今天凡太百科給各位分享金桔檸檬膏做法的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)金桔檸檬膏怎樣熬制進(jìn)行解釋?zhuān)绻芘銮山鉀Q你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開(kāi)始吧！
金桔檸檬膏怎么燉才不苦
1、鮮檸檬和金桔洗干凈時(shí)，用一小勺鹽在檸檬和金桔的外皮上搓揉一遍，然后用清水沖凈。這樣可以把表皮上的殘留臟東西和保鮮蠟徹底洗干凈，保證原料安全，同時(shí)去掉外皮的苦味。
2、把檸檬和金桔用小刀子切成小片，把小片上的籽剔除，不要怕麻煩，檸檬籽和金桔籽會(huì)讓煮出的金桔檸檬膏有苦味。
燉金桔檸檬膏的做法如下：
所需原材料：
1、主料：金桔12個(gè)、檸檬2個(gè)。
2、輔料：冰糖。
第一步：準(zhǔn)備好全部的食材。
第二步：金桔跟檸檬用淡鹽水浸泡30分鐘。
第三步：然后將水瀝干凈。
第四步：然后將檸檬切片。
第五步：去籽。
第六步：金桔也切開(kāi)去籽。
第七步：在小砂鍋內(nèi)鋪一層檸檬片。
第八步：再鋪一層冰糖。
第九步：再鋪一層金桔，接著一層冰糖。
第十步：然后這樣一層一層交錯(cuò)鋪好。
第十一步：然后蓋好蓋子。
第十二步：隔水燉的小鍋填好水，低火燉6-8小時(shí)。
第十三步：完成后裝瓶密封保存即可。
怎么做金桔檸檬膏
金桔和檸檬都是比較常見(jiàn)的水果，檸檬的味道很酸，而金桔的味道也是酸酸甜甜的，把它們搭配在一起做成金桔檸檬膏來(lái)吃，能夠讓它的口感變得更好一些，功效作用也是非常多的，下面就跟著來(lái)看一下怎么做金桔檸檬膏。
怎么做金桔檸檬膏
需要準(zhǔn)備一些檸檬以及金桔，把它們切成小塊兒狀，切的越小越好，這樣才更容易煮爛，把里面的籽挖出來(lái)，如果不去除，煮出來(lái)的金桔檸檬膏就會(huì)有苦味，然后就可以把檸檬金桔倒進(jìn)鍋里面，然后再加入冰糖，用中火慢慢的加熱三分鐘，然后就接著加熱，冰糖慢慢融化，檸檬金桔的果汁會(huì)慢慢的被熬煮出來(lái)，期間需要不停的翻動(dòng)，避免糊鍋，等到汁液冒氣泡就可以用鏟子不停的攪拌，一直熬煮到膏液滴落呈緩慢狀，就可以關(guān)火把它放到陰涼的地方，涼20分鐘就可以裝進(jìn)罐子里面，可以達(dá)到預(yù)防感冒咳嗽作用。
制作金桔檸檬膏可以準(zhǔn)備三個(gè)陳皮，一些金桔，檸檬，冰糖，檸檬金桔切開(kāi)以后籽去除，然后再切成片狀，橙皮需要預(yù)先泡好，然后再切成絲，再準(zhǔn)備一個(gè)慢燉鍋，把陳皮檸檬金桔放進(jìn)去，撒上一些冰糖，一層一層直到放完所有的原材料為止，調(diào)成低火加上蓋子，慢慢的燉煮8個(gè)小時(shí)，中途需要打開(kāi)蓋子，稍微的攪拌均勻，一直到所有的材料全部都變成陳皮的褐色，那么就可以關(guān)火晾涼，裝到干凈的瓶子里面，隨時(shí)都可以沖一些水來(lái)喝。
制作金桔檸檬膏還可以先把檸檬的籽去除清洗干凈，用一些鹽來(lái)摩擦，再?zèng)_洗一下，加入一小杯水，水一定不要太多，加水主要就是為了避免粘鍋情況出現(xiàn)，如果冰糖是比較大塊的，可以先把它敲小，這樣能夠讓融化的速度變得更快，然后再開(kāi)中小火，煮的時(shí)候可以切金桔，保持中小火煮開(kāi)以后，冰糖會(huì)慢慢的融化，顏色也會(huì)慢慢的加重，整個(gè)煮糖漿的過(guò)程不要超過(guò)兩分鐘，攪拌的動(dòng)作也不要過(guò)大，一冷卻就會(huì)變硬，這樣鍋?zhàn)忧逑雌饋?lái)是非常難的，等到冰糖差不多融化80%的時(shí)候，就可以把金桔放進(jìn)去處理好，刮刀慢慢攪拌，這樣金桔水就會(huì)分泌出來(lái)，打開(kāi)抽油煙機(jī)繼續(xù)攪拌，然后再切檸檬去籽，檸檬片放進(jìn)鍋里面，這個(gè)時(shí)候基本上金桔已經(jīng)呈現(xiàn)透明狀，放鹽攪拌均勻，熬煮的過(guò)程是需要一定時(shí)間的，所以要比較有耐心。
金桔檸檬膏要熬多久
金桔檸檬膏放到鍋里面，大概需要熬煮8個(gè)小時(shí)左右，期間需要打開(kāi)蓋子攪拌均勻，這樣做出來(lái)的金桔檸檬膏就非常的濃稠。
金桔檸檬膏隔水燉做法
需要準(zhǔn)備一個(gè)隔水燉鍋，密封瓶子，鹽，冰糖，金橘，檸檬，所有的材料都準(zhǔn)備好，然后再把檸檬切成薄片，金桔也結(jié)成薄片，放進(jìn)燉鍋里面，一層水果一層冰糖，再放一層，籽不用去除，放進(jìn)燉鍋之前需要先放置一個(gè)小時(shí)，讓它里面的果膠能夠分泌出來(lái)，然后再放進(jìn)燉鍋中，隔水燉三個(gè)小時(shí)，有一些黏黏的，酸甜可口，直接吃也是非常好吃的。
金桔檸檬膏功效與作用
金桔檸檬膏能夠達(dá)到幫助食物消化健胃作用，它里面含有酸性成分，泡一些水來(lái)喝，就可以讓這種酸性成分被身體很好的利用吸收，能夠讓胃液分泌加快，讓腸道蠕動(dòng)的速度變快，潤(rùn)腸通便的效果也是很好的，還可以把身體里面的毒素有效排出。
金桔檸檬膏還能達(dá)到美容養(yǎng)顏?zhàn)饔?，它里面含有非常豐富的維生素c以及天然果膠，這些物質(zhì)進(jìn)入到身體以后，就會(huì)把色素沉積抑制，紫外線(xiàn)對(duì)身體對(duì)皮膚造成的傷害也能減少，達(dá)到防曬美白作用。
金桔檸檬膏能夠讓皮膚衰老的速度減緩，讓皮膚變得更加有彈性，皺紋生成的幾率就能減少，所以適當(dāng)?shù)某砸恍┻€是非常不錯(cuò)的。
金桔檸檬膏還能達(dá)到消脂降壓作用，它里面含有維生素以及黃酮類(lèi)物質(zhì)，讓血管軟化，可以讓血管的彈性變得更好，對(duì)于高血脂高血壓都有一定的緩解作用，能夠達(dá)到預(yù)防效果。
金桔檸檬膏還能達(dá)到止咳化痰作用，這是它非常重要的作用之一，化痰，消炎，理氣潤(rùn)肺的作用都非常不錯(cuò)，對(duì)于氣喘咳嗽痰多的問(wèn)題都有很好的改善作用，支氣管炎患者適當(dāng)?shù)某砸恍┚头浅：谩?/p>
上面給大家介紹的就是怎么做金桔檸檬膏，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，金桔檸檬膏的制作方法，大家就可以試試上面這幾種，制作出來(lái)的口感可能會(huì)有所不同，但是功效作用都是差不多的，自己在家里面做都非常的方便，想要預(yù)防感冒咳嗽問(wèn)題出現(xiàn)就應(yīng)該適當(dāng)?shù)某砸恍?/p>
金桔檸檬膏怎么做
秋末初冬干燥且寒冷，孩子不好好喝白開(kāi)水很容易出現(xiàn)身體不適的情況，而其實(shí)藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，做一瓶金桔檸檬膏，用水一沖，甜甜的味道，孩子可以更好得接受，而且其還能起到潤(rùn)肺、潤(rùn)燥的效果，在這個(gè)季節(jié)我每天會(huì)堅(jiān)持給孩子喝一杯金桔檸檬水，價(jià)值特別高，而且還能起到消食的作用，吃多了也不用擔(dān)心孩子會(huì)積食，這金桔是秋天的應(yīng)季水果，將其加上檸檬簡(jiǎn)單煮一煮，用水一沖就能喝，尤其是有小孩的家庭更是要常備著，總會(huì)用得上。
金桔檸檬膏的做法：
備用食材：金桔500克，冰糖500克，水100毫升，食鹽2克，檸檬1個(gè)；
制作過(guò)程：第一步，金桔準(zhǔn)備一斤，放入鹽水中浸泡20分鐘，將其外皮仔細(xì)搓洗干凈，先將金桔對(duì)半切開(kāi)，用刀尖剜掉金桔的籽，然后再將金桔切成四瓣；
第二步，新鮮檸檬一個(gè)，同樣用鹽搓洗干凈后，切去兩頭，將檸檬切成片，同時(shí)去掉其中的檸檬籽，500克冰糖放入在鍋中，加上100克水；
第三步，小火熬煮，并且不停攪拌，讓冰糖融化在其中，待將冰糖完全融化了，并且感覺(jué)有些變得粘稠的時(shí)候，放入事先處理好的金桔，繼續(xù)熬煮一會(huì)；
第四步，慢慢地金桔中的汁水就會(huì)被熬煮出來(lái)，繼續(xù)熬煮，差不多十幾分鐘的時(shí)間，將檸檬片放入，小火不停攪拌，加上一小勺食鹽；
第五步，差不多一個(gè)小時(shí)，糖漿變少了，并且顏色也變深了，這個(gè)時(shí)候的金桔和檸檬片都變得比較透明，用勺子取一勺比較粘稠，但還是可以滴落的時(shí)候就說(shuō)明可以了。
檸檬金桔膏做法
1、3個(gè)檸檬、半斤金桔，切片，和冰糖川貝粉一起倒進(jìn)電飯鍋煮半小時(shí)，不用添加一滴水。
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2、煮好后的金桔冰糖檸檬水，倒進(jìn)小奶鍋，用最小火開(kāi)始熬。
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3、因?yàn)樘撬貏e容易溢鍋，所以要分次熬制，每次放進(jìn)1/5鍋就差不多了。
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4、要一直攪拌，不能離人，糖水快沸騰上來(lái)就要離火，不然會(huì)溢的到處都是。
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5、檸檬和金桔果肉變成琥珀色就可以先撈出來(lái)，不然容易果皮容易發(fā)硬，影響口感。剩下的糖漿慢慢熬。
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6、制作完成，倒進(jìn)無(wú)水無(wú)油的容器內(nèi)晾涼密封，之后隨用隨取即可。
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金桔檸檬膏怎么熬制
?1
金桔檸檬膏熬多久算熬好
金桔檸檬膏放到鍋里面，大概需要熬煮8個(gè)小時(shí)左右，期間需要打開(kāi)鍋蓋攪拌均勻，這樣做出來(lái)的金桔檸檬膏就非常的濃稠。
?2
怎么熬制金桔檸檬膏
做法一
準(zhǔn)備一些檸檬以及金桔，把它們切成小塊，切的越小越好，這樣才更容易煮爛，把里面的籽挖出來(lái)，如果不去除，煮出來(lái)的金桔檸檬膏就會(huì)有苦味，然后就可以把檸檬金桔倒進(jìn)鍋里面，然后再加入冰糖，用中火慢慢的加熱三分鐘，然后就接著加熱，冰糖慢慢融化，檸檬金桔的果汁會(huì)慢慢的被熬煮出來(lái)，期間需要不停的翻動(dòng)，避免糊鍋，等到汁液冒氣泡就可以用鏟子不停的攪拌，一直熬煮到膏液滴落呈緩慢狀，就可以關(guān)火把它放到陰涼的地方，涼20分鐘就可以裝進(jìn)罐子里面，可以達(dá)到預(yù)防感冒咳嗽作用。
做法二
準(zhǔn)備三個(gè)陳皮，一些金桔，檸檬，冰糖，檸檬金桔切開(kāi)以后籽去除，然后再切成片狀，橙皮需要預(yù)先泡好，然后再切成絲，再準(zhǔn)備一個(gè)慢燉鍋，把陳皮檸檬金桔放進(jìn)去，撒上一些冰糖，一層一層直到放完所有的原材料為止，調(diào)成低火加上蓋子，慢慢的燉煮8個(gè)小時(shí)，中途需要打開(kāi)蓋子，稍微的攪拌均勻，一直到所有的材料全部都變成陳皮的褐色，就可以關(guān)火晾涼，裝到干凈的瓶子里面，隨時(shí)都可以沖水來(lái)喝。
做法三
先把檸檬的籽去除清洗干凈，用一些鹽來(lái)摩擦，再?zèng)_洗一下，加入一小杯水，水一定不要太多，加水主要就是為了避免粘鍋情況出現(xiàn)，如果冰糖是比較大塊的，可以先把它敲小，這樣能夠讓融化的速度變得更快，然后再開(kāi)中小火，煮的時(shí)候可以切金桔，保持中小火煮開(kāi)以后，冰糖會(huì)慢慢的融化，顏色也會(huì)慢慢的加重，整個(gè)煮糖漿的過(guò)程不要超過(guò)兩分鐘，攪拌的動(dòng)作也不要過(guò)大，一冷卻就會(huì)變硬，這樣鍋?zhàn)忧逑雌饋?lái)是非常難的，等到冰糖差不多融化80%的時(shí)候，就可以把金桔放進(jìn)去處理好，刮刀慢慢攪拌，這樣金桔水就會(huì)分泌出來(lái)，再切檸檬去籽，檸檬片放進(jìn)鍋里面，這個(gè)時(shí)候基本上金桔已經(jīng)呈現(xiàn)透明狀，放鹽攪拌均勻就做好了。
?3
金桔檸檬膏有什么作用
消化健胃
金桔檸檬膏能夠達(dá)到幫助食物消化健胃作用，它里面含有酸性成分，泡一些水來(lái)喝，就可以讓這種酸性成分被身體很好的利用吸收，能夠讓胃液分泌加快，讓腸道蠕動(dòng)的速度變快，潤(rùn)腸通便的效果也是很好的，還可以把身體里面的毒素有效排出。
美容養(yǎng)顏
金桔檸檬膏還能達(dá)到美容養(yǎng)顏?zhàn)饔?，它里面含有非常豐富的維生素c以及天然果膠，這些物質(zhì)進(jìn)入到身體以后，就會(huì)把色素沉積抑制，紫外線(xiàn)對(duì)身體對(duì)皮膚造成的傷害也能減少，達(dá)到防曬美白作用。
延緩皮膚衰老
金桔檸檬膏能夠讓皮膚衰老的速度減緩，讓皮膚變得更加有彈性，皺紋生成的幾率就能減少，所以適當(dāng)?shù)某砸恍┻€是非常不錯(cuò)的。
消脂降壓
金桔檸檬膏還能達(dá)到消脂降壓作用，它里面含有維生素以及黃酮類(lèi)物質(zhì)，讓血管軟化，可以讓血管的彈性變得更好，對(duì)于高血脂高血壓都有一定的緩解作用，能夠達(dá)到預(yù)防效果。
止咳化痰
金桔檸檬膏化痰，消炎，理氣潤(rùn)肺的作用都非常不錯(cuò)，對(duì)于氣喘咳嗽痰多的問(wèn)題都有很好的改善作用，支氣管炎患者適當(dāng)?shù)某砸恍┚头浅：谩?/p>
金桔檸檬膏的做法
工藝：煲
口味：酸甜味
時(shí)間：60分鐘
熱量：較低熱量
配料：
烹飪步驟：
1.將金桔和檸檬用鹽搓揉一下，去掉表層的蠟質(zhì)！清水沖洗干凈！
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2.金桔十字切開(kāi)，去掉籽！平鋪在蒸鍋上，開(kāi)水蒸8-10分鐘！
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3.檸檬切成薄片備用！
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4.將蒸好的金桔和黃冰糖放入小奶鍋或者普通的鍋中，小火加熱熬制，這一步可加入少量的水！不停的翻動(dòng)攪拌，防止粘鍋！待黃冰糖溶解到只剩三分之一時(shí)加入檸檬片，繼續(xù)熬，直到黃冰糖完全溶解，成膏狀！
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5.關(guān)火后，立馬將熬好的金桔檸檬膏裝入玻璃罐中，倒扣，自然冷卻即可！
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烹飪小貼士：
金桔檸檬籽都要去掉，防止有苦味
熬好的金桔檸檬膏必須立馬裝瓶，蓋好瓶蓋后倒扣，可以形成真空環(huán)境，延長(zhǎng)保質(zhì)期！
