今天給各位分享小元宵的知識，其中也會對小元宵的熱量進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關注本站，現(xiàn)在開始吧！
元宵節(jié)吃元宵是中國的傳統(tǒng)習俗，小元宵用什么面粉做比較好吃？
陰歷正月十五元宵節(jié)，又被稱為上元節(jié)、元夜、花燈節(jié)。都是春節(jié)假期壓軸登場的重大節(jié)日。自司馬遷建立《太初歷》，將元宵佳節(jié)列入重要節(jié)日逐漸，從隋、唐、宋至今也是盛極一時。除開鬧花燈，猜燈迷，踩高蹺，耍龍燈等節(jié)日主題活動以外，一家人一起食元宵節(jié)也是重中之重的構(gòu)成部分。
元宵節(jié)在中國有悠久的歷史，最開始叫“ 浮元子”后稱“元宵節(jié)” ，商人還美其名曰“金幣” 。元宵節(jié)以白砂糖、玫瑰花、白芝麻、紅豆沙、黃桂、核桃肉、果干、棗泥等為餡，用粘米粉裹成環(huán)形，可葷可素，味道各不相同。元宵節(jié)的傳統(tǒng)習俗是吃湯圓和鬧花燈。聽說吃湯圓這一風俗習慣在中國古已有之，在宋朝，普通百姓開始用糯米面，包囊白砂糖，白芝麻，玫瑰花，紅豆沙，栆泥，黃桂，果干等食材，做成圓溜溜一種食物，最初稱之為"浮圓子，用湯煮或煎炸十分"軟軟糯糯香甜"，在鍋中的沸水浮上來時十分象天空中的月亮，又代表著世間"闔家團圓"。
加上這種食物只在每年的陰歷正月十五日服用，故稱其為"元宵節(jié)"(或湯團)。元宵制作加工工藝較為復雜，操作步驟為:先把各種口味的陷料制做顯像如今方糖大小的腫塊。將餡塊放到罩漏上在桶里過排水。在簸萁里面放上大量江米面。將度過水餡塊放進簸萁中逐漸搖，使餡塊裹上面粉。再將裹上面粉的餡塊撈起來迅速焯水，然后放入簸萁中繼續(xù)搖，周而復始多次直至乒乓球大小。在元宵佳節(jié)這一天，北方地區(qū)有吃湯圓、南邊有吃湯圓的民間風俗。
雖然從加工工藝上講，元宵節(jié)是“搖”出的，湯圓是“包”出的，但兩者的原材料同樣，全是檽米為皮，進行各種各樣包餡。自己比較鐘愛湯團，皮比元宵節(jié)薄一些，口感更細致。雖然從加工工藝上講，元宵節(jié)是“搖”出的，湯圓是“包”出的，但兩者的原材料同樣，全是檽米為皮，進行各種各樣包餡。自己比較鐘愛湯團，皮比元宵節(jié)薄一些，口感更細致。
赤豆小元宵怎么做
赤豆元宵做法一，
材料
糯米粉，蓮子，紅豆粥，紅糖，淀粉
做法
1.蓮子泡發(fā)備用
2.糯米粉加水和成團，再搓成小元宵待用
3.小鍋里加水先煮蓮子，快熟時加小元宵煮至浮起
4.倒入紅豆粥煮開，加紅糖和淀粉至粘稠
紅豆元宵做法二，
材料
"糯米粉 200g","水 150g","綠茶粉 2匙","紅豆 2米杯","砂糖 適量"
做法
1: 紅豆要事先在前一個晚上泡水，再使用電鍋外鍋放兩杯水蒸煮，先蒸一次后把水倒掉，再蒸一次即可。最后用扁湯匙壓碎紅豆，視個人口感決定餡的顆粒大小。
2: 糯米粉在干凈鋁鍋內(nèi)，慢慢加入水攪拌，揉捏到鍋子干凈沒有黏膩的狀態(tài)即可。
3: 均勻地分成等份量，填入前天晚上煮好的紅豆餡。
4: 把水煮滾后再把元宵下鍋，不需要一直翻動，等元宵熟透會浮起，再小心撈起來就可以食用了。
5: 泡一碗熱熱的抹茶把湯圓放入一起享用，紅豆和抹茶真的是很美妙的搭配。
做法三，紅豆湯圓
材料
紅豆 500g,糯米粉 200g,熱水 160g,綠豆沙 50g,抹茶紅豆沙 50g,砂糖 80g
做法
1、糯米粉放入鋼盆中，加入熱水攪拌均勻分切成小小粉團，分別搓圓后，放入滾水中川燙后撈起。
2、將豆沙餡(抹茶餡)包入湯圓里，湯圓滴入數(shù)滴沙拉油，避免黏在一起。
3、紅豆洗凈加入冷水，放入電鍋中，外鍋倒入2杯半的水，煮沸跳停加入砂糖即可。
4、將紅豆湯盛起，再加入湯圓即可。
做法四，紅豆貓爪湯圓
材料
紅豆3兩（約120克），糯米粉適量，冰糖適量，水適量
做法
1.用水洗凈紅豆，把浮在水面的雜質(zhì)除去，預先浸一晚
2.鍋注入適量水，放入紅豆和冰糖，以慢火煲二個小時即成紅豆糖水備用
3.糯米粉加入適量水拌勻，揉成糯米面團。然后捏出貓爪的掌心和腳趾。（如果想在貓腳掌里面夾些紅豆沙，也未嘗不可哈。在每個腳指頭里面裹上不同的餡料，會更美味滴！）
4.取一小張烘培用油紙，把捏好的湯圓粘在紙上
5.貓爪湯圓及烘培紙一起下入沸騰的水中。直到湯圓浮出水面，熟后撈出。去掉烘培紙。放入紅豆糖水中
小元宵的做法
做法一：
1、將熟面粉100克、白糖500克及豬油、瓜子仁、核桃仁、芝麻等拌勻，將用50克熟面粉打成的漿糊倒入，搓成餡，切成玉米粒大的小方丁。
2、在籮筐內(nèi)放些糯米粉，將浸過水的餡塊放入滾動，滾成大小適中的元宵。將橙子切成兩瓣，擠出汁。
3、水煮沸時，倒入元宵，湯圓浮上水面后，再加白糖和橙子汁，待白糖溶化后盛入碗內(nèi)。做法二：
1、紅豆煮熟撈起加二砂糖再加水麥芽和奶油，用另一鍋子煮融合并收干水分。
2、放涼后搓成每一個10克的紅豆餡共做12個。
3、糯米粉倒入圓鍋中，將紅豆餡放進糯米粉中，雙手提起鍋子、以畫圓的方式滾動，讓紅豆餡均勻裹一層糯米粉。
4、滾好后放在漏勺中快速過水。
5、過水后的紅豆餡再次放在糯米粉中，以同樣的方式滾動，重復過水與滾粉的動作約4~5次或7~8次，滾越多次皮越厚。
6、我滾了8次，記得每次過水放回糯米粉中，可用手輕輕放，以免將糯米粉弄濕結(jié)塊，如此元宵會滾不均勻也滾不圓。
7、水滾后放入元宵湯圓，浮起來再煮約3分鐘即可。
小元宵怎么做
食材明細
主料
紅豆
250克
小元宵
250克
花生米
150克
輔料
白糖
1大勺
甜味
口味
砂鍋
工藝
數(shù)小時
耗時
普通
難度
赤豆小元宵的做法步驟
【南京】赤豆小元宵的做法步驟：1 1準備好紅豆，花生米和小元宵
【南京】赤豆小元宵的做法步驟：2 2紅豆、花生米洗凈后加適量清水放入電壓力鍋中
【南京】赤豆小元宵的做法步驟：3 3合上蓋子鎖住，啟動“豆/筋類”按鍵
【南京】赤豆小元宵的做法步驟：4 4時間到
【南京】赤豆小元宵的做法步驟：5 5已經(jīng)熟爛的紅豆、花生米
【南京】赤豆小元宵的做法步驟：6 6另取一砂鍋倒入適量清水煮開
【南京】赤豆小元宵的做法步驟：7 7倒入小元宵，攪拌散開后加蓋大火燉煮
【南京】赤豆小元宵的做法步驟：8 8待小元宵全部浮起時，舀5大勺煮好的紅豆花生米放入砂鍋中
【南京】赤豆小元宵的做法步驟：9 9再次煮開后加入1大勺白糖
【南京】赤豆小元宵的做法步驟：10 10攪拌融化后關火
【南京】赤豆小元宵的做法步驟：11 11趁熱吃~香甜軟糯湯濃稠
小竅門
1、紅豆與花生米一起燉煮補血又營養(yǎng)
2、也可以根據(jù)喜歡加入其它食材一起燉煮
3、紅豆和花生米比較難煮爛，用壓力鍋燉煮簡單又快捷
小元宵是什么，煮糖水的小元宵是什么？
小元宵就是小指頭大小的無餡料元宵。一般是用糯米粉做出來的球狀粉團，實心的，很小。煮糖水的小元宵是加一些枸杞、紅棗、小元宵、糖等做來的。
一般的吃法：用甜酒沖蛋，然后將煮熟的小元宵放進去吃?；蛘咧蠹t豆沙，然后將煮熟的小元宵放進去吃?？傊话闶浅蕴鹗?。如果你喜歡吃咸的，也可以像沖咸豆?jié){一樣吃咸的。
輔料：薏米1小把，陳皮5克，冰糖適量，水適量
1.原料是：紅豆、薏米、小元宵、陳皮。
2.先加水煮紅豆薏米，大火煮滾后轉(zhuǎn)小火煮1小時左右，加入陳皮再煮半小時
3.陳皮煮得差不多了，最后加入小元宵和冰糖，煮至元宵浮起就差不多了?[1]??所謂小元宵是相對于有餡料的元宵而言的，超市冷凍柜中一般有賣。
小元宵的做法，小元宵怎么做好吃，小元宵的家常做法
材料
小元宵100克，桂花酒釀300克，紅豆適量調(diào)味料桂花糖適量，冰塊適量
做法
1、紅豆泡2小時后煮熟；小元宵入沸水中燒煮，要用湯勺徐徐推轉(zhuǎn)，使元宵在湯中翻轉(zhuǎn)，不致粘鍋，煮熟后盛入碗中。
2、另起一鍋加水燒沸后加酒釀，再沸騰時加入桂花糖和紅豆、小元宵。
3、入味后熄火，晾涼后冷藏食用，加冰食用風味更佳。
小訣竅
你知道嗎?在民間還有另外一種吃法，據(jù)說可以養(yǎng)顏和豐胸，女孩子可以一試哦!將酒釀加入煮好的蛋中，加一點紅糖，在月經(jīng)來前早晚吃一碗，經(jīng)常吃會有養(yǎng)顏和豐胸的效果。
