘撈出過涼水

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3

瀝干水分切成厚片

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4

蔥、蒜剝?nèi)ネ馄で逑锤蓛舴謩e切成蔥花、蒜片

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5

熱鍋加入植物油把蔥花、蒜片爆香

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6

放入雙孢菇翻炒均勻

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加適量的鹽和少許味極鮮醬油繼續(xù)翻炒均勻

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8

關(guān)火后點香油提味兒

雙孢菇5種最好吃的做法 雙孢菇5種最好吃的做法介紹

1、紅燒雙孢菇

材料：雙孢菇500克、耗油1勺、紅燒汁1勺子、白糖1小勺、少量胡椒粉、香蔥。

做法：雙孢菇洗凈切片備用，鍋中燒開水，然后將雙孢菇放進沸水中焯水撈出；鍋中加少量食用油，油熱后，放入雙孢菇翻炒片刻，加耗油翻炒均勻；加適量清水、紅燒汁、白糖、胡椒粉，然后大火燒開；燒開后轉(zhuǎn)小火收汁，最后撒上蔥花即可出鍋。

2、雙孢菇蛋花粥

材料：適量大米、2個雞蛋、雙孢菇100克、西蘭花、食鹽、橄欖油。

做法：雙孢菇清水泡五分鐘后洗凈切片備用，大米洗凈備用，西蘭花掰成小塊，清水洗凈備用；電飯煲里刷上少許橄欖油，雙孢菇片均勻的鋪上，蓋上鍋蓋燜3分鐘；打開電飯煲，把大米倒進去攪拌均勻，加適量開水，開始煮粥；大米九成熟時，把西蘭花放進去煮2分鐘，然后把攪拌均勻的蛋液倒入鍋中，形成蛋花，最后加鹽攪拌均勻即可。

3、雜菇煲

材料：雙孢菇150克、草菇150克、香菇100克、春筍1根、春筍1個、柿子椒1個、蔥花適量。

做法：把所有的蘑菇、春筍、春筍都切塊備用；鍋燒熱后加油，油熱放雙孢菇和草菇翻炒，這時蘑菇會炒出水，把蘑菇盛出來，湯水留著；鍋熱后加油，用小火煸炒筍丁，放香菇翻炒均勻，最后加蘑菇湯燉一會，把辣椒放進去炒勻，加炒過的蘑菇，放鹽、生抽、蠔油調(diào)味，最后撒上蔥花即可出鍋。

4、烤雙孢菇

把雙孢菇的把摘掉，然后洗凈備用，烤盤鋪上錫紙，把雙孢菇整齊的擺放在烤盤上，放入烤箱，設(shè)置溫度為上下200度，烤20分鐘，最后拿出來撒上適量食用鹽即可，這樣做出來的雙孢菇原汁原味。

5、香煎雙孢菇

雙孢菇洗凈切片，不用切的太薄，鍋中放一塊黃油，融化后放入雙孢菇，煸至雙孢菇變軟香味濃郁即可關(guān)火，撒一點鹽和現(xiàn)磨的黑胡椒就可以了，不需要加其他的調(diào)料，這樣更能保留雙孢菇的香味。

雙孢菇的做法

1.雙孢菇燉雞

材料:雞肉1只約750克，鮮雙孢菇500克蔥姜20克，花生油3湯匙，醬油2湯匙，大料2粒，花椒10克，丁香1粒，草果2粒，精鹽1/2湯匙，料酒1湯匙，味精2/5湯匙。6杯骨頭湯。

步驟:將雞肉剁成3厘米見方的塊，放入開水鍋中煮2分鐘，然后撈出，用清水沖洗干凈；將雙孢菇撕成大塊，放入沸水中煮2分鐘，撈出，瀝干。

將炒鍋放在大火上，加入油，燒至六成熱，將蔥、姜放入炒鍋。加入骨湯、雞塊、料酒、大料、花椒、丁香、草果、醬油，加蓋，小火燉至酥爛，加入雙孢菇燉5分鐘，用味精、精鹽調(diào)味，放入大碗湯中。

2.黃油烤雙孢蘑菇

材料:雙孢菇300克，鹽1茶匙，胡椒粉1/3茶匙，黃油3湯匙。1小碟紅醋奶油醬。

步驟:將雙孢菇去根，用淡鹽水洗凈，瀝干水分。將鹽和胡椒與雙孢菇混合，腌制半小時左右。將雙孢蘑菇放在烤盤上，然后均勻地淋上融化的黃油。將烤盤放入烤箱，180 ~ 200℃烤15 ~ 20分鐘，至雙孢菇變黃變軟，取出放在托盤上。配以紅醋奶油醬和蘸醬食用。

雙孢菇5種最好吃的做法

雙孢蘑菇的做法

雞翅燉蘑菇

做法步驟:

1、先把雞翅洗干凈然后切成塊，放入一些常見的調(diào)料進行腌制，大概腌制兩個小時左右。

2、然后把蘑菇切成片放到煮沸的水中焯一下，再加一些少量的鹽。

3、給準備好的砂鍋中放入少量的油，再放入蒜姜提香。

4、隨后把之前腌制好的雞翅進行不斷翻炒。

5、等到雞翅熟了的時候放入之前準備好的蘑菇、洋蔥進行不斷的翻炒。

6、隨后再加入兩勺生抽、還有一定量的老抽、糖、蠔油、鹽，隨后加入水到雞翅頂部，用小火慢慢的燉到大概湯汁還剩下一半的時候就好了。

7、然后再淋上一點香油，撒入香蔥、香菜一些綠菜稍微拌一下。

8、隨后再放入一些綠菜做裝飾就可以了。

蕓豆蘑菇小炒

做法步驟：

1、把準備好的五花肉切成大片的。

2、然后用大火把鍋燒干，放入切好的五花肉，等到把五花肉中的油煎出來后把蕓豆放進去，等到把蕓豆煎成八成熟差不多的時候。把五花肉炸成油酥的，其他的油不要倒。

3、把之前剩下的五花肉剪成和蕓豆差不多粗細的條的形狀。

4、把煎好的五花肉的油燒熱后放入一些洋蔥絲，蘑菇和紅辣椒絲一起翻炒幾下，再放入一些調(diào)料，大概炒個差不多的時候把之前煎好的五花肉和豆角放進去，加入適量的調(diào)料就可以了。

雙孢菇炒西蘭花

做法步驟：

1、把西蘭花分成小朵后用加了鹽和油的開水過一遍

2、把雙孢菇用開水過一遍

3、把胡蘿卜的皮去掉洗干凈，然后把它切片

4、把蔥蒜切成末

5、熱鍋之后倒入油，隨后加入蔥蒜末炒出香味后放入胡蘿卜片后，用小火炒到變了色

6、隨后把雙孢菇放進去

7、把蠔油、白糖、鹽、生抽和少量的水還有淀粉調(diào)成汁

8、隨后把之前西蘭花放進去，倒入之前調(diào)好的汁炒勻，再倒一點麻油攪拌均勻就可以出鍋了。

雙孢蘑菇有毒嗎

雙孢蘑菇是沒有毒的，而且在我國更是很普遍種植的，還被稱作是世界之菇，這樣的蘑菇是不可能有毒的，因為很多人都在食用它。

雙孢菇的做法是什么？

雙孢菇炒肉片的做法：

需要提前準備好的材料包括：雙孢菇400克、里脊肉50克、蔥1棵、姜3克、調(diào)和油15毫升、鹽2克、老抽5毫升、胡椒粉1小勺。

1、第一步把雙孢菇洗凈切片。

2、里脊肉切片，放一旁備用。

3、鍋內(nèi)放油加熱，放姜，蔥，里脊肉炒至變色。

4、加入老抽炒勻。

5、加入雙孢菇炒軟。

6、放鹽，胡椒粉，炒勻。

7、盛出，完成。

雙孢菇的家常做法

1.雙孢菇燉雞

材料:雞肉1只約750克，鮮雙孢菇500克蔥姜20克，花生油3湯匙，醬油2湯匙，大料2粒，花椒10克，丁香1粒，草果2粒，精鹽1/2湯匙，料酒1湯匙，味精2/5湯匙。6杯骨頭湯。

步驟:將雞肉剁成3厘米見方的塊，放入開水鍋中煮2分鐘，然后撈出，用清水沖洗干凈；將雙孢菇撕成大塊，放入沸水中煮2分鐘，撈出，瀝干。

將炒鍋放在大火上，加入油，燒至六成熱，將蔥、姜放入炒鍋。加入骨湯、雞塊、料酒、大料、花椒、丁香、草果、醬油，加蓋，小火燉至酥爛，加入雙孢菇燉5分鐘，用味精、精鹽調(diào)味，放入大碗湯中。

2.黃油烤雙孢蘑菇

材料:雙孢菇300克，鹽1茶匙，胡椒粉1/3茶匙，黃油3湯匙。1小碟紅醋奶油醬。

步驟:將雙孢菇去根，用淡鹽水洗凈，瀝干水分。將鹽和胡椒與雙孢菇混合，腌制半小時左右。將雙孢蘑菇放在烤盤上，然后均勻地淋上融化的黃油。將烤盤放入烤箱，180 ~ 200℃烤15 ~ 20分鐘，至雙孢菇變黃變軟，取出放在托盤上。配以紅醋奶油醬和蘸醬食用。