本篇文章給大家談?wù)勽~茶，以及魚茶怎么吃對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
魚茶做法
魚茶的制作較為復(fù)雜，先把肥大的淡水活魚收拾干凈，切成塊拌上鹽，腌上一二個小時，然后擠干鹽水，摻入涼米飯、酒曲或炒米攪勻，再裝進干凈的壇子里密封起來，如天氣炎熱，放至7-10天即可啟蓋食用；如天氣寒冷，則半個月或一個月方可食用。魚茶味酸而微咸，甘香可口，誘人食欲。
“魚茶”可分為“濕魚茶”和“干魚茶”兩種?！皾耵~菜”要將魚和炒米粉或?qū)⒋竺字蟪傻氖祜埑脽釘嚢柙谝黄?，加上適量的鹽，用陶罐密封七到十幾天后便可取食，封存時間越長越好吃。密封過程十分忌沾到油，否則便會腐爛。制“干魚茶”則要把魚曬干。
魚茶的做法
制作步驟
1. 準備好海南黎族的土特產(chǎn)--魚茶（要大塊）
2. 鍋里放香油，待熱后放入魚茶煎熱至稍微出油。 放些姜粒，醬油、味精，加一點點水悶一下即可出鍋。
3. 可以依照自己口味加辣椒。。。。。。等配料，但是魚茶本身就很酸，還有點咸味，所以建議不要再放醋和鹽，避免味道過重。
悶魚茶做法小貼士
魚茶：氨基酸特高，在海南是公認的健康食品。要大魚做的才好吃，而且要腌制半個月后的魚茶才夠味，選的時候盡量選水分少的避免煎的時候容易散掉。
真心回答望采納，謝謝！
魚茶的做法，魚茶怎么做好吃，魚茶的家常做法
主料：魚5條
輔料：米飯適量g、鹽適量g
1、先把魚弄好，切塊，放適量鹽腌半個鐘，然后撈出拿出去曬干點。準備一些空瓶子或者壇子，壇子會弄的比較好吃哦。把煮好的米飯裝在盆子里，放適量鹽攪拌，放多了會咸哦，夠味就好。
2、把魚和米飯放在一起攪拌好。
3、準備好瓶子把魚茶放滿，放在陰涼干燥的地方就好了。
4、吃的時候可以放洋蔥香料之類一起炒，或者蒸也可以。
