今天凡太百科給各位分享葷素搭配的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)葷素搭配小說進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

葷素搭配的標(biāo)準(zhǔn)，你認(rèn)為是怎樣的？

葷素搭配的標(biāo)準(zhǔn)，你認(rèn)為是有肉有素。我們每個(gè)人的性別，年齡，身體狀況，從事職業(yè)的活動(dòng)量不同，每天所消耗的能量也不同，因此要做葷素營養(yǎng)均衡的一日三餐，就有必要根椐自身的能量需求，制訂適合自己的飯譜，科學(xué)的攝入營養(yǎng)。所謂的營養(yǎng)均衡，既包括每天攝入的總的營養(yǎng)素要均衡，也包括每餐的營養(yǎng)要均衡。而營養(yǎng)均衡的飲食，必須是有葷有素、有主食有蔬菜的咯。

葷菜營養(yǎng)豐富，吃了能強(qiáng)壯身體，但吃葷過量容易患肥胖癥和其他心血管病，而單純吃素又有可能造成營養(yǎng)不良。筆者認(rèn)為還是葷素搭配為好。吃素的未必長壽，吃肉的也未必短命，含有相同營養(yǎng)素的食物要輪換，不但飲食品種豐富，還能避免同種營養(yǎng)攝入過多，影響其他營養(yǎng)素的吸收。

假設(shè)就餐的人很多，8~10名。那么就需要四個(gè)涼菜，八個(gè)熱菜，兩個(gè)湯菜搭配才理想。葷素搭配，雞呀，魚呀，海鮮啊，甜口兒的，酸口兒的，咸鮮口兒的，麻辣口的，各種口味都有。這樣才是一桌完美的菜肴。香菇燉雞肉為一個(gè)燉菜，口味會(huì)比青菜重，所以像這種大葷的菜，可以配個(gè)清淡的葉類菜，雞肉的做法很多，下次的食譜可以換成宮保雞丁或辣子雞丁等，葉類菜也可以換成生菜、菠菜、上海青等。

比如如果你在北方，搞一桌一半都是素材，恐怕大家只會(huì)覺得，你是不是很小氣。如果一桌人就是奔著吃個(gè)痛快來的，肉菜比例還是要略大如2:1，3:1。在日常生活中，懂得葷素搭配科學(xué)飲食的人群，并算不上太多，隨著人們對(duì)生活質(zhì)量提高的認(rèn)識(shí)，這部分人群在逐漸增多，葷素搭配如果吃好了，不但不會(huì)吃胖，還可以改善心情，增加食欲，獲得健康。

葷素搭配（什么)得體？

所謂葷素搭配，是指每日的膳食要將葷食和素食科學(xué)地搭配起來吃，不能只吃葷食，也不能只吃素食。葷食一般是指雞、鴨、魚、肉、內(nèi)臟、雞蛋、牛奶、蝦、蟹等動(dòng)物性食物。素食一般是指各種蔬菜、豆類制品、水果等植物性食物，同時(shí)也泛指包括米、面和各種雜糧等在內(nèi)的一切植物性食物。

素食多為水果、蔬菜類，屬堿性食物，葷食系肉、蛋、魚類，屬酸性食物。人體血液的pH要保持在7.4，必須葷素搭配才能使酸堿度容易保持平衡。葷食多了，血管脂肪沉積，變硬變脆，易患高血壓、心臟病、脂肪肝。素食則可清除膽固醇在血管壁的沉積。但單純吃素者，其蛋白質(zhì)、磷脂、礦物質(zhì)等不足，不能很好地滿足組織細(xì)胞的修復(fù)和維護(hù)健康的需要。

葷食最大特點(diǎn)是含有人體必需的氨基酸和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，而素食中的植物蛋白質(zhì)除大豆及豆制品外，其他所含必需氨基酸都不完全，蛋白質(zhì)質(zhì)量亦較差。此外，動(dòng)物性食物比植物性食物富含鈣、磷，容易被人體吸收，魚、肝、蛋類含有素食中缺少的維生素A和維生素D。而素食中的維生素C和胡蘿卜素則是葷食中常缺乏的，素食中的膳食纖維很豐富，可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，因此，只吃葷食易造成習(xí)慣性便秘。

由此可見，兩者各有所長，又各有所短。追求健美長壽者更應(yīng)注意葷食素食搭配，取長補(bǔ)短，才有利于美容延年。

葷素應(yīng)該如何搭配？

葷素1:4搭配 健康飲食的最佳比例.每天早餐要營養(yǎng)，午餐適當(dāng)高熱量，晚餐應(yīng)適量。

成人每天應(yīng)攝入125～225克動(dòng)物性食物。其中，畜禽肉類50～75克、魚蝦類50～100克、蛋類25～50克。過量食用肉類會(huì)導(dǎo)致心腦血管疾病發(fā)生。搭配400～500克蔬菜。因?yàn)樗夭死锩嬷饕峁┥攀忱w維、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等人體所需營養(yǎng)物質(zhì)，而單純動(dòng)物性食物無法完全提供。

葷素搭配的營養(yǎng)功效

很多人認(rèn)為，想 健康 長壽就必須做個(gè)“素食主義者”，其實(shí)不然，營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，人體每天需要補(bǔ)充大量的優(yōu)質(zhì)蛋白和必需的氨基酸，而素食除豆類含有較豐富的蛋白質(zhì)外，其他食物中的蛋白質(zhì)含量都較少，因此營養(yǎng)價(jià)值也較低，難以滿足身體對(duì)營養(yǎng)的吸收利用。葷素搭配有以下幾點(diǎn)

一：葷素搭配蛋白質(zhì)鐵鋅好吸收。

二：維生素在葷素搭配食物中吸收更充分。動(dòng)物性食品是某些維生素的來源，尤其是維生素D和維生素a。但很少含有維生素C，植物中含有大量維生素C，能有效補(bǔ)充動(dòng)物性食品中維生素的不足。

三：特殊化學(xué)成分的互相補(bǔ)充。

四：葷素搭配可預(yù)防抑郁癥狀。

葷素搭配下一句是什么？

葷素搭配下一句可以搭配：

葷素搭配，有益健康。

葷素搭配，營養(yǎng)均衡。

葷素搭配，津津有味。

葷素搭配，有滋有味。?

葷素搭配，五味俱全。

葷素搭配，香飄十里。

生活中飲食需要的是葷素搭配，而不是單純的葷菜或素菜，那樣的飲食就會(huì)失去平衡。

常見葷素搭配的菜：

茄汁金針肥牛，土豆牛肉，包菜炒肉，蝦仁西藍(lán)花，豆腐炒雞蛋，小雞燉蘑菇，蘿卜燉牛肉，豬肉燉酸菜。