本篇文章給大家談?wù)勍炼乖趺闯春贸杂趾?jiǎn)單，以及紅燒土豆怎么做好吃又簡(jiǎn)單對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
土豆片怎么炒才好吃
炒土豆片是一道非常簡(jiǎn)單的家常小炒，但是豆淀粉含量比較多，所以做的時(shí)候很容易出現(xiàn)粘鍋的情況，這樣做出來(lái)的土豆一點(diǎn)都不好看，最簡(jiǎn)單的方法就是準(zhǔn)備一個(gè)不粘鍋，還可以少油。土豆片最好提前切好用冷水浸泡，效果更佳喲。
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食材：
土豆2個(gè)，豬肉100克，植物油1勺，鹽適量，蔥適量，姜少許，蠔油1勺，胡椒粉少許，生抽適量。
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做法：
1.把去皮土豆洗凈以后切片，然后放進(jìn)冷水中浸泡，防止出現(xiàn)氧化。
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2.鍋中放入適量的食用油,下姜片炒香。
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3.接著倒入肉片，再加一勺蠔油，快速翻炒均勻。
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4.然后倒入瀝干水分的土豆片。
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5.在淋上少許醬油、現(xiàn)磨胡椒粉，翻炒均勻。
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6.翻炒幾分鐘以后，撒上一點(diǎn)鹽、蔥花，再次炒勻。
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7.裝盤，就可以開(kāi)吃了。
土豆怎么炒好吃?
前言
土豆有營(yíng)養(yǎng)，是抗衰老的食物。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營(yíng)養(yǎng)元素。經(jīng)常吃土豆的人身體健康，老的慢。
土豆怎么炒做好吃
酸辣土豆絲
主料：土豆2個(gè)-3個(gè)
輔料：干辣椒3段、蔥絲3克
調(diào)料：糖5克、生抽3克、米醋5克、雞粉3克、
請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述具體步驟：
1.土豆洗凈，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切絲。準(zhǔn)備一盆清水，滴入少許醋，將土豆絲放入浸泡一會(huì)，然后用清水沖洗，瀝干
2.鍋中入油加熱，放入花椒，待聞到花椒香味時(shí)（不要把花椒炸糊），關(guān)火，揀出花椒不用
3.再次打開(kāi)火，待油溫7成熱時(shí)，放入干紅辣椒，聞到辣味后放入蔥花爆香，再倒入土豆絲煸炒2分鐘。隨后依次調(diào)入醋、醬油、糖和鹽大火炒1分鐘后，加入青椒絲繼續(xù)炒約1分鐘即可
4.土豆洗凈，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切絲。準(zhǔn)備一盆清水，滴入少許醋，將土豆絲放入浸泡一會(huì)，然后用清水沖洗，瀝干
5.尖椒絲、花椒少許、干紅辣椒8顆、蔥花少許鍋中入油加熱，放入花椒，待聞到花椒香味時(shí)（不要把花椒炸糊），關(guān)火，揀出花椒不用
6.再次打開(kāi)火，待油溫7成熱時(shí)，放入干紅辣椒，聞到辣味后放入蔥花爆香，再倒入土豆絲煸炒2分鐘。隨后
7.依次調(diào)入醋、醬油、糖和鹽大火炒1分鐘后，加入青椒絲繼續(xù)炒約1分鐘即可
小知識(shí)
土豆與芹菜同食：降血壓，緩解疲勞，防便秘。食物相克
土豆與香蕉同食：產(chǎn)生雀斑。
土豆與茄子同食：可使關(guān)節(jié)病復(fù)發(fā)。
土豆與香蕉同食：產(chǎn)生雀斑。 土豆燒牛肉，造成胃腸的不適。
土豆不能和柿子一起吃,難消化不易排出。
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土豆怎么炒才好吃?
可以做一道土豆炒雞。這個(gè)是由雞肉和土豆作為主材料制作的家常菜，口感豐富，制作簡(jiǎn)單。下面簡(jiǎn)單介紹如何炒土豆和雞肉才好吃。
土豆炒雞的食材：半只雞，1個(gè)豆，蔥、姜、蒜、八角、醋、料酒、生抽、老抽、鹽、糖、淀粉、雞精各適量。
土豆炒雞的做法：
1、雞剁塊，土豆切小塊。
2、蔥姜切末。
3、鍋內(nèi)倒油，下蔥姜爆香。
4、倒入雞塊，并加適量的醋和料酒，不停的煸炒，將雞肉的血水炒出來(lái)，雞肉不會(huì)有腥味，直到雞肉變色發(fā)干。
5、加適量鹽，生抽，再小炒一會(huì)兒，使之入味，大約1分鐘后，鍋內(nèi)加水，沒(méi)過(guò)雞肉，大火燒開(kāi)，中火慢燉20分鐘。
6、加老抽，并倒入切好的土豆塊，翻炒。
7、土豆快熟時(shí)，加少量糖，并用水淀粉勾芡。加雞精，快速拌勻，關(guān)火，裝盤。
食用價(jià)值：
1、土豆是所有糧食作物中維生素含量最全的，相當(dāng)于胡蘿卜的兩倍，大白菜的三倍，西紅柿的四倍，其中B族維生素含量更是蘋果的四倍。土豆還是一個(gè)礦物質(zhì)寶庫(kù)，各種礦物質(zhì)含量是蘋果的幾倍到幾十倍不等，500克土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大約相當(dāng)于1750克的蘋果。
2、雞肉蛋白質(zhì)的含量較高，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。雞肉含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。
土豆怎么炒比較好吃？
土豆作為我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常吃的一種食物，怎樣做得更加好吃美味也是一項(xiàng)技巧。
有些人吃土豆，尤其是炒土豆絲喜歡吃比較脆爽的口感，但由于不容易控制火候，而且如果沒(méi)有徹底炒熟容易引發(fā)胃腸疾病，因此如何精確控制火候，讓土豆絲炒得好吃又脆爽也成為許多人困擾的問(wèn)題。
首先我們需要準(zhǔn)備的原材料是土豆，蒜，花椒，辣椒，鹽，白醋，白糖，花生油等。
將土豆去皮切絲，然后浸泡在冷水中，這樣做的目的是為了去除水土豆中的淀粉，除此之外在浸泡水過(guò)程中需要多次更換水，將土豆中的淀粉盡可能過(guò)濾出來(lái)。
然后我們需要準(zhǔn)備原材料，將辣椒切成絲，蒜做成蒜蓉，然后熱油下鍋，當(dāng)油溫上來(lái)時(shí)，先放入花椒粒炸出香味，10秒左右關(guān)火將花椒撈出備用，然后再次開(kāi)火，放入鹽、辣椒以及蒜末等等翻炒，直到炒出香味為止，然后迅速放入土豆絲，開(kāi)大火進(jìn)行翻炒。
仔細(xì)觀察土豆絲，發(fā)現(xiàn)變成半透明狀時(shí)就可以加入白醋、白糖進(jìn)行調(diào)味，同時(shí)翻炒動(dòng)作一定要非常迅速，然后將調(diào)味均勻混合入土豆絲之后就可以裝盤出鍋了。
如何選擇土豆也有幾點(diǎn)竅門。
首先是看形狀，一般來(lái)說(shuō)比較圓的土豆比較適合做土豆泥或者沙拉，而細(xì)長(zhǎng)型的土豆不容易煮爛更適合用來(lái)做沙拉，除此之外表面凹凸不平的土豆不建議購(gòu)買。
然后就是看表面，選擇土豆時(shí)要選擇表面光滑的土豆，這樣比較好削皮浪費(fèi)得更少，除此之外要盡量選擇大而均勻的土豆。
最后就是看顏色，購(gòu)買黃皮土豆，土豆外皮更加暗黃而土豆內(nèi)呈現(xiàn)淡黃色，表示淀粉含量更高，除此之外也還有更多胡蘿卜素，做成食物之后口感會(huì)更加好。
如何炒出簡(jiǎn)單又好吃的土豆 簡(jiǎn)單又好吃的土豆的炒法介紹
1、制作配料：土豆1個(gè)，青椒1個(gè)，胡蘿卜半個(gè)，大蒜2個(gè)，生抽1勺，蠔油1勺，米醋1勺，鹽1/2勺。
2、制作方法：
（1）準(zhǔn)備所需要的食材；
（2）土豆去皮后對(duì)半切開(kāi)，再次多半切開(kāi)，最后切成薄片；
（3）切好的土豆片放在清水里浸泡清洗，把表面的淀粉清洗干凈；
（4）青椒洗凈切成小塊、胡蘿卜去皮后切成菱形片、大蒜切片備用；
（5）鍋中加入2勺植物油，油熱后放入蒜片炒出香味；
（6）再把土豆片，青椒塊、胡蘿卜片加進(jìn)去翻炒均勻；
（7）炒到土豆變成透明，再簡(jiǎn)單調(diào)味，加入鹽、生抽、蠔油、米醋翻炒均勻，把土豆炒熟即可；
（8）青椒土豆片就炒好了。
