本篇文章給大家談?wù)剾霭桉R蘭頭，以及馬齒菜十大禁忌對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
涼拌馬蘭頭怎么做好吃？
馬蘭頭要選擇，清脆有生命力的。含有的水分很多，雖然外表堅(jiān)硬，可做出來的菜，很是脆嫩。
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水泡。
縱然可貴，馬蘭頭也是生長(zhǎng)在田間地頭的，采摘之后，好需要用淡鹽水浸泡。
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焯水。
不要看見外表硬朗，就把放在鍋里煮。將馬蘭頭放在一個(gè)盆中，向盆里倒入開水，用筷子攪一下，讓它受熱均勻就可以了。
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淋水。
焯水過后，將馬蘭頭放在籃中，晾干。
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切碎。
稍微除去表面水分后，將馬蘭頭取出，用刀切成碎段。
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加蒜泥。
剝?nèi)∪膫€(gè)蒜瓣，剁成蒜泥，放入盆中。
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放入辣椒。
舀一勺辣椒，投入盆中。
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豆干切丁。
豆干切成丁，放入盆中。
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加入麻油、醋、鹽等佐料。
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攪拌裝盤。
用筷子將上述盆中物品不斷攪拌，然后成盤。
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涼拌馬蘭頭怎么做？
1、馬蘭頭腐葉摘掉，清洗干凈。用瀝水籃瀝一下水分， 燒一鍋開水，沸騰狀態(tài)，水里面可以加幾滴芝麻香油。 將馬蘭頭放進(jìn)去綽水。
馬蘭頭綽水的時(shí)間是很短的。水再次沸騰起來，再過30秒就可以了。
2、馬蘭頭綽水以后，把豆干也放進(jìn)去燙一下，豆干生的也能吃，主要是為了衛(wèi)生考慮。 燙30秒就可以了。
3、馬蘭頭冷卻一下，然后用手?jǐn)D一下水分。
4、馬蘭頭切碎，豆干切碎，豆干可以用刀剁一下，會(huì)比較細(xì)。最好用開水燙一下砧板。
5、豆干和馬蘭頭混合，開始放調(diào)料。
加入糖，細(xì)鹽，芝麻香油，和醬油，按個(gè)人口味涼拌。
馬蘭頭涼拌菜怎么做
馬蘭頭吊水備用。開水里撈出后，用冷水沖一下擰干
馬蘭頭與豆干切小丁備用
食用油加熱，放入豆干丁，放入鹽，炒勻，關(guān)火。等溫度下來一些，放入切好的馬蘭頭，與豆干攪拌。放入，糖，醋，香油調(diào)味
涼拌馬蘭頭的做法？
涼拌馬蘭頭的做法步驟
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1.新鮮的馬蘭頭洗凈。
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2.鍋上燒開水，焯燙至水再次滾開。
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3.焯熟撈起瀝水。
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4.切碎擠干多余的水。
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5.放入調(diào)料拌勻。
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6.好了，可以吃了。
小竅門溫馨提示
馬蘭頭食療作用：馬蘭頭味辛，性涼；歸肝、胃、肺經(jīng)；具有涼血止血，清熱利濕，解毒消腫的功效。但是孕婦慎服哦。
