本篇文章給大家談談菲力牛排的做法，以及什么是菲力牛排對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
菲力牛排做法
1.往鍋里倒油
2.待油熱，放入牛排煎至沒有血色。喜歡生的少煎一會兒，喜歡熟的多煎一會兒。
3.出鍋裝盤，淋上調(diào)味醬汁和胡椒醬。
4.擺盤
擴展資料：
菲力牛排、肉眼牛排、西冷牛排（沙朗牛排）、T骨牛排……這些名稱都是英語翻譯來的，他們各有各的特點：
菲力牛排（FILET）也稱牛里脊，腰內(nèi)肉，特點是瘦肉較多，高蛋白，低脂肪，比較適合喜歡減肥瘦身，要保持身材女子；
西冷牛排（SIRLOIN），也叫沙朗牛排，是外脊肉，牛的后腰肉，含一定肥油，尤其是外延有一圈呈白色的肉筋，上口相比菲力牛排更有韌性、有嚼勁，適合年輕人和牙口好的人；
T骨牛排（T—BONE），是牛背上的脊骨肉，呈T字型，兩側一邊是菲力，另一邊是西冷，既可以嘗到菲力牛排的鮮嫩又可以感受到西冷牛排的芳香，一舉兩得。
參考資料：百度百科-牛排
各種好吃的菲力牛排做法
蒜味奶油菲力牛排
材料
菲力牛排220克、蒜頭100克、鮮奶油100毫升、牛奶50毫升、干蔥碎10克、波特酒100ml、牛高湯、奶油50ml、胡椒、鹽。
做法
1、將干蔥炒香放入波特酒、牛高湯再放入奶油、胡椒、鹽調(diào)味。
2、將蒜頭、鮮奶油、鮮奶放入鍋中約煮10分鐘，將蒜頭熱透后再放入碾碎機打成泥狀待用。
3、菲力以平低鍋煎五分鐘放入盤中，先淋上做法1的醬汁，再淋上做法2的醬汁，并以新鮮的'生菜擺盤即可。
烤番茄菲力牛排
材料
美國菲力牛排一塊、紅蕃茄碎(罐裝)、九層塔(切碎)、大蒜(切末)、橄欖油1大匙。
做法
1、先將菲力牛排煎至喜愛的生熟度后置放于主菜盤內(nèi)。
2、取出少許橄欖油炒洋蔥末和磨菇片，待磨菇軟化后，倒進少許白葡萄酒。
3、酒精成份蒸發(fā)后加進鮮奶油。
4、濃縮成半稠程度，并適當?shù)恼{(diào)味成汁，淋于牛排上即可食用。
果蔬菲力牛排
材料
買的腌制好的菲力牛排、洋蔥、蒜末、高湯料(黑胡椒味兒的)、西蘭花、玉米、紅泡椒、小青菜、火龍果、菠蘿、番茄醬、玉米淀粉、人頭馬(因為沒有白葡萄酒)、雞蛋、橄欖油。
做法
1、將西蘭花 小青菜 焯水，玉米煮熟，火龍果 菠蘿切塊，煎蛋 紅泡椒切塊撒鹽腌制。
2、將牛排兩面煎黃，成熟度依個人口味三至七、八成都行。
3、將1、2邊做邊碼盤。
4、醬汁的做法：炒鍋內(nèi)倒一點橄欖油，六成熱時放入洋蔥蒜末炒香，倒入人頭馬，翻泡時加入番茄醬翻炒，將高湯料用少量開水調(diào)制倒入鍋中，燒開，調(diào)玉米淀粉倒入鍋中，呈粘稠狀時即成。
香煎菲力牛排
材料
菲力牛排210g，干蔥碎10g，蒜碎10g，白蘭地10ml，牛肉高湯20ml，紅酒手工面50g，松露醬10g，鹽少許，黑胡椒少許，鴻喜菇30g。
做法
1、牛排加鹽與黑胡椒煎至所需熟度。
2、醬汁：炒香干蔥、蒜碎，加入白蘭地、牛肉高湯、松露醬，濃縮至所需濃度。
3、配菜：奶油炒蒜碎、鴻喜菇，調(diào)味后即可。
速凍菲力牛排的做法
黑椒菲力牛排（超簡單版）的做法
牛排不用打包裝，自然解凍，原配的黑胡椒醬包同時自然解凍
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拆開包裝，不用清洗，直接煎
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不用任何處理，直接煎
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不喜歡黃油的味道，我直接用的葵花籽油
煎鍋加熱，加油，大火燒熱，拆開包裝拿出牛排，放鍋里煎，一面煎半分鐘后，翻面，大火煎半分鐘，先鎖住牛排里的汁。
翻面，轉中小火
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轉中小火時，在肉的周圍放上洋蔥絲，洋蔥味會進到肉里。兩面煎出微焦的效果，大約3-4分鐘，
喜歡嫩的時間短點，喜歡老一點的時間長點，但不能太長，容易老
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翻面
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肉快熟時兩面抹黑胡椒醬，留一點醬放肉的最后一面的上面，出鍋后好看
