本篇文章給大家談?wù)劅爵滛~做法，以及燒烤魷魚怎么做好吃視頻對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

烤魷魚做法大全

烤魷魚做法大全

烤魷魚想必大家都很愛(ài)吃吧，那么烤魷魚有很多種考法哦，大家想知道嗎？不妨跟著我的步伐來(lái)看看，以下是我收集的烤魷魚做法大全，歡迎收藏噢！

烤魷魚做法大全1

做日式烤魷魚所需食材：

主料：魷魚1條

輔料：白芝麻5克，洋蔥半個(gè)，姜片2片，蒜2瓣，醬油30ml，油10ml，冰糖30克，醋5ml，味霖5ml

日式烤魷魚的做法步驟：

1、 食材準(zhǔn)備白芝麻5克，魷魚1條，洋蔥半個(gè)，姜片2片，蒜2瓣，醬油30ml，油10ml，冰糖30克，醋5ml，味霖5ml

2、 洋蔥洗凈切絲，蒜切成碎末。凈魷魚用廚房用紙吸干表面水分，在表面用刀劃出十字形花紋。

3、 洋蔥絲、姜、蒜末、醬油、味霖、冰糖、醋和1 杯熱水調(diào)制成濃稠的燒烤汁，腌制魷魚1小時(shí)。

4、 方太烤箱預(yù)熱至220℃，烤盤中鋪錫紙，然后把處理好的`魷魚表面刷一層燒烤汁放在錫紙上，將烤盤放入烤箱，上下火烘烤15 分鐘左右，

5、 過(guò)程中每隔5 分鐘在魷魚表面涂刷一次燒烤汁直至魷魚完全熟透即可。

6、 完成后取出切塊

7、 撒上白芝麻

8、 大功告成

烤魷魚做法大全2

材料：魷魚、沙嗲醬。

做法：

1、、魷魚洗凈去皮，切成約適當(dāng)大小的塊狀，以竹簽串起。

2、放進(jìn)烤箱以200℃的溫度烤約兩分鐘。

3、涂上沙嗲醬，再烤約5分鐘即可。

小貼士：

1、好的烤魷魚，吃起來(lái)真是嫩中帶脆，口感十足，而表面涂抹的醬汁，在受火烤之后，微咸微辣，還有一些說(shuō)不出的好滋味，總之那些汁附在魷魚身上就是那樣地美妙。

2、魷魚剛剛烤出來(lái)時(shí)候，滿屋飄香，只讓人咽口水，肉嫩，柔韌鮮美，口感出奇的好，越嚼越香，回味無(wú)窮。

烤魷魚做法大全3

烤魷魚的做法：

主料 魷魚3條

輔料 洋蔥1個(gè)、青椒1個(gè)、檸檬汁1湯匙、鹽1茶匙、醬油1湯匙、北京鴨醬（甜面醬）2湯匙、燒烤醬2湯匙、甜椒粉適量、孜然粉適量

步驟：

1、魷魚撕去黑皮處理干凈，加入檸檬汁，鹽和醬油，腌制半小時(shí)；

2、洋蔥和青椒洗凈切絲，均勻鋪在錫紙上；

3、分別準(zhǔn)備好燒烤醬和北京鴨醬；

4、刷上北京鴨醬，撒上適量孜然粉和甜椒粉；

5、再刷上燒烤醬，腌制半個(gè)小時(shí)；

6、烤箱預(yù)熱180度，中層上下火，烤15分鐘左右；

7、每5分鐘取出來(lái)刷一遍北京鴨醬和燒烤醬即可。

烤魷魚的做法

烤魷魚的做法是買回來(lái)的魷魚洗干凈，去眼、去嘴、去軟骨和內(nèi)臟以及吸盤。生抽、豆瓣醬、料酒。抓勻，放個(gè)20分鐘入味，烤盤上刷油，擺上魷魚。根須2、3根一剪?？?分鐘后，撒上五香粉、孜然粉、和辣椒粉，再烤5分鐘，撒上白芝麻，再烤2分鐘，直接開(kāi)吃啦。

魷魚的處理方法

1、魷魚去內(nèi)臟筋膜，切片改十字花刀再切段。

2、準(zhǔn)備洋蔥片、姜片、蔥段、蒜片、青紅椒塊。

3、清水煮沸，倒入魷魚，焯水30秒撈出。

4、倒入食用油，放入干辣椒、蒜片、姜片、郫縣豆瓣醬、蒜蓉辣醬，大火爆香。

5、倒入洋蔥、青紅椒、魷魚，加生抽、孜然粉、熟芝麻。

6、翻炒均勻，盛出即可。

烤魷魚的做法有哪些？

烤魷魚的做法有以方法。

一、食材原料：魷魚、洋蔥、辣椒粉、孜然、生抽、鹽、糖、料酒、蠔油。

二、做法步驟

1、把魷魚腌制一會(huì)兒，佐料是鹽，糖，生抽，料酒，耗油。

2、個(gè)頭我弄的這么大，這個(gè)看個(gè)人喜歡就可以了。

3、在盤上刷油，放魷魚，最上面放洋蔥，230度10分鐘。

4、十分鐘后取出，建議用錫紙，效果比油紙好，把水倒掉，因?yàn)轸滛~烤出來(lái)有好多水。然后放烤箱加辣椒，孜然，再烤個(gè)五分鐘就可以了。

魷魚怎么烤才好吃_做法步驟

烤魷魚的味道雖然和鐵板魷魚有相似之處，不過(guò)魷魚雖然好吃，還需要經(jīng)過(guò)合理的腌制和處理，不然腥味很重的。你想自己動(dòng)手做好吃的烤魷魚嗎?現(xiàn)在，我來(lái)告訴你烤魷魚的做法。

烤魷魚的做法

烤魷魚食材準(zhǔn)備

魷魚適量，洋蔥，彩椒，香菜，辣椒醬，辣椒粉，姜，孜然粉，五香粉，胡椒碎，鹽油適量，料酒，生抽適量。

方法 步驟

1、將魷魚洗凈。瀝干，在反面劃上花刀;

2、碗中放入辣醬，生抽，五香粉，料酒，姜片拌勻，放入魷魚拌勻腌制3小時(shí);

3、烤盤鋪上錫紙，放入洋蔥和彩椒絲，然后撒些黑胡椒碎;

4、將腌好的魷魚穿上后放入，刷一些腌料汁，然后刷油，放入預(yù)熱220度的烤箱中;

5、烤10分鐘后取出，刷上醬汁，撒些辣椒粉，孜然粉，放入烤箱烤10分鐘取出切開(kāi)即可。

醬汁烤魷魚的做法

烤魷魚食材準(zhǔn)備

魷魚適量，辣醬，辣椒粉，孜然粉，生抽，甜面醬適量，洋蔥，蒸魚豉油少許。

方法步驟

1、將魷魚洗凈瀝干，加入辣醬，生抽，料酒，姜片拌勻腌3小時(shí)的樣子;

2、洋蔥切片，甜面醬和蒸魚豉油調(diào)勻成醬汁待用;

3、將腌好的魷魚穿上竹簽，放入鋪好的烤盤中，然后用錫紙蓋好;

4、放入220度的烤箱中層，烤8分鐘后取出，打開(kāi)刷上醬汁，撒入辣椒粉，孜然粉和孜然粒;

5、然后蓋好再入烤箱，烤5分鐘左右，取出翻面后撒入辣椒粉，孜然粉，胡椒粒再烤5分鐘即可。

小貼士

烤的時(shí)候還需要根據(jù)自家的烤箱實(shí)際情況決定。

韓式烤魷魚的做法

烤魷魚食材準(zhǔn)備

魷魚頭適量，洋蔥少許，花椒粉，料酒適量，韓式燒烤醬適量。

方法步驟

1、魷魚洗凈，切段，放入料酒，花椒粉，韓式燒烤醬拌勻冷藏腌制幾小時(shí);

2、烤盤中刷油，鋪上一層洋蔥，然后鋪上腌好的魷魚;

3、放入200度的烤箱中，烤15分鐘左右，取出后淋上一層油，撒些白芝麻燜2分鐘即可。

魷魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效

魷魚中富含蛋白質(zhì)，氨基酸和大量的?；撬?，以及各種為了元素，能夠防治貧血，降低血液膽固醇，緩解疲勞，恢復(fù)視力，預(yù)防糖尿病，促進(jìn)肝臟的解毒作用，而且脂肪含量少，吃了不易長(zhǎng)胖。

1. 魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發(fā)育和造血，能有效治療貧血;

2. 魷魚除富含蛋白質(zhì)和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復(fù)視力，改善肝臟功能;

3. 其所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。

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烤魷魚的常見(jiàn)做法？

微波爐怎樣烤魷魚?微波爐烤魷魚要多久?烤魷魚是街邊常見(jiàn)的小吃，香氣撲鼻，味道鮮美，烤魷魚不只是在街邊能吃上，在家里也能自己制作，方法更加簡(jiǎn)單方便，那就是微波爐烤魷魚。下面，就來(lái)看看微波爐烤魷魚的做法。

【微波爐烤魷魚】微波爐烤魷魚的做法 微波爐烤魷魚要多久

微波爐 烤魷魚的做法

需要的原料

魷魚、大蒜、醬油、燒烤醬。

步驟做法

1 、將魷魚洗干凈切成細(xì)條。

2 、準(zhǔn)備好的大蒜碾成碎加入醬油和燒烤醬調(diào)成醬汁。

3 、將切好的魷魚放在醬汁中腌制半個(gè)小時(shí)。

4 、半個(gè)小時(shí)后，將腌制好的魷魚條放在微波爐中高火叮 5 分鐘，去出攪拌，再在微波爐中高火叮 4 分鐘左右即可。

微波爐烤魷魚的家常做法

需要的原料

魷魚干 1 個(gè)，水適量。

步驟做法

1 、去掉魷魚干的軟骨、去頭，水清水浸泡 5 分鐘左右。

2 、將泡好的魷魚干用保鮮袋包住，在保鮮膜上留下榨上幾個(gè)小孔，以免爆炸。

3 、在微波爐中微波 1 分鐘，時(shí)間還是要根據(jù)魷魚干的大小。

貼心小技巧

在日常生活中，我們很少用保鮮膜或保鮮袋在微波爐中加熱，其中保鮮膜或保鮮袋可以在微波爐中加熱，但有幾個(gè)注意事項(xiàng)。

1 、按照產(chǎn)品包裝上規(guī)定的溫度范圍使用。

2 、加熱時(shí)應(yīng)在保鮮膜上留下縫隙或扎幾個(gè)小孔，以免爆炸，并防止高溫水蒸氣從保鮮膜落到食品上。

3、 保鮮膜不要長(zhǎng)期與食品直接接觸

如何用微波爐烤魷魚

需要的原料

魷魚、生抽、食用油、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉。

步驟做法

1 、將魷魚用剪刀剪開(kāi)，去除內(nèi)臟，魷魚頭擠去眼里的墨汁。

2 、準(zhǔn)備一個(gè)干凈的小碗，加入兩勺生抽、辣椒粉、黑胡椒粉和孜然粉還有少量的食用油攪拌成調(diào)料汁。

3 、將調(diào)料汁澆在魷魚上，用簽子將魷魚穿好。

4 、串好的魷魚平鋪擺在烤盤中。

5 、放在微波爐中高火烤 2 分鐘左右，倒掉烤出的水份，刷上一層調(diào)料汁再烤 1 分鐘后取出即可。

烹飪技巧

1 、魷魚烤的時(shí)候容易縮水，所以中途要倒掉一次烤出來(lái)的水份，這樣烤的時(shí)間不用很長(zhǎng)。

2 、串好的魷魚一定要平鋪在烤盤中，這樣烤的時(shí)候受熱菜均勻。

3 、烤魷魚的時(shí)候烹制的時(shí)間就非常重要，這個(gè)就要自己去琢磨了。

燒烤魷魚的做法

烤魷魚做法一，

材料

新鮮魷魚，醬料兩大勺(可以是你喜歡或者家里現(xiàn)有的醬料，比如李錦記的各種醬料，我用了上次沒(méi)用完的烤肉醬)，孜然粉少許，色拉油一勺

做法

1.魷魚洗凈，切成自己喜歡的條狀或塊狀

2.加入醬料兩大勺，孜然粉少許和色拉油一勺拌勻

3.烤盤墊錫紙，把拌好醬料的魷魚放在錫紙上

4.烤箱220度預(yù)熱5分鐘，把魷魚放進(jìn)中層220度烤10分鐘，ok

做法二，醬汁烤魷魚

材料

大魷魚1只，洋蔥半個(gè)，蒜頭4瓣，老姜2片，調(diào)料：白葡萄酒10ml，蠔油15ml，海鮮醬15ml，甜面醬10克，蜂蜜10克，檸檬汁5ml

做法

1 洋蔥、姜、蒜分別切末；

2 魷魚去頭去腸去軟骨，撕去表皮. 洗凈后搽干表面水分，用刀劃出十字花形；

3 將洋蔥、姜、蒜、白葡萄酒、蠔油、海鮮醬、甜面醬、蜂蜜、檸檬汁調(diào)和成醬汁備用；

4 將魷魚用醬汁全身抹勻腌制1小時(shí)；

5 烤箱預(yù)熱至220度，烤盤上鋪錫紙，把魷魚放在烤架上，表面刷上醬汁；

6 烤盤放底層，烤架放中層烤15分鐘，中間每5分鐘取出刷一次醬汁至熟透即可。

做法三，辣烤魷魚

材料

魷魚、洋蔥、胡蘿卜，黃油、鹽、胡椒粉、辣椒面、白酒、孜然、辣椒醬

做法

1.洋蔥切絲、胡蘿卜切片

2.魷魚、鹽、胡椒粉、辣椒面、辣椒醬、孜然、白酒抓勻腌漬10分鐘

3.用燒烤醬加少許白糖、面醬抓勻魷魚

4.烤箱提前預(yù)熱180度，將黃油放在烤盤上融化，鋪上洋蔥絲、胡蘿卜片最后放上魷魚，進(jìn)烤箱上下火180度烤10分鐘即可用夾子盛盤切開(kāi)即可

做法四，日式烤魷魚

材料

凈魷魚1條，熟白芝麻1茶匙（5g），醬油2湯匙（30ml），味霖1茶匙（5ml），油2茶匙（10ml），洋蔥1/2個(gè)，老姜2片，蒜2瓣，冰糖30g，醋1茶匙（5ml）

做法

洋蔥洗凈切絲。蒜切成碎末。凈魷魚用廚房用紙吸干表面水分，在表面用刀劃出十字形花紋。

中火加熱炒鍋中的油，放入洋蔥絲、姜、蒜末煸炒至洋蔥變色，加入醬油、味霖、冰糖、醋和1杯熱水熬煮成濃稠的燒烤汁備用。

烤箱預(yù)熱至220℃，烤盤中鋪錫紙，然后把處理好的魷魚表面刷一層燒烤汁放在錫紙上，將烤盤放入烤箱，上下火烘烤15分鐘左右，過(guò)程中每隔5分鐘在魷魚表面涂刷一次燒烤汁直至魷魚完全熟透即可。