本篇文章給大家談談菇皮做法，以及蘑菇做皮革對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
杏鮑菇皮怎樣煸的做法
主料：杏鮑菇300克。
輔料：花椒10克，蠔油1大勺，香油1小勺，白糖1小勺，干辣椒10克，食鹽1/2小勺，生抽1大勺，雞精1/2小勺，蔥1段，姜2片，蒜3瓣，花生10克，芝麻10克，植物油50克。
干煸杏鮑菇的做法
1.準備原料。
2.花生切碎和芝麻在鍋中干炒成熟。
3.杏鮑菇用手撕成細絲，粗細根據(jù)個人喜好，喜歡有嚼頭的就粗一點，撕出來的絕對要比刀切的好吃。
4.微波爐加入4分鐘,瀝干水分，目的是為了使杏鮑菇初步成熟，也除去多余水分，也可以焯水后瀝干水分。
5.干辣椒切碎，蔥1小段，蒜3瓣，生姜2片，改刀成片。
6.鍋燒熱后倒入少許油，將沒過鍋底即可。
7.倒入杏鮑菇大火煸炒，炒到表面焦黃即可倒出來備用，全程大火，杏鮑菇比較耐炒不用擔心會糊掉。
8.鍋中再次到少許油，小火炒香花椒，小火煸炒出香味即可，如果為了吃的時候方便可以撈出花椒。
9.花椒出香味后倒入干辣椒和蔥、姜、蒜，這時候放入蔥、姜、蒜不會糊掉。
10.倒入炒好的杏鮑菇，快速烹入醬油1大勺翻炒均勻，這時候鍋很熱，烹入醬油香味會立刻釋放出了。
11.這時候火關小，加入1小勺糖，鹽和雞精各1/2小勺，再放上1大勺蠔油，如果火大了，醬油會糊掉。
12.開大火把調(diào)料翻炒均勻，淋上香油一小勺，最后出鍋前撒上干炒過的芝麻花生碎炒勻即可出鍋。
杏鮑菇皮怎么炒的做法
材料
荷蘭豆，杏鮑菇，紅椒，雞精，鹽，白糖少許，生抽，姜末，蔥末
做法
1.荷蘭豆摘洗干凈，焯一下水，馬上放涼水中備用
2.杏鮑菇切片，紅椒切塊
3.鍋中放少量油，油熱后放姜末和蔥末，再放入杏鮑菇，用小火慢慢煎至軟身
4.放入焯過水的
5.荷蘭豆和紅椒塊，快速翻炒，加入鹽、白糖、生抽翻炒均勻，最后加雞精即可
材料
杏鮑菇200克，西蘭花適量，蔥少許，姜少許，蒜少許，蠔油適量，老抽少許，白糖少許，熟白芝麻少許，鹽適量，雞精少許
做法
1.杏鮑菇切片，西蘭花掰成小朵，蔥姜蒜切末
2.鍋內(nèi)放水，放少許鹽和植物油，水開后焯一下西蘭花，時間不能太久哦，也就30秒的時間
3.另起一鍋，熱鍋放油，油熱后放一半蔥姜蒜煸出香味，放西蘭花煸炒，加鹽和雞精、高湯（或清水），大火1分鐘出鍋裝盤
4.鍋內(nèi)重新放油，油熱后下另一半蔥姜蒜煸出香味，放杏鮑菇煸炒
5.加蠔油、老抽、白糖、雞精，燒至湯汁稠濃，出鍋扣在西蘭花上，撒白芝麻裝飾
材料
杏鮑菇，紅椒，黃椒，青椒，生抽，糖，蒜片
做法
1.
杏鮑菇切塊兒備用
2.
紅椒，黃椒，青椒切片備用
3.
取一只空碗，生抽和糖的比例為1：2，調(diào)好汁
4.
鍋內(nèi)倒油放蒜片爆香，然后放入杏鮑菇翻炒
5.
待杏鮑菇稍微縮水后放入各色椒類一起翻炒，將調(diào)好的汁倒入?？梢约右稽c水一起翻炒以免干鍋
6.
待湯汁收干后撒鹽出鍋
菇皮的家常做法的家常做法大全怎么做好吃
主料
蘑菇
200克
豆腐皮
200克
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥
適量
老抽
適量
香菜
適量
步驟
1.豆腐皮切成條
2.蘑菇洗凈瓣小瓣
3.油熱后加入蔥花爆香
4.加入蘑菇
5.加適量水燉五分鐘
6.然后加入豆腐皮
7.加適量鹽生抽
8.出鍋前加點香菜 醋
小貼士
蘑菇加水燉口感更爽滑，寶寶也容易吃。
