本篇文章給大家談?wù)勲u翅包飯做法，以及速食雞翅包飯的做法對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

怎么做雞翅包飯

雞翅包飯源自于臺灣小吃，也叫油包飯，以燒烤形式贏得了許多吃貨的喜愛，今天小藜也給大家分享一道雞翅包飯，做法稍有差異，味道還是一樣美啦。

雞翅去骨后裝入炒飯再烹飪， 外面是香嫩的雞肉，里面是金黃的炒飯。

做法：

1.雞翅首先拆骨頭（用剪刀將雞翅最上邊大骨周圍的筋剪斷，然后手順著骨頭下滑把肉跟骨頭分離，注意別把雞皮剪破了哈，大骨脫完還有兩根小骨，用剪刀把小骨中間連著的關(guān)節(jié)剪斷，然后把小骨旋轉(zhuǎn)幾下就能脫出來了，剛開始不容易脫骨頭，熟悉就特別簡單了）

2.雞翅拆完骨頭就用奧爾良粉腌制（包裝袋上有說明），一般可以腌2小時，會比較入味。

3.炒飯：加入自己喜歡的配料，建議加入干香菇粒，加入米飯，鹽，耗油炒好備用；

4.米飯炒好后晾涼（主要怕燙手）賽進雞翅里邊，填充9分滿即可（太滿烤的時候會爆裂）；

5.土豆，紅薯，紫薯切塊進蒸鍋蒸熟。

6.塞好米飯的雞翅均勻擺放到烤盤上（提前鋪好錫紙），在雞翅的表面刷一層醬（用蜂蜜跟耗油調(diào)和），可以幫助鎖住水份，烤箱調(diào)至230°，烤15分鐘后翻面烤另一邊，翻面烤10分鐘即可。

6.土豆蒸熟后加入少量鹽和沙拉醬磨成泥，搓成土豆泥（也可以加入培根等）；青瓜切片待用；

7.將雞翅包飯，土豆泥，紅薯，紫薯，炒飯一起擺盤，如果怕不夠吃，可以加入半個白煮蛋，真的是高顏值又美味又健康的一道輕食餐！

雞翅包飯做法

看似很復雜的過程， 其實按步驟做起來很順暢的。 材料這些調(diào)料都可以根據(jù)自己的口味做調(diào)整， 不一定要原封不動的按照食譜， 喜歡吃辣的小伙伴可以加入辣椒丁等， 依自己平常的口味調(diào)整就可以。 一口咬下去，鮮嫩的雞肉和香糯的米飯， 滿滿的幸福感和滿足感……

By 亦小可525

用料

雞翅 4個

米飯 1小碗

鹽、醬油 適量

胡蘿卜 半個

玉米粒 適量

奧爾良腌粉 2湯匙

蒜米 適量

干香菇 6個

油 2湯匙

蜂蜜 適量

做法步驟

1、給雞翅剔骨：雞翅最好選用整個的，用雞中翅也可以。首先將雞翅兩個關(guān)節(jié)拗斷，然后用剪刀挨著雞翅的骨頭一點一點的將肉和骨頭分離，剔到關(guān)節(jié)處時手握住大骨，接著轉(zhuǎn)幾下，慢慢大骨就拔出来了。中間兩要小骨用同樣的方法用剪刀慢慢分離，再慢慢轉(zhuǎn)動拔出骨頭，雞翅的骨頭就剔好了。

2、將雞翅一個個全部去骨好

3、腌雞翅：將剔好骨的雞翅洗凈，用一個深點的盆，奧爾良腌粉按比例加入適量水和蒜米拌均

4、再將雞翅放入腌料中，可以按摩一下入味，蓋保鮮膜放入冰箱腌制，中間可將雞翅翻面，這樣里外都能夠入味，最好腌制3小時以上。 腌制時間視加入的奧爾良粉的份量調(diào)整。

5、雞翅腌制的時候可以將米飯先炒好。香菇泡發(fā)好切粒，胡蘿卜切丁，米飯不能太軟

6、熱鍋放油，加入香菇煸炒出香味，加入玉米粒和胡蘿卜粒翻炒，加鹽調(diào)味，再加入米飯和幾滴醬油翻炒均勻

7、炒好的米飯

8、腌好的雞翅拿出來，將炒好的米飯一點一點塞入雞翅中，大概塞到三分之二滿就可以了，太滿會爆出來，也可以用牙簽封口，但牙簽盡量不要露出來，因為要人烤箱烤的

9、烤箱預(yù)熱200度，雞翅擺在烤網(wǎng)上，雞尖用錫紙包一下，防止烤焦。刷一層油一層腌料醬再刷一層蜂蜜，放入烤箱中層，下層放烤盤和錫紙接渣，烤20分鐘

10、烤的時候雞翅表面會變干，這時可以再刷一點油和蜂蜜，20分鐘烤好后翻面再涂一層油一層腌料一層蜂蜜，將翅尖的錫紙拿掉，再烤15分鐘，中間加涂油，腌料和蜂蜜一次

11、烤好的雞翅色澤均勻

12、切開雞翅，米飯香糯可口

13、是不是很有食欲

小貼士

1.米飯的軟硬程度要剛好，不能太軟，不然沒有香糯的嚼勁 2.雞翅的腌制時間根據(jù)加入的腌粉量適當調(diào)整，不宜太咸 3.烤的時間根據(jù)自家烤箱溫度適當調(diào)整，注意不要烤焦了

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如何做雞翅包飯

雞翅包飯是用雞翅、糯米制作的一道小吃。

主料

雞翅1個

糯米1碗

輔料

洋蔥半個

雞蛋1個

做法

1.先把糯米泡上20分鐘。煮的時候，放一點點水，一點點哦??！我喜歡吃黏的，所以放的水漫過了米米.

2.剃骨?。∠冉o雞翅做操，再用小刀，慢慢剃，非常需要耐心。

3. 奧爾良雞翅粉。腌制十五分鐘

4.切好配菜和輔料

5.放鍋里，拌一下！放點油，放點耗油，放點醬油，喜歡辣椒的朋友放點辣椒，剛剛的！拌啊，拌啊，拌！

6.將拌好的料慢慢塞雞翅中，慢慢包，然后收好最的邊

7.放在烤箱里面，烤制十分鐘即可。

雞翅包飯這道美食是如何制作的？

雞翅包飯是在2019年獲得一道街頭小吃，讓我們沒有想到的是，小小的雞翅里面居然能夠包這么多的飯，今天小編就來跟大家說一說雞翅包飯的做法，保證受到了很多小孩子跟大人的喜歡。

雞翅包飯的準備過程

首先，我們需要準備適量的雞翅，煮熟的米飯。再準備一些玉米，還有黃豆或者是青豆。接下來下來準備奧爾良腌料，淀粉，蜂蜜，清水。米飯最好是蛋炒飯，把黃豆，青豆，還有玉米都放進去翻炒。大家需要提前的炒好蛋炒飯，調(diào)料什么的也要在炒蛋炒飯的時候全部都加進去。

雞翅包飯的制作過程

首先，我們把雞翅脫骨之后，需要用奧爾良腌料腌15分鐘到20分鐘。接下來再把炒好的蛋炒飯塞進去，用牙簽封口。起鍋燒油，當油熱之后把雞翅包飯放進去，煎時不時的要翻面，當兩面金黃的時候就可以吃了。在出鍋的時候，大家可以在表面撒上一些孜然粉或者是辣椒粉，這樣的話會更加的有滋味一些。因為小編是比較喜歡吃甜的東西，所以每次在煎的時候會再放入一些蜂蜜。有的人害怕會糊，所以大家也可以選擇加入適量的淀粉水，燜一會。

制作雞翅包飯的注意事項

我們在制作雞翅包飯的時候，雞翅一定要提前的腌制，這樣味道才會更足一些，而且在煎的過程當中，一定要全程小火選擇平底鍋來煎，這樣不容易粘鍋。如果大家害怕雞翅包飯會煎不熟的話，就可以選用第二種方法使用淀粉水去悶，這樣的雞翅包飯會更加的軟爛一些。但小編比較喜歡吃脆一些的，所以每次都會選擇用閑的方法來制作，只要大家能夠全程注意，就不會有糊鍋的現(xiàn)象了。