本篇文章給大家談?wù)効諝庹ㄥ佔雠Ｅ?，以及空氣炸鍋做牛排需要解凍嗎對?yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
牛排可以用空氣炸鍋做嗎
空氣炸鍋可以做牛排。
做法如下：準(zhǔn)備材料：牛排150克一片、植物油適量?？諝庹ㄥ?00度預(yù)熱5分鐘。放入牛排，兩面噴上植物油，包上錫紙。調(diào)節(jié)溫度為200度，設(shè)置時間為3分鐘。時間到后取出翻面，再烤3分鐘即可。
空氣炸鍋可以煎牛排嗎?
可以
一、空氣炸鍋炸牛排
空氣炸鍋炸牛排
用空氣炸鍋做牛排絕對可以和在烤架上烤熟的牛排媲美。
【食材】
2塊肋眼牛排（切成約2.5厘米厚的片）、20克燒烤調(diào)料、60毫升橄欖油、125毫升醬油。
【做法】
1、燒烤調(diào)料的做法：30克混合胡椒、5克香菜種子、15克蒔蘿種子、8克紅辣椒粉、30克海鹽、15克大蒜粉、15克洋蔥粉。做好的燒烤調(diào)味料，可以使用多次。按照這種做法，每次用20克，一共可以用5次。
2、將牛排用醬油、油和燒烤調(diào)味料拌均勻，放入密封袋中腌2小時。
3、從袋子中取出牛排，去掉牛排上多余的油脂和調(diào)料。
4、將牛排放入預(yù)熱至200攝氏度的空氣炸鍋中炸7分鐘。翻動牛排，再炸7分鐘，直到牛排收縮。
5、取出牛排后需放置5分鐘。
二、鐵板煎牛排
鐵板煎牛排
【食材】
454克牛排、60克醬油、60克米醋、60克紅糖、1個蔥切成薄片、15克蒜末、15克芥末粉、30克白芝麻。
【方法】
1、將醬油、醋、紅糖、蔥、大蒜和芥末粉一起攪拌，放入可密封的透明塑料袋中。將牛排放入腌料中，然后密封好袋子。在冰箱中腌制約4個小時。
2、從腌料中取出牛排，去掉多余的腌料。
3、中火加熱鐵板爐，煎牛排直到表面變得焦黃，每面煎大約1分鐘。然后繼續(xù)煎，一直到達(dá)到所需的熟度。大約每面約煎5分鐘。用溫度計插入牛排中心，當(dāng)溫度達(dá)到60攝氏度，就可以將牛排取出，撒上芝麻，靜置約5分鐘后可以切割。
三、平底鍋煎蒜香腌牛排
平底鍋煎牛排
【食材】
568克肋眼牛排、60克香醋、30克醬油、15克蒜蓉、15克蜂蜜、15克橄欖油、2克黑胡椒粉、5克伍斯特郡茶匙醬、2克洋蔥粉、2克鹽、少許紅辣椒粉。
煎牛排
【方法】
1、將醋、醬油、蒜蓉、蜂蜜、橄欖油、黑胡椒粉、伍斯特郡調(diào)味醬、洋蔥粉、鹽、紅椒粉混合制作成腌料。
2、將牛排在腌料中，涂抹均勻，在冰箱中腌制1至2天。
3、平底鍋加熱后，用中火煎牛排，每面牛排煎7分鐘或達(dá)到所需的熟度。
四、低溫烤牛排
低溫烤牛排
【食材】
454克方形牛排、140克面粉、2克黑胡椒碎、2克鹽、1克大蒜粉、迷迭香1枝、120克橄欖油、2杯牛肉湯。
【方法】
1、將烤箱預(yù)熱至175攝氏度。
2、在一個玻璃飯盒中將黑胡椒粉、油、鹽、大蒜粉、迷迭香和大部分面粉混合在一起，并用混合物涂滿方形牛排，將面粉拍打到牛排上讓調(diào)味料沾滿牛排。保留一部分面粉。
3、用中火加熱平底鍋中，倒入橄欖油，將牛排煎至四面呈金黃色，每面約煎5分鐘。
4、將牛排放入烤盤中。將剩余的面粉倒入牛肉湯中，攪拌均勻呈濃湯，然后倒在牛排上。用鋁箔蓋住烤盤。在預(yù)熱的烤箱中烘烤約2個小時，直到肉變軟并且肉汁變稠。
五、慢燉鍋燉牛排
慢燉鍋燉牛排
【食材】
900克沙朗(Sirloin)牛排、大蒜粉適量、50克食用油、250克牛肉湯、60克熱水、2克玉米淀粉、1個切碎的洋蔥（約100克）、2個干辣椒，400毫升番茄醬、45克醬油、2克白糖、2克鹽、胡椒粒等。
【做法】
1、牛排切成5厘米見方的塊、用大蒜粉調(diào)味。
2、用中火將調(diào)好味的牛肉塊在煎鍋煎成棕色，然后倒入慢燉鍋中。
3、加入熱水，玉米淀粉用少量水融成淀粉水，倒入慢燉鍋中，拌均勻。加入洋蔥、干辣椒，番茄醬、醬油、糖、胡椒粒和鹽，并攪拌均勻。
4、加入牛肉湯，在慢燉鍋里燉煮3個小時。
六、電子高壓鍋做牛排
高壓鍋炒牛肉條
【食材】
300克牛里脊肉，切成條、15毫升油、1個洋蔥、2瓣大蒜、胡蘿卜1根、15克黃油、10克蔥。
【方法】
1、將牛肉條用中火加熱至三分之一的肉變成棕色。撒上鹽和胡椒。
2、將炒過的牛肉、洋蔥絲、蒜蓉，胡蘿卜絲和黃油放到高壓鍋中，加入半杯水，蓋上蓋子，燉五分鐘，到時間后，讓高壓鍋自然放氣完后，才揭開蓋子。
空氣炸鍋烤牛排的做法
空氣炸鍋烤牛排的做法如下：
1、將牛排切成兩三厘米見方的大塊，放入碗中備用。
2、放入兩茶匙的蠔油、一茶匙蒜粉、一茶匙洋蔥粉，表面撒上一層牛至葉和甜椒粉，然后根據(jù)自己的口感撒點黑胡椒，稍微攪拌一下。
3、將牛肉塊放到帶自封口的袋子里邊，滴幾滴檸檬汁，放入2湯匙的醬油。
4、稍微揉一下，再倒入一點食用油，把封口封住，按摩一下，然后放入冰箱腌制30分鐘左右。
5、空氣炸鍋200度預(yù)熱3分鐘，炸籃中噴一點食用油。
6、將牛肉塊分開放入炸籃中，主要不要粘連，然后再噴上一點食用油。
7、空氣炸鍋溫度設(shè)置為200度，烤七分鐘就可以出鍋了。
空氣炸鍋做牛排的做法
空氣炸鍋版牛排的用料
牛排 150克一片植物油或黃油 適量
空氣炸鍋版牛排的做法步驟
將做法保存到手機(jī)
步驟 1
空氣炸鍋200度預(yù)熱5分鐘
步驟 2
為防止水份流失，炸籃里鋪錫紙（暗面接觸食物）。
步驟 3
放入牛排，兩面噴上植物油，或者抹上黃油。
步驟 4
200度3分鐘
步驟 5
時間到取出翻面，再烤3分鐘
步驟 6
出鍋
步驟 7
牛排嫩嫩，切面中間淡粉色，喜歡8分熟的可以再烤1分鐘。
步驟 8
切面
步驟 9
開吃
