本篇文章給大家談?wù)勌J筍干，以及蘆筍種植技術(shù)視頻對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

蘆筍干怎么吃

蘆筍干有兩種吃法，一個(gè)是類似筍干一樣，泡發(fā)2-3小時(shí)后燉肉，記得一定是五花肉或者是肥肉稍多的腿肉，燉2個(gè)小時(shí)左右，非常入味非常好吃；

蘆筍

另外，就是將蘆筍干切5-8cm，當(dāng)茶葉泡著喝，湯水翠綠，補(bǔ)充微量元素，非常清香。希望能幫到您。

蘆筍切斷

蘆筍干怎么曬

蘆筍干肯定是用新鮮蘆筍制作而成的，它里面含有一定的營養(yǎng)物質(zhì)，把蘆筍干制后草酸鈣也可以去除，制作蘆筍干的方法大家可以了解一下，下面就給大家介紹一下蘆筍干怎么曬，想要了解的人就一起和來看看。

蘆筍干怎么曬

曬蘆筍干首先需要準(zhǔn)備一些蘆筍，經(jīng)過殺青，經(jīng)過熱風(fēng)干燥把它制作成蘆筍干，需要選擇比較嫩的部位，這樣藥用價(jià)值才會(huì)變得比較高，運(yùn)用這種方式來制作蘆筍干就非常干凈，容易保存，不管是熬湯，作為中藥來使用都是可以的。

蘆筍干怎么吃

可以做葫蘆炒蘆筍干，需要準(zhǔn)備一些菜籽油，蘆筍干以及葫蘆，先把葫蘆清洗干凈，皮去除切成片狀，蘆筍干清洗干凈切斷，鍋中加入適量的菜籽油，把葫蘆放進(jìn)去先翻炒一會(huì)兒，再把蘆筍干放進(jìn)去一起炒，然后再加入適量的水，煮熟以后就可以吃了。

蘆筍干的營養(yǎng)價(jià)值

適當(dāng)?shù)某砸恍┨J筍干能夠起到促進(jìn)腸道蠕動(dòng)作用，它的顏色鮮艷，里面含有纖維素以及維生素，能夠促進(jìn)排便。吃一些蘆筍干還能達(dá)到降脂減肥效果，它是一種含有豐富微量元素，纖維素的食物，脂肪含量低，糖分含量低，能夠起到減肥效果。

吃一些蘆筍干還能有效預(yù)防治療饑餓病，里面含有天門冬酰胺，是可以有很多生理作用的，讓代謝速度得到改善，疲勞感覺消除，還可以讓體力增加，對(duì)于貧血，關(guān)節(jié)炎，腎炎，水腫，心臟疾病，高血壓等有著很好的治療預(yù)防效果，能夠讓脂肪代謝得到改善，還可以預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。

吃一些蘆筍干能夠起到降低血脂效果，有效抑制身體里面的肝脂血脂上升，吃蘆筍干還可以抵抗癌癥，防癌，因?yàn)樗锩婧卸镜鞍?，能夠讓身體細(xì)胞的生長更加正常，避免癌細(xì)胞擴(kuò)散，它里面還含有天門冬酰胺酶以及硒元素，可以把身體里面各種有害自由基給清除干凈，抑制致癌物質(zhì)的活力。

蘆筍可以怎么吃

可以做清炒蘆筍，需要準(zhǔn)備水淀粉，味精，食鹽，色拉油以及蘆筍，把蘆筍的根部硬皮去除，切成滾刀塊，然后再切斜刀，鍋里面加入適量的色拉油燒熱，用大火快速翻炒，顏色變成翠綠，加一些味精，鹽翻炒均勻，再改成中火，淋上一些水淀粉勾芡就可以出鍋吃了。

還可以做蒜蓉辣醬炒蘆筍藕丁，需要準(zhǔn)備蓮藕，大蒜，蒜蓉，辣醬，植物油，食鹽以及蘆筍，蘆筍根部老的地方去除，然后也切成丁，鍋中加一些植物油燒熱，把蒜蓉辣醬，蒜粒放進(jìn)去炒出香味，再添加一些蓮藕丁炒到上色，加入適量的水燜煮一會(huì)兒，一直到蓮藕丁悶到熟，再加入蘆筍丁爆炒，加入適量的鹽翻炒均勻就可以吃了。

還可以做醬爆肉片蘆筍，需要準(zhǔn)備植物油，白糖，豆瓣醬，醬油，食鹽，馬蹄，胡蘿卜，蘆筍以及豬里脊肉，蘆筍老的地方去除，清洗干凈，馬蹄切成片狀，鍋中加入適量的水燒開，再加入一些鹽油，馬蹄蘆筍一起放到水里面煮一會(huì)兒倒出來過涼，把豬肉切成片狀，鍋中加入適量的油燒熱，再把肉片放進(jìn)去翻炒到變色，加一些胡蘿卜片，略微翻炒一下，然后再加一些豆瓣醬一起翻炒，接著把蘆筍馬蹄放進(jìn)去翻炒均勻，加入一勺醬油以及糖翻炒到熟就可以吃了。

還可以做蘆筍炒雞絲，需要準(zhǔn)備淀粉，蒜，生姜，食鹽，蘆筍以及雞肉，先把蘆筍清洗干凈，然后再把外皮撕掉，切成薄片，雞肉切成薄片，加一些干淀粉攪拌均勻，油燒熱，放生姜炒一下，然后再把雞肉放進(jìn)去稍微炸一下，再快速滑散，把蘆筍片放進(jìn)去，加入適量的鹽調(diào)味翻炒均勻，出鍋之前放一些蒜瓣就可以了。

還可以做酸辣蘆筍，需要準(zhǔn)備辣椒油，醋，食鹽以及蘆筍，先把蘆筍清洗干凈皮去除切成片狀，放到開水鍋中焯燙一下再撈出來，放到盆子里面，準(zhǔn)備一個(gè)碗，里面加入適量的醋，辣椒油，精鹽調(diào)成酸辣汁，倒進(jìn)蘆筍里面攪拌均勻，裝盤以后就可以吃了，味道是非常不錯(cuò)的。

上面介紹的就是蘆筍干的制作方法，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，不管是蘆筍干還是新鮮蘆筍，它的制作方法都是非常多的，適當(dāng)?shù)某砸恍┠軌蜻_(dá)到抵抗疾病作用，可以讓身體不舒服的問題消失，特別是有便秘問題的人，適當(dāng)?shù)某砸恍┻€是非常不錯(cuò)的。

蘆筍曬干怎么泡水喝？

1、蘆筍曬干后，先洗凈，然后開水燙后，即可泡水喝。蘆筍曬干可以泡水喝，但是最好還是熬湯。

2、采收加工2月～3月間挖取生長2年～3年的塊根，洗凈，曬干，或置沸水中浸燙后，取出曬干。

3、蘆筍干以新鮮蘆筍為原料，經(jīng)過脫水干燥以后經(jīng)過制作。蘆筍干制以后去除草酸鈣等物質(zhì)，又常見的蘆筍蔬菜，轉(zhuǎn)化成藥用價(jià)值非常好的蘆筍干。

4、也是中醫(yī)中醫(yī)里面的：石刁柏、龍須草，石刁柏通常被稱為蘆筍，是世界著名疏菜之一，在國際市場上享有“蔬菜之王”的美稱。蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質(zhì)和維生素，其含量均高于一般水果和蔬菜。特別是蘆筍中的天冬酰胺和微量元素硒、鉬、鉻、錳等，具有調(diào)節(jié)機(jī)體代謝，提高身體免疫力的功效。在對(duì)高血壓、心臟病、白血病、血癌、水腫、膀胱炎等的預(yù)防和治療中，具有很強(qiáng)的抑制作用和藥理效應(yīng)。

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蘆筍干怎么做

蘆筍干的做法一

材料：蘆筍干100克，豬肉20克，青紅辣椒1棵，醬油適量，鹽1小匙，糖0.5小匙。

做法：

1、蘆筍干用水泡10個(gè)小時(shí)。

2、豬肉、青紅辣椒切片；青蔥切段備用。

3、鍋內(nèi)倒油，把豬肉炒香，加入泡好的蘆筍干，青紅辣椒翻炒；加醬油、鹽、糖調(diào)味。

4、最后放入青蔥，加雞精翻炒出鍋。

蘆筍干的做法二

材料：蘆筍 6根，小平菇幾朵，干貝 一小把，胡蘿卜兩片，白果幾顆，食鹽少許。

做法：

1、干貝撕成絲，清水沖洗下。

2、小平菇白色根莖切成小丁，胡蘿卜也切成碎末。

3、蘆筍斜切小片。

4、干貝和平菇根莖，和平菇、胡蘿卜碎末一起下鍋小火慢熬。

5、大約煮20分鐘左右，即可加入蘆筍和幾顆白果，白的綠的顏色清爽宜人，煮開幾分鐘，加食鹽勾芡起鍋。

蘆筍干的做法三

材料：干貝10顆，春筍100克，雞蛋2個(gè)，蘆筍5根，食鹽少許，蔥3克，姜3克，料酒2大勺，雞汁2小勺，白糖少許。

做法：

1、干貝用溫水浸泡幾小時(shí)或一夜至稍軟身。

2、春筍切小塊或片，蔥姜切片，蘆筍切段。

3、泡軟的干貝用手撕碎些，入蔥姜片，加入料酒和雞汁，再加少量水。

4、入鍋中蒸40分鐘左右取出。

5、將蒸好的貝肉連同蒸汁和筍片一起入砂鍋中，加入200ml熱水，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉半小時(shí)左右。

6、雞蛋打散，加入50ml冷水和鹽、糖一起拌勻。

7、倒入砂鍋中，待蛋液凝固成塊，加入蘆筍段煮1-2分鐘。

8、盛在盅中，擺好蘆筍段即可。