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烏飯怎么做

江浙傳統(tǒng)烏米飯，很多人都沒見過也沒吃過，烏黑誘人，軟糯香甜

今天和大家分享烏飯的做法；

烏米飯在江浙一帶每逢農(nóng)歷四月初八必吃的，可能很多朋友聽都沒有聽過這個名字，更別說吃過了，烏飯葉也叫南燭葉，它是杜鵑花科的植物南燭的葉子，含有豐富的色素成分，烏米飯是用烏飯樹的葉子搗碎浸泡之后過濾出來的烏飯葉水，經(jīng)過24小時的浸泡，從白色變成青色，然后煮出來的黑色糯米飯，煮出來的糯米飯油亮清香，跟黑糯米長得很像，但是它是用白色的普通糯米煮出來的，可以當早餐也可以作為主食，老人們還傳言四月八吃烏米飯可以祛風解毒，防蚊蟲叮咬；

每到農(nóng)歷4月初就能在街邊的小吃店或者流動攤販上見到，切成薄薄的方塊形狀，撒上一些紅糖，咬上一口清香撲鼻，回味無窮，這在我們金華人心里是味覺中最初的味道；

今天青豆媽就和大家分享一下烏飯的家常做法，蒸的過程中多做一步，會讓你蒸出來的烏米飯更加清香好吃，喜歡的朋友可以試試！

買回來烏飯葉我們需要先給它清洗干凈；

一般250g烏飯葉配上1250g的水，比例在1:5左右；家里有榨汁機的直接把清洗干凈的烏飯葉子倒進榨汁機，倒入適量比例的清水，直接給它榨成汁就可以了；

沒有榨汁機的需要給它切碎或者是搗碎，剁的時候最好帶上手套，不然這個汁液粘在手上會變顏色，切碎之后倒入適量的水，把葉子先浸泡12個小時左右，然后用浸泡葉子過濾出來的水來浸泡糯米；

榨汁機榨的話直接把殘渣過濾掉，我們就得到這個綠色的烏飯葉水了，這里大約還有1250g左右的烏飯葉水；

我們加入大約500g糯米，浸泡24小時，至少也要8-12小時，浸泡的時候最好放在冰箱冷藏浸泡，以免外面溫度高導致食物變質(zhì)；

因為浸泡之后糯米會膨脹，所以烏飯水需要適當多一些這是浸泡好好的糯米，顏色已經(jīng)從白色轉(zhuǎn)變成青色了，現(xiàn)在還不是黑色，還需要蒸熟，在蒸的過程中會慢慢變黑；

把浸泡好的糯米放在蒸屜上，薄薄的鋪上一層就可以，太厚的話不容易蒸熟；

冷水上鍋蒸，水開之后蒸10分鐘，然后關(guān)火，這時候糯米飯還沒有蒸熟，也還沒有完全變黑；

我們把半生的糯米飯倒在容器里面，加入少許涼白開火熱和食用油，這里最好不要用自來水，就是用煮過的水，然后給它晾涼，攪拌均勻，讓糯米散開，加油不僅能讓糯米飯看上去油亮，吃起來口感也會更好；

攪拌均勻之后繼續(xù)上鍋蒸，一般再蒸10分鐘左右就能熟了，后面幾分鐘可以根據(jù)自己火力大小增減，煮好之后燜5分鐘再出鍋，這樣蒸出來的烏米飯烏黑油亮更加好吃；

煮好之后，盛出來裝盤，喜歡吃甜的在上面撒點紅糖或者白糖就可以了，喜歡吃咸的可以炒幾個小菜一起吃；

烏米飯的做法總結(jié)：

1、原材料：烏飯葉250g、水1250g、糯米500g、紅糖適量、白開水適量、食用油50g；

2、糯米可以選用圓糯米也可以用長糯米；

3、制作原材料可以實際需求增加或減少，烏飯葉和水的比例是1:5，烏飯水和糯米的比例是2.5:1；

福建烏米飯做法

烏米飯

農(nóng)歷四月初八吃烏飯是江浙一帶的民間習俗。民間傳說之一是因為釋迦牟尼的弟子目連，為讓關(guān)在地獄的母親吃到飯，想辦法用烏飯葉搗汁染米，煮成烏飯送去，餓鬼們不敢吃那烏飯。母親才終于得以飽腹，江南人年年吃烏飯，紀念目連這位孝子。據(jù)《本草綱目》記載：烏藥飯葉屬樟科類植物，性溫和，味微苦，葉氣香，可入藥，上理脾胃元氣，下通少陰腎經(jīng)。烏米飯是一種紫黑色的糯米飯，是采集野生植物烏飯樹的葉子煮湯，用所煮的湯將糯米浸泡半天，然后撈出放入木甑里蒸熟而成，其味清香可口，使人食欲頓增。而且人們相信在立夏這天吃烏米飯可以祛風解毒，防蚊叮蟲咬。烏米飯可隨各人喜好，做成咸甜兩種，甜的可以添加白糖、葡萄干、紅棗、堅果等；咸的可以添加豌豆、咸肉、筍丁等。

原料：烏飯葉、糯米、白糖、紅棗、葡萄干、瓜子仁、糖桂花。

做法步驟：

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第1步、摘取老嫩合適的烏飯樹葉，洗凈

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第2步、放在料理機中加水打成汁，濾去葉渣

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第3步、糯米洗兩遍

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第4步、用過濾后的葉汁浸泡

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第5步、浸泡一天的糯米倒去水

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第6步、準備好葡萄干、紅棗、瓜子仁等，紅棗切碎（按自己喜歡）

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第7步、放在鍋上蒸40分鐘至熟

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第8步、留下的糯米我用電飯煲來煮（煮的時候記得要比正常煮飯少放水，因為米已經(jīng)泡透了）

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第9步、趁熱時撒上少量白糖，把烏米飯和干果類拌勻

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第10步、用模具凹個造型，撒上糖桂花

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第11步、本地的立夏習俗，吃烏米飯和茶葉蛋，還要稱體重呢

烏米飯怎么做的

主料5人份

烏樹葉250克

糯米1000克

輔料

松子仁20克

核桃(鮮)20克

夏威夷果20克

紅棗50克

水500毫升

白砂糖10克

糖桂花5克

步驟1

烏米飯的做法大全

將烏樹葉摘去桿子和老葉，清洗干凈，倒入攪拌機，加入500毫升清水，高速攪拌幾分鐘

步驟2

烏米飯的做法圖解

過濾出汁水備用，將汁水沖入糯米中，2杯糯米放1.5杯的汁，攪拌均勻，浸泡3個小時

步驟3

將浸泡的糯米連碗一起入蒸鍋大火蒸30分鐘，再燜5分鐘即可開鍋了，將堅果(夏威夷果、核桃和松子仁)和紅棗切碎

步驟4

烏米飯的家常做法

糯米蒸好后，將米飯取出，用筷子趁熱搗散，待米飯基本晾涼后，倒入切碎的堅果和紅棗碎，撒入適量的白砂糖

步驟5

拌勻后，帶上一次性手套，取適量混合米飯放入手心，捏成飯團，準備送人的話可以用保鮮膜包起來，方便攜帶，也可放入模具中做出花樣造型

步驟6

烏米飯的簡單做法

用手按壓瓷實，從模具中把米飯倒扣出來，撒上少許糖桂花即可

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烹飪技巧

烏米飯一般是甜口味的，以蒸為主，蒸好的米飯蘸著紅糖或者白糖吃即可，可以感受其烏米的清香

也可以煮著吃，就像平時煮米飯一樣的做法

有新品種趨勢，可以放些桂花、葡萄干等做成甜口味的特色糕點，也可以加入咸肉、豌豆、蠶豆、筍片等立夏應(yīng)景食材，做出咸口味的烏米飯

傳統(tǒng)的做法是將烏米葉用手搓爛搓出汁水，取汁水浸泡糯米半天以上，然后蒸或煮熟，現(xiàn)代工藝進步，可以用攪拌機加水攪拌成漿過濾出汁水，用這樣的汁水浸泡2-3個小時，烏米即可完全浸透

蒸比煮的含水量要少，一般煮飯，米和水的比是1：1左右，蒸的話1：0.7左右即可，水少點，蒸出來比較勁道

烏米飯的制作怎么做

烏米飯的的家常做法

一、烏樹葉揀去枝條和老葉，清洗干凈。放入攪拌機內(nèi)，加清水攪碎

二、倒入一個大盆中，放置半小時，期間不時用手揉搓幾次

三、用篩子濾出烏葉汁水

四、把糯米洗凈后，泡入烏葉汁水中入冰箱冷藏過夜

五、浸泡好的糯米，倒出多余的汁水（水剛剛蓋過糯米即可）

六、入鍋隔水蒸30分鐘左右至全熟

學做燙干絲作文300個字

昨天，老師布置了一個特別的作業(yè)---燙干絲。

我很好奇，老師為什么忽然讓我們做飯啦，但也很想做一次試一試。

于是我買了一大塊新鮮的、土黃色的、表面有點粗糙的豆腐干，小心翼翼地放到切菜板上，把切菜刀擦得亮亮的、一塵不染，然后吃力地拿起切菜刀，一只手拿刀柄，另一只手握刀頭，對準豆腐干，用力把菜刀往下按，只聽“啪”的一聲，切下了一小片豆腐干。

我又這樣切了第二片、第三片......然后我把這些切好的豆腐片排列整齊，豎過來切成細絲。

這時我已經(jīng)是渾身發(fā)熱、氣喘吁吁了。

我拿來一個碗，把這些細絲一股腦都放進去，往碗里緩緩地倒入熱開水，把細絲燙熟。

一切順利，我心花怒放，動作也加快了。

先找來漏斗，把碗里的細絲和水倒進去，“嘩啦啦”水流走了，漏斗里只剩下細絲。

我把它們一根一根捏成圓錐形，放到另一個碗里，加上一些蝦米、筍絲，倒入調(diào)味料，攪拌均勻。

我迫不及待地吃了一口。

啊！真香，不咸不淡。

我請媽媽品嘗，得到媽媽的贊揚，我心里美滋滋的。

不知道媽媽是真的喜歡吃，還是在鼓勵我。

我自己覺得，這次燙干絲是成功的。

家鄉(xiāng)的烏米飯作文540字

我的家鄉(xiāng)是位于美麗的湘西南的靖州苗族侗族自治縣，也許您從來沒有聽說過這個小縣城，然而它卻是一座擁有美麗風光和濃厚民族特色的山水小城。

這兒有楚南第一峰--飛山，有中 華 第 一 梅 --（湖南）靖州木洞楊梅，有 靖州傳統(tǒng)特產(chǎn)--雕花蜜餞 ……還有“姑娘節(jié)”呢。

這你一定不知道吧？每年的農(nóng)歷四月初八就是我們?nèi)@鄉(xiāng)的“姑娘節(jié)”。

我們用吃香郁撲鼻的烏米飯、唱大歌來慶祝自己的節(jié)日。

還記得第一次過這個節(jié)時，奶奶叫我們往她家里吃飯，我心想今天是什么節(jié)日呀！奶奶會燒什么好吃的呢？剛走進大門我就趕緊跑到了廚房，只見桌子上已燒了好多菜，還有種黑糊糊的飯。

我從來沒有見過，就問奶奶：“奶奶那黑糊糊的叫什么飯呀？”奶奶回答說：“這叫烏米飯。

”“那么黑我才不要吃。

”我生氣地說。

媽媽馬上說：“你試試看，很好吃的，它還有一段歷史意義呢！”“真的嗎？”聽媽媽這么一說，我馬上對這黑乎乎的東西產(chǎn)生了好奇。

聽媽媽說，吃烏米飯是為了紀念一次反抗苛捐雜稅的勝利的。

以前有一個皇帝，從來不顧人們的死活，常常叫一批大臣去各地要錢要糧。

有一個在朝為官的松陽人，知道四月初八那日那批大臣要去松陽、遂昌這一帶收錢收糧。

就馬上寫了一封親筆信發(fā)往家鄉(xiāng)，告訴人們連夜做烏米飯，用以騙過那一批狠毒的大臣。

四月初八那天，那一批大臣來到了松陽收錢收糧。

但是只見，人們一個個衣服破破爛爛，冬天連棉衣也沒有，還口口聲聲說：災荒都好幾年了。

也沒有米下鍋了。

那批大臣不相信，就挨家挨戶的察看，只見，米缸里沒有一顆米，鍋里也都是用烏桕樹的葉煮的黑糊糊的飯，才信以真，皇帝才免去了遂昌、松陽一帶的錢糧。

當?shù)氐娜藗優(yōu)榱思o念這次反抗苛捐雜稅的斗爭的勝利，就留下了每年農(nóng)歷四月初八吃烏米飯的習俗。

聽著這個故事，看著這黑黑的烏米飯， 我心想，這么不好看的東西，這么不起眼的飯， 原來還有這么一段重要的歷史意義啊！最近，會上網(wǎng)查資料的我好奇地查找到了 “姑娘節(jié)”的由來，竟又讓我有了新的發(fā)現(xiàn)：原來是起源于紀念楊八妹這位女英雄。

相傳北宋時期，名將楊文廣奉旨平蠻，兵敗后被朝庭奸臣陷害，囚于獄中，親人探監(jiān)送去食品全被獄卒和其它囚犯搶食一空。

他的妹妹楊八妹忽生一計，用藥草香花把白米飯做成烏米飯，這樣獄卒囚犯怕飯有毒不再搶食。

楊文廣得以飽餐，體力逐漸恢復，終于在農(nóng)歷四月初八這天晚上，兄妹里應(yīng)外合越獄逃走。

看完后，我不禁默默地贊嘆：楊八妹多聰明啊！同時也讓我更深刻地認識到這“烏米飯”里還藏著楊八妹的智慧呢！ 流傳至今，演變成了苗族代代相傳的傳統(tǒng)節(jié)日，除了吃黑米飯外，我們還用喝燒米酒、唱大歌等活動來慶祝。

那么，到底哪一個故事才是歷史的源頭呢？我想這已不是重點，重要的是人們現(xiàn)在已經(jīng)過上了幸福的生活，愿烏米飯飄出＂人樂年豐＂的祥和之氣。

家鄉(xiāng)的烏米飯作文的作著是叫什么名字

聽到這個消息一蹦三尺高，想象著去年吃烏米飯的情景，口水都要流下來了，烏米飯可是野生美味，味道香甜，受到許多人的青睞，我今天定要好好品嘗一番了。

一路上，我和爸爸有說有笑，對烏米飯的美味充滿了向往。

這時，我問爸爸“烏米飯”是怎么做的呢，原來，“烏米飯”是用天然烏藥草野生植物取原汁染色、增香，絕非色素染成。

烏米飯以其特有的烏葉潤香味而倍受大家青睞……爸饒有興趣地做起了廣告。

我趕緊打斷了他的“廣告”，我說爸爸還是讓我來跟你講講“烏米飯”的傳說吧，“好啊好啊我們洗耳恭聽”，爸爸趕緊說道。

我清了清嗓子說道：“以前玄玉大帝沒得道時，在外教書，每天都要給高堂送飯，可每次都有搶劫的，飯總被偷走，怎么辦呢？想來想去，終于想出了一個法子，便將米飯用烏樹葉染黑，那樣黑漆漆的看不出是什么東西，瞞過了強盜。

因為這種做法的米飯香甜可口，不久就被傳開了。

小荷作文網(wǎng) zww.cn說著說著目的地就快到了，進入農(nóng)家樂的餐館，一股烏樹葉的香氣便竄進了我的鼻子里，我用鼻子使勁嗅著香氣，順著香味來到了廚房，一下子看到了，一位婆婆正在做烏米飯呢。

只見她將上好的糯米倒入烏葉汁桶中，不知怎么了白花花的糯米，顏色越來越深，從白色變成了深紫色，等米浸透后，就拿去蒸籠里蒸了，等大火蒸得差不多了，掀開蒸籠蓋子，只見熱氣和香氣同時撲鼻而來。

小 荷 作文網(wǎng) zww.cn我回到桌子邊，舀了一勺烏米飯細看，米粒不像黑豆一樣黑，帶些紫藍色，油亮晶瑩，送入口中，一開始有些苦，但一下子又苦盡甘來了，一股淡淡的清香在口中回蕩，真是有一種“此物只應(yīng)天上有，人間難得幾回嘗”的感覺。

接著，我又放了一勺白糖在里頭，拌了幾下，就吃了起來，加了糖的烏米飯更加香甜可口了，大口大口吃了起來，一連吃了三小碗還意猶未盡呢。

爸爸看著我這饞貓樣，一連給我拍了好幾張“ *** ”呢。

突然，我放下筷子，對爸爸說：“我們吃的烏米飯不僅是飯，還是孝道呢！”爸爸聽了先是愣了一下，然后笑著說：“好小子，算你沒白吃，是啊“烏米飯”不僅是因味道奇特而得名，最重要的是它的“孝”字?。　?華燈初上，我們也游玩了一天要回家了，一路上我懷念著美味的烏米飯，看著為我辛苦操勞的爸爸媽媽，心底更加體會著它的“孝道”

怎樣吃午飯 作文 800字

惱人的午餐伴隨著第四節(jié)下課 *** 的響起，煩惱也在我們這些在校就餐同學的心中油然而生。

哎，又是痛苦的吃午飯的時候了！我伸頭看了看菜盆里的菜：毛豆燒肉和芹菜炒干子，心里立刻涌起一陣陣厭惡。

我沒像班級幾個男生那樣急不可待地沖到飯盆前，而是定定地坐在座位上，直到老師一再喊我的名字，才慢吞吞地拿起飯盒走上前去。

我原本想少打點飯菜應(yīng)付一下任務(wù)，但看到高老師那犀利的目光，才不情愿地盛了一碗飯菜，“細嚼慢咽”起來。

哎！這菜哪能吃啊，看一眼我都飽了。

我想：趁老師不注意時，把這倒胃口的飯菜都倒掉。

可偷眼瞧了一下老師，那雙令人生畏的眼睛似乎像看穿了我的心思，只好打消這一念頭，繼續(xù)吞食起來。

我一邊艱難地數(shù)食著碗里的飯菜，一邊偷偷看了看我的幾個死黨的情況。

經(jīng)舒悅的表情也是那樣的苦不堪言。

其他幾個呢？有的停下筷子，對著自己的碗發(fā)楞，有的用調(diào)羹在碗中撥來撥去，好象能撥出塊麥樂雞或牛肉漢堡似的。

這時，耳邊傳來教師的聲音：“還有誰要來盛毛豆燒肉，再不盛就要倒骨頭了。

”我聽了老師的話，心里想：這么難吃的菜，我才不想盛呢！我的飯菜快要涼了，我只好加快速度的吃這難以下咽的飯菜。

當我好不容易將碗中飯吃去大半時，再也沒胃口繼續(xù)吃了，就走到老師面前說：“老師，我今天不舒服，實在吃不下去了。

”說完，就將碗中的飯倒入盆中。

這時，其他同學也紛紛走過來，編織著各種借口倒掉自己碗中的剩飯，不一會，盆中就堆起一個小山。

，我在心里想：這種苦日子不知道什么時候才能過完??！這中午飯給老師、同學、家長帶來了很大的煩惱。

同學煩這中午飯?zhí)y吃，讓我們難以下咽。

老師煩同學們老是只吃這么點，剩下來好多，既浪費糧食，又填不飽肚子，到了下午就餓了，學習也會受到影響。

家長煩孩子們吃不飽肚子，缺少營養(yǎng)，會發(fā)育不良。

哎！想不到這一頓午餐，居然能給我們帶來了這么大的煩惱。

當我看到老師皺眉將大半盆剩飯菜倒入泔水桶時，我的內(nèi)心隱隱升騰起一絲愧疚，這些凝聚著父母血汗、老師關(guān)愛、工友辛勞的飯菜就這樣在我們的嬉笑聲中化為垃圾。

此時，我想起了一首詩：“鋤禾日當午，汗滴和下土；誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。

”哎，這原來噴香撲鼻的午餐何時才能不再惱人?。?/p>

別來生面的午餐作文

12點半，我迅速地把米淘好，蒸上了飯。

以前我就已經(jīng)練過幾次，這項工程對我來說已經(jīng)是小菜一碟了。

難的還在后面。

切菜！這可不一般了！我左一刀右一刀，無法下手。

但最頭痛的是——手！手沒地方放。

我半天下不了手，急得滿頭大汗。

過了好久才開始下手，我緊皺眉頭，手抖個不停，右手扶菜，左手握住刀豎著向下一切，可是我笨拙地切來切去，怎么也切不好。

我好累??！最后還是媽媽幫我切的菜。

炒菜不難！但是煙熏得人難受，還好有抽油煙機。

我手持菜鏟，前后左右地翻動，翻過來，翻過去。

過了一會兒，又加了一點水悶了一會兒，終于成功了。

我可是累壞了。

不過吃的時候我可開心了。

因為這是我第一次全部負責做飯，自己的勞動成果可比坐等現(xiàn)成好多了！ 這次做飯雖然很是累，但我卻明白了一個道理：不要以為世上的事都很簡單，有些事看起來簡單，可是做起來卻很麻煩。

就像媽媽做飯，看起來很快，吃起來很香，可是媽媽付出了多少辛苦?。?趙怡 中午就我一人，看來只好自己做午飯了。

但可悲的是，我已經(jīng)幾年沒有下廚了。

對于這次“重踏江湖”還是心有余悸。

這次任務(wù)能順利完成嗎？我自問。

當鐘敲響了12下時，我飛快的奔進廚房，系上圍裙，開始大顯身手。

干脆做盤青椒土豆絲吧！我不遲疑，立馬找材料。

一切就緒后，我打開水龍頭，給土豆洗澡。

這倆土豆身材還不錯，我暗暗想。

接著，給土豆更衣，褪去身上的土色大衣，顯露出迷人的膚色。

我輕輕的把它倆放在案板上的水盆里滋潤著。

然后，我跑到蔬菜柜前抓青椒，可腳下一滑，我一個360度轉(zhuǎn)彎，姿勢優(yōu)美的坐到了地板上，褲子濕了。

“怎么了？”我一邊嚷一邊吃力的爬起來。

奇怪，地板上有好多水。

發(fā)洪水了？我順著水管看下去，不是吧？水管的銜接處斷開了。

我光著腳“飛”到陽臺上拿出一卷毛線，開始修水管。

把它們綁在一起，費了九牛二虎之

寫立夏烏米飯的作文有哪些

每個地方各自都有其具有代表性的美食，如山東的雜糧煎餅，北京的烤鴨，云南的過橋米線，山西的刀削面……一提起這些食物就會令人垂涎三尺。

我們宜興也有屬于自己的美食，而我，對烏米飯情有獨鐘。

烏米飯讓我著迷的不僅僅是因為它的清香，更主要的是它的看相。

一粒粒烏黑發(fā)亮得如同黑珍珠的烏米飯盛在雪白的瓷碗當中，上面還撒了些星星點點的白糖。

整個畫面就像是“夜空中，繁星似錦”。

每次看到這么美德“景色圖”，我就不忍心對這碗烏米飯打開“殺”戒。

烏米飯的粒粒米飯烏黑發(fā)亮，透著清香。

它和我們平時吃點白米飯一樣，可以空口吃，也可以拌菜吃。

當吃進第一口時，發(fā)覺味道還是平淡無奇，但經(jīng)過細細品味之后，會感覺越來越香，這種香淡淡的，能讓我們?nèi)硇牡伢w會一下自然清新的感覺。

烏米飯的吃法有很多，我最喜歡和著糖吃，這樣吃甜而不膩，烏米飯的清香和糖的甜味混合在一起，就像是一次非凡的美食之旅。

俗話說“櫻桃好吃樹難栽”，烏米飯也是“烏米飯好吃做法難”。

一到時間，媽媽就去菜市場買烏飯草頭（一種植物的嫩葉及嫩芽）。

買回來后，先把葉子搗碎，接著把糯米和碎葉子一起放進大約50攝氏度的溫水中，再放進少許白色的東西，我問媽媽為什么要加入這種東西？媽媽說“如果不加少許礬的話，草頭中的色素就不會上到米里去，這樣做出來的烏米飯就不烏了，而且米也要糯米才行，如果用粳米有話，煮出來的飯還是白白的……。

”浸泡10小時左右，這時可以立即煮了吃，或者將這烏米放在籠屜里蒸少許時間再放到太陽下曬干就可以儲存。

下次再吃點時候，生烏米的做法和白米的做法差不多。

但最好將生烏米放在水里浸泡一會。

如果喜歡吃甜，可以蒸熟了再放糖。

因為我太愛吃烏米飯了，以至于平時只吃幾小口白飯的我，遇到家里吃烏米飯，我會一口氣吃上滿滿兩碗，不過撐死了也值——香??！

家鄉(xiāng)的烏米飯作文的作著是叫什么名字

聽到這個消息一蹦三尺高，想象著去年吃烏米飯的情景，口水都要流下來了，烏米飯可是野生美味，味道香甜，受到許多人的青睞，我今天定要好好品嘗一番了。

一路上，我和爸爸有說有笑，對烏米飯的美味充滿了向往。

這時，我問爸爸“烏米飯”是怎么做的呢，原來，“烏米飯”是用天然烏藥草野生植物取原汁染色、增香，絕非色素染成。

烏米飯以其特有的烏葉潤香味而倍受大家青睞……爸饒有興趣地做起了廣告。

我趕緊打斷了他的“廣告”，我說爸爸還是讓我來跟你講講“烏米飯”的傳說吧，“好啊好啊我們洗耳恭聽”，爸爸趕緊說道。

我清了清嗓子說道：“以前玄玉大帝沒得道時，在外教書，每天都要給高堂送飯，可每次都有搶劫的，飯總被偷走，怎么辦呢？想來想去，終于想出了一個法子，便將米飯用烏樹葉染黑，那樣黑漆漆的看不出是什么東西，瞞過了強盜。

因為這種做法的米飯香甜可口，不久就被傳開了。

小荷作文網(wǎng) zww.cn 說著說著目的地就快到了，進入農(nóng)家樂的餐館，一股烏樹葉的香氣便竄進了我的鼻子里，我用鼻子使勁嗅著香氣，順著香味來到了廚房，一下子看到了，一位婆婆正在做烏米飯呢。

只見她將上好的糯米倒入烏葉汁桶中，不知怎么了白花花的糯米，顏色越來越深，從白色變成了深紫色，等米浸透后，就拿去蒸籠里蒸了，等大火蒸得差不多了，掀開蒸籠蓋子，只見熱氣和香氣同時撲鼻而來。

小 荷 作文網(wǎng) zww.cn 我回到桌子邊，舀了一勺烏米飯細看，米粒不像黑豆一樣黑，帶些紫藍色，油亮晶瑩，送入口中，一開始有些苦，但一下子又苦盡甘來了，一股淡淡的清香在口中回蕩，真是有一種“此物只應(yīng)天上有，人間難得幾回嘗”的感覺。

接著，我又放了一勺白糖在里頭，拌了幾下，就吃了起來，加了糖的烏米飯更加香甜可口了，大口大口吃了起來，一連吃了三小碗還意猶未盡呢。

爸爸看著我這饞貓樣，一連給我拍了好幾張“ *** ”呢。

突然，我放下筷子，對爸爸說：“我們吃的烏米飯不僅是飯，還是孝道呢！”爸爸聽了先是愣了一下，然后笑著說：“好小子，算你沒白吃，是啊“烏米飯”不僅是因味道奇特而得名，最重要的是它的“孝”字??！” 華燈初上，我們也游玩了一天要回家了，一路上我懷念著美味的烏米飯，看著為我辛苦操勞的爸爸媽媽，心底更加體會著它的“孝道”...

家鄉(xiāng)的烏米飯的作文的作者叫什么名字??？

家鄉(xiāng)的田野美麗、富饒。

春天到了，田野里的小草嫩綠嫩綠的，給大地披上了一條綠色的新衣。

柳樹長出了嫩芽。

一陣風吹來，它像一位美麗的姑娘正在玩弄自己輕盈的長發(fā)，小鳥被她的美麗給吸引，不禁在枝頭放聲歌唱。

淅淅瀝瀝的春雨滋潤著大地。

只見桃花淺笑、梨蕊含羞、櫻花爛漫、吊蘭清秀，真是各有千秋、難分高下。

春，一派生氣勃勃的景象。

夏天的田野，到處是綠油油的水稻，還有茂盛的桑樹地。

知了在樹上“知知”的叫著，好象正在開盛夏的音樂會，青蛙也過來“呱呱”伴奏，好象在說：“穗苗啊，快快長大吧！”秋天，沉甸甸的稻穗彎下了腰，金黃色的稻穗在秋風的推動下，卷起一層層“波浪”迷人的秋景，讓我陶醉！冬天，廣闊的田野也不失“大家風范”！田野在寒風中，顯得那么美，它無私的精神讓人敬佩。

雖然田野上是光禿禿的，但是在田野的泥土里，正孕育著新的生命。

俗話說的好“寶劍鋒從磨練出，梅花香自苦寒來。

”梅花她從不和百花爭艷。

只是在冬天，這個寒冷的季節(jié)里，默默的出現(xiàn)，她是純潔、堅強、勇敢的象征。

冬天的田野，真美?。√镆耙彩侨藗兊摹熬蹖毰琛?。

農(nóng)民們在田野上種地，辛勤的勞動后，在田野里收獲豐碩的果實，再用果實換來金錢，養(yǎng)家糊口。

還有人在田野上養(yǎng)牛羊，牛羊門吃著新鮮的野草，各各都身強力壯。

瞧！不遠處就有幾只牛，正津津有味地吃著美餐呢！田野給人們帶來了不少的收益。

我愛家鄉(xiāng)的田野，它美麗、富饒，更是無私的為人們奉獻！

松陽端午節(jié)作文二年級范文

今天是我國的傳統(tǒng)節(jié)日——端午節(jié)，我們?nèi)疑舷乱皇藗€人，除了我的二嬸要看店以外，其余一十七人全聚到了一起，好不熱鬧。

大人們不知道為什么都那么忙，竟然一年也見不到幾次。

好在爺爺奶奶有號召力，總是在節(jié)假日里把他們都招集在一起，我才有機會見到他們。

現(xiàn)在，我的爺爺奶奶年紀都大了，因為我爸爸是家里的老大，所以聚會的地點就改到我家來了，差點就把我的地盤給添滿了。

中午，媽媽打了魯面，這是爺爺奶奶定的“傳統(tǒng)”，年年不變，只是地點變成在我們家，由我媽媽全程包辦。

爺爺奶奶看著他們的子孫，打打鬧鬧的一大群，臉上樂開了花！看到他們那么開心，我真想天天都是節(jié)假日。

宜興的土特產(chǎn)有很多。

和橋豆腐干很有名。

竹筍干也是。

還有烏米飯。

我覺得烏米飯是最有特色的一樣了。

--------------------------------------------------------烏米飯的傳說烏飯樹之樹葉浸汁漬米做成烏飯，聞來清香，吃來甘美，是江南百姓之美味主食。

烏飯樹汁中含有名貴的天然黑色素，對血液循環(huán)有調(diào)節(jié)作用，除做烏飯的原料之外，可曬干制茶或提取后作健康飲料。

《新安志》“南燭”條載：“叢生春晚，苗葉紅赤，照耀山谷。

道家用以餾飯，故又謂之青精飯。

”南燭即烏飯樹，屬杜鵑科常綠灌木，葉草質(zhì)，橢圓狀卵形，新葉鮮紅，老葉深綠；總狀花序腋生，花冠白色；漿果球形，成熟時紫黑色，初夏徽州人采摘烏飯樹嫩葉（也可用莖、果）， 洗凈后搗爛放入鍋中，加入適量的水和少量的明礬，稍加熱，濾出汁液。

將糯米洗凈浸泡于該汁液中著色，約經(jīng)半天取出，煮成熟飯，烏亮噴香。

有的在飯內(nèi)添加少許火腿片，其味更佳。

吃烏飯一般在農(nóng)歷四月初八日，有“四月八，吃烏飯”之俗。

相傳古時江南有一名叫傅相的員外，夫人劉氏中年生一子，取名蘿卜。

后來父子雙雙出家，劉氏因思夫念子染成重病，一日在妻弟劉五的勸說下，破戒開葷，觸怒閻羅天子，遂被打入十八層地獄，淪入餓鬼道。

其子生性至孝，在地藏菩薩的相助下，常去為母送飯。

兒子每次送飯都被餓鬼搶走，母親仍挨餓。

后來兒子發(fā)現(xiàn)山上有一種樹葉能將白米染成黑飯，且味道更好，就試煮了一次送到地獄，餓鬼發(fā)現(xiàn)飯是黑色的，均不敢吃，此后劉氏就再沒有餓過肚子，這天恰好為四月初八日。

后來人們?yōu)榉雷约汉箫埍火I鬼搶食，就在四月初八這天吃起了烏飯。

在中國浙江、江蘇、湖北、湖南、江西、安徽等地，人們?nèi)员Ａ糁r(nóng)歷四月吃烏米飯這一古老的習俗。

有的地方在清明寒食節(jié)吃，而更多的則是在四月初八這天吃。

轉(zhuǎn)載請注明出處 ? 烏米飯的制作怎么做

烏米飯怎么做

烏米飯的做法

材料：熟烏米飯1碗、油適量、鹽適量、胡蘿卜適量、青豆適量、火腿腸適量。

1、準備好主料

2、胡蘿卜丁，青豆放入水里焯一下

3、鍋中放入食用油，油溫高放入青豆，胡蘿卜丁煸炒

4、放入黑米飯繼續(xù)煸炒

5、放入火腿腸丁，鹽，翻拌均勻即可

烏米的做法 烏米怎么做

1、烏米的第一做法，醬烏米，做法非常簡單，只需要準備好蔥，黃豆醬和食用油就可以了。將它們和在以上炒，然后悶一下就可以出鍋吃了。

2、土豆炒烏米。跟土豆炒其它的菜一樣，先把土豆炒熟，然后再把烏米放進去炒，最后加點醬油悶一下就可以出鍋了，非常好吃，而且還很營養(yǎng)。

3、烏米燉湯。非常食補，因為烏米是菌類，所以可以把烏米洗干凈曬干。然后放在雞肉湯，排骨湯里面燉，沒有吃過的可以嘗試著做一下。

4、烏米飯也是一道不可多得的美味佳肴。把烏米洗干凈然后切碎，放在米里跟米一起煮成飯。

5、烏米還可以和其它的蔬菜比如說胡蘿卜之類的一起炒來吃，就跟普通的菌類一樣，非常下飯。