本篇文章給大家談?wù)勳须u做法，以及怎么煨雞好吃對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
生姜煨雞怎么做 老姜煨雞的做法
老姜煨雞的做法如下：
1、雞切段洗凈瀝干水。
2、鍋中放油，小火將姜片炒香后放入雞塊，轉(zhuǎn)中火炒至雞塊變色，放入料酒后轉(zhuǎn)大火炒至料酒揮發(fā)。
3、放入水淹沒雞塊，水的多少取決是您是否喜歡喝湯，也可以不用水，直接倒入啤酒，蓋上鍋蓋大火煮開。
4、將煮開的雞湯倒入砂鍋中小火慢燉。
5、一小時(shí)后，雞湯呈濃稠的黃色，聞著透著濃郁的姜味，出鍋撒上鹽、胡椒粉、蔥花、香菜即可。
如何做煨雞 做煨雞的步驟
1、將雞切成方塊，放入開水鍋中焯一下，除去血水，蔥切段，香菇洗凈切片，番茄洗凈，冬筍切厚片，姜切片。
2、將小壇洗凈，放進(jìn)雞肉、冬筍、香菇、紅棗、蔥白，調(diào)入醬油、味精、黃酒、冰糖、八角、高湯壇口用荷葉封緊，蓋上蓋，再用麻線縛牢，將小壇置火上，用小火煨50分鐘取出，食時(shí)倒進(jìn)大瓷盆中即成。
小火煨雞怎么做 小火煨雞的做法
1、食材：土雞半只、生板栗適量、干百合適量、枸杞適量、生姜數(shù)片、鹽適量、黃油適量。
2、雞塊洗凈涼水下鍋。
3、水開以后關(guān)火撈出用涼水沖洗。
4、生板栗去皮洗凈。干百合洗凈備用。
5、焯過水的雞塊放入砂鍋內(nèi)加足水，然后加適量黃酒，幾片生姜，大火燒開轉(zhuǎn)小火。
6、雞湯燉一個(gè)半小時(shí)以后加入板栗，干百合繼續(xù)小火燉一個(gè)半小時(shí)。
7、關(guān)火前十分鐘放入洗凈的枸杞，加鹽略煮即可。
煨雞湯怎么做才好吃又香竅門
煨雞湯好吃又香竅門如下：材料：雞1只、紅棗、枸杞、蔥段、姜片、鹽、香菇適量。步驟：
1、將整雞切塊，清洗干凈備用；
2、香菇洗凈泡軟、枸杞洗凈、桂圓剝皮備用；
3、蔥切段、姜切片備用；
4、將雞塊放入冷水中煮沸，撇去浮沫兒；
5、將蔥、姜、香菇、枸杞、桂圓放入鍋中，大火燒開，文火燉一個(gè)小時(shí)；
6、油萊洗凈放入鍋中，煮沸，加適量鹽，出鍋前撒上香菜末兒即可。
煨雞怎么做好吃又簡(jiǎn)單竅門
原材料
老母雞一整只，生姜片米酒醋少量，鹽，大棗一顆
作法
1，買的草雞一只，用的一半，在煮沸的水中稍微飛一下水就可以
2，將雞放進(jìn)鍋內(nèi)，滿油水，生姜片，少量米酒，醋，大棗一顆，蓋上蓋子（自己用的是壓力鍋，圖方便），大火燒開，氣頂上來后大火燒五分鐘后改成文火再次燉十分鐘上下
3，氣下來后用鹽調(diào)料就可以
由于是草雞，就不放別的東西，味兒簡(jiǎn)直非常好，口味淡卻很是香，但和故鄉(xiāng)自己養(yǎng)出去的雞的味兒還是差別很大?。?/p>
