今天給各位分享雞胗燉土豆的做法的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)雞胗怎么鹵又嫩不老進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
雞胗燉土豆的做法
準(zhǔn)備用料：雞胗600g、土豆800g、油適量、蔥花適量、姜2片、蒜2瓣、醬油適量、老抽適量、鹽適量、糖適量、料酒適量、干辣椒適量、雞精適量
1、雞胗切片，不用太薄，加醬油，鹽，蔥，姜，料酒，腌制10分鐘
2、土豆切塊，備用
3、燒熱水，水開后放入雞胗，炒一下，出鍋備用。（水開后把沫撇出去）
4、鍋中備油，加入蔥姜蒜，干辣椒，炒香
5、加入雞胗，翻炒
6、加入土豆，翻炒，鍋中無(wú)水分，加入醬油，老抽，糖，鹽，再次翻炒
7、鍋中加水，水不要沒過土豆，燉大概20分鐘，快出鍋時(shí)加雞精。
8、這是成品
雞胗燉土豆怎么做竅門
步驟
雞胗燉土豆的做法步驟11.雞胗切片，不用太薄，加醬油，鹽，蔥，姜，料酒，腌制10分鐘
雞胗燉土豆的做法步驟22.土豆切塊，備用
雞胗燉土豆的做法步驟33.燒熱水，水開后放入雞胗，抄一下，出鍋備用。（水開后把沫撇出去）
雞胗燉土豆的做法步驟44.鍋中備油，加入蔥姜蒜，干辣椒，炒香
雞胗燉土豆的做法步驟55.加入雞胗，翻炒
雞胗燉土豆的做法步驟66.加入土豆，翻炒，鍋中無(wú)水份，加入醬油，老抽，糖，鹽，再次翻炒
雞胗燉土豆的做法步驟77.鍋中加水，水不要沒過土豆，燉大概20分鐘，快出鍋時(shí)加雞精。
雞胗燉土豆的做法步驟88.這是成品
雞胗土豆塊怎么做
土豆燉雞胗
土豆燉雞胗是一道非常美味的菜肴，土豆又名馬鈴薯，馬鈴薯含有20%蛋白質(zhì)，包括18種氨基酸，十多種礦物質(zhì)，具有防癌、抗癌、延緩衰老的功能，能美容和增強(qiáng)免疫力。馬鈴薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的維生素A和維生素C以及礦物質(zhì)，優(yōu)質(zhì)淀粉含量約為16.5%，還含有大量木質(zhì)素等，被譽(yù)為人類的“第二面包”。雞胗有消食健胃，澀精止遺的作用。
?主料
土豆
300g
雞胗
200g
?輔料
油適量
鹽適量
蔥花適量
?土豆燉雞胗的做法
1
解凍清洗雞胗
2
土豆去皮清洗備用
3
雞胗切薄片備用
4
土豆切小塊備用
5
鍋內(nèi)倒入油燒至8成熱
6
放入蔥花炒香
7
倒入鍋內(nèi)雞胗炒變色
8
倒入土豆翻炒1-2分鐘，加入水沒過食物，燒開轉(zhuǎn)入小火直至把湯基本烤干成出
9
一份香香的土豆燉雞胗出爐啦
小貼士
土豆盡量切小塊這樣好入味，最好是用刀把土豆掰成小塊這樣入味均勻
