今天凡太百科給各位分享胡蘿卜炒雞蛋做法的知識，其中也會對進行解釋，如果能碰巧解決你現在面臨的問題，別忘了關注本站，現在開始吧！

一道胡蘿卜炒蛋的經典做法？

胡蘿卜具有保護視力的功效。在胡蘿卜含有大量胡蘿卜素。這種胡蘿卜素中含有維生素。他在進入人體機體以后使人中的各種內臟正常運行。而我不素則有促進人體眼內感光色素生成的能力。有效預防夜盲癥的發(fā)生，有效的預防色盲癥的發(fā)生，同時減少了眼睛疲勞與眼睛干燥的情況。

胡蘿卜炒蛋的制作方法:

一:將胡蘿卜洗干凈削皮。香蔥切成段備用。胡蘿卜一定要選細嫩小顆一點的。這種吃起來更香甜爽口。

二:把雞蛋打入碗里。用筷子打成蛋液。加滴幾滴水，繼續(xù)攪拌就差不多了。然后就把炒鍋燒熱加油八成熟后倒入蛋液。用筷子劃上戲不能太大，然后裝盤子待用。炒雞蛋不要炒太長時間。吵到快結快定型即可。

三:鍋底再放少許油。然后倒入胡蘿卜絲，用中小火翻炒至胡蘿卜變軟。

四：最后加入炒好的雞蛋和香蔥段，翻炒均勻即可。

五：用小火炒至香蔥變軟，加少許鹽，品嘗咸淡即可裝盤了。

胡蘿卜炒雞蛋怎么做好吃

胡蘿卜富含胡蘿卜素和各種維生素，雞蛋含有大量蛋白質，胡蘿卜炒雞蛋營養(yǎng)豐富，味道脆爽。不過烹飪時用一些小技巧可以使菜肴的美味升級。胡蘿卜炒雞蛋怎么做好吃？跟著我一起來看看吧。

1、在打蛋液時，除了要正常加入鹽增味，加入小許料酒去蛋腥味外，最好再加入一點白糖、一點白開水。主要作用是增加蓬松和嫩潤。打蛋的時候，關鍵在于腕力和平衡的'運用，要筷筷相連，筷子要張開成一個角度，這樣蛋液才能拉成熟。一般要打至蛋液已經發(fā)出一種金黃色的特殊色澤，顯得非常粘稠為最佳。

2、炒雞蛋誰都會做，但做出來的味道卻不盡相同。關鍵是要掌握好火候，鍋要充分加熱，加入蛋液后不要急于翻炒，轉小火煎一 會。油燒至七成熟時，倒入打好的雞蛋液。入鍋炒制時，加一點溫水攪幾下，即使火大、時間長些，也不至于炒老，炒干癟。

胡蘿卜炒雞蛋的做法

材料：胡蘿卜、雞蛋

調料：姜、大蔥、鹽、白砂糖、胡椒粉

步驟：

1、將雞蛋去殼，入碗打散，調入味料，拌勻成蛋漿備用；將姜、蔥洗凈，姜切成末，蔥切成段備用。

2、將胡蘿卜去皮，切成細絲，用滾水焯透，撈出濾去水分。

3、炒鍋下油，爆香姜、蔥，投入胡蘿卜絲炒透，變成胡蘿卜油。

4、瀝油，油待用。

5、鍋中加一半胡蘿卜油，爆香蔥花。

6、放入雞蛋。

7、倒入胡蘿卜拌炒，雞蛋嫩嫩的就可以了。

8、出鍋后，淋上剩下的一半胡蘿卜油。

胡蘿卜炒雞蛋怎么做好吃竅門

簡單又健康的胡蘿卜炒雞蛋，營養(yǎng)豐富，味道特別棒

在我的認知中，其實每個人都會有自己不喜歡吃的食物。就比如我不喜歡苦瓜和胡蘿卜。但隨著自己見聞，對于營養(yǎng)均勻的認知有了更深的體會，有些食材喜歡不喜歡時一回事，但是還是要多少吃一點的。

今天則選擇了胡蘿卜來做一道新菜，吃起來的感覺相對不錯，所以不論大家喜歡與否，為了均衡營養(yǎng)，大家都來試一試吧。

準備食材：胡蘿卜、雞蛋、蔥花。

1、將準備好的雞蛋打散在空碗中，攪拌均勻，留以備用。

2、將準備好的胡蘿卜切成細細的絲狀。

3、起鍋燒油，將雞蛋液放在其中，進行翻炒，之后盛出來。

4、再將準備好的胡蘿卜絲放在其中，進行翻炒。

5、將之前炒過的蛋再次放在鍋中，進行二次翻炒。

6、一點鹽撒在其中。

7、在放一點十三香在其中。

8、將準備好的蔥花放在鍋中，進行調味。

9、簡單翻炒，之后盛出來就好了。

不喜歡吃胡蘿卜有可能我們常常把它切成了片狀，如果我們把它切成更容易接受的絲狀，是不是看上去食欲好了很多呢！今天的分享就是這樣，希望大家喜歡呀。

紅蘿卜炒雞蛋做法

紅蘿卜炒雞蛋做法如下：

1、把胡蘿卜切好，再把雞蛋打好，記得要知道你加一勺鹽，之后燒油，把胡蘿卜煮半熟，再燜一會。

2、之后把胡蘿卜和雞蛋混起來。

3、之后澆油，把胡蘿卜和雞蛋到入鍋中。

4、再炒一下，盛入盤中，就可以吃了。

好吃又健康的胡蘿卜炒雞蛋，新手的具體做法與步驟是什么？

好吃又健康的胡蘿卜炒雞蛋，對新手非常的友好。因為這道菜只需要準備胡蘿卜、雞蛋以及適量的調味料。對第1次下廚房的人來說，可以很快的準備好食材。并且按照相關的步驟制作出這樣一道美食，下面就給大家分享一下胡蘿卜炒雞蛋的具體制作方法。

一、制作的步驟

在炒菜之前，大家需要把鍋、胡蘿卜清洗干凈?？梢詼蕚渖椋铣?，醬油，蔥，姜，蒜等等調味料。再準備一個干凈的碗，大家可以打兩個雞蛋打在碗中，加入適量的鹽。如果想要雞蛋變得更嫩的話，倒入一些純牛奶也是非常不錯的做法。然后鍋中熱油之后，把雞蛋倒進去煎，同時等到雞蛋煎好之后，再把它倒散，放在一個盤子當中。把鍋清洗干凈之后，倒入適量的油，燒熱之后加入蔥姜蒜爆香。再把切好的胡蘿卜倒進去炒，等到胡蘿卜快炒熟之后，再把雞蛋倒進去。

二、注意事項

如果是第1次做菜的話，很多人不清楚調味料需要準備哪些。如果不想吃的太油膩，大家只需要準備鹽就可以了。在切胡蘿卜的時候盡量切成絲狀，如果切到一塊一塊的話，很難煮，不僅消耗燃料，而且非?？简灤蠹业哪托摹Ｒ虼舜蠹铱梢阅靡话压谓z刀慢慢的刮胡蘿卜。

在做這道菜的時候，可以按照一定的比例，比如說一根胡蘿卜，兩個雞蛋，這樣就能夠炒得更加的鮮艷。同時等到胡蘿卜變軟，聞到香味之后，大家再把雞蛋倒進去。最好不要倒太早，因為在炒雞蛋的時候，加入了一些鹽。大家在加鹽的時候可以少加一些，防止這道菜過咸。胡蘿卜不吃油，大家在炒菜的時候，可以少倒一些，這道菜大概需要15分鐘左右就可以炒好。

蘿卜炒雞蛋

蘿卜炒雞蛋的做法：

用料：胡蘿卜一根、雞蛋三個、黃芽菜心一顆、新鮮大蒜苗一根、菜籽油適量、鹽適量、料酒適量、泡發(fā)香菇一兩朵。

步驟：

1、處理清洗食材，胡蘿卜去皮。

2、倒適量菜籽油入平底鍋。

3、打散的雞蛋倒入，轉動鍋子，攤開。

4、煎雞蛋的同時可以切菜，按自己喜歡切好，切片切絲更快入味，統(tǒng)籌安排時間哈。

5、基本凝固，用鍋鏟戳散即可起鍋。

6、另起個鍋，熱油炒胡蘿卜片和香菇。

7、菜心入鍋炒出水。

8、加適量鹽。

9、加點料酒。

10、雞蛋入鍋。

11、加點青蒜葉就可以起鍋了。