本篇文章給大家談談蝦皮燒冬瓜，以及蝦皮燒冬瓜的營養(yǎng)價值對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
蝦皮燒冬瓜該怎么制作呢？制作的最后一步是勾芡嗎？
鍋里倒油燒熱，放大蒜、生姜、蝦皮爆香，然后放冬瓜翻炒兩分鐘，加一點水燜煮，中途放調(diào)料，最后一步是勾芡，然后出鍋。
蝦皮燒冬瓜的家常做法大全怎么做好
食材明細
冬瓜
250克
蝦皮
10克
蔥
1段
姜
2克
蒜
1瓣
生抽
7克
鹽
少許
食用油
4克
咸鮮
口味
燒
工藝
廿分鐘
耗時
簡單
難度
蝦皮燒冬瓜的做法步驟
蝦皮燒冬瓜的做法步驟：1 1原料：冬瓜、蝦皮、蔥、姜、蒜。
蝦皮燒冬瓜的做法步驟：2 2蔥切小段，姜切片，蒜用刀拍一下切成大些的段，冬瓜去皮（珍惜冬瓜皮的營養(yǎng)的，可以不去皮）切成均勻的三角塊。
蝦皮燒冬瓜的做法步驟：3 3鍋燒熱加入食用油，加入蔥、姜、蒜炒香。
蝦皮燒冬瓜的做法步驟：4 4加入冬瓜，翻炒。
蝦皮燒冬瓜的做法步驟：5 5為了保持冬瓜的完整，不要用力的翻炒，只需要輕輕翻面即可，翻炒冬瓜2分鐘后，加入生抽，繼續(xù)翻炒。
蝦皮燒冬瓜的做法步驟：6 6待冬瓜塊均勻的上色后，加入和冬瓜平齊的清水，蓋上鍋蓋燜燒。
蝦皮燒冬瓜的做法步驟：7 7燒10分鐘，冬瓜已經(jīng)成熟，且瓜肉已經(jīng)綿軟，加入蝦皮，加入少許的鹽，大火收收汁后，關(guān)火。
蝦皮燒冬瓜的做法步驟：8 8成品。
冬瓜蝦皮的做法
關(guān)于冬瓜蝦皮的做法
冬瓜蝦皮的做法
冬瓜口感小清新，搭配蝦皮這一補鈣小能手，做出來的.菜色可謂別具一番風味，冬瓜和蝦皮既能做出營養(yǎng)滋補的冬瓜蝦皮湯，也能做出色香味俱全的冬瓜炒蝦皮，吃法多樣，下面我們就來了解冬瓜蝦皮的一些家常做法！
做法一：
材料：冬瓜、蝦皮、蔥姜絲、鹽味精、香油、椒粉
做法：
1、冬瓜洗凈，對半切開，去皮去籽切成薄片
2、蝦皮用清水淘洗一下，洗去雜質(zhì)
3、鍋里放油燒熱，放入蔥姜絲熗鍋，爆出香味后放入蝦皮
4、蝦皮煸炒到成金黃色的時候，放入適量的冷水，然后放冬瓜
5、水開后放入適量鹽，一點味精，撒上少許胡椒粉，最后滴上幾滴香油即可
做法二：
材料：冬瓜，雞蛋，木耳，蝦皮，香菜，蔥，蒜，八角，香油
做法：
1、冬瓜去皮去瓤切薄片，蝦皮泡發(fā)，雞蛋打散；
2、木耳泡發(fā)撕朵狀，蔥切圈，蒜切片，香菜切段；
3、鍋中熱油放八角，加入蔥蒜爆香；
4、倒入冬瓜片翻炒一會后，下蝦皮略炒；
5、加入足量水燒開，放木耳大火煮開，加鹽，雞精調(diào)味；
6、倒入打散的蛋液至熟，灑香菜段，滴幾滴香油出鍋。
