今天給各位分享湯圓能油炸嗎的知識，其中也會對炸速凍湯圓的最簡單做法進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
湯圓可不可以用油炸？
湯圓可以用油炸。
注：湯圓最好水煮吃，油炸湯圓或用方便面湯煮湯圓活用麻辣火鍋湯煮湯圓都會增加湯圓的熱量，對糖尿病患者來講，更易升高血糖。
步驟：
1、熱鍋倒油，倒油不久就把解凍過的湯圓一個一個放進油鍋。期間筷子要不停輕輕撥動，以免粘連。感覺湯圓表皮稍微焦的時候把火調(diào)小。
2、湯圓顏色微黃時要時刻觀察，將裂未裂時要馬上撈出，放進鋪有面包糠的盤子中。來回晃動盤子，讓面包糠盡可能多的粘在湯圓上。
3、在湯圓上面再撒些面包糠。
據(jù)傳，湯圓起源于宋朝。當(dāng)時明州（現(xiàn)浙江省寧波市）興起吃一種新奇食品，即用黑芝麻、豬油做餡、加入少許白砂糖，外面用糯米粉搓成圓形，煮熟后，吃起來香甜可口，饒有風(fēng)趣。因為這種糯米湯圓煮在鍋里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后來有的地區(qū)把“浮元子”改稱湯團。
然而，湯團象征合家團圓更美好，吃湯圓意味新的一年幸福、團團圓圓，所以是正月十五元宵節(jié)必備美食。而在南方某些地區(qū)，人們在春節(jié)的時候也會習(xí)慣吃湯圓，而不是餃子。
湯圓可以炸嗎？
炸湯圓的做法
步驟step
1
將糯米粉倒入容器中
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2
倒入適量的開水
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3
揉成面團，稍醒一會兒
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4
然后分成10克左右的小劑子
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5
再把每個小劑子搓圓
步驟step
6
然后在每個湯圓上用牙簽扎幾個小眼
步驟step
7
放入油鍋里炸熟，取出灑上糖粉即可
湯圓能油炸嗎？
湯圓可以油炸，油炸湯圓的吃法可以說是家喻戶曉了，可是，大家都是知道油炸對健康是不利的，一方面熱量太高容易胖，一方面油炸產(chǎn)生的丙烯酰胺和苯并芘對身體產(chǎn)生危害，還有脂肪酸高溫易發(fā)生氧化等問題，但油炸帶來的口感還是難以抗拒，所以，偶爾吃一次是沒問題的，那么，油炸湯圓怎么炸？用什么油炸更好吃更健康呢？
一、選擇耐高溫的植物油
植物油當(dāng)中含有豐富的脂肪酸，但大多以多不飽和脂肪酸為主，如大豆油、葵花籽油、花生油、玉米油等，這些當(dāng)然不耐高溫啦，氧化了的脂肪酸不僅無益，反而會加速機體老化的進程，促進心腦血管疾病的發(fā)生，不推薦。所以要選擇飽和程度高的植物油，飽和程度越高越耐高溫，如椰子油和棕櫚油，還可以二次使用，花生油和橄欖油勉強用，但二次使用健康風(fēng)險高。
二、選擇餡大皮薄的湯圓
湯圓皮太厚不易炸熟，炸的時間越長、溫度越高有害物質(zhì)產(chǎn)生的也就越多，所以薄皮更易炸，口感也好。不是所有的長的像湯圓的都叫湯圓，北方有一種類似湯圓的元宵，也是元宵節(jié)美食，是滾出來的，不是包出來的，俗話說：“北滾元宵，南包湯圓”，制作方法不同，皮厚、餡硬、個大，不易炸，相對來講，元宵更適合蒸煮，湯圓炸出來的口感更好些。
三、炸湯圓的步驟和竅門1、推薦自己動手現(xiàn)包現(xiàn)炸，冷凍湯圓需解凍，放在冰箱冷藏室解凍最佳。
2、將湯圓用牙簽扎幾個小孔，表面再滾上一層淀粉，會形成一層酥皮，超級好吃，還可以防止湯圓在鍋里爆炸。
3、三、四成熱（一成油溫30度）油溫將湯圓下鍋，保持油溫不超過五成，約150度。炸好的湯圓表面金黃，漂浮在油表面，這個時候就可以出鍋了，直接吃或蘸番茄醬都好吃，也可以在表面撒上熟芝麻或椰蓉，味道很棒。
油炸湯圓外酥里嫩，特別好吃，但熱量也是高高的，妥妥的屬于高熱量食物，每100克炸湯圓能量可達360千卡以上，湯圓本身就屬于高能量的食物，營養(yǎng)師也不建議吃太多，小個5~6顆足矣，油炸就更要少吃啦，偶爾解解饞就好，吃多也太膩不是，一年吃一次心情美美的
