今天凡太百科給各位分享拔絲地瓜的知識，其中也會對拔絲地瓜的簡單做法進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

拔絲地瓜的具體做法？

拔絲地瓜的具體做法如下：

主料

地瓜 (1個)

輔料

豆油，白糖

步驟：

1,地瓜洗凈削皮備用。地瓜切成滾刀塊。

2,鍋中加入適量的大豆油。油加熱到5至6成熱時候放入地瓜，調(diào)到中火。地瓜炸至外表變硬，顏色金黃撈出控油備用。

3,把鍋中的油倒出來，鍋中放入適量的白糖。調(diào)到中小火，鍋中的白糖局部開始融化。直到鍋中的糖全部融化開，調(diào)到微火。

4,繼續(xù)熬制白糖，熬成像蜂蜜一樣的濃汁。再稍微熬制一會兒，糖汁略微變紅時即可，這時候的火候一定要小。倒入炸好的地瓜塊快速翻拌均勻，即可出鍋裝盤。

剝地瓜藤的作文

挖地瓜童年，是春風(fēng)中的一朵漂亮的小花，童年，是銀河中的一顆燦爛的星光。

多少往事，回憶起來更是覺得甜蜜、溫馨。

我的童年就是在這歡樂和幸福中度過的。

去年，雙山大規(guī)?！?，許多雙山人忍痛離開了生活了幾十年的故鄉(xiāng)，搬到別的地方去了。

雙山人的田都被種田大戶收了，所以雙山人都沒有了田，我們家也不例外。

我們家在雙山有房子，爺爺奶奶放心不下那么多雞和鴨，況且爺爺還有一只大船。

他們堅持在島上生活。

沒有了田，爺爺奶奶就想辦法在灘涂上開發(fā)地。

經(jīng)過幾個月的艱辛努力，終于，我們家在灘涂上擁有了8塊小田。

奶奶爺爺把這幾塊田種的滿滿的，什么茄子、黃瓜、小麥、長豆......但是最吸引我的還是地瓜了！春天在地里種下的地瓜，到秋天就可以挖回家。

奶奶種了兩塊田地瓜，說什么到秋天就有的吃了，可以讓我們吃個夠。

奶奶每天都要去灘涂上看看，每次回來都匯報地瓜的長勢。

我們就在奶奶的匯報聲中等到了秋天，地瓜成熟了。

這天，秋高氣爽，我就央求奶奶帶我去地里挖地瓜。

爺爺奶奶把要準(zhǔn)備的東西都帶好了，一切準(zhǔn)備就緒，爺爺用三輪電動車載著我和奶奶來到了灘涂邊，我剛想歡蹦著下去，沒想到，奶奶把我叫住了，笑呵呵地對我說：“你就這樣下去，連套鞋也 *** ，等一下估計你上來都會變成泥猴的！來，趕緊換上套鞋，穿上我的舊衣服吧！”我迫不及待地穿上了奶奶的舊衣服，來不及等爺爺奶奶一起，就直奔了下去。

“哇！好茂密的地瓜藤，下面一定藏著很多地瓜娃娃呢！”我不禁大叫了起來。

奶奶爺爺說干就干，我還在發(fā)愣著，奶奶一個大地瓜已經(jīng)挖出來了。

我再次驚嘆。

羨慕極了，拿著小鐵鍬就胡亂挖了起來，結(jié)果，我挖出來的不是那紅紅的圓圓的地瓜，是一個已經(jīng)被我完全鏟斷的地瓜，被鏟斷的地瓜原本 *** 的肉被沾上了臟兮兮的泥土，我好懊悔，要是挖的時候輕一點(diǎn)就不會這樣了，我記著剛才的失敗原因繼續(xù)挖，這回我很小心翼翼，先用鏟子輕輕把上面的土挖掉，地瓜露出了小半截臉，接著我用手把地瓜周圍的土推開，直到露出大半個地瓜時，我雙手抓住地瓜藤用力一拔，“嘣！”由于地瓜根抓泥土抓得太牢，我一 *** 重重地摔到了地上，我忍著痛沒有哭，再看手上，一根完美，紫色的，圓滾滾的地瓜正朝著我笑呢，“它沒有斷！”我驚喜地叫著，像捧著個寶似的捧著這根我人生中第一次挖下來的地瓜展示給爺爺奶奶看。

挖完所有地瓜后，我和爺爺奶奶高高興興地回了家。

像挖地瓜這樣的趣事還有很多，它們伴隨著我幸福成長。

關(guān)于拔絲地瓜的作文有哪些

世界上有千萬種美食，北京的烤鴨、重慶的火鍋、天津的狗不理包子······無一不是世上珍品，但是我最爱吃的終究還是媽媽做的拔絲地瓜。

拔絲地瓜的色香味俱全，色是金黃色的，一看就能讓人口水直流三千尺；香是一絲若有若無的糖香混著地瓜的香味，讓我們的食欲大增；味是甜甜的，吃一口讓人甜到心間，長久不減。

拔絲地瓜的做法有些麻煩，要先把材料準(zhǔn)備好，不然又是一陣手忙腳亂我。

把地瓜切成滾刀塊，然后油燒至六分熱下鍋，中火、炸大概五分鐘，然后撈起，鍋中油燒至八九分熱復(fù)炸一次，炸至為金黃色。

小火放入半斤白砂糖不停地攪動，當(dāng)糖熔化、變色的時候，慢慢地就會起泡，期間要一直攪支，待糖突然由多變少，就迅速的把地瓜倒入鍋中翻炒，然后盛盤，美味的拔絲地瓜就做好了。

我們吃的時候一定要上碗涼白開，蘸著吃才不粘牙，而且一定要在熱的時候吃，不然可就夾不起咬不動了。

我第一次吃拔絲地瓜的時候因為不懂這些結(jié)果吃了不到三塊，不但牙粘了，而且一但涼了，就沒法吃了，大家可不要和我一樣。

這就是我最爱吃的拔比地瓜。

烤地瓜作文

[烤地瓜作文]今年暑假我來到了仙游老家游玩，烤地瓜作文。

有一天早上天氣晴朗，陽光把大地曬的 *** 辣的。

堂哥對我和堂妹說：“今天，我們一起去烤地瓜吃吧”。

烤地瓜，對我這個城市小孩真是一個極大的考驗。

我們先來到地瓜房，堂哥認(rèn)真的選了六個十分好的地瓜，用井水把瓜洗得干干凈凈的，用布把地瓜擦干。

然后，用手挖了一個大坑，把一個個地瓜放進(jìn)去，再蓋上沙，堂哥拿了許多磚頭圍著坑，搭了一個半圓形的“小灶爐”，再把一些干草放進(jìn)去，堂哥拿了一根樹枝，一手拿了一包火柴，點(diǎn)燃了樹枝，把樹枝放進(jìn)“小灶爐”里，燒著燒著坑里冒出了許多白煙，把在坑邊的堂哥、堂妹和我嗆的十分難受，眼淚都流出來了。

堂哥又拿了一些干草，把草放進(jìn)“小灶爐”里，趴下身子用嘴向坑里吹氣，這時候，爐里的火燒的可旺了，又過了多時火慢慢的滅了，我們急忙把土挖開，一人拿了兩個又大又香的地瓜，拔開一層黑黑的地瓜皮，露出了金燦燦的地瓜肉，讓人看了自流口水，小學(xué)二年級作文《烤地瓜作文》。

堂哥迫不及待的咬了一口，燙得堂哥直眼淚，笑得大家前仰后合。

我們吃著又香又甜的地瓜笑得可開心了。

原來，烤地瓜這么有趣，那么好吃，下次我一定再來烤地瓜。

烤地瓜作文400字小學(xué)生作文（/）

拾紅薯作文急需十篇

LZ啊基本都是復(fù)制你考慮用吧，選我啊，，，，，，，，，挖紅薯：又一個冰天雪地的冬天來臨了，但是我仍記得秋天的一件事。

果園里，各種果實都成熟了，黃澄澄的橘子掛滿了枝頭，紅燈籠般的的柿子壓彎了枝。

地里，紅薯長大了，各家的孩子都在挖紅薯。

我和弟弟提著籃子，扛著鋤頭，興致勃勃地來到紅薯地里。

薯藤是紫紅色的，有筷子那么粗，上面長滿小斑點(diǎn)，就像它的青春痘。

葉子是“心”形的，綠色的，綠得如靜靜的湖水。

一陣微風(fēng)吹過，薯葉翩翩起舞，好看極了！“弟弟，先讓我來挖吧！”我說。

“不行，得讓我先挖！”“得讓我先挖！”我和弟弟爭著挖紅薯。

最后弟弟吵不過我，所以我先來挖。

我小心翼翼地扒開一層薯藤，好不容易找到根，在根部壟起的一個小土山，斷定這就是紅薯了，而且不小。

我舉起鋤頭用力挖了進(jìn)去，“啪”的一聲，土里響了一聲。

“姐，認(rèn)輸吧，還是我來吧，下面的紅薯肯定被你挖爛了！”弟弟說。

我扒開一看，哎呀，真準(zhǔn)，一個“大胖娃娃”被我砍成了兩半，露出了雪白的薯肉。

見此，我一下子傻了眼。

“姐，還是讓我來露一手吧！”弟弟神奇地說。

說著弟弟卷起衣袖，咬著牙，握緊鋤頭舉過頭頂，使勁一下，不偏不倚，還真有點(diǎn)架勢。

我睜大眼睛望著鋤頭挖下的坑，啊，看見了！我看見了幾個“紅胖仔”，而且一點(diǎn)兒皮也沒破。

“真有你的！”我夸弟弟。

薯地里不時傳來我們的歡笑聲，不一會兒，我和弟弟的就挖了漫漫一籃。

望著大大的紅薯，喜悅之情涌上了我們的心頭下一篇：“星期六，我們小記者一起去農(nóng)村挖紅薯。

”聽到這消息我們都高興極了，當(dāng)時真想趕快到明天。

到了第二天，我們小記者坐著大巴去了農(nóng)村。

一路上車上的人都在干自己的事：有的聊天，有的聽歌，有的看電影……過了一個半小時左右，我們終于來到了期待已久的農(nóng)村。

一些農(nóng)民帶我們來到田地里，看著這片綠茵茵的一片地，真不敢相信這就是紅薯地。

最后，還是在農(nóng)民那里知道要先拔草，除了草，下面的土里，就是紅薯了。

看著這么多草，想：要拔的話最少也要一兩個小時??！當(dāng)場就有點(diǎn)灰心了，可是參加小記者就是來體驗生活的，也可以趁這次機(jī)會鍛煉鍛煉身體。

想著，便開始除草。

每個人都盡自己的力量，不久，本來一大片草都變成光禿禿的了。

也許這就是團(tuán)結(jié)的力量。

通過這次的挖紅薯活動，我們體驗到了鄉(xiāng)村農(nóng)民的不容易，我們吃的食物都是農(nóng)民辛勤勞動得到的，所以以后我們應(yīng)該更應(yīng)該尊重農(nóng)民！這次的活動讓我受益匪淺。

繼續(xù)：前天去大興采摘基地挖紅薯，當(dāng)時我只帶了一個塑料鏟子，挖起來使不上勁兒，有時差點(diǎn)把鏟子弄斷了，后來我索性用手挖了。

因為挖出來的紅薯有爛的，我把不爛的叫“健康”的。

用手挖可以提高很多速度，剛開始我就挖到了一個挺“健康”的紅薯。

挖了幾個，我找到了“訣竅”：只要見葉就扒，見土就刨，見薯就挖。

從那以后，幾乎幾秒鐘我就挖到一個紅薯。

再后來我有規(guī)劃地一塊地一塊地的“掃蕩”。

那天我最大的成果就是在“掃蕩”時得到的。

當(dāng)時我已經(jīng)“掃蕩”了幾乎一半的地方，收獲巨大。

“掃蕩”到一棵樹下時，發(fā)現(xiàn)了一個紅薯，露出土的一部分看起來像是一個“健康”的紅薯，挖了很長時間也挖不出來，差不多有半分鐘多才挖出來。

下面我來介紹一下幾個特殊外觀的紅薯：我的“花生”高30CM，長寬各15CM，看起來像有兩個花生豆的大花生。

小星的“小葫蘆”高10CM，長寬各5CM。

小偉的“南瓜”長寬高各7.5CM，有八條棱。

某同學(xué)的“爛檸檬”，長寬高各20CM，兩頭尖，中間長，切開就是兩個“一頭大一頭小”。

我們每個人自己挖的紅薯大多數(shù)都是一個類型的：小偉挖“標(biāo)準(zhǔn)”的，小皓挖“奇怪”的，小星挖“美觀”的，小瀟挖“小巧”的。

小宇一開始和我們走散了，連集體像也沒有照，后來要離開那里時才在一年級的隊中找到他，真是自顧不暇。

他和我挖的都是每種都有的紅薯，只不過他沒我這么大的，我沒有他那么小的。

總而言之、統(tǒng)而言之，這次我們每個人帶回家的紅薯都有好幾公斤，這就是成功的果實，努力的成績，勞動的汗水，智慧的結(jié)晶，土地的精華！LZ沒了，我就這么幾篇了，選我哈

挖白薯的作文600字

挖地瓜 童年，是春風(fēng)中的一朵漂亮的小花，童年，是銀河中的一顆燦爛的星光。

多少往事，回憶起來更是覺得甜蜜、溫馨。

我的童年就是在這歡樂和幸福中度過的。

去年，雙山大規(guī)模□，許多雙山人忍痛離開了生活了幾十年的故鄉(xiāng)，搬到別的地方去了。

雙山人的田都被種田大戶收了，所以雙山人都沒有了田，我們家也不例外。

我們家在雙山有房子，爺爺奶奶放心不下那么多雞和鴨，況且爺爺還有一只大船。

他們堅持在島上生活。

沒有了田，爺爺奶奶就想辦法在灘涂上開發(fā)地。

經(jīng)過幾個月的艱辛努力，終于，我們家在灘涂上擁有了8塊小田。

奶奶爺爺把這幾塊田種的滿滿的，什么茄子、黃瓜、小麥、長豆......但是最吸引我的還是地瓜了！春天在地里種下的地瓜，到秋天就可以挖回家。

奶奶種了兩塊田地瓜，說什么到秋天就有的吃了，可以讓我們吃個夠。

奶奶每天都要去灘涂上看看，每次回來都匯報地瓜的長勢。

我們就在奶奶的匯報聲中等到了秋天，地瓜成熟了。

這天，秋高氣爽，我就央求奶奶帶我去地里挖地瓜。

爺爺奶奶把要準(zhǔn)備的東西都帶好了，一切準(zhǔn)備就緒，爺爺用三輪電動車載著我和奶奶來到了灘涂邊，我剛想歡蹦著下去，沒想到，奶奶把我叫住了，笑呵呵地對我說：“你就這樣下去，連套鞋也 *** ，等一下估計你上來都會變成泥猴的！來，趕緊換上套鞋，穿上我的舊衣服吧！”我迫不及待地穿上了奶奶的舊衣服，來不及等爺爺奶奶一起，就直奔了下去。

“哇！好茂密的地瓜藤，下面一定藏著很多地瓜娃娃呢！”我不禁大叫了起來。

奶奶爺爺說干就干，我還在發(fā)愣著，奶奶一個大地瓜已經(jīng)挖出來了。

我再次驚嘆。

羨慕極了，拿著小鐵鍬就胡亂挖了起來，結(jié)果，我挖出來的不是那紅紅的圓圓的地瓜，是一個已經(jīng)被我完全鏟斷的地瓜，被鏟斷的地瓜原本 *** 的肉被沾上了臟兮兮的泥土，我好懊悔，要是挖的時候輕一點(diǎn)就不會這樣了，我記著剛才的失敗原因繼續(xù)挖，這回我很小心翼翼，先用鏟子輕輕把上面的土挖掉，地瓜露出了小半截臉，接著我用手把地瓜周圍的土推開，直到露出大半個地瓜時，我雙手抓住地瓜藤用力一拔，“嘣！”由于地瓜根抓泥土抓得太牢，我一 *** 重重地摔到了地上，我忍著痛沒有哭，再看手上，一根完美，紫色的，圓滾滾的地瓜正朝著我笑呢，“它沒有斷！”我驚喜地叫著，像捧著個寶似的捧著這根我人生中第一次挖下來的地瓜展示給爺爺奶奶看。

挖完所有地瓜后，我和爺爺奶奶高高興興地回了家。

像挖地瓜這樣的趣事還有很多，它們伴隨著我幸福成長。

...

從泡地瓜想到的作文

星期天，天氣晴朗，陽光明媚。

我和奶奶去田野里挖地瓜，我們來到田野里，發(fā)現(xiàn)地瓜滕爬的滿地都是，奶奶先把地瓜滕割斷，然后扔在一邊開始挖地瓜。

第一次奶奶一不小心用力過猛把地瓜挖破了。

第二次奶奶先把地瓜旁邊的土小心翼翼地挖掉，再用鋤頭在地瓜下面一撬，然后用手輕輕一拔，一串紫紅色的地瓜就被挖起來了。

你瞧！中間的一個最大，旁邊幾個小一點(diǎn)的包圍著它，這串地瓜真有趣?。〔灰粫?，我們就挖了很多地瓜，它們有的像小皮球，有的看上去很粗糙像塊石頭，還有的象一個個紅蘋果，這些地瓜真是可愛極了。

其中有一個長在石頭縫里，我看見了吃了一驚，心想：地瓜應(yīng)該長在泥土里，怎么長在石縫里呢？媽媽說：“它是一個生命力非常頑強(qiáng)的地瓜”。

我趕緊叫奶奶把這個地瓜挖出來，我拿起它，東看看西看看，發(fā)現(xiàn)這個地瓜中間有一條裂縫，真的與眾不同呢九點(diǎn)多的時候，我們把所有的地瓜都挖完了，我背著鋤頭，奶奶挑著滿滿兩筐地瓜，我們滿載而歸了，今天真是有趣的一天，我過得很開心！

體驗農(nóng)村生活作文

體驗農(nóng)村生活秋季是莊稼成熟的季節(jié)，也是收獲的季節(jié)，我奶奶家在農(nóng)村，十一期間，爸爸開著車，帶著我們一家到了奶奶家，正好我也能感受一下農(nóng)村的生活。

一到奶奶家我就急不可耐地讓爸爸帶我到農(nóng)田里看一看。

通往奶奶家田地的路，又窄又長，坑坑洼洼，汽車通不過，爸爸便騎著三輪車載著我，坐在三輪車上可顛了，左搖右晃，感覺就要被甩出來，在我爸開的車上，平平穩(wěn)穩(wěn)，跟三輪車真是有天壤之別。

在路上我還看見好多農(nóng)民在忙著收莊稼，有的在摘蘋果，有的在拔花生，還有的在收玉米……“哦！”到田地了！我指著一片像綠油油的油菜問：“這是什么？”爸爸說：“這是紅薯葉，底下就是紅薯。

”“我要拔紅薯！”我說道。

爸爸答應(yīng)了我說：“紅薯長在地底下，所以要先找地面有裂縫的底下都有紅薯，那都是紅薯頂?shù)摹?/p>

”我蹲下身來，發(fā)現(xiàn)綠油油的紅薯藤特別長。

找呀找，“找到了！”我把爸爸拽過來，指著我找的有裂縫的地面，說：“爸爸，我覺得這里面有紅薯！”“好，璐璐，你使勁向下挖，肯定會挖到大紅薯。

”在爸爸的指導(dǎo)下，我使勁向下挖，看見紅薯的一點(diǎn)了，我又沿著紅薯的邊緣向下挖，并且還不能把別的紅薯根弄斷，要不，根下的紅薯就長不了了，所以我非常仔細(xì)，非常認(rèn)真，也非常小心地去挖，挖到差不多看見根的時候，最后我使勁一拔，紅薯就被我 *** 了，我興高采烈地蹦了起來，后來我又拔了幾個紅薯，才知道紅薯不只是長的，也有圓的。

原來紅薯是長在地底下的呀！原來我見到的紅薯都是土黃色的，現(xiàn)在才知道紅薯也有紅的呀！后來我又在田地里拔了幾把花生，知道花生也長在地底下，當(dāng)我準(zhǔn)備回家的時候，才發(fā)現(xiàn)烈日下的我已經(jīng)滿頭大汗了，衣服也被濕透了。

通過這次體驗，生在城市的我，感受到農(nóng)村的生活，感受到農(nóng)民的艱辛，感受到糧食的來之不易。

挖紫薯活動作文400字

從小到大，我經(jīng)歷過的事情像滿天的繁星一樣多，可有一件事一直深深地銘刻在我的腦海里，那件事就是我和爸爸媽媽一起去農(nóng)家挖紫薯。

那一天，爸爸笑嘻嘻地對我說：“孩子，告訴你一個好消息，明天我們?nèi)乙マr(nóng)家樂挖紫薯！”“我只聽說過紅薯，紫薯又是什么呀？”我好奇地問道。

爸爸又說：“到時候你就知道了。

”第二天，我還沒睡醒就被爸爸塞進(jìn)了車?yán)?，等我醒來時，車剛好停在了農(nóng)家樂的門口，我們急忙下車，跑到了紫薯田邊。

我們先領(lǐng)了工具，然后走進(jìn)田里，準(zhǔn)備開工。

“爸爸，紫薯在哪兒？不會是被人家挖光了吧！”我緊張地問爸爸，爸爸說：“傻孩子，紫薯都在地底下藏著呢！”我飛快地拿起鏟子挖起土來，挖了好深好深，還是沒挖到。

這時，媽媽指點(diǎn)到：“孩子，你應(yīng)該順著莖的方向挖，一定能挖到！”我按著媽媽的話做，終于挖到了一個大紫薯，我高興地放下工具直接用手去拔，可紫薯還在原地，我倒摔了一個大跟頭，弄得滿褲子都是泥。

于是我就再繼續(xù)挖，終于挖了出來。

過了一會兒，我們就帶著大大小小的“戰(zhàn)利品”，高興的回家了。

這次經(jīng)歷告訴我：做事不能光靠蠻力，力量加技巧加思考才能成功。

我家鄉(xiāng)的收獲節(jié)作文300字

我家鄉(xiāng)的收獲節(jié)春華秋實。

秋天，果實壓滿枝條，萬紫千紅的豐收季節(jié)。

今天，姥姥打來电话說：“果實都熟了，讓我們來。

”我答應(yīng)了。

在路上我立刻被這里的美景驚呆了。

天空像大海一樣湛藍(lán)，好像被一場場秋雨洗刷得一塵不染。

朵朵白云猶如揚(yáng)帆起航的輕舟，慢悠悠地漂浮著，真是秋高氣爽。

五彩斑斕的田野里，到處是一派豐收的景象：綻開笑臉的棉花潔白似雪，金黃的沉甸甸的谷穗頻頻點(diǎn)頭，艷紅似火的高粱顆粒飽滿……在一望無垠的稻田里，農(nóng)民伯伯正在收割稻子，那黃黃的稻穗粒粒飽滿，迎著秋風(fēng)笑彎了腰，蹈海中掀起“嘩嘩”的滔浪。

你聽，打稻機(jī)聲﹑大人們的笑聲匯成一片，組成了一曲《豐收交響曲》。

在這稻海中，最醒目的是嵌在稻浪里的一塊塊碧綠的“翡翠”，把大地裝扮得分外絢麗。

走近才看清楚原來是碧綠的甘蔗田。

這些甘蔗粗壯高大，葉子在秋風(fēng)的撫摸下發(fā)出“沙沙”的吵鬧聲，好像在爭先恐后地向秋風(fēng)報喜：“我最粗，我最大，我最高。

”到了姥姥家，姥姥帶我來到了田地里。

我看見地里的玉米已經(jīng)熟了，金燦燦的棒子爭先恐后地在朝我微笑呢？我們把掰下來的玉米運(yùn)到姥姥家，我和姥姥的任務(wù)是剝玉米。

姥姥對我說：“你先看我怎么做。

”只見姥姥拿了一個玉米，把玉米的皮剝下來再用左手把后面的攥緊，右手握住玉米用里一掰，玉米就剝出來了。

姥姥問我：“會了嗎？”“會了。

”我就和姥姥一起剝起了玉米。

下午，我來到了瓜地。

看到這片不起眼的綠地，我怎么也想不出，這地底下竟長著味道鮮美的地瓜。

我蹲在地上，兩手抓起幾根瓜秧，緊緊握住，心想一定能拔出個大地瓜。

邊想邊用力拔，可是手拔疼了，瓜秧卻一動不動。

“姜晨，你在干什么呢？”原來是琪琪來了，我們倆一起拽住瓜秧一把。

這時，只聽“啪”的一聲，把我們嚇了一跳，原來是瓜秧斷了。

地瓜沒有 *** ，還差點(diǎn)摔了個大跟頭，看來拔不行，還要挖。

我們重新找到一顆又大又粗的瓜秧，先把葉子扒開，再用手使勁挖根部的土。

不一會，只見一個地瓜的小腦袋露出里了，我接著挖，只見地瓜又露出了一些，我心想這回可成功了。

我們想快點(diǎn)看看這個地瓜是什么樣的。

我們情不自禁地站了起來，使勁往上一拔，結(jié)果地瓜成了兩半。

我后悔得直想哭。

我又重新?lián)Q了個地方。

這時，我想起了姥姥家種的南瓜了，葉子枯黃的大南瓜才會成熟。

于是我選了一棵葉子已經(jīng)枯黃的地瓜秧使勁用手挖起來。

細(xì)沙子磨得我手疼，我還堅持挖，直到整個大地瓜完全顯露出來，我才小心翼翼地取出來。

“好大的一個瓜呀！”琪琪叫道。

我抱著這個“地瓜爺爺”高興的不得了。

?。《嗝疵篮玫募竟?jié)，多么可喜的收獲。

這天，我感受到了勞動的艱辛，品嘗到了收獲的喜悅。

10月31日 星期五 天氣 晴今天我在我家陽臺發(fā)現(xiàn)一盆植物，這種植物好像在哪見過？想啊想.......，還是想不出來。

這時，媽媽走過來，問：“想什么呢？”我指著那盆植物問： “媽媽，我好像在哪見過這些植物，但是我想不起來叫什么來著？”媽媽笑著對我說：“這就是你愛吃的紅薯啊。

”我聽了，突然覺得興奮了，問媽媽：“那紅薯能不能現(xiàn)在挖出來？”媽媽說：“不能，它還沒成熟，要過一段時間等它長大了才能挖出來。

”我看著這剛剛長出葉子的紅薯，還要等多久呢？我明白了，想要吃到香甜可口的紅薯，要從小苗到它長大是要經(jīng)過很長的過程，才能吃到哦！不要拔苗助長呀！如果拔苗助長的話就沒有收獲了。

11月1日 星期六 天氣晴今天一大早，我來到陽臺，發(fā)現(xiàn)紅薯藤又比昨天長高了，葉子更綠更大了。

這時我想：土里的紅薯是不是也長大了呢？我記得爺爺對我說過：有土的地方就有蚯蚓。

那蚯蚓會不會把我的紅薯給吃光？我跑到媽媽面前問：“媽媽，土里的蚯蚓會把紅薯吃光的，你快點(diǎn)把紅薯挖出來吧，不然我們就沒收成了。

”媽媽說，孩子，蚯蚓對植物的生長是很有幫助的，它會松土，能給紅薯更好的空間生長。

”哦，我明白了，紅薯的生長也是離不開蚯蚓的，紅薯紅薯??！你快快長大，我拿起澆水壺給它澆水。

11月2日 星期日 天氣 晴今天我發(fā)現(xiàn)紅薯藤越來越長了，葉子綠油油的，比起旁邊的植物長得更快，我希望土里的紅薯長得大大的。

我認(rèn)真地看著，這時我發(fā)現(xiàn)紅薯葉的生長是有規(guī)律的，是一片緊接著一片，從大到小這樣排列著。

11月3日 星期一 天氣 晴今天放學(xué)回到家，我一進(jìn)家門，第一件事就是跑到陽臺看紅薯，呀！紅薯葉怎么干巴巴了。

連忙叫：媽媽，快過來。

”媽媽走過來：“怎么了？”我說：“媽媽，你看，紅薯死了，我們沒的吃了。

”媽媽摸著我的頭說；“不會的，是沒水，太干，就好像我們一樣，沒水喝，就會口干，你現(xiàn)在給它澆點(diǎn)水，明天就沒事了。

”我聽了媽媽的話，馬上給紅薯澆水，我好希望它快點(diǎn)好起來。

11月4日 星期二 天氣 晴今天一起床，穿好衣服，馬上跑到陽臺看我的紅薯，呀！沒事了，好了。

看著紅薯藤和葉子又挺拔了，綠油油的葉子上還掛著晶瑩的小水滴，看完后我高高興興地上學(xué)去。

11月5日 星期三 天氣 陰今天下起了綿綿細(xì)雨，天氣有點(diǎn)涼。

放學(xué)回到家，發(fā)現(xiàn)紅薯藤和葉長得更高更大了。

我問媽媽：“紅薯能挖出來了嗎？”媽媽說：“還不行，還需要在等等才能吃到更香更甜的紅薯。

”那好吧，再耐心等待吧！你現(xiàn)在埋在土里到底有多大了？我好期待等你收成的那一天！我澆水，等著紅薯快快長大。

轉(zhuǎn)載請注明出處 ? 拔絲地瓜的具體做法？

拔絲地瓜的做法

地瓜這個名字定義不是很準(zhǔn)確，因為在我國很多的地方地瓜都是指的紅薯，但在有些部分地方卻指的是其它的蔬菜，所以本文先說明一下，文中所提的地瓜是以紅薯來說的。拔絲地瓜，屬于魯菜系甜菜，是以地瓜、白糖等為主要食材制成的一道色香味俱全的傳統(tǒng)名菜。跟著來了解。

拔絲地瓜的做法

材料：地瓜、綿白糖、白芝麻、植物油等。

做法：

1.把地瓜洗干凈，去掉皮，然后用滾刀切成大小均勻的小塊。

2.往鍋中倒入適量植物油，燒至七成熱，加入地瓜塊。

3.將地瓜塊炸熟透至色澤金黃色時，以筷子輕輕的挨個戳一下地瓜，如果能夠輕松的戳透，那就是熟透了的，把熟透了的地瓜從鍋里撈出，然后把油瀝干待用。

4.將鍋里的油倒出，不要刷鍋，留下少許油，然后倒入白糖適量。之后用小火加熱，要不停地用鏟子輕輕攪動，使白糖慢慢融化。注意糖漿要經(jīng)過起大泡和變小泡且色變深和再起大泡變黏稠的過程，并能拉出細(xì)絲來。

5.將白糖慢慢熬至淺棕紅色，在泡沫由大變小的時候迅速下入炸好的地瓜塊，然后快速翻炒均勻。

7.在炒好的地瓜上撒上白芝麻，使地瓜均勻地裹上糖汁，然后取出裝在抹上香油的盤子即可。如果有生菜的話可以掰幾片生菜葉來墊底。

拔絲地瓜怎么熬糖

拔絲地瓜熬糖的方法分為水熬和油熬兩種，其實都差不多的，水熬就是放少量水不放油，油熬就是放水之前放一點(diǎn)油，加不加油這個憑個人喜好。加入白糖的時候要多一點(diǎn)，然后加入兩倍水，溫火慢慢熬，熬的時候要不停的攪拌，糖水熬到一定程度會沸騰并出現(xiàn)很多大泡沫，隨著水份的減少，糖汁會越來越稠，粘度也越來越高，待大泡沫慢慢變小且均勻，一般呈焦糖色就可以了。

吃拔絲地瓜會胖嗎

地瓜是很多人都愛吃的食物，特別是我們介紹的這種拔絲地瓜，但拔絲地瓜糖份很重，很多人都害怕吃多了長胖，對其望而卻步。其實呢，合理的吃地瓜是不會發(fā)胖的。這是因為地瓜所含的熱量低、脂肪少，又富含膳食纖維，可以起到很好的飽腹作用。因此，吃地瓜不僅不會發(fā)胖，如果飲食得當(dāng)?shù)脑?，還可能起到減肥效果。

拔絲地瓜為什么不拔絲

拔絲地瓜關(guān)鍵步驟就是熬糖，如果控制不好就拔不出來絲。一定要把握好火候，看糖熬到顏色加深，糖汁翻起小白泡時，便要立即撤火。另外，如果出現(xiàn)拔絲不長或拔出絲就斷的現(xiàn)象，可以在炒糖時放入幾滴食醋，即可使拉出的糖絲延長。

寶寶可以吃拔絲地瓜嗎

答案是肯定的，寶寶當(dāng)然能吃拔絲地瓜，但是寶寶不能夠多吃，因為如果寶寶吃得比較多的話，就很容易感覺到吃飽了，然后就不會對其他的食物再攝入了。這樣會導(dǎo)致寶寶的營養(yǎng)攝入會不均衡，從而出現(xiàn)寶寶營養(yǎng)不良等情況。

地瓜的營養(yǎng)價值

1.地瓜含有大量的糖、蛋白質(zhì)、脂肪和各種維生素及礦物質(zhì)，能有效的被人體所吸收，可以防治營養(yǎng)不良癥。

2.地瓜經(jīng)過加后，部分淀粉發(fā)生變化，與生食相比可以增加40%以上的食物纖維，能有效刺激腸道的蠕動，促進(jìn)排便。人們在切地瓜時常看見地瓜皮下滲出一種白色的液體，它里面含有一種叫紫茉莉甙的物質(zhì)，可以用于治療習(xí)慣性便秘。

3.地瓜含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎的結(jié)締組織萎縮，能夠提高機(jī)體免疫力，預(yù)防膠原病發(fā)生。地瓜中所含有礦物質(zhì)對于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。它所含的鈣和鎂，可以有效的預(yù)防骨質(zhì)疏松癥;

4.地瓜中含有一種抗癌物質(zhì)，能夠防治結(jié)腸癌和乳腺癌。此外，地瓜還具有消除活性氧的作用，這個活性氧是誘發(fā)癌癥的原因之一，所以常吃地瓜可以抑制癌細(xì)胞增殖。

5.地瓜的抗衰老和預(yù)防動脈硬化作用，主要是其所具有的水除活性氧作用產(chǎn)生的，地瓜所含黏液蛋白能保持血管壁的彈性，防止血管硬化的發(fā)生。

6.紅薯中的綠原酸，可抑制黑色素的產(chǎn)生，防止雀班和老人斑的出現(xiàn)。地瓜還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩機(jī)體的衰老進(jìn)程。

吃拔絲地瓜的注意事項

1.地瓜一定要熟透了再吃，因為地瓜中的淀粉顆粒不經(jīng)高溫破壞，難以消化。

2地瓜中含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里生大量二氧化碳?xì)怏w，如地瓜吃得過多，會使人打嗝、腹?jié)q，所以消化不良的人要少吃地瓜。

3.地瓜的糖含量較高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“燒心”。胃由于受到過量胃酸的刺激而收縮加強(qiáng)，胃酸即可倒流進(jìn)食管，發(fā)生吐酸水。所以吃地瓜的時候最好搭配一點(diǎn)咸菜，這樣可以有效的抑制胃酸。

4.地瓜的不足之處就是缺少蛋白質(zhì)和脂肪，所以最好不要把地瓜作為主食，如果平常吃地瓜比較多的話，要通過其他膳食補(bǔ)充它缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。

地瓜著有非常豐富的營養(yǎng)，常吃有益健康，拔絲地瓜更是一道色香味俱全的漢族傳統(tǒng)名菜它的雖然原料普通、但色澤鮮艷，吃起來外層甜脆，內(nèi)部軟糯，是大家都很喜歡的一道甜品，希望本文能夠幫助大家更好的了解這一美食。

拔絲地瓜做法

你好！

拔絲地瓜這道菜的做法，看著很簡單，其實大有講究，想要做好這道菜，必須要掌握一些小技巧。

雖然做拔絲地瓜所用的調(diào)料比較少，但是一定要將油溫掌控好，還有熬制糖色時也要有耐心，掌握好這兩點(diǎn)，那么這道菜基本上就成功一半了。

【拔絲地瓜做法】：

原料：紅薯2個，清水一勺，白糖一勺，食用油少許。

【詳細(xì)制作步驟】：

第一步，首先我們準(zhǔn)備一下食材，紅薯2個削去外皮，去皮后改刀切成大小均勻的滾刀塊，把切好的紅薯塊放入碗中備用。

第二步，鍋中加入適量的清水，水開后倒入切好的紅薯塊煮2分鐘。煮好的紅薯塊用漏勺撈出來過一遍涼水，然后再控干凈水分備用。

第三步，將控干凈水分的紅薯塊放入碗中，加入一勺土豆淀粉攪拌均勻，使每一塊紅薯表面都均勻的裹上一層干淀粉。

第三步，起鍋倒入適量的食用油，油溫?zé)亮蔁釙r，將紅薯塊下鍋炸，炸的過程要不停地翻動，避免紅薯塊在炸的過程中相互粘連，把紅薯塊炸至變硬呈金黃色就可以撈出控油備用。

第四步，接下來這一步，我們開始熬制糖汁，首先鍋中加入一勺清水，一勺白糖，再加入少許的食用油，開中小火用勺子不停地攪動，直到將糖汁熬至起大泡時，再轉(zhuǎn)小火熬制大泡變?yōu)樾∨荨?/p>

最后將糖汁熬制黏稠并且呈香油色時，倒入炸好的紅薯塊，用勺子快速翻動幾下，使紅薯塊均勻地裹上糖汁，就可以出鍋裝盤了。

一道又香又甜，入口酥脆的拔絲地瓜就做好了，這樣做出來的拔絲地瓜，色澤金黃、牽絲不斷、甜香適口、入口酥脆、好吃到停不住嘴。喜歡吃拔絲地瓜的朋友們，按照以上方法與步驟，趕快在家里試一下。

溫馨小提示：

剛出鍋的拔絲地瓜會比較燙，所以建議大家在吃的時候，先準(zhǔn)備一小碗清水，將紅薯塊放在清水里沾一下再吃，這樣不僅能起到降溫的作用，而且口感更加酥脆好吃。

地瓜拔絲的做法

拔絲地瓜做法步驟如下：

第1步、地瓜削皮洗凈，用干巾紙擦干、滾刀切成3CM左右大小的菱形塊備用。

第2步、取一只無水的盤子，在盤面涂薄薄一層香油備用。

第3步、鍋中下油燒至5成熱，放入地瓜塊。

第4步、此時中小火慢炸到地瓜外表皮硬、色澤金黃撈出瀝油備用。

第5步、另起鍋，鍋中倒入比例為2:1的糖和水，中火慢火把糖熬稠淺黃色起泡改小火。

第6步、此時用1根筷子粘一些糖色放入涼水中，如果糖色凝結(jié)到筷子上，吃起來脆脆的，證明糖色已熬好，立即把炸好的地瓜到放入糖色中翻滾，讓糖色包裹上地瓜成盤。

第7步、最后也可以撒上一層白色熟芝麻。

拔絲地瓜如何熬糖？

1、鍋中放少許水，少許油，將白糖放入，不停的攪拌，熬煮至融化。

2、顏色漸漸變黃時，將火調(diào)小或?qū)㈠伕纱嚯x火，用筷子蘸糖漿，沒入涼水中，取出。

3、若糖凝固，嚼之脆硬，則熬制成功，如果嚼著粘牙，再熬一會兒就可以了。