今天凡太百科給各位分享土豆排骨燉豆角的知識，其中也會對如何做排骨燉土豆進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
排骨燉豆角放土豆好吃還是不放土豆好吃
排骨燉豆角放土豆好吃。
排骨燉豆角放土豆的做法：
1、豆角可以降低膽固醇，并且富含維生素B，煮熟了之后口感軟糯，用來燉菜非常的不錯(cuò)。
2、先準(zhǔn)備食材，排骨、豆角、土豆、生抽醬油、鹽、胡椒粉、白糖。
3、鍋里燒鍋水，把排骨放進(jìn)去焯一下，去掉浮沫，然后撈出晾涼。
4、豆角去除兩端還有硬絲，然后清洗干凈。
5、土豆去皮之后切成滾刀塊。
6、鍋里放油和白糖，然后小火慢慢地熬出糖色。
7、把排骨放進(jìn)去翻炒翻炒。排骨的表面金黃微微發(fā)紅，就可以盛出來備用。
8、鍋里放油，放豆角，炒到豆角顏色翠綠翠綠的就可以了。
9、再把土豆和排骨放進(jìn)來一起翻炒，然后加上水、鹽、胡椒粉。
10、蓋上蓋子燉15分鐘。
11、這樣非常好吃的排骨燉豆角就做好了，可以開吃了。鮮香美味，土豆和豆角軟嫩可口，排骨輕松脫骨，湯汁泡飯非常好吃。
tips：豆角一定要煮熟再吃。
排骨燉土豆豆角的家常做法竅門
排骨，豆角，土豆，桂皮，八角，紅油豆瓣醬，面粉，酵母，料酒，油，鹽，糖。
做法：
酵母用溫水化開，倒入面粉中，加一點(diǎn)的白糖，攪拌成面絮，再用手揉成面團(tuán)。蓋上保鮮膜醒發(fā)。
將排骨剁成小塊，用清水浸泡一會兒。然后冷水下鍋焯水，水燒開后再煮一會兒，撈出，用清水洗凈排骨表面的浮沫。
鍋內(nèi)倒油，下桂皮、八角煸香。加一小勺的紅油豆瓣醬炒出紅油。
倒入排骨翻炒，加一點(diǎn)料酒去腥，倒入一點(diǎn)生抽，加一小勺的白糖提鮮，倒入適量清水燉煮。
撕掉豆角頭尾的筋，如果豆角比較長，就折成兩段。
土豆用開水稍微煮一會兒，然后切成小塊。
面團(tuán)醒發(fā)至兩倍大，用手按下去，周邊不會塌陷，就證明這個(gè)面團(tuán)醒好了。在案板上撒上一些干粉，把面團(tuán)里面的氣泡揉掉，然后搟成薄片。
在搟好的面皮刷上一層油，把面皮折起來。切成小塊，用筷子壓一下，拉長，再疊一起，擰一下就可以了，做好的花卷放置一邊備用。
鍋內(nèi)倒油，下豆角翻炒，待豆角顏色炒至表面翠綠色后，倒入切好的土豆塊一起翻炒，稍微炒一會兒就可以關(guān)火了。
排骨燉到湯汁還剩一半的時(shí)候，揭蓋加鹽調(diào)味，將炒好的土豆和豆角倒入鍋內(nèi)，放上花卷，蓋上鍋蓋繼續(xù)燜煮。
煮到鍋內(nèi)湯汁不多后，關(guān)火燜2分鐘就可以吃了。
松軟的花卷蘸上香濃的湯汁，非常得香，這道土豆豆角燉排骨就做好了。
土豆排骨燉豆角怎么做
豆干排骨
材料:排骨300克，江豆干30克，生菜干30克。2瓣大蒜和1片生姜。
調(diào)料:辣椒醬1湯匙、醬油1湯匙、桂皮1片、香葉2片、八角2片。
做法:1。干菜提前用溫水浸泡，洗凈瀝干水分備用；
2.往鍋里加水，燒開；
3.水燒開后，焯一下排骨；
4.焯水后，洗去排骨上的浮沫備用；
5.把鍋里的水倒掉，重新擦干，放一點(diǎn)油，油熱香后放入姜片和蒜片；
6.加入辣椒醬，小火翻炒均勻；
7.加入排骨翻炒均勻；
8.加入干菜再次翻炒均勻；
9、加水不用菜，倒醬油；
10.加入八角、桂皮、香葉，蓋上鍋蓋，大火燒開，小火燉40分鐘左右，開鍋，大火收汁。
主料:排骨、豆角、調(diào)料:蔥、姜、蒜、料酒、醬油、胡椒粉、花椒。
