今天凡太百科給各位分享魷魚飯的知識，其中也會對魷魚飯怎么做好吃進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

魷魚炒飯的做法 魷魚炒飯怎么做

1、主料：魷魚1條、圓蔥半個、胡蘿卜1根、辣椒1個、雞蛋2枚。

2、輔料：蒜適量、醬油適量、香油適量、麻油適量。

3、胡蘿卜確定，用開水焯熟。

4、魷魚用開水焯一下。

5、魷魚切丁。

6、雞蛋打散，蒜切沫，胡蘿卜切丁。

7、辣椒切丁，圓蔥切丁。

8、鍋中加油，煎蛋。

9、鍋中放入圓蔥 魷魚丁翻炒。

10、放入胡蘿卜和辣椒翻炒。

11、放入蠔油、醬油和蒜末。

12、放入米飯翻炒。

13、翻炒均勻放入雞蛋。

魷魚炒飯用焯水嗎

魷魚炒飯不用焯水，下面來看看魷魚炒飯的做法：

主料：米飯200克 魷魚10克 青豆5克 胡蘿卜10克 玉米10克 紫甘藍10克

輔料：油、鹽、蒜、黃豆醬、蠔油、鮮辣醬

1. 鍋里倒入油，放入蒜粒炸香。

2. 倒入魷魚粒、青豆、胡蘿卜丁、玉米粒。

3. 倒入剩燜好的米飯，拌勻。

4. 加入一勺黃豆醬。

5. 加入紫甘藍丁拌勻，加入少許蠔油。

6. 最后加入鮮辣醬拌勻。

注意：

1. 配菜可隨意，但是紫甘藍放入就關(guān)火，否則加熱過度容易變色。

2. 因為加了黃豆醬，所以不需要另外放鹽。

魷魚其營養(yǎng)價值堪比章魚、墨魚等，都是富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵的食材。值得稱道的是，魷魚除了富含蛋白質(zhì)及人體所需的氨基酸外，還含有大量?；撬帷?/p>

魷魚含有豐富的蛋白質(zhì)及人體所需的氨基酸、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，滋陰養(yǎng)胃、補血潤膚，對骨骼發(fā)育和造血系統(tǒng)十分有益。魷魚有調(diào)節(jié)血壓、保護神經(jīng)纖維、活化細胞的作用，經(jīng)常食用能延緩身體衰老。魷魚具有解毒排毒的功效，可改善肝功能；而其所含的多肽和硒等微量元素，則有抗病毒、抗輻射的作用。

魷魚炒飯的做法

主料：雜糧米飯500克、魷魚(干)5條、甜玉米一個、紅蘿卜1個、長豆角6條。

輔料：醬油適量。

做法：

1、魷魚剪成一小條一小條，然后用開水燙一下，豆角和紅蘿卜切丁，玉米弄成一粒粒。

2、鍋中放少許油，倒入準備好的豆角，炒熟，盛出備用。

3、鍋中放少許油，倒入準備好的紅蘿卜，炒熟，盛出備用。

4、鍋中放少許油，倒入準備好的玉米，炒熟，盛出備用。

5、鍋中放少許油，倒入準備好的魷魚，炒熟，盛出備用。

6、把前面炒的豆角，紅蘿卜，玉米，盛出，放一起備用。

7、把米飯倒入鍋中，小火，翻炒一下。

8、倒入前面準備好的好配料和適量的醬油，攪拌均勻即可。

烏賊飯的做法？

（1）昆布5小塊（不必事先泡開），柴魚片1大匙，加入清水約2000CC以小火慢煮，

然后靜置放涼。

（2）圓糯米照洗米方式洗凈，加入些許高湯及半匙醬油剛好蓋過米，浸泡2小時。

（3）烏賊洗凈后浸泡米酒2大匙及適量清水（蓋過烏賊），取出內(nèi)臟，軟骨，眼珠。

（4）圓糯米加入洋蔥末，胡椒粉1小匙，半匙米酒，2小匙鹽巴拌勻

（烏賊腳也可絞末加入，我是另外煮湯了?。?/p>

（5）圓糯米餡料塞入烏賊約7－8分滿（預(yù)留膨脹空間），一邊擠出水份并以竹牙簽封口。

（6）烏賊擺入湯鍋，倒入高湯蓋過烏賊，加入上述煮汁所需調(diào)味料以小火煮50分鐘后

取出冷卻切片。

（7）醬汁續(xù)煮收汁至濃稠后，淋至切片的烏賊飯上即可。

家常魷魚炒飯的做法

魷魚拌飯

作法：1、超市中買兩頭鮮魷魚，收拾干凈切塊。然后下鍋炒至出水。記得一定要先把魷魚炒一下，因為魷魚會出水，如果跟菜一起炒的話會影響味道。2、將炒好的魷魚盛盤，鍋中炒出的水倒出，放油。3、青椒、胡蘿卜切絲，滾水中焯一焯。蒜切末。4、將蒜末放入油鍋中炒香放青椒、胡蘿卜絲、魷魚稍炒，再加入白糖、醬油（少量，只為了上色）、鹽。翻炒。最后加入韓國辣醬一起炒熟，如果太干可以加少量水。5、盛盤。跟米飯拌再一起，根據(jù)口味可以在米飯里再加一些韓國辣醬。6、煎一只六成熟的雞蛋，一起拌呀拌呀拌。就好啦！

韓國辣醬北京的朋友可以在太平洋百貨底下的超市里買到。不貴的，幾塊錢。以上的菜為兩人份。但是有一點疑問的是，因為鮮魷魚很貴。我買了兩只就26塊錢，加上菜啊什么的。做了兩份魷魚拌飯成本也有三十元。跟漢拿山的價格一樣啊。漢拿山的拌飯也是十五一份，30兩份啊。如果這樣的話，還不如叫外賣。是不是我買的魷魚貴了？我是在京客隆里買的。但是我建議如果有人要做的話一定要用鮮魷魚，水發(fā)魷魚不好吃的。還有就是醬油要少放，上了色就可以了。糖也少放，自己調(diào)的味道差不多就行了。魷魚一定不要切好了就跟菜一起炒會出很多水影響口感的。一定要先炒出水來啊！?。『呛?。喜歡的姐姐們試一試吧。味道很好的

照燒魷魚飯怎么做好吃 魷魚飯的做法大全

1）魷魚洗凈。

2）魷魚加料酒一勺，生抽一勺，黑椒粉適量，腌制20分鐘。

3）香菇和青椒切丁，玉米粒準備好。

4）米飯趁熱拌入鹽，拌勻。

5）把青椒丁，香菇丁，玉米粒放進去，拌勻。

6）把飯塞進魷魚肚子，七分滿就好。

7）用一勺白糖，一勺老抽，兩勺生抽，一勺料酒，小半碗水調(diào)成照燒汁。

8）鍋里放油，放入魷魚煎至表面金黃。

9）然后倒入照燒汁，燒2分鐘，記得翻面。

10）魷魚盛出來后，把鍋里倒入水淀粉，然后攪拌均勻燒開。

11）魷魚切開，放入盤子，把燒好的湯汁澆在上面就可以。