本篇文章給大家談?wù)匋S豆粉的吃法大全，以及黃豆粉的功效與作用對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

黃豆粉的吃法大全

黃豆粉糯米糕的做法如下：

主料：黃豆粉200克、糯米粉200克、紅棗60克、水140克。

輔料：白糖適量。

步驟：

1、紅棗去核后，切成小顆粒狀備用。

2、黃豆粉備用。

3、將黃豆粉倒入盆中，加入糯米粉，再加入水，用筷子稍微拌勻。

4、用手揉成團，只要面團無干粉顆粒即可，不用久揉。

5、將黃豆粉團分成小劑子，每個小劑子都捏緊，然后整理成扁圓形。

6、將黃豆糯米餅擺入蒸鍋，大火將水燒開后再蒸15分鐘即可。

7、蒸好的黃豆糯米餅軟糯清香，筋道彈牙，特別好吃。

熟黃豆粉可以做什么吃的

可以做成黃豆粉煎餅。具體步驟：

需要提前準備好的材料包括：黃豆粉100g、雞蛋1個、油適量。

1、碗中倒入黃豆粉。

2、再加入一個雞蛋。

3、拌成面糊。

4、準備一個平底鍋，燒熱，倒入適量的面糊慢慢的攤開，攤平。

5、等一邊煎好后，翻個面再煎，等兩邊都煎到金黃色后即可。

6、成品。

黃豆粉的做法

你好, 高興為你回答。

黃豆是我們生活中常吃的豆類之一, 富含蛋白質(zhì)等物質(zhì), 營養(yǎng)價值很高, 最常見

的吃法是打成豆?jié){, 黃豆和肉煮湯, 其實還可以做成黃豆粉, 香甜細膩。超市里有現(xiàn)成的, 可以自己做, 方法簡單。

準備150克黃豆, 50克白糖。

首先把黃豆清洗干凈, 撈出來晾干水分,倒入鍋中, 用中火快速翻炒, 這樣黃豆才能受熱均勻, 不容易炒焦。

炒幾分鐘后, 可以拿起一顆黃豆嘗嘗有沒有炒熟。也可以用聲音辨別, 用鍋鏟把黃豆往邊上鏟, 如果豆子的聲音比較清脆, 就是炒熟了。

把炒熟的黃豆和白糖一起倒入破壁機

或者料理機, 用點動功能, 把它們打成細膩的粉末, 多打幾次粉末會更加細膩。如果沒有點動功能, 用可以打成粉末的功能按鈕。

如果沒有機器, 也可以用搟面杖把炒好的黃豆搟成細的粉末。

家里有烤箱的也可以把豆子清洗干凈后放進去, 烤熟后打成粉狀。

最后, 把做好的黃豆粉裝入干凈, 干燥的容器里, 密封好以防變質(zhì)。希采納！

黃豆粉可以做很多美食, 比如小吃紅糖糍粑, 驢打滾, 黃豆煎餅, 湯圓蘸著黃豆粉吃, 也可以加入面粉里做包子饅頭。

黃豆粉可以做哪些美食

大家吃過用黃豆粉做的食物嗎？就是這東西！顏色黃黃的，右邊豆子是原材料。

其口味獨特，氣味芳香，屬于粗糧類，是我小時候的味蕾回憶，其實就是用黃豆子磨出來的黃豆面。

本篇文章，給大家分享幾款用生黃豆粉做成的餅，有低糖減肥零食，還有餅等。

很多人可能沒吃過，我記得小時候，也是老看人家拉著小毛驢在石磨上轉(zhuǎn)圈磨粉，特別想吃，媽媽才買回來做的，可以做成多種美食。

第一款：黃豆粉香酥小餅干

所需材料 ：

豆腐渣粉20g，黃豆粉80克，兩個雞蛋，玉米油三大勺，白砂糖2大勺，香草香精幾滴，芝麻堅果若干。

具體做法如下：

1、將烤箱預(yù)熱到180℃。

2、把豆腐渣和大豆粉混合在一起。

3、雞蛋，玉米油，香草精華混合在一起，攪散。

4、把3放入2里面的粉類，混合均勻，用手揉搓。

5、放芝麻，輕揉均勻。

6、揉成適當(dāng)大小后，用手掌輕輕壓出一個個小餅，配上堅果。

7、放入預(yù)熱好的烤箱里烤15分鐘，一道助于減肥的小零食就完成了。請一邊觀察家庭烤箱的情況，一邊調(diào)整時間。 ）

第二款：香醇烤面包

所需材料：

黃豆粉30g，面筋粉75g，米粉30g，杏仁粉15克，干酵母3克，鹽2g，一撮糖，雞蛋50g，110cc水，奶油芝士50g，油10克。

裝飾用的草粉末是迷迭香。

具體做法：

1、下圖就是所謂的“黃豆粉”。

2、將大豆粉、面筋粉、米粉、杏仁粉，干酵母、鹽、糖混合攪拌。 把雞蛋和溶化的水混合。

3、奶油干酪放成常溫。

4、將2放入碗中混合。

5、在4中加入奶油芝士和油攪拌15分鐘左右。

6、揉成個面團。如果放入家庭面包機揉面時，放入全部材料按下開關(guān)即可。

7、揉捏好的面團，放入碗中包上保鮮膜，在30℃下發(fā)酵30分鐘，室內(nèi)溫度低則需要更長時間。

8、取出面料，用搟面杖搟至成餅。

9、二次發(fā)酵35分鐘，發(fā)酵結(jié)束后，將烤箱預(yù)熱至170℃。

10、在發(fā)酵好的面團上涂上油，撒上香草和鹽，用手指打幾個洞。

11、放入預(yù)熱好的170°C的烤箱中，烤25-30分鐘。 大豆粉容易被烤焦，請注意。

這算是使用大豆粉做的的低糖面包。 如果使用糖含量比小麥粉低的大豆粉，即使在糖分被限制的情況下，也能得到美味而香醇的面包。

第三款：黃豆粉烙餅

所需材料：

黃豆粉100g，發(fā)酵粉3g，一撮鹽，40克黃油，牛奶55g。

具體做法：

1、用食品處理器混合粉末。

2、放入切碎的黃油攪拌 （即使有形狀也OK）。

3、加入牛奶攪拌

4、用手揉成一個圓，分成均勻8等份

5、用220度的烤箱烤10分鐘 即可，用平底鍋烙也可以。

除此以外，大豆面還可以用來蒸涼皮，做發(fā)糕等。其實也是很簡單，就是單獨使用也好，將它和面粉混合也罷，只是想獲取它那獨一份的口味罷了？怎么做，完全可以靈活運用。

熟黃豆粉的多種吃法

熟黃豆粉的多種吃法：豆?jié){布丁、糯米糍粑、豆乳盒子、驢打滾等。

一、豆?jié){布丁的做法

用料? ：豆?jié){500ml、吉利丁片10克、赤蘚糖醇/白砂糖40克、熟黃豆粉適量。

豆?jié){布丁的做法

（1）10g吉利丁片冷水泡軟。

（2）豆?jié){加熱至50度周圍微微氣泡即可離火，加入40克赤蘚糖醇，放入泡好并控干水份的吉利丁片，攪拌至融化，放入飯盒中冷藏6H以上。

（3）熟黃豆粉：黃豆洗干凈，烤箱150度20分鐘，晾涼，料理機高速2min，撒上去就好。

二、糯米糍粑

用料：熟黃豆粉30克、糯米粉80克、玉米淀粉20克 、白糖35克 、純牛奶140克、黃油 10克 。

做法

（1）稱好糯米粉、玉米淀粉、白糖。加入純牛奶攪拌均勻。

（2）上鍋蒸熟，大概30分鐘。（用的是寬口徑的碟子比較容易熟）

（3）準備10克黃油，蒸熟后趁熱加入黃油 攪拌均勻。

（4）準備一個容器鋪上熟黃豆粉。

（5）用筷子取一團糯米糍到熟黃豆粉中滾幾圈，裹上熟黃豆粉。用筷子交叉把大塊糯米糍粑切成小塊，切口上再裹上黃豆粉即可。

三、豆乳盒子的做法

用料? ：黃豆 ? ?500克? ? 、細砂糖 ? ?50克? ? 。

豆乳盒子的做法

1、戚風(fēng)蛋糕材料，分離蛋白蛋黃，蛋白入無油無水的容器里

2、蛋黃打散加入20克糖打勻。

3、加入油攪打至完全融合再加入牛奶攪拌均勻。

4、篩入面粉，之字形切拌至完全無顆粒。

5、蛋白滴入幾滴檸檬汁，用電動打蛋器打至粗泡后加入1/3的糖

6、再分兩次將糖加入打至9分發(fā)，提起打蛋器成鳥嘴狀。

7、取1/3的蛋白加入蛋黃糊中切拌均勻。再倒回蛋白中抄底翻拌均勻

8、蛋糕糊倒入鋪有油紙的烤盤中，表面抹平輕敲烤盤震出空氣

9、放入預(yù)熱150度的烤箱，烘烤25分鐘，烘烤結(jié)束取出撕去油紙晾涼。

四、驢打滾的做法

1、把江米粉倒到一個小盆里（量根據(jù)吃的人數(shù)定，人多的話就多一點，要是有小饞貓在的話，也要多一點），用溫水和成面團，拿一個空盤子，在盤底抹一層香油，這樣蒸完的面不會粘盤子。將面放在盤中，上鍋蒸，大概20分鐘左右，前5~10分鐘大火，后面改小火。

2、在蒸面的時候炒黃豆面，直接把黃豆面倒到鍋中翻炒，炒成金黃色，并有一點點糊味（注：有糊味不等于炒成黑色?。┐蟾懦次宸昼娮笥遥鲥?。

3、把紅豆沙倒出來，放半小碗水，攪拌均勻，待用。

4、待面蒸好（要攤在盤子中，且要蒸熟），拿出，在案板上灑一層黃豆面，把江米面放在上面搟成一個大片，將紅豆沙均勻抹在上面（最邊上要留一段不要抹），然后從頭卷成卷，再在最外層多撒點黃豆面。

5、用刀切成小段（切粘面的時候在刀上沾上清水，就不會粘刀了），在每個小段上再糊一層黃豆面，然后放在盤子里，這樣，一盤好吃的驢打滾就出鍋。

黃豆粉怎么吃

黃豆粉怎么吃

黃豆經(jīng)過加工后磨成粉末，除了具有種皮和堅果的風(fēng)味，營養(yǎng)價值也一應(yīng)俱全，正確食用有助于人體補充所需的蛋白質(zhì)，維生素，礦物質(zhì)等各種營養(yǎng)元素，將黃豆打成粉后，可以用來做豆粥，也可以用來和其他食材搭配做甜點食用。

黃豆怎么打成粉

取干黃豆100克，將干豆子放入無油無水的炒鍋中，用小火炒至熟，并散發(fā)出香味后，放涼，用石磨機或磨粉機磨成粉即可。

海帶豆粉粥

材料：黃豆粉50克，海帶30克，紅棗20克。

做法：

1.將海帶浸泡6-8小時后，洗凈，切成小片狀。

2.紅棗洗凈，去核。

3.砂鍋置火上，加適量清水燒開，放入紅棗，海帶片，中火煮25分鐘。

4.加黃豆粉攪拌均勻，改用小火煨煮五分鐘即可。

蘋果玉米豆粉羹

材料：黃豆粉25克，玉米粉75克，蘋果200克，紅糖適量。

做法：

1.蘋果洗凈，去皮，去核，切成絲。

2.鍋中加適量清水，放入紅糖，玉米粉，黃豆粉，先用大火煮沸。

3.再轉(zhuǎn)小火煮至豆粉沒有生豆味以后，放入蘋果細粒煮一會即可。