1、面粉一般不能生吃，容易引起腹痛、腹瀉等情況。
2、面粉是一種由小麥磨成的粉狀物，如果直接生吃容易刺激胃腸道引起腹痛、腹瀉等不適癥狀，因此，面粉不能生吃。面粉中的碳水化合物、膳食纖維以及蛋白質(zhì)含量較高，食用后可以為機(jī)體增加飽腹感，還能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，加速消化，為機(jī)體提供熱量。面粉中的礦物質(zhì)和維生素較為豐富，能為機(jī)體有效的補(bǔ)充所需的營養(yǎng)物質(zhì)，各種氨基酸等微量元素也比較多，能夠?yàn)闄C(jī)體提供能量，并在一定程度上能維持機(jī)體的正?；顒?dòng)。
3、在日常生活中可以將面粉制作成饅頭或者面條進(jìn)行食用，但由于面粉中的蛋白質(zhì)含量比較高，若過量食用容易加重胃腸道的消化負(fù)擔(dān)，使胃腸蠕動(dòng)變慢，從而導(dǎo)致食物難以被消化，引起腹脹、腹痛等癥狀。
