今天給各位分享酸辣菜的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)酸辣菜譜大全500例進(jìn)行解釋?zhuān)绻芘銮山鉀Q你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開(kāi)始吧！
酸辣生菜的做法大全
食材用料
生菜 兩棵相克食物
干辣椒 三個(gè)相克食物
蔥姜蒜 適量
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
糖 少量相克食物
醋 適量相克食物
生抽 適量
酸辣生菜的做法
11.蔥姜蒜，干辣椒，切好備用
22.生抽洗凈，切段，泡淡鹽水里，備用
33.鍋里放油，放蔥姜蒜，干辣椒，炒香
44.加生菜，炒勻，加適量的生抽，炒勻。
55.炒兩三分鐘，加少量糖，炒勻，加鹽，雞精調(diào)味，最后加適量的醋，炒勻
66.擺盤(pán)
小貼士
生菜要是小顆的可以不要切開(kāi)，直接炒就行了，喜歡生一點(diǎn)的可以少炒一會(huì)兒，生菜生吃也可以。
怎樣做酸辣菜
材料：
白菜桿（北方好象叫白菜幫子是吧？），干紅椒，白醋
做法：
1、白菜桿切絲加鹽和白糖腌漬一下，用紗布把水稍稍擠干。
2、熱鍋入油放干紅椒和花椒小火煸香，（花椒扔掉），把香香辣辣的油倒在白菜上，再加少許白醋和雞精拌勻就OK了~~~~
有點(diǎn)酸有點(diǎn)甜有點(diǎn)辣有點(diǎn)香好開(kāi)胃哦，你家也常做吧？
怎么做酸辣菜絲才好吃 酸辣菜絲的做法步驟
食材明細(xì)：紫皮洋蔥1個(gè)、苤藍(lán)1個(gè)、新鮮小米辣5-8只、檸檬醋適量、白糖適量、鹽適量
酸辣菜絲的做法步驟
1
主料
2
苤藍(lán)去皮切絲。
3
洋蔥切薄片、小米辣切碎。
4
放入大號(hào)密封盒內(nèi)，加醋、糖、鹽。蓋好盒蓋，反復(fù)搖晃、震動(dòng)盒子，至調(diào)料均勻。
5
打開(kāi)盒蓋試嘗味道，若有不足，自主選擇添加。記得不停搖晃盒子(⊙o⊙)哦！
6
腌制20分鐘以后即可食用。不過(guò)時(shí)間越長(zhǎng)就越入味，第二天食用更美妙。
小竅門(mén)
1、小米辣很厲害，根據(jù)個(gè)人口味增減。
2、苤藍(lán)可用其它蔬菜替換，如：蘿卜、卷心菜、甜椒、青筍等等。千萬(wàn)別用黃瓜，易變軟。
