今天凡太百科給各位分享韭菜炒豆皮的知識，其中也會對豆芽炒韭菜先放韭菜還是先放豆芽進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關注本站，現(xiàn)在開始吧！
韭菜豆皮怎么炒？
主料：豆腐皮200g、韭菜100g。
輔料：油適量、鹽適量、生抽適量。
豆腐皮炒韭菜的做法
1、鍋中放水燒開加入豆腐皮焯一分鐘。
2、過冷水后將豆腐皮切條。
3、韭菜洗凈切段。
4、鍋中燒熱油加豆腐皮翻炒一分鐘。
5、放入韭菜炒至韭菜變軟。
6、加鹽及少許生抽調(diào)味即可。
7、裝盤。
韭菜豆皮怎么炒好吃
做法步驟：
第1步、韭菜洗凈控水。
第2步、切段，韭白和韭菜葉分開。
第3步、干豆腐切絲。
第4步、胡蘿卜去皮切絲。
第5步、鍋里注油燒熱，爆香蔥姜。
第6步、下胡蘿卜絲炒一炒。
第7步、加入干豆腐絲，翻炒一會兒。
第8步、加入韭白。
第9步、快速翻炒幾下。
第10步、加入韭菜葉。
第11步、加雞粉。
第12步、再撒點鹽。
第13步、快速翻炒均勻即可。
豆皮炒韭菜家常做法
豆皮也叫千張，這是一道非常喜歡吃的一種豆制品的家常菜，由于簡單好做，又不費時間。豆皮含有多種礦物質(zhì)，補充鈣質(zhì)。
用料
千張 ? ?200克 ?
韭菜 ? ?200克 ?
辣椒 ? ?30克 ?
鹽 ? ?適量 ?
蠔油 ? ?適量 ?
韭菜炒豆皮的做法
韭菜洗凈，瀝干水分 ，切段
豆皮洗洗切條，紅辣椒切絲
熱鍋涼油，加豆皮，之后加紅辣椒
韭菜翻炒均勻，之后適量加點蠔油，最后加鹽，翻炒均勻出鍋
出鍋開吃啦
小貼士
下入韭菜后炒的時間不要太長，斷生就好，以免影響韭菜清香的口感
韭菜豆腐皮怎么炒好吃
相信愛吃豆腐皮的朋友一定對豆腐皮炒韭菜這道菜非常熟悉，豆腐皮適宜與多種食材搭配炒食，韭菜則是非常經(jīng)典的一種搭配。豆腐皮的咸香口感搭配韭菜的爽口滋味，碰擦出不一樣的味蕾火花。
豆腐皮炒韭菜的做法
韭菜有一股獨特的辛香味，愛吃的朋友對其鐘情不已，不愛吃的朋友往往一點都不碰。其實，韭菜和不少食材搭配食用都是營養(yǎng)又美味的，豆腐皮炒韭菜就是很不錯的一道素菜。而且豆腐皮與韭菜一同炒食頗有“肉味”，鮮香爽口，值得一試。下面，有興趣的朋友不妨跟著媽網(wǎng)百科來看看豆腐皮炒韭菜的做法吧！
材料：豆腐皮，韭菜，紅尖椒，黃豆醬，蒜末，胡椒粉，生抽，鹽
1、豆腐皮切絲，韭菜、尖椒切段。
2、黃豆醬、生抽、胡椒粉放小碗攪拌，待用。
3、爆香蒜末，炒豆腐皮，炒至五分熟時放入步驟2配好的調(diào)料，翻炒均勻豆腐絲變色裝盤待用。
4、接著倒油炒韭菜，將韭菜炒軟時，倒入紅尖椒和炒過的豆腐絲，不停翻炒，尖椒8分熟即可裝盤。
注意：
1、配料中黃豆醬、生抽的用量都根據(jù)個人口味來決定放多少。
2、尖椒放在后面炒是為了不讓辣味入豆腐絲，如果喜歡吃辣可以把黃豆醬換成豆瓣醬，尖椒也可以先和豆腐絲一起炒。
豆腐皮炒韭菜的營養(yǎng)
韭菜的含水量高達85%，熱量較低，是鐵、鉀和維生素A的上等來源，也是維生素C的一般來源。一直有“菜中之葷”的美稱。豆腐皮極富營養(yǎng)價值，不但含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、纖維素，還有鉀、鈣、鐵等人體需要的礦物質(zhì)。豆腐皮易消化、吸收快，是一種婦、幼、老、弱皆宜的食用佳品。豆腐皮炒韭菜的營養(yǎng)價值非常高，而且這道菜口感也好，是素菜中的佳品。
豆皮韭菜怎么炒好吃
主料
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豆腐皮200克
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韭菜200克
輔料
鹽
3克
油
2勺
豆皮炒韭菜的做法
1.
韭菜洗凈切段，瀝水備用
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2.
豆皮洗凈切絲
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3.
炒鍋燒水，水燒開后把豆皮放入焯水，然后撈起
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4.
鍋內(nèi)放油，把豆皮倒入翻炒2-3分鐘
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5.
加入韭菜段
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6.
大火翻炒至韭菜斷生
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7.
加入鹽炒勻即可
