本篇文章給大家談?wù)勷釉趺醋龊贸裕约梆釉趺闯春贸约页２藢?duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

瓠子怎么炒的好吃 瓠子的烹飪方法

可以做蝦仁炒瓠子，具體做法如下：

1、材料：瓠子1個(gè)、蝦干50克、黃酒15克、蒜5克、蔥5克、鹽2克。

2、瓠子去皮切條。

3、蝦干提前用溫水泡軟，加1大勺黃酒，攪拌均勻。浸泡10分鐘，去去腥味。也可以用料酒和小蝦米來代替。

4、炒鍋倒油燒熱，爆香蔥蒜末，再放入蝦干炒出香味。

5、接著放入瓠子條，炒到半熟后加鹽調(diào)味，繼續(xù)翻炒均勻。

6、炒到瓠子快透明的時(shí)候可以再加一點(diǎn)水，這樣炒出來的瓠子清甜會(huì)更明顯。

7、等水完全收干，瓠子透明了就可以出鍋。

瓠子怎么做好吃？

瓠子的家常做法大全如下：

1、瓠子洗干凈后，先切成幾段，然后切皮下來，帶點(diǎn)瓠子肉，不要刨皮哦。

2、把瓠子皮切成絲，待用。

3、生姜切絲、蒜瓣切片、豆豉用水泡軟（稍微泡下就軟了），小紅辣椒用剪刀剪成小段。

4、炒鍋放油，燒熱，下姜絲、豆豉進(jìn)去爆香。

5、倒已切成絲的瓠子皮進(jìn)去翻炒2分鐘，加少許水稍煮。

6、把蒜瓣與紅辣椒倒進(jìn)去翻炒。

7、加適量鹽、少許味極鮮或蠔油翻炒均勻，即可裝盤盛出。

瓠子怎么吃

瓠子好吃的做法：

主料： 葫蘆600g 、 番茄醬2個(gè) 、 柿子椒2個(gè) 。

輔料：食鹽適量、醬油適量、調(diào)和油適量。

1.瓠子準(zhǔn)備好，去皮，豎切。

2.將里面的瓜瓤去掉。

3.切成片。

4.西紅柿切成塊，辣椒切成絲。

5.油開后將瓠子倒入，翻炒兩分鐘后加入鹽。

6.瓠子變軟了。

7.倒入西紅柿和辣椒，翻炒兩分鐘。

8.加一點(diǎn)醬油，翻炒一分鐘左右。

9.成品。

瓠子怎么做好吃

瓠子是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的食物，尤其是能起到抗癌、增強(qiáng)機(jī)體免疫功能的作用，常食用瓠子對(duì)人體健康有利，那瓠子怎么做好吃？

一、清炒瓠子

材料：瓠子，辣椒，蒜瓣，鹽，醬油

做法：1、瓠子切絲;

2、辣椒切絲，蒜子拍后，切碎;

3、油熱后先下蒜子炒香，下瓠子絲快炒，下辣椒絲同炒;

4、放鹽、醬油和醋快炒，收干湯汁轉(zhuǎn)盤即可。

二、瓠子煎餅

材料：瓠子 洋蔥 雞蛋 面粉 鹽 雞汁 胡椒粉

做法：1、黃金比例煎餅糊：(一個(gè)瓠子，半個(gè)洋蔥，兩個(gè)雞蛋，一飯碗面粉，半飯碗水=四個(gè)26厘米的煎餅)

2、瓠子和洋蔥都切細(xì)絲，放入鹽，胡椒粉，雞汁，兩個(gè)雞蛋(也可以放一個(gè)，兩個(gè)的話雞蛋味道有點(diǎn)重，我媳婦喜歡雞蛋味道重的)

3、倒入一飯碗面粉，攪拌均勻。

4、倒入半飯碗水，攪拌均勻。要攪拌充分。

5、鍋里刷上油，把糊糊倒進(jìn)去，用鏟子把面糊攤平，可以抖抖鍋?zhàn)兤健ｉ_小火，不時(shí)的晃一下鍋。

6、里面的煎餅一會(huì)就晃動(dòng)了。再煎兩分鐘翻身。

三、瓠子疙瘩湯

材料：瓠子100克，面粉100克，蛋白兩個(gè)，速凍豌豆30克，速凍玉米30克，鹽少許

做法：1、準(zhǔn)備雞蛋白兩個(gè)。

2、面粉加入水和鹽(鹽稍多些的話，湯里就不用放鹽了。)和成濕的面團(tuán)，(面粉最好過篩一下，這樣里面不會(huì)有顆粒)

3、鍋中放入豌豆，玉米，還有瓠子刨成的絲(因?yàn)檫@些都是比較容易熟的，所以全放一塊兒)。

4、倒入開水(倒開水就可以了。一個(gè)字，快!)。

5、煮開后，打入蛋白。

6、將濕的面糊，慢慢的一個(gè)一個(gè)的倒入鍋中，形成小疙瘩。起鍋前，嘗一下咸淡。可以稍放些鹽。

瓠子的做法比較多，大家可以根據(jù)自己的口味做出美味可口的瓠子。

瓠子的做法大全 瓠子怎么做才好吃

1、做法一：準(zhǔn)備用料。瓠瓜、青椒、蒜、干紅椒、油、鹽、生抽、老抽、調(diào)味粉。瓠子去皮，切條備用；蔥、蒜、青椒，切好備用；熱鍋后倒入適量油，待油熱后，小火放入蔥、蒜，煸出香味，然后放入干紅椒；瓠子條下鍋，火候調(diào)大，翻炒；加入少許生抽，放入青椒，繼續(xù)翻炒，同樣適時(shí)加水，防止干鍋；放入鹽、調(diào)料粉，翻炒均勻；然后出鍋即可。

2、做法二：準(zhǔn)備用料。瓠子、雞蛋、大蒜、熱開水。洗凈瓠子后刨皮，將瓠子切成扇形；取一枚雞蛋打散備用；熱鍋加入適量油，倒入雞蛋液，待雞蛋蓬松成型后盛入小碗備用；熱鍋中加少許油，撒入切好的蒜末爆香，隨之快速倒入切好的瓠子翻炒。加入適量開水煮熟瓠子后，加入炒好的雞蛋并將雞蛋弄碎；最后加上適量鹽炒勻，起鍋裝盤即可。

3、做法三：準(zhǔn)備用料。、瓠子、雞蛋、鮮瑤柱肉、鹽、胡椒粉、姜、蔥、油。瓠子半個(gè)切片，瑤柱切丁，姜切片，蔥切段；油燒熱，蔥姜瑤柱放入鍋里爆香，再打入一個(gè)可愛的雞蛋，炒散，炒香；倒入瓠子炒軟；倒入開水，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉20分鐘即可。

瓠子怎么炒好吃又簡(jiǎn)單的做法

炒瓠子好吃又簡(jiǎn)單的做法如下：

1、將清洗干凈的瓠子去皮，切成長(zhǎng)條，用到削去瓠子瓤，然后再改刀切成長(zhǎng)條，放入鹽水中浸泡10分鐘，用鹽水浸泡，使瓠子的口感更加滑爽清脆。

取一個(gè)碗，碗內(nèi)打入兩個(gè)雞蛋，倒入10滴料酒，朝一個(gè)方向?qū)㈦u蛋打散，放入料酒雞蛋炒出來更加蓬軟一些，吃起來口感會(huì)更好一些。

大蔥切成碎塊，大蒜切成片，放一旁備用，把雞蛋炒熟，盛出備用；另起鍋燒油，放入蔥蒜末爆香，再倒入瓠子，翻炒一下，倒入陳醋，一勺不砂糖提鮮，再放入200毫升的水，蓋上鍋蓋煮一下瓠子。

瓠子炒軟以后，倒入雞蛋，這樣一道美味清淡、爽滑、清脆的家常瓠子就做好了。