今天凡太百科給各位分享香芹炒豆干的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)香芹炒豆干的營養(yǎng)價(jià)值進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
芹菜炒豆干的做法
材料
芹菜400克?白豆干5個(gè) 姜 蒜適量 生抽，魚露（可有可無） 糖適量 鹽
做法
1、熱鍋放油，然后放入姜和蒜爆鍋。
2、倒入洗凈切段的芹菜，炒到芹菜變軟，加入鹽，炒勻，盛出放入盤里。
3、鍋里放油，加入切成條的白豆干，直到炒軟。
4、倒入生抽和少量魚露，加入少量糖。
5、關(guān)火把炒熟的芹菜回鍋，和炒好的豆干拌勻，盛盤即食。
小訣竅
炒豆干放入醬油上色，加于魚露鮮香，要加入少量糖收汁調(diào)味。
夏日宜吃素,這個(gè)季節(jié)可選擇芹菜。芹菜有唐芹和西芹之分。因其別具芳香，故能增強(qiáng)食欲。而它含豐富的胡蘿卜素、蛋白質(zhì)和多種維生素，更是值得推崇。豆干，是豆腐的加工制品。含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及多種礦物質(zhì)。
香芹豆干怎么做？
材料
芹菜1把，豆干數(shù)塊，胡蘿卜1根，蔥末
做法
1.芹菜切段（芹菜的葉和莖分開），豆干片成片，胡蘿卜切菱形小片。
2.在鍋里放入油，油熱后將蔥末和豆干放進(jìn)鍋中翻炒一會(huì)兒，再放芹菜和胡蘿卜片翻炒兩分鐘后，加雞精、鹽調(diào)味后兜勻出鍋。
小訣竅
青脆爽口的芹菜，是我們餐桌上常見的青菜，也是在冬天容易買到的便宜蔬菜。芹菜不僅味道清爽，而且做起來也十分容易，用它來給全家人“刮刮油水”，絕對(duì)是個(gè)很棒的主意！曉宇提示：我們常見的芹菜可以分為本地芹菜（枝干細(xì)的那種）和西洋芹菜（枝干粗的那種）兩類，你可以根據(jù)自己的口味來選擇哦！還有，芹菜葉雖然有點(diǎn)點(diǎn)味苦但它所含的營養(yǎng)成分要比芹菜莖豐富得多。所以，千萬不要把芹菜葉當(dāng)垃圾扔掉哦！胡蘿卜很有營養(yǎng)，在這里也起到調(diào)色作用，如果不喜歡也可以不放^_^
芹菜炒豆干應(yīng)該怎樣做？
主料3人份
芹菜兩小把
豆腐干五片
輔料
蔥600g 蒜4個(gè) 干紅辣椒適量 花生油三湯匙 生抽三湯匙 蠔油一湯匙 老干媽一湯匙
步驟1芹菜炒香干的做法大全
芹菜洗凈切小段
步驟2芹菜炒香干的做法圖解
香干橫切段
步驟3芹菜炒香干的家常做法
準(zhǔn)備好蔥蒜，蒜懶得切了就刀拍了一下
步驟4芹菜炒香干的簡(jiǎn)單做法
干辣椒洗凈控干水
步驟5芹菜炒香干怎么吃
少量油即可，大火燒熱
步驟6芹菜炒香干怎么做
下蔥蒜辣椒炒香
步驟7芹菜炒香干怎么炒
放入香干翻炒20秒左右
步驟8芹菜炒香干怎么煮
放入芹菜，大火翻炒至變色后改小火加調(diào)料
步驟9芹菜炒香干怎么燉
倒入適量生抽上色，只要不過量，多少無所謂，多了就不加鹽，少了就加點(diǎn)鹽
步驟10芹菜炒香干怎么煸
加點(diǎn)老干媽油辣椒，不喜歡就不加
步驟11芹菜炒香干怎樣煸
小火炒一兩分鐘，芹菜熟了就可以關(guān)火了
步驟12
香芹炒豆干怎樣炒好吃
芹菜炒豆干
肝火
鎮(zhèn)靜助眠
防癌
貧血
防皮膚病
軟化血管
補(bǔ)鈣
緩解更年期
預(yù)防疾病
防乳腺癌
用料
主料
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芹菜120克
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豆干150克
輔料
油
適量
鹽
1勺
姜
適量
蒜
適量
雞精
半勺
芹菜炒豆干的做法
1.
準(zhǔn)備好芹菜。
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2.
芹菜洗凈切段。
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3.
準(zhǔn)備好豆干。
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4.
豆干洗凈切絲。
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5.
鍋熱油，下姜蒜炒香。
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6.
加入豆干。
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7.
加點(diǎn)辣椒醬油翻炒一下。
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8.
加入芹菜。
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9.
加鹽和雞精調(diào)味炒熟。
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10.
裝盤。
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芹菜炒豆干成品圖
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烹飪技巧
1、豆干先炒，芹菜后放，芹菜炒斷生即可。
2、加了辣椒醬更香更下飯。
