今天給各位分享燉狗肉的做法的知識，其中也會對狗肉怎樣做才好吃進行解釋，如果能碰巧解決你現在面臨的問題，別忘了關注本站，現在開始吧！
燉狗肉的做法大全
制作材料
主料:狗肉250克
輔料:覆盆子(干)15克,陳皮6克,巴戟天15克
調料:姜15克,料酒10克,醬油10克,味精1克,鹽3克,植物油25克
制作步驟
1. 先將狗肉洗凈，切塊備用
2. 在鍋中加適量植物油，加熱至六成，放入狗肉翻炒，加適量清水煮一會兒
3. 放入覆盆子、巴戟天、陳皮、生姜，用文火將狗肉燉至熟爛
4. 加入醬油、料酒、鹽、味精，再燉10分鐘出鍋食用。
燉狗肉菜品介紹：
1.燉狗肉具有溫腎散寒、益氣補虛之功效，適于腎陽虧虛型前列腺肥大患者食用。氣血雙補食譜，補陽食譜，壯腰健腎食譜，前列腺疾病食譜?？谖?原本味。工藝:原燉
2.用于脾腎陽虛陽痿。溫中祛寒，用于凍瘡。 熟附片祛寒止痛，逐風寒濕邪;煨姜辛熱，溫中祛寒散風;狗肉咸溫，有溫補作用。不宜一同食用:綠豆，會引起中毒;忌蒜;鯉魚;鱔魚忌狗肉，狗血;忌商陸;忌杏仁;吃狗肉后不宜喝茶。
3.狗肉不宜夏季食用，而且一次不宜多吃。凡患咳嗽、感冒、發(fā)熱、腹瀉和陰虛火旺的人均不宜食用。忌吃半生不熟的狗肉，以防寄生蟲感染，忌食瘋狗肉。腦血管病人一般伴有動脈硬化、高血壓。狗肉熱性大、滋補強，食后會促進血壓升高，甚導致腦血管破裂出血。因此，腦血管病人不宜吃狗肉。大病初愈的人也不宜食用。
燉狗肉的做法
燉狗肉的`做法很多，家常的容易操作的要數以下這三種，也許你也曾經按這樣的方法來烹飪過吧。
做法一
制作材料
主料：狗肉250克
輔料：覆盆子（干）15克，陳皮6克，巴戟天15克
調料：姜15克，料酒10克，醬油10克，味精1克，鹽3克，植物油25克
制作步驟
1、 先將狗肉洗凈，切塊備用；
2、在鍋中加適量植物油，加熱至六成，放入狗肉翻炒，加適量清水煮一會兒；
3、放入覆盆子、巴戟天、陳皮、生姜，用文火將狗肉燉至熟爛；
4、加入醬油、料酒、鹽、味精，再燉10分鐘出鍋食用。
做法二
材料：
狗肉250克，黑豆50克，姜、鹽、五香粉、白糖適量。將狗肉與調料一起放入鍋內，并加水共煮，燉熟食用。 [原料] 熟附片6克，生姜100克，狗肉150克，調料適量。
做法：
先以蒜頭及花生油熗鍋，放入狗肉塊微炒，待皮色轉黃，加水適量，用武火燒開后，放入熟附片及煨姜片，改用文火燉至狗肉熟爛，調味即可。
燉狗肉的做法及配料
大家對狗肉是不太了解的，很多人對狗肉都不太能吃，不過狗肉是滋補效果很強的一種食物，尤其是在天氣寒冷的時候吃狗肉非常不錯，那么具體狗肉應該如何進行烹飪比較好，這是大家不清楚的，下面就讓我們一起和看看具體狗肉要如何進行烹飪。
狗肉怎么做好吃
想要把狗肉烹飪的美味可口，是需要大家掌握狗肉的正確烹飪方法的，首先需要準備好狗肉250克，覆盆子15克，陳皮6克，巴戟天15克。還需要食鹽3克，醬油10克，味精1克，姜15克，料酒10克，植物油25克這些調料。
把狗肉洗凈之后，如果發(fā)現狗皮上有毛，需要要用火燒一下，然后再用溫水刮洗干凈上面的毛，然后切塊之后就可以服用了。然后我們需要準備好炒鍋，然后在其中加入適量的植物油，用大火燒到油六成熱的時候，再倒入狗肉，快速的進行翻炒，再在其中加入適量的清水，蓋上蓋子之后燜煮上20分鐘就可以了。這時候我們再放入覆盆子、巴戟天、陳皮以及生姜，把火調成小火，燉到狗肉熟爛的時候就可以了。最后在出鍋多喝水加入醬油和料酒、鹽、味精，攪拌均勻折合后就繼續(xù)蓋上蓋子，再燉上10分鐘之后，我們就可以開蓋出鍋吃了。
狗肉怎么去腥
烹飪狗肉的時候是需要去腥的，否則會導致狗肉的味道變差的，首先可以加入白酒來去腥。我們把狗肉洗凈之后，用白酒腌制上2個小時左右的時間，清洗干凈之后就可以選擇下鍋開始烹飪了。我們也可以試試用白酒和姜片搭配i起來，容納后一起搓揉狗肉，一般來說浸泡上大約2個小時就可以了。
啤酒也可以給狗肉去腥。而且方法和白酒去腥是差不多的，倒入啤酒之后腌制上3個小時就可以了，可以讓狗肉的口感和味道更好。
選擇用陳皮、老姜以及禾桿草同樣對狗肉去腥也有幫助，陳皮和生姜大家都比較熟悉，鵝蛋是禾桿草大家不太了解，實際上這就是干了的禾苗，是是比較難找的，所以說可以只用老姜和陳皮煮狗肉，這樣同樣是可以去掉腥味的。
狗肉怎么燉
狗肉燉著吃是比較好的選擇，首先需要我們準備好狗肉250克，還需要覆盆子15克、陳皮6克、巴戟天15克，然后準備好姜15克、料酒10克、醬油10克、味精1克、鹽3克、植物油25克。
我們把狗肉洗凈之后就可以切塊備用，同時需要我們在鍋中加入適量的植物油，加熱到六成熱的時候，再放入狗肉進行翻炒，加入適量的清水煮上一會兒，然后在其中放入覆盆子、巴戟天、陳皮以及生姜，用小火把狗肉燉到熟爛，然后再加入醬油、料酒、鹽和味精，再燉上10分鐘就可以出鍋開始吃了。
也可以試試準備好狗肉100克、香菜30克、食鹽適量。首先要把狗肉切成大塊，然后放到沸水中，煮上15分鐘之后就可以撈出，切成片。然后再把狗肉片放入鍋中，用大火煮沸之后就可以打去浮沫，再加入鹽，用小火煮到爛熟，這時候就可以起鍋，連湯一起盛入碗中，最后加上切細的香菜就可以吃了。
狗肉和什么一起燉最佳
燉狗肉的時候可以發(fā)現，因為狗肉是有溫腎散寒、益氣補虛的功效存在，所以說是很適給腎陽虧虛、前列腺肥大等疾病的患者吃的。因此狗肉不適合和其他的食物一起搭配吃，不過狗肉是可以搭配上花椒、芝麻以及辣椒一起吃的。
胡蘿卜燉狗肉也是狗肉不錯的吃法，需要準備好狗肉500克、胡蘿卜300克、香菜100克、大蔥100克。還需要胡椒粉10克、醬油100克、 鹽5克、芥末10克、味精3克。首先我們要把狗肉洗凈，然后切成塊，放到清水中泡上一會兒，之后就可以放到沸水鍋中，焯水幾分鐘之后就可以撈起。然后燒紅鍋，倒入食用油再放入胡椒粉開始炒狗肉，稍微翻炒幾下就出鍋備用。在鍋中加入適量的清水，依次放入狗肉、胡蘿卜、胡椒粉以及味精，用大火煮開之后，轉成小火繼續(xù)燉2個小時。出國前撒上香菜、蔥花和鹽調味就可以了。
狗肉吃起來的味道非常不錯，而且經過烹飪之后可以讓狗肉的味道更好，所以說狗肉是很推薦大家吃的，上面介紹的這些狗肉吃法都是不錯的選擇，我們完全可以根據自己的情況來選擇出最適合的狗肉吃法，對我們健康也是有一定好處的。
燉狗肉的做法 最正宗的做法
如下：
工具／原料：生凈狗肉5000克、蔥結250克、姜塊50克、桂皮10克、八角5克、醬油500克、精鹽25克、白糖250克、紹酒250克。
1、狗肉切塊：將狗肉切成12厘米見方的大塊，入沸水氽，入大鍋。
2、調料下鍋煮：將全部調料一起下鍋，加清水淹沒原料，旺火燒滾。
3、冷卻拆骨頭：再用中火，煮至酥爛出鍋，冷卻拆骨，根據需要切片裝盆。
4、添加佐料：食用時按各人愛好外帶所需的佐料。
燉狗肉怎么做好吃又簡單
做法如下：
食材：狗肉、青魚肉、菠菜、雞蛋、淀粉、蔥、姜、蒜、料酒、味精、鹽、白糖、米醋、番茄醬。
1、狗肉洗凈，浸泡后撈出，去筋膜，青魚肉用清水洗凈，置于砧墩上，用雙刀輕輕斬成細茸，放入瓷盆內，加入雞蛋、料酒、精鹽、味精和蔥末、生姜汁，順一個方向攪拌均勻，上勁即好。用手擠成24個圓子，滾上細干淀粉，竹筍切面4厘米長的小條24根，插入每個圓子作枇杷柄。
2、雞蛋黃放入瓷碗內，加入少許清水，放入富強粉，用竹筷攪拌成干稀適中的蛋糊；再把菠菜擇洗干凈，控干水，切段。
3、炒鍋上火燒熱，加入花生油，燒至五成熱，將鍋端離火口，放穩(wěn)，將枇杷肉蘸上蛋黃糊逐個下入油鍋，再將鍋端到小火上慢慢的炸，一定不要火大，用手勺輕輕翻動，約炸5分鐘，至枇杷肉呈金黃色即好。
4、另用炒鍋上火燒熱，加入15克花生油，燒熱，投精鹽、菠菜段煸炒至變色，加入0.5克味精，翻勻后出鍋，撇去湯，盛入盤子兩側。
5、鍋再上火，加入狗骨白湯、米醋、白糖、精鹽、番茄醬、料酒，見開即用水淀粉勾芡，調制成糖醋鹵。
6、用漏勺把枇杷肉撈出，倒入糖醋鹵上，急翻幾個身，淋入熱花生油，翻勻出鍋，盛入菠菜中間，即可。
