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燒三絲都有哪三絲,怎么做好吃
燒三絲是一道很普通的家常菜,也是一道很下飯的菜哦,操作起來也比較簡單,剛剛學做飯的新手也可以很好的做出來。
食材
主料
土豆
200g
胡蘿卜
80g
五花肉
100g
輔料
油
適量
鹽
適量
甜面醬
適量
蔥花
適量
青椒
100g
步驟
1.土豆、青椒、胡蘿卜切絲備用
2.五花肉切絲備用
3.油鍋燒熱,下入蔥花
4.煸出蔥香味,放入五花肉
5.五花肉煸炒變色,倒入甜面醬
6.甜面醬均勻裹上五花肉,放入土豆絲、青椒絲、胡蘿卜絲翻炒,關火,放鹽
7.成品
小貼士
由于本菜已經放入甜面醬,可以少量放入鹽。
燒三絲的具體做法?
燒三絲
原料:肉絲 200克,海參絲 200克.筍絲100克,蔥花少許,湯250克,油5克,醬油 50克,料酒 50克,姜汁 50克,鹽,味精少許,水淀粉50克.
作法:1,將白肉切成細絲;海參和筍切成絲,用開水悼一下備用.2,勺內打底油,放蔥花熗鍋,加湯放主料加醬油.料酒,鹽,味精,開鍋后用濕淀粉勾芡,出勺打明油即成.
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用料
雞胸肉
冬筍
木耳
蔥姜蒜
鹽
雞精
糖
生抽
醬油
高湯
油
淀粉
燒三絲的做法
蔥姜蒜切末,雞胸肉,冬筍,木耳切絲,備用
鍋里倒油,油熱時加入蔥姜蒜爆香,加入雞胸肉炒到六成熟左右
加入木耳絲和冬筍絲翻炒片刻,加入適量高湯大火燒開
加入鹽,糖,雞精調味,生抽提鮮,醬油上色
水淀粉勾芡,小火收汁即可
如何做燒三絲
不知道你要做哪三絲,我這有兩個自己愛吃的,一素一葷 原料簡單
做法:
1、將洋蔥、胡蘿卜、熏肉火腿腸都整成絲;
2、熱鍋加適量橄欖油,先放入洋蔥絲、火腿腸絲和姜蒜末炒出香味;
3、然后倒入刮好的胡蘿卜“絲”翻炒片刻;
4、最后加入適量鹽、胡椒、雞精調味,撒上蔥花即可。
素燒三絲
原料:
土豆1個、胡蘿卜1個、青椒1個。
調料:
鹽、白糖、雞精。
做法:
1、土豆、胡蘿卜分別去皮后切絲,青椒洗干凈后也切絲;
2、熱油鍋,下土豆絲炒至軟身;
3、加入土豆絲,一起翻炒,邊炒邊灑水,炒至土豆軟身;
4、加入青椒絲,翻炒幾下,再灑一次水,加鹽、白糖翻炒幾下,放點雞精提鮮就可以裝碟上桌啦!
再加個早點
材料:
咸菜、黑木耳、黃瓜、雞蛋、蔥花、油、鹽、生抽、香油。
做法:
1、咸菜沖洗一下表面,切成絲,放入大碗中用清水浸泡至咸味變淡,中間要換幾次水,嘗一下咸淡合適了就可以了。
2、干木耳提前泡發(fā)洗凈,切成絲;黃瓜洗凈,切成絲。
3、三個雞蛋,打散,加少許鹽,打均勻,熱鍋熱油,下蛋液炒散,盛出。
4、再起鍋,倒油,溫熱時下蔥花爆香,倒入咸菜絲和木耳絲,炒至斷生后,加入黃瓜絲,適量生抽,并根據咸菜的咸淡決定是否加鹽,翻炒均勻后,加入炒好的雞蛋一起翻炒均勻,最后點香油出鍋。









