本篇文章給大家談?wù)劚ぴ铝恋案?，以及冰皮月亮蛋糕可以常溫放多久?duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

網(wǎng)紅冰皮月亮蛋糕有沒(méi)有食譜自己在家里做？

做網(wǎng)紅冰皮月亮蛋糕，方法如下，準(zhǔn)備食材小麥粉、雞蛋、油、牛奶、糖、雪媚娘粉、糖、黃油、淡奶油。選用的小麥粉要用進(jìn)口的優(yōu)質(zhì)小麥粉，它的筋度更低一些，制作蛋糕時(shí)不容易起筋，成功率高一些，做出來(lái)的也會(huì)非常飽滿，口感松軟，吃起來(lái)非常的過(guò)癮。一面粉放在篩子中，篩一遍，把色拉油、蛋黃、牛奶攪拌均勻后放入面粉中攪拌均勻，蛋清放進(jìn)去分三次放，打至泡發(fā)后備用。二把面糊和雞蛋清攪拌均勻好了之后，放在剛才預(yù)熱好的烤箱中，170度烤20分鐘左右，晾涼備用。三把雪媚娘粉、牛奶、糖、色拉油、紫薯粉攪拌均勻，放在蒸鍋中蒸15分鐘左右，再放入一塊黃油，揉成面皮，把面皮分成幾份，搟成一個(gè)大面皮，擠上剛才做好的奶油，放一塊面包片，包起來(lái)冷藏一個(gè)小時(shí)之后就可以吃了，切開(kāi)吃非常的美味，可以把雪媚娘粉炒熟后備用，可以防止它粘，或者在搟皮的時(shí)候放上一個(gè)保鮮膜，也可以。冰皮一定要大一些，這樣才可以包起來(lái)奶油。在把淡奶油打發(fā)了之后，要凝固一些，包的時(shí)候它就不會(huì)流的，而且冰皮沾到奶油會(huì)粘不住的。冰皮月亮蛋糕里面的牛奶是有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的，牛奶又叫鮮奶，是從母乳牛身上邊擠下來(lái)的，在不同的國(guó)家，牛奶也有不同的分類，我們國(guó)內(nèi)常見(jiàn)的牛奶就是低脂牛奶、脫脂牛奶和全脂牛奶，經(jīng)常喝全脂牛奶的人會(huì)更瘦一些，并且身體里的維生素D也不會(huì)缺乏，所以不一定就只喝低脂牛奶會(huì)變瘦。牛奶中含有大量的礦物質(zhì)、脂肪、蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽。牛奶可以提高人的免疫力，緩解胃酸，還可以使血管收縮，止血的功效，牛奶不光是做冰皮月亮蛋糕，還可以做草莓奶昔、牛奶布丁、雞蛋牛奶羹等。

冰皮月亮一個(gè)大概多少克

冰皮月亮一個(gè)大概50g。

每一百克熱量191.11大卡，碳水化合物26.40克脂肪8.40克，蛋白質(zhì)2.40克。冰皮月亮蛋糕是羅森便利店推出的。喜歡的小伙伴隨時(shí)都可以去羅森便利店購(gòu)買喲，因?yàn)榱_森便利店是24小時(shí)營(yíng)業(yè)的。

冰皮月餅的特點(diǎn)：

一般來(lái)說(shuō)所有的傳統(tǒng)月餅都是用糖漿做皮的，顏色呈金黃色，冰皮月餅也是一樣。冰皮月餅的名稱其實(shí)和它的原料不是同一回事，其實(shí)冰皮月餅大部分的原料是糯米。因?yàn)榕疵鬃龀傻脑嘛炈耐庥^是呈現(xiàn)白色的，隨后又把它放入冰箱中保存，因此做出來(lái)的月餅就叫做了冰皮月餅。

冰皮月餅在賣的時(shí)候一般是保存在冷藏柜里的，這樣的話就不需要烘烤，而且制作工藝也十分的簡(jiǎn)單，最主要的是這樣還可以節(jié)約能源。所以制作出來(lái)的冰皮月餅它的口感就會(huì)特別的好，表面也是色彩潔白如雪。

怎么做月亮蛋糕 月亮蛋糕的做法

1、我們先制作蛋糕部分，將3個(gè)冷藏過(guò)的雞蛋，蛋白和蛋黃分離到兩個(gè)盆中，盛放蛋白的盆子底部盡量窄一些，更加利于聚攏蛋液，提高打發(fā)效率。

2、將33g牛奶和33g色拉油用打蛋器攪拌至沒(méi)有油滴的乳化狀。

3、過(guò)篩加入45g低筋面粉。

4、再用蛋抽呈z字劃拌，此時(shí)還不夠均勻不用擔(dān)心。

5、分兩次加入蛋黃，再用蛋抽輕輕攪拌，面糊就會(huì)開(kāi)始變得順滑了。

6、最終攪好后的面糊呈可以緩緩滴落狀即可。

7、然后在蛋白中加入4-5滴檸檬汁，沒(méi)有檸檬汁，可以用白醋替代。

8、用電動(dòng)打蛋器中速攪打至產(chǎn)生粗氣泡加入1/3細(xì)砂糖，打至氣泡變細(xì)再加1/3細(xì)砂糖，打至產(chǎn)生紋路加入最后的1/3細(xì)砂糖，然后轉(zhuǎn)低速攪打，直到提起打蛋頭能夠拉起短的小尖角。

9、取1/3蛋白霜先加入到蛋黃糊中，用刮刀翻拌至基本混合均勻，然后將其倒入到剩余的蛋白霜中，再用刮刀翻拌均勻。

10、倒入到鋪有油布的烤盤中，用刮板刮平整。

11、送入預(yù)熱好的烤箱中層，以上下火160℃烘烤25分鐘左右，出爐后將蛋糕胚與烤盤分離，放在晾架上自然冷卻備用。

12、制作冰皮部分，碗中加入50g糯米粉、15g玉米淀粉、3g芒果粉、15g細(xì)砂糖、75g水，20g淡奶油用打蛋器攪拌均勻。

13、過(guò)濾到平底玻璃碗中。

14、表面放上12g黃油，用保鮮膜密封起來(lái)，表面用竹簽均勻扎上小孔。

15、蒸鍋水開(kāi)后，大火蒸15分鐘左右至冰皮完全凝固。

16、取出面團(tuán)，可能會(huì)發(fā)現(xiàn)黃油少許滲出，是正常的。戴上隔熱紗手套和一次性手套，將面團(tuán)轉(zhuǎn)移到硅膠墊上，來(lái)回揉搓至表面光滑，黃油就被吸收了。

17、封上保鮮膜，將揉好的冰皮先放入冷藏備用。

18、將100g淡奶油和15g煉乳一起隔冰水中速打發(fā)。

19、攪打至能夠拉起短的尖角狀，將打好的奶油先放入冷藏備用。

20、取出冰皮面團(tuán)，將分割35個(gè)左右一個(gè)。

21、在冰皮兩面粘上熟糕粉。

22、然后用搟面杖搟薄，直徑差不多12cm左右即可。

23、將冰皮撐開(kāi)放在模具中貼緊。

24、擠上一圈淡奶油中間留空，放上切成丁的草莓粒。

25、用鋼切模切出圓形的蛋糕胚。

26、用蛋糕胚蓋住夾心餡料。

27、然后將底部多的冰皮捏緊，如果收口比較臃腫，可以用剪刀切掉多余的部分，在放入冷凍10分鐘左右定型。

28、最后取出模具，脫模即可。

嘉華冰皮月亮蛋糕怎么樣

好吃！冰皮月亮蛋糕，就是在雪媚娘的基礎(chǔ)上多加了蛋糕，但是豐富了口感。冰冰涼涼的外皮里面包裹著香甜細(xì)膩的奶油，還有柔軟細(xì)膩的蛋糕，冰冰涼涼，香甜細(xì)膩，最適合現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)吃了

開(kāi)心果冰皮月亮蛋糕好吃嗎

開(kāi)心果冰皮月亮蛋糕很好吃，口感酥脆，冰皮的甜味搭配開(kāi)心果的香甜，極具風(fēng)味。