本篇文章給大家談?wù)勲u翅尖做法，以及雞翅尖怎么弄簡單又好吃對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
香辣雞翅尖怎么做好吃
香辣雞翅尖
1.準(zhǔn)備300g化凍好的雞翅尖和適量蔥姜。雞翅尖冷水下鍋，水中放入2勺料酒和蔥姜，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮5分鐘，撈出洗凈
2.準(zhǔn)備配料：干辣椒切碎、花椒、八角、蒜末、蔥、香葉（如果你家的干辣椒很辣就少放點，我家的不是很辣所以放了一大把）
3.準(zhǔn)備調(diào)料：2勺生抽、2勺料酒、半勺糖、半勺老抽、半勺辣椒粉，拌勻
4.鍋中燒油，油燒熱后加入1勺郫縣豆瓣醬炒出紅油，再倒入步驟2準(zhǔn)備的所有配料炒勻
5.下雞翅尖炒2分鐘，倒入醬汁，中火一直炒到醬汁基本收干，撒一把芝麻炒勻就可以了
可以熱著吃也可以放涼了再吃，麻麻辣辣下酒又下飯！
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雞翅尖的制作方法
相信大家對于雞翅尖肯定不會陌生吧，雞翅尖是我們常見的一種食材，雞翅尖不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃雞翅尖有利于我們的身體健康，雞翅尖有提高人體免疫力和平衡營養(yǎng)等作用，所以雞翅尖深受人們的喜愛。雞翅尖的做法有很多種，我們可以采用雞翅尖搭配上多種食材來做成各種各樣美味的菜肴。
毛豆燒雞翅：
1.首先將姜切片、蔥白切段、蒜子切開、干辣椒切節(jié)、雞翅尖去除尖端部分。
2.鍋中倒入小半鍋清水，下入雞翅尖，淋入適量料酒，焯去血水，撈出入涼水洗凈。
3.鍋中放入油，下入姜片、蔥段、蒜子、干辣椒煸香，再將雞翅倒入鍋中，翻炒片刻。
4.接著淋入適量老抽，翻炒上色，加半勺白糖，均勻翻炒后，倒入適量清水，蓋上鍋蓋，大火煮十分鐘，再下入毛豆，加蓋繼續(xù)煮十分鐘，待湯汁濃稠時，加半勺鹽，拌勻調(diào)味，就制作完成了!
鹵水翅尖：
1.準(zhǔn)備一份雞翅尖洗凈備用。
2.一份老鹵水從冰箱中取出備用。
3.將鹵水放入鍋中，重新加入調(diào)料：食鹽、花椒、麻椒、大茴、白糖和老抽。
4.將洗凈的雞翅尖倒入調(diào)好的鹵水中。
5.電壓力鍋，選定雞鴨2程序，定時15分鐘，保壓結(jié)束即可食用。
在上面的文章里面我們介紹了什么是雞翅尖，我們知道雞翅尖不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，雞翅尖有很多種做法，上文為我們詳細介紹了雞翅尖的多種做法，希望上文介紹的內(nèi)容能夠給大家?guī)硪欢ǖ膸椭?/p>
家常雞翅尖的做法
紅燒雞翅尖、烤雞翅交、鹵水雞翅尖、干煸雞翅尖、醬油泡雞翅尖、小炒雞翅尖、香辣雞翅尖等。
雞翅尖用于制作燒烤雞翅尖時，將雞翅尖清洗干凈，用竹簽穿好，表面刷上一層油，放在炭火中烤熟即可。雞翅尖用于制作鹵水雞翅尖時，將雞翅尖清洗干凈，冷水下鍋，添加食用鹽、醬油、醋、冰糖、生姜、桂皮、干辣椒等佐料鹵制即可。
適宜人群：一般人群均可食用，尤其適合老年人和兒童、感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人。
雞翅尖做法
泡椒雞翅尖
材料
雞翅尖250克，泡椒15只。
做法
1、雞翅尖洗凈焯水洗凈備用。
2、將雞翅尖放入鍋內(nèi)，加入適量的水大火煮開轉(zhuǎn)中火，將雞翅尖煮熟撈出裝在容器內(nèi)。
3、鍋內(nèi)加入適量的水，放入泡椒及適量的泡椒水一起煮沸。
4、放入適量的鹽、味精拌勻，將拌勻的`泡椒水倒入裝雞翅尖的容器內(nèi)，待完全涼透后放入冰箱兩個小時取出食用。
蒜香雞翅尖
材料
翅尖，青紅椒塊，蒜蓉豆豉醬，鹽，雞精，料酒，姜，糖，水淀粉。
做法
1、翅尖洗凈后放入碗中，用料酒、生姜片、鹽、雞精腌制30分鐘。
2、鍋入油燒熱，倒入翅尖煸炒至變色。
3、加料酒，蒜蓉醬、少許鹽、雞精，加入青紅椒塊一起翻炒，倒少許水加蓋燒開。
4、最后水淀粉勾芡。
小炒雞翅尖
材料
雞翅尖400克、青椒3個、瀏陽豆鼓30克、陴縣豆瓣10克、李錦記蒸魚鼓油10克、料酒10克、老抽1小勺、鹽1小勺、油50克。
做法
1、雞翅尖解凍、洗凈、濾干水分。
2、雞翅尖剁成小塊、豆鼓置于碗中備用。
3、青椒切成和雞翅差不多大小的片狀。
4、凈鍋入油燒至八成熱，下入雞翅煎至兩面變黃。
5、下入豆鼓。
6、入豆瓣、蒸魚鼓油、料酒、老抽、鹽炒勻，然后倒入快沒過雞翅的清水，炒勻后蓋上鍋蓋，大火燒沸后轉(zhuǎn)小火。
7、收至水分八成干時，開蓋。
8、下入青椒翻炒均勻，再收干水分即可。
絕味鴨脖里雞翅尖的做法
主料
雞翅尖
250g
胡蘿卜
1個
西蘭花梗
1個
輔料
蔥姜
適量
蒜瓣
4個
干辣椒
10個
花椒
30粒
鮮辣椒
2個
料酒
20ml
老抽
5ml
生抽
15ml
冰糖
10g
鹽
適量
雞精
2g
香油
適量
香菜
2棵
蒜苗
1根
步驟【點擊了解更多加盟項目】
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.胡蘿卜和西蘭花梗切片用開水焯燙過涼備用。
3.把焯燙過的胡蘿卜和西蘭花梗放入干鍋中備用。
4.翅尖洗凈用開水焯燙過涼備用。
5.炒鍋倒油放入花椒和干辣椒小火炸香。
6.撈出再爆香蔥姜蒜和紅椒粒。
7.倒入翅尖翻炒片刻。
8.加入料酒炒香。
9.再加入老抽和生抽翻炒均勻。
10.加入冰糖繼續(xù)翻炒。
11.加入適量的清水和鹽燒煮15分鐘。
12.加入洗凈切段的蒜苗淋入香油翻炒均勻。
13.把雞翅尖倒入干鍋中，撒上香菜可隨酒精爐上桌邊吃邊加熱。【加盟個鹵味店自己也能當(dāng)老板】
雞翅尖的家常做法
在雞翅尖的軟骨或者骨頭中，含有大量的膠原蛋白，對血管、皮膚都是非常有好吃的，雞翅尖的做法有很多，小孩子特別喜歡雞翅尖做出來的東西。下面是我給大家分享的雞翅尖家常做法，希望你喜歡。
雞翅尖的家常做法一
食材準(zhǔn)備
雞翅尖300克，毛豆50克，大料適量，老抽適量，精鹽適量，香蔥適量。
方法步驟
1、將買回來的雞尖解凍，放在冷水中8分鐘。
2、浸泡碗以后，在雞翅尖中放入料酒，老抽，鹽和麻辣鮮。浸漬時間越久，味道越入味。
3、雙椒和蒜切碎，洗干凈毛豆備用。
4、油熱好了，下青紅椒和蒜爆香，再下入毛豆，待毛豆炒熱的七八分時下雞尖。
5、出鍋的時候在撒點香菜，美味的紅燒毛豆雞尖就做好了。
雞翅尖的家常做法二
食材準(zhǔn)備
雞翅尖500克，油適量，糖少許，白酒適量，桂皮、鹽、醬油、大料、干辣椒適量。
方法步驟
1、雞翅尖洗干凈，檢查上面有沒有沒去掉的小毛。
2、鍋中倒入水，將雞翅尖倒入鍋中氽水，氽好水的雞翅尖，過涼水，去掉上面的浮沫。
3、在鍋中放入油，油熱后放入大料、桂皮后，將雞翅尖放入翻炒。
4、加入適量的干辣椒、白糖、醬油、白酒翻炒后，加入適量的水燉。
5、燉至湯汁快收干時加入適量的鹽即可。
雞翅尖的家常做法三
食材準(zhǔn)備
雞翅400克，青椒3個，豆豉30克，豆瓣10克，鹽1小勺，老抽1小勺，料酒10克，蒸魚豆豉10克，鹽50克。
方法步驟
1、雞翅尖洗凈，濾干水分。
2、將雞翅尖剁成塊，青椒也切成和雞翅差不多大小的片狀。
3、鍋中倒入油，油燒至八成熟時，放入雞翅煎至兩面變黃。
4、這是放入豆豉，蒸魚鼓油、料酒、老抽、鹽炒勻，然后倒入快沒過雞翅的清水，炒勻后蓋上鍋蓋，大火燒沸后轉(zhuǎn)小火。
5、收至水分八成干時，開蓋，放入青椒，收干水分即可，這樣好吃又美味的小炒雞尖就做出來了。
