今天凡太百科給各位分享雞肉餅做法的知識，其中也會對雞肉餅做法大全家常進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
酥脆雞肉餅的做法竅門 雞肉餅的做法竅門
1、食材：雞1只、玉米粉200克、面粉80克、蔥適量、姜適量、蒜適量、鹽適量、醬油適量、油適量。
2、蔥，姜，蒜切成末備用。
3、把雞洗凈去內(nèi)臟，然后剁碎。
4、加入醬油腌制。
5、加入適量面粉攪拌均勻。
6、再加入一些玉米粉攪拌均勻。
7、加入醬油 等調(diào)料攪拌均勻。
8、鍋中放入油加熱。
9、用手捏出一個(gè)一個(gè)小餅放入鍋中。
10、煎至兩面焦黃就可以出鍋了，非常好吃酥脆雞肉餅就做好了。
低脂雞肉餅怎么做 低脂雞肉餅的做法步驟
1、用料：雞胸肉2塊、胡蘿卜1根、玉米粒青豆適量、筍1根、姜末適量、鹽適量、白胡椒粉適量、料酒適量、蝦仁適量。
2、雞胸肉洗凈去掉多余脂肪部分，用料酒腌上；
3、蝦仁、胡蘿卜、筍洗凈備用
4、胡蘿卜切成小塊兒，用絞肉機(jī)打碎倒出來備用。
5、筍量少，直接剁碎備用。
6、雞胸肉切小塊，放入絞肉機(jī)，加鹽、姜末、白胡椒粉、料酒打碎。
7、雞胸肉絞一會兒之后把蝦仁放進(jìn)去接著絞。
8、絞肉機(jī)把餡兒絞上勁兒就好啦。
9、餡兒里加入胡蘿卜、筍、玉米和青豆用手抓勻。
10、不粘鍋里倒油，雙手沾水，把餡兒揉成團(tuán)再按壓成小餅，下油鍋煎。
11、低脂雞肉餅全程小火煎，煎至兩面金黃就可以了
漢堡雞肉餅的做法
漢堡雞肉餅的做法有哪些？相信很多人都想知道吧？以下是我為您整理漢堡雞肉餅的'做法的相關(guān)資料，歡迎閱讀！
漢堡雞肉餅的做法
雞肉起士漢堡
材料
雞胸肉1片，黑胡椒粉少許，鹽少許，面包粉適量，漢堡餐包1個(gè)，美乃滋2大匙，起士片1片，美生菜1片，蕃茄切片1片
做法
1.雞胸肉洗凈，用黑胡椒粉與鹽略腌，再沾裹面包粉入油鍋炸熟，待稍涼后切成薄片(約漢堡餐包大小)備用。
2.漢堡餐包橫切兩半，抹上美乃滋，再夾入雞胸肉及所有材料2即可。
咖哩雞肉漢堡
材料
漢堡面包1個(gè)，雞胸肉1/2個(gè)，豬肥肉適量，融化的奶油20g，咖哩粉1小匙，洋蔥碎1大匙，紅辣椒粉少許，鹽適量，黑胡椒粗粉適量，蛋2粒，蕃茄片2片，洋蔥圈3圈
做法
1.將雞胸肉與豬肥肉一起放進(jìn)絞肉機(jī)中絞碎再放入盆中備用。
2.熱鍋，放入融化的奶油，以小火炒香洋蔥碎、咖哩粉、紅辣椒粉、鹽和黑胡椒粉，全部攪拌均勻起鍋備用。
3.取1粒蛋打散成蛋液與作法2的所有材料攪拌均勻，以手掌整形做成圓形肉餅備用。
4.熱油鍋，用小火將另一粒蛋打散煎熟備用。
5.將漢堡面包對半切開并放入烤箱烤熱，夾入作法3的肉餅，并加上蕃茄片、洋蔥圈和作法4的煎蛋即可。
雞肉餡餅的做法大全有哪些? 雞肉餡餅的烹飪方法
1、做法一
主料：小麥面粉400克。輔料：雞肉600克、白菜260克、大蔥110克。調(diào)料：花生油50克、醬油30克、鹽2克、味精1克。
做法：雞肉絞過后加醬油、鹽、味精調(diào)味白菜洗凈,切成細(xì)末。面粉用冷水和勻,揉搓3～5分鐘,再抹花生油少許,揉勻,靜置10～20分鐘。將面團(tuán)分成直徑2厘米的小段若干,按扁后用搟面棍搟成直徑6厘米的皮。包時(shí)先將雞肉、白菜、蔥拌勻,舀2.5大匙,包入皮中,捏合成餡餅。平底鍋以大火燒熱,下餡餅入鍋略按扁烘一會兒,即倒入適量的花生油,煎成兩面金黃,香味四出,即可盛出供食。
2、做法二
材料：雞胸肉500g、奧爾良腌肉料40g、水、面粉300g、雞蛋1個(gè)。
做法：雞肉洗干凈以后切成肉丁，然后加入40g腌肉料和40ml的水。腌制4個(gè)小時(shí)以上。面粉加雞蛋，用溫水和面。面稍微軟一點(diǎn)。蓋上屜布餳30分鐘。30分鐘后，把面團(tuán)揉光，做成劑子，搟成面片，向包包子一樣把腌好的肉丁包進(jìn)去，用手壓成餅。煎鍋里放少許油，小火煎到兩面呈現(xiàn)金黃色，面皮有點(diǎn)鼓起來，就熟了。
3、做法三
材料：中筋粉400g、開水215g、生油20g。餡料材料：芫茜、蔥、紅蘿卜絲、土豆絲、雞胸肉。調(diào)味料：醬油、鹽、糖、胡椒粉、米酒、麻油、生粉。
做法：芫茜、蔥切成小段備用。雞肉切絲加入調(diào)味料以同一方向拌勻，備用。起鍋把上述材料炒熟備用。中筋粉過篩放入盆中，沖入熱日開水，用搟面棍攪拌均勻，再加入色拉油，揉成光滑面團(tuán)，靜止松弛30分鐘。面團(tuán)搟成長條，分別切成若干個(gè)小面團(tuán)，滾成球狀搟成薄片。包入適量餡料，收口捏緊稍壓平。用電餅擋（平底鍋）放入適量的油燒熱，餡餅收口上下，放入鍋中，以小火煎至金黃，再將周圍煎至金光即可。
