今天凡太百科給各位分享鮮族大醬湯的知識，其中也會對鮮族大醬湯鮮族大醬湯的配料進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
鮮族大醬湯家常做法，正宗鮮族大醬湯怎么做
步驟
1.準(zhǔn)備好材料
2.土豆、西葫蘆、豆腐切片，尖椒切圈，蘑菇切粗絲
3.牛肉切薄片
4.切好的牛肉用腌肉料A腌8分鐘左右
5.大米洗一遍后，再次加入清水，用手輕搓大米，得到淘米水
6.把大醬加入淘米水中，調(diào)勻
7.鍋里加一點點油燒熱，放入腌好的牛肉迅速翻炒
8.略變色后加入香菇炒香
9.倒入大醬水
10.煮開，直到大醬香氣出來
11.加入土豆片煮5分鐘。
12.加入西葫蘆略煮
13.放金針菇
14.放豆腐煮開
15.舀入一勺韓國辣椒醬，攪勻
16.加一些牛肉粉提鮮
17.加適量的粗辣椒粉
18.最后放入尖椒和蔥花
朝鮮族大醬湯的做法是什么？
需要材料：蛤蜊150克、牛肉50克、西葫蘆半個、香菇2個、蟹味菇適量、金針菇適量、豆腐1塊、大蒜4瓣、大蔥1小段、青辣椒1個、紅尖椒2個、大醬2大勺、辣醬1大勺、油1勺、鹽少許、生粉少許、淘米水適量
1、首先準(zhǔn)備淘米水，取第二遍的淘米水備用。
2、蛤蜊用淡鹽水浸泡至吐凈泥沙，牛肉切小塊。
3、牛肉加少許鹽、生粉捏勻，腌制10分鐘。
4、香菇和西葫蘆切片，豆腐切塊，蟹味菇和金針菇撕成小份。
5、大蔥、青紅辣椒斜切成片，蒜瓣搗成蒜泥。
6、大醬和辣醬以2:1的比例加水拌開，盡量拌勻不要有結(jié)塊。
7、微波爐碗內(nèi)，牛肉加1勺油拌勻，加蓋用微波高火加熱1分30秒。
8、除蛤蜊和紅尖椒外，鍋內(nèi)加入牛肉以及準(zhǔn)備好的其他食材。
9、倒入淘米水和拌勻的醬料汁。
10、放入微波爐高火加熱20分鐘。
11、取出，加入洗干凈的蛤蜊。
12、繼續(xù)微波高火加熱2分30秒。
13、盛出要吃的分量，撒上少許紅尖椒即可享用。
朝鮮族大醬湯怎么做如何做好吃
朝鮮民族醬湯的做法多種多樣，風(fēng)格各異，味道不一。但所有材料均為大醬、海菜、蔥花、蒜、豆油、味素等熬制而成。高檔的要放入牛肉、明太魚等，又獨具特色。大醬湯有熱湯、涼湯兩種；涼湯是用大醬調(diào)成湯，再放入黃瓜絲、辣椒醬、蔥花、蒜泥、醋、芝麻、味素而成。三伏天喝涼湯，味美爽口，去暑解熱。
大醬湯的簡單做法：
材料：大醬，辣椒粉，土豆，海帶，小魚，豆腐，洋蔥，蒜，小青辣椒。做法：
1.洋蔥切小丁，土豆切小塊，豆腐切小塊，蒜搗成泥，青辣椒切小片。2.鍋內(nèi)放油少許，下蒜泥扁香后放入洋蔥，待炒出香味后放入邊上熱水鍋內(nèi)。3.依次放入土豆，小魚，豆腐，辣椒。兩人吃的話，大約放兩勺大醬，辣椒粉根據(jù)個人口味可調(diào)整。
4.大火煮約10分鐘，待有香味溢出后調(diào)至小火，加鹽和雞精即可。特點：特別下飯，做法很簡單，懶得做飯的時候弄個這樣的湯也可美美的吃上一頓了。
