今天給各位分享雞排漢堡的知識，其中也會對雞排漢堡面包進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關注本站，現(xiàn)在開始吧！

漢堡雞排怎么做

雞排選用的是雞胸肉，易入味也很易熟。雞胸肉可以提前腌制，如果是早餐制作的話，提前一天晚上腌制也是可以的。炸制加上制作漢堡的過程10分鐘足矣，所以大家知道為什么叫懶人版漢堡了吧？

想想以前每當逛街累了的時候，不遠處飄來的炸雞排味讓人異?？簥^，感覺就像是找到了救星一樣。外焦里嫩的味道，總是讓人難以抗拒，欲罷不能。雖然明知熱量高，但依舊難以抑制口水帶給自己的沖動。必要買一份吃，滿足感十足。

所需食材：

雞胸肉 1 塊，鹽1克，雞蛋1個，白胡椒粉少許，醬油2勺，面粉適量，漢堡坯子3個

做法：

雞胸肉改刀，片成薄片，用刀背拍松。

2. 腌制雞胸肉。加入一克鹽，少許白胡椒粉和醬油腌制20分鐘左右。

3..將腌制好的雞胸肉均勻裹上面粉。

4. 雞蛋打散，將粘好面粉的雞胸裹一層全蛋液。

5. 裹好蛋液后，將雞胸肉放進面粉中，再粘上面粉并且用手按實。

6. 鍋中放油，油溫4成熱時放入雞胸肉，炸至兩面金黃，用筷子可以輕易捅透即可。出鍋后稍放涼切成塊。

7.取一個漢堡坯子，依次鋪上番茄醬，生菜，雞排，洋蔥絲，番茄醬和沙拉醬，漢堡就制作好啦。

照燒雞排漢堡的家常做法？

隨著快節(jié)奏的工作、學習和生活，快餐食品的制作簡便、快速又兼顧美味與必要的熱量和營養(yǎng)，使得越來越多的上班、上學族選擇漢堡等快餐。但是油炸、高熱量又使得漢堡類快餐食品被多數(shù)人垢病，尤其是中年人吃慣了中國食品——也就是俗稱擁有“中國胃”的，真的是很不合口味，帶便當又很麻煩。所以，米飯漢堡應運而生。今天我也來DIY一款米飯漢堡，選用了口感很好的東北盤錦大米，加上鮮美的照燒雞腿，以及婆婆親手種的嫩生菜，好吃、營養(yǎng)，關鍵是符合中國胃的口味。

原料：盤錦大米、琵琶腿、生菜葉、小黃瓜、洋蔥、蒜瓣、小蔥、生姜、桂皮、八角、淀粉、熟黑芝麻、生抽、老抽、蠔油、料酒、白砂糖、鹽。

做法步驟：

第1步、準備好材料，雞腿解凍，洋蔥切絲，姜切粗絲，小蔥切段、蒜瓣拍散；生菜葉洗凈放淡鹽水中浸泡10分鐘，撈起瀝干水份；小黃瓜洗凈用刨皮刀刨出3片黃瓜片備用；生抽等調(diào)味料稱量好。

第2步、大米淘洗干凈，加水到米面一指節(jié)的高度，或米水比1：1.2，浸泡半小時以上煮或蒸成米飯。

第3步、雞腿去骨，不會的可以參看我的《雞腿出骨的兩種方法》，用刀背拍松雞肉，用牙簽扎小孔，以便入味。

第4步、用少許鹽撒在雞腿肉上，略作按摩，腌制15分鐘以上。

第5步、生抽、老抽、蠔油、料酒、糖放在小碗中攪拌均勻。

第6步、洋蔥、小蔥、生姜、蒜頭、桂皮、八角加1大碗水煮開，再小火燜煮3分鐘。

第7步、加入調(diào)好的醬汁，再次煮開，嘗一嘗味道，不合意的話再調(diào)整一下。

第8步、濾出湯汁，蔥姜等物丟棄不用。這個就是照燒汁了。

第9步、起油鍋（不粘平底鍋），雞皮朝下，小火煎制。

第10步、煎到表面金黃，翻面煎雞肉那面，兩面都煎黃。

第11步、煎好的雞腿放入照燒汁煮熟，過程中可不斷把湯汁舀起澆到雞腿表面，上色會好看些，也可以中途翻面再煮一煮。

第12步、雞腿煮熟就起鍋，不要煮老了。

第13步、淀粉加少許水調(diào)成水淀粉，倒入剩下的照燒汁中煮成濃稠的醬料。

第14步、這是煮好的照燒醬。

第15步、開始組合了。拿一個模具（我這個是漢堡模具，但我覺得太大了，完全可以用小碗代替），鋪上保鮮膜，撒上熟芝麻。

第16步、裝入米飯，用沾水的勺子壓緊，壓緊實些，否則容易散開?！皾h堡”胚做好了，一共做2個。

第17步、我的生菜葉子小，4片疊起來鋪在漢堡胚上，抹上照燒醬。

第18步、放上雞腿，再涂抹照燒醬。

第19步、鋪上黃瓜片，還是涂照燒醬。

第20步、蓋上另一個漢堡胚，米飯漢堡就完成了。

第21步、本來女兒聽說我要做雞腿漢堡，跟我說不要吃，我就只做了一個。沒想到做好后被她搶去吃了，還跟我說我在做漢堡的時候，她在3樓都聞到香味了。

小貼士：

1 步驟看著有點多，實際是很好做的，如果有現(xiàn)成的照燒汁，還能再簡單些。2 米飯一定要壓實，否則容易散開，我現(xiàn)在想想，可以用無色的沙拉醬先把米飯拌一拌，讓米飯有點粘性，可能會更好些。

雞排漢堡上火嗎

適可而止，不能多吃。

如果只是偶爾吃一次，吃的也是以蔬菜為主的漢堡，則一般不容易上火。但如果經(jīng)常大量吃，尤其是漢堡里面的夾心是牛肉、炸雞、炸蝦等溫熱屬性或較為滋補的食物，則容易誘發(fā)上火。

漢堡中間的肉食一般是油炸或者是煎烤的，屬于高熱量食物，吃多了是可能會引起上火的，引起上火的因素有很多，內(nèi)分泌失調(diào)，睡眠不足都有可能導致上火，飲食也是一方面，所以吃漢堡是引起上火的一個因素，但是根據(jù)個人體質(zhì)的不同，是不一定會上火的。

奧爾良雞排漢堡和炸雞漢堡的區(qū)別

奧爾良雞排漢堡和炸雞漢堡的區(qū)別

奧爾良雞排漢堡和炸雞漢堡的區(qū)別

奧爾良雞排漢堡和炸雞漢堡的最明顯的區(qū)別是它們的外表和口味。奧爾良雞排漢堡是用烤雞肉排制成的，上面放一層沙拉醬，有洋蔥、芥末、腌菜等配料，口味清淡，比較健康。炸雞漢堡是把炸雞肉放在漢堡包里，上面放一層芥末醬，有洋蔥、腌菜等配料，口味比較重，比較油膩。

正新雞排好吃還是漢堡好吃

正新雞排的話就是一塊雞排被炸起來那種酥酥脆脆的放在嘴里面有那種香酥的感覺，漢堡呢就是兩片面包胚夾的一些菜，然后中間再加的一塊肉，一般是炸過的肉。像華萊士啊。八百里呀，這些他們的漢堡一般都是雞腿堡都是炸過的，然后如果你說的是波哥漢堡王或者說是德基麥當勞呢，他們的那個漢堡，他們那種漢堡又是帶有芝士的和酸黃瓜的。比較正宗，是正宗的美式漢堡，所以說漢堡的可選性有很多，但是正新雞排的話，除了他那種普通一點的雞排，那就是只有爆漿的。個人覺得還是漢堡里面那種配芝士的牛肉堡比較好吃。

雞排漢堡包的做法

雞排漢堡包的做法

雞腿漢堡包自從傳入中國后，就得到了很多人的喜歡，麥當勞肯德基客似云來?？墒?，這兩家最注明的洋快餐卻不斷傳出一些不利的消息，使得人們都不太敢去吃了。想要吃到美味又安全放心的雞腿漢堡包，其實不一定要去洋快餐店，自己在家也是可以制作的，那么，雞腿漢堡包的做法是怎么樣的呢？一更多相關信息請關注相關欄目！

雞腿漢堡包的做法

別以為一定要到外面的洋快餐店才能吃到美味的雞腿漢堡包，其實在家里只要動動你的巧手，你也可以制作出美味的雞腿漢堡包。雞腿漢堡包的做法是怎么樣的呢？一起來看看。

材料：

雞腿，面包，油，料酒，蜂蜜，沙拉醬，生菜，酸黃瓜，泰式甜辣醬。

制作步驟：

1、雞腿肉去骨，用蠔油、料酒和蜂蜜腌三四小時入味。

2、鍋里倒少許油，油燒熱后，放入雞腿，雞皮朝下，煎大約三分鐘。

3、然后把雞腿肉翻個，雞皮朝下再煎大約五分鐘。

4、最后再把雞皮翻到下面，煎至雞肉熟?？措u肉是否熟了很簡單，用筷子輕松串透雞肉且沒有血水滲出，就是熟了。

5、生菜葉洗凈，酸黃瓜片。

6、面包一切為二，將生菜葉和酸黃瓜片夾入。

7、放上煎好的.雞腿。

8、再放上一層生菜葉和酸黃瓜，并擠入你喜歡的醬料，就好了。

雞腿漢堡包怎么做好吃

是要把雞腿漢堡包制作得非常美味，不下苦功夫是不行的，雞腿漢堡包怎么做好吃呢？

材料：

高筋面粉、雞腿、酵母、雞蛋、生菜、洋蔥、胡蘿卜、白芝麻、食鹽、蔥、姜、料酒、生抽、老抽、蠔油、水、純牛奶、黃油、沙拉醬、白糖。

做法：

1、將除了黃油以外的面包材料依次放入面包機(鹽糖分離)，開始和面，待面團至擴展階段時加入黃油，繼續(xù)和面。揉好的面團蓋上保鮮膜放置溫暖處開始發(fā)酵，待面團發(fā)酵至原體積的2—2.5倍大即可。

2、發(fā)好的面團排氣揉勻。

3、分割成三個等量小面團，揉圓后蓋上保鮮膜放置10分鐘。

4、面團放入烤盤中，蓋上保鮮膜二次發(fā)酵，發(fā)酵至原來2倍大時，在面包表面輕刷一層水蛋液，撒芝麻。

5、放入預熱的烤箱160度烤15分鐘，然后調(diào)節(jié)上火溫度至200度烤3分鐘。

6、烤好的漢堡胚自然冷卻備用。

7、雞腿洗凈后去骨。

8、雞腿肉放入盤中，倒少許料酒、蠔油、老抽、生抽，放入蔥絲、姜絲。

9、抓勻后蓋上保鮮膜腌制1小時左右。

10、將腌好的雞腿肉放入烤盤中。

11、上下火200度烤15分鐘。

12、生菜洗凈、洋蔥胡蘿卜洗凈去皮切絲。

13、漢堡胚一分為二，底層抹一層沙拉醬，放入生菜、胡蘿卜絲、洋蔥。

14、蓋上一塊烤好的雞腿肉。

15、再放上生菜和漢堡胚即可。

雞腿漢堡包的營養(yǎng)價值

雞腿漢堡包之所以能得到這么多人的青睞，不僅僅是由于其美味可口，還因為其的營養(yǎng)價值還是挺高的。那么，雞腿漢堡包的營養(yǎng)價值都有哪些呢？

雞腿漢堡包選用了雞腿肉，雞腿肉蛋白質(zhì)含量比例較高，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，而且雞腿肉口感較好，容易咀嚼，因此很多小朋友都很喜歡吃雞腿肉。

雞肉含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一，對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。

雞腿漢堡包除了有營養(yǎng)的雞腿肉外，還有可以迅速補充能量的面包，還有葷素搭配更為營養(yǎng)的生菜，這樣不至于一下子食用太多的肉類，葷素搭配起來也就更健康了。

雞腿漢堡包有多少熱量

現(xiàn)代人除了追求美味，更加追求健康，特別是女性朋友，可以為了健康健美而節(jié)食。雞腿漢堡包雖然好吃，但是很多愛美的女性往往會望而卻步，誰讓它熱量高?。∧敲?，究竟雞腿漢堡包有多少熱量呢？

雞腿漢堡包含熱量257大卡，碳水化合物22.2克，脂肪13.15克，蛋白質(zhì)11.95克，這讓愛美的女性朋友接受不了，沒辦法，忍著不吃了！如果哪天忍不住，就只有吃了以后趕緊運動，把卡路里消耗掉。

雞腿漢堡包熱量高，對女性來說不是什么好事，但是對于那些急需高能量食品補充能量的人來說卻是福音。滿滿的一大塊肉，鮮嫩多汁，吃了以后肚子那叫一個舒服。

所以，雞腿漢堡包熱量高也不見得就是一件壞事，就看用在誰身上了。

雞腿漢堡包制作注意事項

雞腿漢堡包熱量高在家里自己DIY，看起來還是有點難度的。在制作的時候，最好注意以下的事項，就能比較容易地制作出肯德基的水準。

1、雞腿肉一定要選擇新鮮的，冷凍后的雞肉會有點干硬。

2、將雞腿肉上的肥油都剔除，將大大減少油膩，減少漢堡的熱量，也就更加健康。

3、腌肉調(diào)料隨意，可根據(jù)自己口味調(diào)配。

4、雞肉腌制的時間越長越入味，可以腌一整夜，就是晚上腌好早上做。

5、面包坯自己制做就更好了，要是沒時間自己做就可以買現(xiàn)成的，也可用吐司片代替。

6、為了健康起見，在烤制或者煎制的過程中，可以盡量少用點油，這樣要比肯德基麥當勞里炸出來的熱量要小的多，也就更加地營養(yǎng)健康了。

看起來挺復雜，其實不太難，你也趕緊試試吧。

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