今天凡太百科給各位分享炒白菜幫的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)炒白菜幫怎么炒才好吃又簡(jiǎn)單進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
介紹下素炒白菜幫的做法？
主料：白菜幫500克
輔料：蔥3克、鹽6克、油20克
素炒白菜的做法：
1、首先，將白菜幫切絲。
2、然后，鍋燒熱倒油，蔥熗鍋煸炒出香味，放白菜煸炒。
3、加適量的清水。
4、最后，熟后加鹽攪拌均勻即可。
鹽 雞精 切片的紅辣椒 油
先把菜莖下鍋撒鹽翻炒一下拿鍋蓋燜出水，然后放菜葉跟辣椒，覺得菜葉熟了就起鍋，這樣吃起來很嫩，加了辣椒也開胃
大白菜幫怎么做好吃
大白菜幫做法步驟：
原料：凈白菜幫250克，蒜黃10克，肥瘦肉片25克，豬油25克，醬油15克，精鹽2克，水淀粉5克，水50克，蔥、姜、蒜末少許。
做法：
1.將白菜幫切成5厘米長(zhǎng)1.5厘米寬的骨牌塊。蒜黃切成3厘米長(zhǎng)的段。
2.將豬油放入鍋內(nèi)，下放肉片編炒新生，放入蔥、姜、蒜末、醬油、精鹽，視肉上色投入白菜繼續(xù)煸炒，待白菜出水，再加放水50克，開鍋后勾芡加放蒜黃、料酒攪炒均勻即成。
白菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1.大白菜的水分含量約95%，而熱量很低。
2.一杯熟的大白菜汁能提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。所以很少使用乳制品的人可以通過食用足量的大白菜來獲得更多的鈣。
3.大白菜中，鐵，鉀，維生素A的含量也比較豐富。
4.白菜含有豐富的粗纖維。
功效與作用：
1.增強(qiáng)抵抗力
白菜為身體增強(qiáng)抵抗力，既有預(yù)防感冒及消除疲勞的功效。
2.解渴利尿
白菜干甜味、較淡、熱量也較低，含有β-胡蘿卜素、鐵、鎂，能提升鈣質(zhì)吸收所需的成分，另外白菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。
3.通利腸胃
過燉煮后的白菜有助于消化，因此最適合腸胃不佳和或病患者食用。
4.促進(jìn)消化
白菜能促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)、幫助消化，防止大便干燥，保持大便通暢的功效，也能預(yù)防矽肺是由于長(zhǎng)期呼吸道吸入硅石粉塵，而引起肺廣泛纖維化的一種疾病。
白菜幫子怎么炒著好吃?
主料：白菜幫子250g、咸肉100g。
輔料：油適量、鹽適量、料酒適量、雞精適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、辣椒適量、水淀粉適量。
1、白菜幫子洗凈，咸肉洗凈。
2、白菜幫子片成薄片，放開水焯1分鐘撈出，過涼水。
3、咸肉切成薄片，放入開水焯2分鐘，撈出。
4、鍋里油熱，放下姜末，蒜末，辣椒爆香。
5、放入咸肉片，加料酒煸炒2分鐘。
6、放下白菜幫子煸炒。
7、加水淀粉煸勻。
8、加鹽，雞精，蔥花，煸勻即可。
9、成品圖。
