1、甜蝦不可以生吃。
2、甜蝦也叫北極蝦，其學(xué)名是北方長(zhǎng)額蝦，是100%的純野生冷水蝦，并且蝦體上含有大量的細(xì)菌以及微生物，所以需要烹飪后食用，不能直接生食。
3、甜蝦跟其他野生冷水蝦相比，口感更加鮮甜，也被稱(chēng)為北極甜蝦。北極蝦廣泛分布于北冰洋東部和北大西洋深海，主要捕自加拿大紐芬蘭島外海、拉布拉多海和丹麥格陵蘭島西部海域，挪威、冰島、波羅的海海域也有少量捕撈。全球北極蝦年捕撈產(chǎn)量大約為25萬(wàn)噸，中國(guó)市場(chǎng)每年進(jìn)口大約5萬(wàn)噸，是全球最大的北極蝦消費(fèi)市場(chǎng)。
