本篇文章給大家談?wù)務(wù)ㄎr仁的家常做法，以及炸蝦仁最簡(jiǎn)單的做法大全對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
炸蝦仁的方法
炸蝦仁
【材料】：蝦仁、淀粉、雞蛋；
【做法】：1、準(zhǔn)備好的蝦仁加入適量蔥姜；
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香酥鮮嫩的炸蝦仁
【做法】：2、加入少量鹽、2勺料酒；
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香酥鮮嫩的炸蝦仁
【做法】：3、1勺生抽、半勺胡椒粉攪拌均勻，腌制10分鐘；
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香酥鮮嫩的炸蝦仁
【做法】：4、準(zhǔn)備一個(gè)大碗加入淀粉100克、一個(gè)雞蛋；
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香酥鮮嫩的炸蝦仁
【做法】：5、攪拌均勻，把腌制好的蝦仁裹上雞蛋液；
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香酥鮮嫩的炸蝦仁
【做法】：6、鍋中熱油燒至筷子丟油里冒泡，就可以把蝦仁放鍋里炸3分鐘撈出；
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香酥鮮嫩的炸蝦仁
【做法】：7、復(fù)炸5分鐘后控油撈出，撒上椒鹽和辣椒粉；
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香酥鮮嫩的炸蝦仁
這樣我們一道香酥鮮嫩的炸蝦仁就做好了，
炸蝦仁怎么做？
主料：400g蝦仁
配料：適量油、適量鹽、適量地瓜淀粉
炸蝦仁做法步驟：
1、碗內(nèi)倒入淀粉，加入一個(gè)蛋調(diào)成糊狀，加少許鹽，可以再裹一層面包糠。
2、把蝦仁放到水里化凍
3、蝦仁放入面糊中拌勻，備用
4、鍋內(nèi)滑油，八九成熱
5、下蝦仁炸
6、一面熟了翻面再炸，兩面顏色發(fā)紅
蝦營(yíng)養(yǎng)極為豐富，含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)和魚一樣松軟，易消化。蝦仁，選用活蝦為原料，用清水洗凈蝦體，去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼。剝殼后的純蝦肉即為蝦仁。蝦仁菜肴因?yàn)榍宓?，易于消化，老幼皆宜，而深受食客歡迎。
軟炸蝦仁的家常做法
軟炸蝦仁的做法：
主料：蝦仁200克。
輔料：玉米淀粉60克、雞蛋清1顆、鹽適量、料酒1勺、清水適量。
步驟：
1、蝦仁挑去蝦腸，加半勺白糖，一勺料酒，適量鹽抓勻腌制十分鐘左右。
2、一個(gè)雞蛋的蛋清打入大碗里。
3、加入玉米淀粉，什么牌子都可以。
4、玉米淀粉的量要根據(jù)你蝦仁多少來定。
5、一點(diǎn)一點(diǎn)地加入清水，調(diào)成糊狀，不能太稀。
6、腌制好的蝦仁放面糊里滾一下。
7、放進(jìn)燒至7成熱的油里小火炸，一個(gè)一個(gè)來不然會(huì)粘連的。炸至兩面金黃撈出即可。
8、喜歡椒鹽的可以蘸著吃。
