今天凡太百科給各位分享冰糖蘿卜的知識，其中也會對冰糖蘿卜的功效與作用進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

冰糖蘿卜的腌制方法

用料

蘿卜1根 冰糖適量 小蔥段適量 鹽適量

做法

1

將一根白蘿卜去皮洗凈切成滾刀塊，準備好小蔥。

2

起油鍋，放入適量冰糖碎（大塊的難化開，一定要敲碎了），放入冰糖后要小火慢慢煮化。

3

等到冰糖全部化開，放入蘿卜塊，這一步一定要注意防油濺，最好是用容器倒。

4

不斷翻炒大概三分鐘，蘿卜塊表面微黃。

5

加入沒過蘿卜塊的熱水，加入一勺鹽，（可以自己先嘗下咸淡），蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火燉煮五分鐘左右。

6

打開鍋蓋，大火收汁，至水燒干，蘿卜表面金黃發(fā)亮，撒入一些蔥花。

7

起鍋裝盤。

冰糖燉蘿卜怎么做？

冰糖燉蘿卜的做法

用料 ：白蘿卜 100克

清水 200ML

冰糖 20克

冰糖燉蘿卜的做法 ：

1、將冰糖砸碎，蘿卜洗凈切成小塊。

2、將冰糖、蘿卜放入盛著清水的鍋里，注意清水比蘿卜高出一指節(jié)即可。

3、燉的時候先開大火，大火燒開后2-3分鐘轉(zhuǎn)中火燉45分鐘左右。

注意事項：

1這款湯尤其適合咳嗽期間飲用,每天1-2次即可,每次50-100ML左右，

2蘿卜洗干凈帶皮燉功效更佳.

冰糖蘿卜水止咳做法 冰糖蘿卜水怎么煮

1 冰糖蘿卜水怎么煮

材料：白蘿卜300克（不去皮），冰糖50克。

做法：

1.將白蘿卜洗凈，不去皮，切塊。

2.將白蘿卜放入鍋中，加入水300毫升，打開蓋，小火煮，煮至湯水剩100毫升。

3.加入冰糖，再煮10分鐘即可。

4.濾掉蘿卜渣，喝蘿卜水。

2 冰糖蘿卜水止咳做法 1.方法：

冰糖蘿卜水止咳，要連續(xù)喝1星期，每天喝1-2次，在飯后半小時左右飲用，每次喝50-100毫升。

2.適合情況：

冰糖蘿卜水，有化痰功效，適合痰熱咳嗽癥狀，比如咳嗽有黃痰、痰不易咳出、咽干疼痛、口渴、舌苔薄黃等癥狀。

3.溫馨小提示：

如果連續(xù)喝1星期的冰糖蘿卜水之后，咳嗽沒有好轉(zhuǎn)，或者出現(xiàn)癥狀加重的情況，那么建議及時就醫(yī)治療。

3 冰糖燉蘿卜小孩能喝嗎

一歲以上的小孩可以喝。

冰糖燉蘿卜水的主要材料是白蘿卜和冰糖兩種食材，主要的營養(yǎng)成分為糖分、膳食纖維、維生素以及多種礦物質(zhì)，非常安全，一般人群皆可食用，因此小孩也是可以喝的。

但是注意，一歲以內(nèi)的小孩不建議喝，因為冰糖蘿卜水的味道非常甜，一歲以內(nèi)的寶寶由于接觸的大多數(shù)都是母乳或者味道清淡的輔食，一旦吃到甜味的東西就會一直想吃，影響寶寶的胃口和飲食偏好，導致寶寶面對正常飲食時沒有食欲。

4 白蘿卜燉冰糖忌諱什么 1.寒性咳嗽不宜服用

白蘿卜和冰糖都屬于清熱食物，適用于熱性咳嗽，如果是寒性咳嗽者喝白蘿卜燉冰糖水，不僅無效，甚至可能會起到反作用。

2.糖尿病人禁食

白蘿卜燉冰糖水中加入了冰糖，冰糖屬于蔗糖制品，糖尿病人食用后會導致血糖迅速升高，加重病情，因此糖尿病人禁食。

3.氣虛者不宜服用

白蘿卜具有下氣的功效，因此氣虛的人群不宜服用白蘿卜燉冰糖，以免加重氣虛、體乏的癥狀。

4.忌與地黃、何首烏同服

《本草衍義》記載：萊菔根，服地黃、何首烏人食之，則令人髭發(fā)白。

萊菔根也就是白蘿卜，因此在喝白蘿卜燉冰糖水的時候，注意不要吃地黃、何首烏，以及含有這兩中成分的其他食品、藥品。

5.不與人參同服

在喝白蘿卜燉冰糖水時，注意不要同時吃人參，因為人參是補氣的藥物,而白蘿卜是泄氣的食物，同時吃會減弱人參的藥性。

冰糖蒸蘿卜的功效

【冰糖蒸蘿卜的功效】

白蘿卜

味甘、辛、性涼，入肺、胃、肺、大腸經(jīng)；具有很強的行氣功能，又有健胃消食、止咳化痰、生津除煩、利尿解毒等功效。蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力；白蘿卜對咳嗽、及慢性支氣管炎有很好的防治作用。

冰糖

味甘、性平，入肺、脾經(jīng)；有補中益氣，和胃潤肺的功效；冰糖養(yǎng)陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用。

蜂蜜

味甘，性平。能補中緩急，潤肺止咳，潤腸燥，解毒。

冰糖蒸蘿卜的做法

原料：白蘿卜 1根、冰糖 15克、蜂蜜 10毫升。

步驟：

1、白蘿卜去皮，切成圓柱形。

2、每一個蘿卜中間挖一個圓形的洞。

3、把冰糖放到蘿卜中間。

4、放到鍋里開始蒸，大火蒸半小時就可以了。

5、蘿卜端出來，放涼。

6、每個蘿卜加入蜂蜜。

【溫馨提示】

1、等蘿卜放涼以后再加蜂蜜，以免蜂蜜中的營養(yǎng)物質(zhì)破壞。

2、蜂蜜和冰糖的含糖量都很高，不適合糖尿病人食用。

3、白蘿卜屬于寒涼性蔬菜，體質(zhì)偏寒，脾胃虛寒者不宜多食。

冰糖泡白蘿卜的做法

1.白蘿卜削皮洗凈后切片（切的形狀可隨意）。2用鹽腌半小時，如圖腌出水后，用水沖洗白蘿卜。洗凈后把白蘿卜晾干。3晾干后的白蘿卜放入玻璃保鮮盒，上面放些蒜丁、辣椒丁、冰糖（重口味的可以放多點蒜丁和辣椒哈）。4加點醬油，倒些陳醋，最好能腌到全部蘿卜。5合蓋放入冰箱冷藏一天。6.冰箱凍一天后就可以拿出來享受美味啦

冰糖蘿卜絲的做法

冬天是個比較干燥的季節(jié)，經(jīng)常會出現(xiàn)嘴唇干裂，口干舌燥的情況。尤其是暖氣屋里，睡一覺起來嘴里干的發(fā)澀發(fā)疼。那么吃點白蘿卜吧，大家都知道，冬吃蘿卜夏吃姜這句民言，蘿卜是潤肺去火，去噪的良藥。

蘿卜與冰糖可以說就是絕配，冰糖有潤肺止咳的作用，配上蘿卜不但去病而且酸甜可口，爽脆清火。吃火鍋，炒菜，喝粥等等都可以配上些自制的冰糖蘿卜絲，清口防上火。

那么問題來了？防上火哪家強，回家自制冰糖蘿卜絲。

原料：白蘿卜，冰糖，白醋，鹽。

做法：

1、白蘿卜洗凈，去皮。

2、切薄片，越薄越好，順便練練刀工吧

3、切細絲，越細越好，也可以鍛煉刀工。

4、找一個大碗，把切好的白蘿卜絲放入碗中，放上一小把冰糖。

5、上下翻拌蘿卜絲，讓蘿卜絲與冰糖均勻在一起。

6、放置3個小時以上，蘿卜本身的水分會使冰糖融化，冰糖融化后，放入少量鹽，滴入少量白醋調(diào)味即可。