本篇文章給大家談?wù)労鯗淖龇ù笕?，以及海參燉湯搭配什?#26368;好對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
海參湯最簡(jiǎn)單的做法
用料：西紅柿2個(gè)、即食海參1只、雞蛋2個(gè)、泡發(fā)黑木耳50克、大蒜3-4瓣、香菜1根、六月鮮12克特級(jí)昆布醬油15ml、味達(dá)美臻品蠔油5ml、清水適量、水淀粉少許。
步驟：
1、各種食材準(zhǔn)備好。
2、即食海參對(duì)半切開(kāi)，黑木耳切絲。
3、西紅柿燙一下去皮，切塊，雞蛋打散備用。
4、香菜洗凈切末，大蒜切片。
5、油燒熱，蒜片熗鍋，倒入西紅柿翻炒出汁。
6、倒入適量清水燒開(kāi)。
7、當(dāng)然海參和黑木耳煮3-4分鐘。
8、加一點(diǎn)水淀粉煮開(kāi)。
9、淋入雞蛋液。
10、醬油1勺。
11、蠔油1小勺。
12、煮開(kāi)即可。
13、成品。
海參煲什么湯比較好喝
海參湯
功效: 補(bǔ)益五臟，強(qiáng)腎益精，理虛養(yǎng)血。
來(lái)源: 營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)養(yǎng)生食譜
用 料 水發(fā)海參若干，全雞1只。
制 法 取水發(fā)海參適量，去其肚內(nèi)里膜，洗凈，切片。全雞如法制凈，燉湯備用。將海參片放入鍋中稍炒，加入雞湯、調(diào)料和菜即成。
海參瘦肉湯
功效: 補(bǔ)腎益精，養(yǎng)血潤(rùn)燥。
用 料 水發(fā)海參150克，豬瘦肉片50克，熟雞蛋皮25克，醬油10毫升，料酒15毫升，味精2克，香油5毫升，醋適量，蔥絲15克，香菜5克，精鹽、胡椒粉、姜水各少許，高湯750毫升。
制 法 將海參洗凈，切成抹刀片。豬瘦肉洗凈，也切成薄片。熟雞蛋皮切塊，待用。將肉片與海參分別用開(kāi)水焯一下，撈出，待用。將湯鍋置火上，放油燒熱，下入料酒、醬油、味精、精鹽、姜水，待湯開(kāi)后撇去浮沫，嘗好口，再放入海參、肉片，待湯再開(kāi)后淋入醋、香油、胡椒粉，倒入湯碗內(nèi)，撒上蔥絲、香菜、雞蛋皮即成。
木耳海參湯
主料：水發(fā)海參
輔料：木耳、銀耳、黃瓜
調(diào)料：鹽、料酒、胡椒粉、雞精、香油、姜、蔥、香菜
烹制方法：
1、將海參洗凈切成小塊，黃瓜切成片，蔥切絲、姜切片，香菜切段備用；
2、坐鍋點(diǎn)火倒入油，待油溫三成熱時(shí)下姜片炒出香味，再放入銀耳和木耳，倒適量高湯，加料酒、鹽、雞精小火燉半個(gè)小時(shí)后放入海參，加胡椒粉燒開(kāi)后盛入碗中，放入黃瓜片、蔥絲和香菜，淋少許香油即可。
特點(diǎn)：養(yǎng)陰潤(rùn)燥、鮮咸營(yíng)養(yǎng)
海參和什么搭配煲湯好？
海參和什么搭配煲湯好？?海參是一種非常營(yíng)養(yǎng)的食材,很多人都吃到過(guò),而且海參可以煲湯喝,下面小編為大家介紹海參搭配什么煲湯最好、最滋補(bǔ)？海參煲什么湯最有營(yíng)養(yǎng)呢？
一、海參羊肉湯
材料：羊肉(瘦) 500克，海參(干) 50克，姜5克，蔥白15克，胡椒粉1克，鹽5克。
做法：
1、用40°C溫水將海參泡軟后，剪開(kāi)參體，除去內(nèi)臟，洗凈，再用開(kāi)水煮10分鐘左右，取出后連同水倒入碗內(nèi)，泡2-3小時(shí)。
2、將羊肉洗凈，去血水，切成小塊，加水適量(約50g)，小火燉煮，煮至將熟，將海參切成小塊放入同煮，再煮沸15分鐘左右，加入生姜末、蔥段、胡椒末及精鹽，即可。
二、海參肉片湯
材料：海參(水發(fā))100克，豬瘦肉300克，何首烏、干紅棗各30克，桂圓肉15克，精鹽3克。
做法：
1、豬肉去筋膜，洗凈，切塊，用沸水汆過(guò)，撈出后用清水洗凈;海參去泥腸，洗凈后切絲;紅棗洗凈去核;何首烏、桂圓肉分別洗凈。
2、鍋內(nèi)注入適量清水，將豬瘦肉、海參、何首烏、桂圓肉、紅棗一起放入鍋中，用旺火煮開(kāi)。
3、轉(zhuǎn)中火煮2小時(shí)，下精鹽調(diào)味即可。
三、桂圓紅棗燉海參
材料：桂圓肉20克，紅棗8枚，水發(fā)海參300克，料酒6克，精鹽、味精各3克，雞油30克，雞湯適量。
做法：
1、紅棗洗凈，去核;海參洗凈，去內(nèi)臟，切成4厘米長(zhǎng)、2厘米粗的條塊。
2、海參、紅棗、桂圓肉同放燉鍋內(nèi)，加入料酒、雞油、雞湯，置大火上燒沸，再用小火燉煮35分鐘。
3、加入精鹽、味精，調(diào)味即成。
以上就是美味海參湯的全部做法，點(diǎn)擊頭像查看海參更多食譜。
海參跟什么燉湯最好
我們主婦喜歡用海參來(lái)煮湯能使海參的營(yíng)養(yǎng)很好地滲透在湯水里，使那些消化吸收能力差的人更好地吸收到豐富的營(yíng)養(yǎng)。下面跟巧婦愛(ài)煲湯一起來(lái)學(xué)學(xué)海參湯的家常做法
1.海參鴿蛋湯的營(yíng)養(yǎng)做法
獨(dú)特做法：海參鴿蛋湯，海參150克，肉蓯蓉20克，紅棗4枚(要去核)，鴿蛋10個(gè)，精鹽少量。將鴿蛋煮熟去殼，再與洗干凈的海參、肉蓯蓉、紅棗一起放入瓦煲中，加上清水文火煲約3小時(shí)，最后加入少量精鹽調(diào)味即可以食用。
2.海參瘦肉湯的營(yíng)養(yǎng)做法
所用材料有：水發(fā)海參150克，豬瘦肉片50克，熟雞蛋皮25克，醬油10毫升，料酒15毫升，味精2克，香油5毫升，醋適量，蔥絲15克，香菜5克，精鹽、胡椒粉、姜水各少許，高湯750毫升。
獨(dú)特做法：將海參洗凈，切成抹刀片。豬瘦肉洗凈，也切成薄片。熟雞蛋皮切塊，待用。將肉片與海參分別用開(kāi)水焯一下?lián)瞥?，待用。將湯鍋置火上，放油燒熱，下入料酒、醬油、味精、精鹽、姜水，待湯開(kāi)后撇去浮沫，嘗好口，再放入海參、肉片，待湯再開(kāi)后淋入醋、香油、胡椒粉，倒入湯碗內(nèi)，撒上蔥絲、香菜、雞蛋皮即成。
以上美食分享給大家，其實(shí)我是從參老頭家學(xué)習(xí)到的，本人酷愛(ài)美食，深?lèi)?ài)海參，所以有關(guān)海參的一切都會(huì)想盡方法去學(xué)習(xí)，在他們家滿(mǎn)足的我的心愿，當(dāng)然也會(huì)滿(mǎn)足您的心愿，有什么疑問(wèn)都可以咨詢(xún)他們家，最重要的是每天還有免費(fèi)的海參領(lǐng)取。
海參煲湯怎么煲
做法如下：
1、香菇洗凈，去根，焯水后切片。
2、羅漢參去皮，切片。
3、砂鍋內(nèi)添加雞湯和羅漢參片，大火煮開(kāi)后，小火慢燉6分鐘至羅漢參熟透。
4、添加高壓海參和焯水的香菇，繼續(xù)用小火煨燉5分鐘左右，添加少量鹽調(diào)味，即可出鍋。
