本篇文章給大家談談香菇牛肉的做法，以及香菇牛肉的做法大全對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
牛肉燉香菇的做法大全竅門
用料
牛腩 ?
干香菇 ?
大蒜 ?
蔥 ?
老姜 ?
蒜瓣 ?
生抽 ?
老抽 ?
料酒 ?
鹽 ?
白糖 ?
香菇燉牛肉的做法
香菇提前泡開
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沖洗下，濾水
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牛肉洗凈切塊，稍稍大一點，牛肉煮了之后會縮哈
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蔥打結(jié)，蒜切蒜花
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姜切片，蒜瓣剝好
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鍋中放適量清水，姜片，牛肉下鍋，焯水
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沖洗干凈
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放到鍋中，我用的高壓鍋哈，要是普通燉鍋一樣的步驟，時間長一點而已
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放蒜瓣姜片蔥結(jié)
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適量料酒
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生抽適量
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老抽適量
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適量清水，我不需要很多湯的那種，所以清水放一點點就，自己看著辦
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蓋上鍋蓋，大火煮，上汽之后繼續(xù)2-3分鐘關(guān)火
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打開鍋蓋
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放入香菇
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放適量鹽
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一點點白糖
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蓋上鍋蓋，繼續(xù)大火煮，上汽之后轉(zhuǎn)小火燜煮5-8分鐘即可
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出鍋前撒少許蒜花即可
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小貼士
1、燉牛腩的話感覺牛肉的切的方法也沒有那么講究了，打快點稍稍，這樣子煮好之后大小正好合適
2、生抽老抽比例，燉的話不是紅燒。相對老抽量可以少一點
3、放幾個蒜瓣，去肉腥味很有用，也提味兒
4、放清水的時候量可以多一點，那湯就多一點，可以煮牛肉面哦。。。我這個湯不多哈。。。
香菇燉牛肉的做法
這個問題我來回答你，為你解惑，幫你排憂解難。
首先，我們選擇牛肉一定要選擇牛腩，因為這地方的肉非常的好吃。我們把牛肉切成塊焯水后備用，把香菇洗干凈切成片備用，把蔥姜蒜切成片備用。
起鍋燒油，把糖放入鍋里炒糖色，然后放入牛肉翻炒幾下，然后放入八角花椒，炒出香味，放入蔥姜蒜炒出香味，然后放入料酒，醬油翻炒幾下。
最后添水，放入幾個干辣椒。小火燉半個小時到一個小時，放入香菇再燉十五分鐘到半個小時，收干湯汁，放入鹽雞精就可以了。
綜合上述，這樣做出來的牛肉非常好吃，并且香菇非常的軟嫩。
燉香菇牛肉的做法
香菇燉牛肉
美食，主料：牛肉(肥瘦)500克,番茄300克,香菇（鮮）200克。調(diào)料：植物油50克,雞精5克,番茄醬100克,醬油10克,大蔥5克,姜5克,鹽5克,味精3克,胡椒粉2克,香油3克
中文名
香菇燉牛肉
主要原料
牛肉，香菇
是否含防腐劑
否
主要營養(yǎng)成分
蛋白質(zhì)
調(diào)料
植物油
香菇燉牛肉的做法
主料：牛肉(肥瘦)500克,番茄300克,香菇（鮮）200克
調(diào)料：植物油50克,雞精5克,番茄醬100克,醬油10克,大蔥5克,姜5克,鹽5克,味精3克,胡椒粉2克,香油3克
做法：
1. 將牛肉洗凈，切成塊，投入沸水鍋中氽去血沫，撈入高壓鍋內(nèi)加清水1000毫升煮熟；
2. 大蔥、姜切成末；
3. 水發(fā)香菇去根洗凈；
4. 柿子（番茄）洗凈，切成滾刀塊；
5. 將鍋置于中火上，放入植物油燒熱，放入蔥末、姜末煸炒出香味；
6. 加入精鹽、味精、胡椒粉、雞精、番茄醬、高湯、牛肉塊、水發(fā)香菇和柿子塊燉20分鐘左右至熟透入味，淋上香油即可。
食物相克
番茄：西紅柿忌與石榴同食
香菇燒牛肉的做法
用料
主料牛肉600克香菇12個胡蘿卜1個
輔料香蔥2棵蒜4辦料酒適量十三香適量糖適量醬油適量植物油適量
香菇燒牛肉的做法
1.
準備食材:牛肉（切小塊 焯水） 香菇（切塊 焯水） 胡蘿卜（切塊） 香蔥（切末） 蒜（切末）
2.
鍋熱后倒入適量植物油
3.
放入牛肉翻炒
4.
放入十三香翻炒
5.
放入香蔥和蒜翻炒
6.
放入糖翻炒
7.
放入醬油翻炒
8.
放入香菇和胡蘿卜翻炒
9.
倒入適量熱水燒制
10.
燒至湯汁濃稠即可
香菇燉牛肉的做法大全
香菇燉牛肉的做法
主料：牛肉(肥瘦)500克,番茄300克,香菇（鮮）200克
調(diào)料：植物油50克,雞精5克,番茄醬100克,醬油10克,大蔥5克,姜5克,鹽5克,味精3克,胡椒粉2克,香油3克
做法：
1.將牛肉洗凈，切成塊，投入沸水鍋中氽去血沫，撈入高壓鍋內(nèi)加清水1000毫升煮熟；
2.大蔥、姜切成末；
3.水發(fā)香菇去根洗凈；
4.柿子（番茄）洗凈，切成滾刀塊；
5.將鍋置于中火上，放入植物油燒熱，放入蔥末、姜末煸炒出香味；
6.加入精鹽、味精、胡椒粉、雞精、番茄醬、高湯、牛肉塊、水發(fā)香菇和柿子塊燉20分鐘左右至熟透入味，淋上香油即可。
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效補充三磷酸腺苷，使訓練能堅持得更久。
蛋白質(zhì)需求量越大，飲食中增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓練后身體的恢復。
雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉卻很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸
牛肉燉香菇的家常做法
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牛肉燉香菇
原材料：牛肉一斤半;葡萄酒兩聽;菌類500克;白洋蔥一個半;植物油，生抽，鹽，糖，味精適當。
作法：牛羊肉切割成一寸厚為的小塊;菌類從正中間一切兩截;圓蔥造粒將牛羊肉放進沸水中氽流血沫。鍋燒熱，倒進適當植物油，添加一半圓蔥粒爆鍋。
待圓蔥粒顏色變?yōu)榻瘘S色，倒進牛肉塊，添加一小湯勺的糖和三小湯勺生抽煸炒一下，添加兩聽葡萄酒。待酒煮沸后，將鍋中全部東西倒進石鍋，添加味精和適當?shù)柠}，蓋上蓋子，文火燉兩個半小時。兩個半小時之后將炒菜鍋燒開倒進適當植物油，將菌類與另一半圓蔥粒入鍋爆鍋至八完善。將炒過的菌類倒進石鍋和牛肉攪拌均勻，再用文火燉三十分鐘就可以。
牛羊肉燉蘑菇也是一道味兒非常好的菜式，而且在其中的高營養(yǎng)成分也是讓大家非常值得對這家常小菜花銷一定的時間的。所以說，要想保證更強，將其營養(yǎng)成分和與眾不同的口味徹底保存還需要你花銷一定的時間呢!愛吃得話就來試一試吧，肯定是一個非常好的挑選。
